海南瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀分析

張賽麗　李光輝　陳璐

摘 要 海南已成為中國(guó)冬季瓜菜的主要供應(yīng)地，瓜菜已成為振興海南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、脫貧致富的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè)。立足海南瓜菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀，分析海南瓜菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中存在的束縛其可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題，并提出相關(guān)對(duì)策。

關(guān)鍵詞 冬季瓜菜 ；產(chǎn)銷(xiāo)現(xiàn)狀 ；海南

分類(lèi)號(hào) S-9

Abstract Hainan has become China's main vegetables supplier in winter. Vegetables production is an important industry for revitalization of rural economy and poverty alleviation. The problem in the vegetables industry binds the sustainable development. The countermeasures are put forward.

Keywords winter vegetables ； production and marketing situation ； Hainan

瓜菜類(lèi)如黃瓜、南瓜、冬瓜、辣椒、茄子、豆角等一般都是喜溫作物，而海南省地處中國(guó)最南端，熱量充足，基本上冬季不需要溫室或大棚加溫就可以進(jìn)行瓜菜生產(chǎn)，具有發(fā)展冬季瓜菜的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。海南是中國(guó)冬季瓜菜的主要供應(yīng)地，目前已經(jīng)打造出區(qū)域優(yōu)勢(shì)瓜菜產(chǎn)業(yè)帶，如以文昌、瓊海為主的東部辣椒產(chǎn)業(yè)帶，以三亞、樂(lè)東、陵水為主的南部豆角、西甜瓜產(chǎn)業(yè)帶，以儋州、昌江、臨高為主的西部南瓜產(chǎn)業(yè)帶，以澄邁、海口為主的北部豆角、辣椒產(chǎn)業(yè)帶，以屯昌為主的中部苦瓜產(chǎn)業(yè)帶，以五指山、瓊中、保亭為主的高山蔬菜產(chǎn)業(yè)帶等，特別是豆角、苦瓜、西甜瓜等產(chǎn)業(yè)在冬春季生產(chǎn)中具有明顯的優(yōu)勢(shì)。瓜菜產(chǎn)業(yè)不僅能優(yōu)化海南的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也能為政府提供稅收、促進(jìn)農(nóng)民收入增加。

1 海南冬季瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

海南冬季瓜菜的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，始于農(nóng)村改革不久的1980年[1]，海南農(nóng)民利用海南獨(dú)有的氣候、光照、雨水的優(yōu)勢(shì)，在冬天閑置的土地上種起了當(dāng)時(shí)全國(guó)大部分地區(qū)還無(wú)法生產(chǎn)的瓜菜，然后運(yùn)到內(nèi)地城市銷(xiāo)售[2]。1985年開(kāi)始大規(guī)模種植[3]。據(jù)海南統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示到1988年建省時(shí)，海南瓜菜總產(chǎn)量達(dá)到58.03萬(wàn)t。梳理海南冬季瓜菜發(fā)展史，可以總結(jié)為3個(gè)階段：第一階段是擴(kuò)大冬季瓜菜種植面積；第二階段是主抓冬季瓜菜島外運(yùn)銷(xiāo)；第三階段是引進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈[4]。

據(jù)海南農(nóng)產(chǎn)品流通公共信息服務(wù)平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，2012～2013年度海南省共種植冬季瓜菜20萬(wàn)hm2，各類(lèi)瓜菜播種面積均有所擴(kuò)大，總產(chǎn)量465萬(wàn)t，出島量330萬(wàn)t。從種植結(jié)構(gòu)上看，海南5大類(lèi)冬季瓜菜種植面積占比呈“兩下三上”格局。主導(dǎo)品種瓜類(lèi)和椒類(lèi)的種植比重下降，豆類(lèi)、茄類(lèi)和其他瓜菜種植面積占比有所增加[5]。

2013～2014年度海南省計(jì)劃種植面積20萬(wàn)hm2，同去年基本持平，總產(chǎn)量增長(zhǎng)3.3%；出島量340萬(wàn)t，增長(zhǎng)4.9%；瓜菜良種覆蓋率96%以上，集約化育苗種植面積達(dá)到4萬(wàn)hm2；產(chǎn)品抽檢合格率98%以上，綠色防控推廣面積3.67萬(wàn)hm2，農(nóng)藥使用量減少30%；測(cè)土配方施肥推廣面積6.87萬(wàn)hm2，節(jié)本增效750元/hm2以上；農(nóng)民瓜菜收入增加10%[6]。

2 海南瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本現(xiàn)狀

2.1 海南瓜菜生產(chǎn)概況

2.1.1 瓜菜種植面積

海南瓜菜種植主要集中在反季節(jié)年度，即頭年的10月至翌年的4月。而每年5月至10月由于受高溫、高濕、多雨、臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂蛴绊?，海南的瓜菜種植面積會(huì)劇減，主要栽培區(qū)基本處于閑置或者種植其他農(nóng)作物。作為中國(guó)冬季的“大菜籃子”，2012年瓜菜規(guī)模達(dá)到26.24萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)到564.58萬(wàn)t，其龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模吸引了一些國(guó)際農(nóng)資企業(yè)的關(guān)注。現(xiàn)在，冬季瓜菜已成為海南農(nóng)產(chǎn)品中一項(xiàng)不可或缺的重要種植項(xiàng)目，并逐步走上了基地化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化和商品化發(fā)展之路[7]。從1980～2012年，海南瓜菜的播種面積和產(chǎn)量變化如圖1。

從圖1可以看出，1980～2012年海南蔬菜種植面積基本上呈上升趨勢(shì)，個(gè)別年份稍有下降。大致可以分為兩個(gè)階段：第一階段是1980～1999年，海南蔬菜種植面積增長(zhǎng)非常迅速，平均增長(zhǎng)率達(dá)到12.16%；第二階段是2000～2012年，這一階段海南蔬菜種植面積總體有增長(zhǎng)趨勢(shì)但是增長(zhǎng)速度緩慢，平均增長(zhǎng)率為3.98%。2012年海南蔬菜種植面積達(dá)到22.95萬(wàn)hm2，瓜類(lèi)種植面積達(dá)到3.29萬(wàn)hm2。其中2012年蔬菜面積超過(guò)1.33萬(wàn)hm2的縣（市）依次為：海口（2.63萬(wàn)hm2）、樂(lè)東（2.35萬(wàn)hm2）、文昌（2.32萬(wàn)hm2）、東方（2.09萬(wàn)hm2）、澄邁（2.05萬(wàn) hm2）、儋州（1.89萬(wàn)hm2）、三亞（1.53萬(wàn)hm2）、瓊海（1.43萬(wàn)hm2），分別占海南全省的11.47%、10.25%、10.12%、9.10%、8.93%、8.23%、6.65%、6.21%。樂(lè)東2012年瓜菜發(fā)展最為迅速，很大的一個(gè)原因是由于原來(lái)種植香蕉的基地黃葉病泛濫，沒(méi)有得到有效控制，而轉(zhuǎn)向瓜菜種植。

由圖2可以看出，2007～2011年海南各主產(chǎn)蔬菜市縣的種植面積變化較平穩(wěn)，少部分市縣有下降趨勢(shì)，2012年與2007年相比，臨高、屯昌、保亭、白沙等都下降較多，尤其是白沙由2007年的0.67萬(wàn)hm2，下降到2012年的0.46萬(wàn)hm2。

2.1.2 瓜菜產(chǎn)量

由圖1不難看出，海南瓜菜產(chǎn)量呈上升的趨勢(shì)，1980～2012年海南瓜菜發(fā)展趨勢(shì)大致可以分為三個(gè)階段：第一階段是1980～1986年，海南瓜菜產(chǎn)量較低基本上在20萬(wàn)～30萬(wàn)t；第二階段是1987～1991年，海南瓜菜產(chǎn)量增長(zhǎng)迅速，從1987年的52.53萬(wàn)t增加到1998年的257.6萬(wàn)t，瓜菜總產(chǎn)量增加到100萬(wàn)t用時(shí)12 a左右，從100萬(wàn)t增加到200萬(wàn)t只用了約5 a的時(shí)間，年平均增長(zhǎng)率達(dá)到15.55%；第三階段是1999～2012年，海南瓜菜增加較平穩(wěn)，從200萬(wàn)t增加到300萬(wàn)t大約用了4 a的時(shí)間，從300萬(wàn)t增加到600萬(wàn)t大約花了13 a時(shí)間，年平均增長(zhǎng)率5.48%。產(chǎn)量增加的主要原因有：（1）擴(kuò)大水旱田種植面積，把能種植瓜菜的水旱田全部種上冬季瓜菜，西部地區(qū)積極推廣節(jié)水灌溉；（2）積極發(fā)展坡地瓜菜，大力推廣噴灌、滴灌設(shè)施，在果園、橡膠園等積極推廣間種、套種模式；（3）在五指山、瓊中、保亭等適宜種植高山蔬菜的市縣迅速擴(kuò)大種植面積；（4）在海南南部地區(qū)提高瓜菜復(fù)種指數(shù)，在果園、地瓜地等推廣間種、套種模式，特別是發(fā)展毛豆等“短平快”品種，提高復(fù)種指數(shù)[8]。endprint

2012年海南省瓜菜總產(chǎn)量為564.58萬(wàn)t，其中產(chǎn)量超過(guò)40萬(wàn)t的市縣依次有：東方（59.28萬(wàn)t）、三亞（54.24萬(wàn)t）、?？冢?3.24萬(wàn)t）、文昌（52.6萬(wàn)t）、屯昌（50.62萬(wàn)t）、臨高（46.39萬(wàn)t），分別占海南全省的比重為10.50%、9.61%、9.43%、9.32%、8.97%、8.22%。各市縣具體瓜菜產(chǎn)量如圖3。

2.1.3 瓜菜單位面積產(chǎn)量

由圖4可以看出，1980～1985年海南瓜類(lèi)和蔬菜的平均單位產(chǎn)量差不多，均在10 t/hm2左右；1986年以后瓜類(lèi)的平均單產(chǎn)超過(guò)蔬菜的平均單產(chǎn)，并且呈增大趨勢(shì)。1980～2012年蔬菜單產(chǎn)和瓜類(lèi)單產(chǎn)總體都呈上升趨勢(shì)，蔬菜的平均增長(zhǎng)率為2.97%，瓜類(lèi)的平均增長(zhǎng)率為3.95%。單產(chǎn)增加的主要原因有：（1）利用大棚塑料薄膜覆蓋反季節(jié)栽培，減少病蟲(chóng)害的侵染，從而增加了產(chǎn)量；（2）嫁接技術(shù)的推廣應(yīng)用，增強(qiáng)了瓜菜的抗逆性，從而提高了產(chǎn)量；（3）新品種的引進(jìn)以及品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整，為單產(chǎn)增長(zhǎng)提供了空間[7]。

2.2 瓜菜種植品種

海南省十分重視優(yōu)良品種的引進(jìn)、選育與推廣工作。海南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園引進(jìn)國(guó)內(nèi)外瓜菜品種2000余種，通過(guò)大面積多品種對(duì)比試驗(yàn)，選優(yōu)汰劣，推廣一批高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗病性強(qiáng)的瓜菜新品種[9]。2009年8月，三亞市南繁科學(xué)技術(shù)研究院熱帶瓜菜研究室從全國(guó)收集和引進(jìn)482個(gè)瓜菜新品種，參加品種展示試驗(yàn)，其中苦瓜品種47個(gè)，南瓜品種60個(gè)，豇豆品種20個(gè)[10]。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)廳2013年統(tǒng)計(jì)，目前各市縣農(nóng)民種植的瓜菜種類(lèi)主要有椒類(lèi)、苦瓜、絲瓜、長(zhǎng)豆角、四季豆、長(zhǎng)茄、冬瓜、青瓜、西瓜、甜瓜、蜜瓜、其他蔬菜以及其他果用瓜等。目前海南主要瓜菜種植品種如表1所示。

海南瓜菜在內(nèi)地比較適銷(xiāo)的產(chǎn)品主要為豆類(lèi)、椒類(lèi)、茄類(lèi)、菜用瓜類(lèi)、果用瓜類(lèi)等5大類(lèi)。其中長(zhǎng)豆角、四季豆、甜瓜、苦瓜、絲瓜、櫻桃番茄等在冬春季節(jié)北方大棚和兩廣地區(qū)較難生產(chǎn)或生產(chǎn)量較少，歷年來(lái)很受市場(chǎng)歡迎；黑皮冬瓜、紫長(zhǎng)茄、紅線(xiàn)茄及椒類(lèi)中的小紅尖椒、線(xiàn)椒、朝天椒、螺絲椒等近年也普遍受歡迎，由于受氣候因素、面積增加等因素影響，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大[11]。各銷(xiāo)地市場(chǎng)對(duì)不同瓜菜種類(lèi)以及品種的消費(fèi)習(xí)慣存在較大差異，各產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶(hù)在選擇品種時(shí)要依據(jù)銷(xiāo)地市場(chǎng)需求來(lái)安排，得到不到銷(xiāo)售市場(chǎng)的認(rèn)可，則農(nóng)戶(hù)種植出來(lái)的瓜菜無(wú)法銷(xiāo)售出去。如東北、西北、西南地區(qū)較喜歡黃皮尖椒，華東地區(qū)較喜歡泡椒，華中地區(qū)較喜歡青皮尖椒，廣州、深圳較喜歡圓椒。辣椒的消費(fèi)口味也發(fā)生變化，不再以光滑飽滿(mǎn)、厚肉為主，而是以稍皺皮、口感較脆為主。

種植冬瓜菜已成為海南省農(nóng)民收入的主要來(lái)源之一。提高冬種瓜菜種植效益，選擇優(yōu)良品種是其中最重要的一環(huán)。海南省冬種瓜菜種植品種繁多，且來(lái)源渠道廣，不同品種其特征特性有差異。在同等栽培條件下，選擇優(yōu)良品種種植依靠品種本身固有的優(yōu)良特征特性，種植結(jié)果可得到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，達(dá)到增產(chǎn)增收的目的。農(nóng)業(yè)推廣、科研部門(mén)在各級(jí)政府的支持下相互配合通過(guò)兩條途徑認(rèn)識(shí)優(yōu)良品種，一是引進(jìn)瓜菜品種進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)篩選優(yōu)良品種，二是通過(guò)對(duì)冬種瓜菜生產(chǎn)進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)優(yōu)良品種，并以此為依據(jù)不斷為我省冬種瓜菜生產(chǎn)推介新的優(yōu)良品種。據(jù)海南省種子站提供的一份資料顯示，海南省冬季瓜菜生產(chǎn)用種80%以上從?。ň常┩庹{(diào)進(jìn)。

2.3 瓜菜栽培模式

海南目前瓜菜的栽培模式主要有單作和間套作。海南省十分重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不斷加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，大力支持農(nóng)田排灌設(shè)施改善，推廣“稻-稻-菜”輪作制度，合理利用冬閑農(nóng)田，耕地面積已經(jīng)有所增加，但基礎(chǔ)設(shè)施條件相對(duì)較好的南部地區(qū)其擴(kuò)大耕地面積的空間相對(duì)狹小。相對(duì)而言，北部地區(qū)的優(yōu)良旱坡地資源則比較充裕。通過(guò)引進(jìn)和推廣旱坡地種植及果園套種瓜菜模式，則可以大大增加海南瓜菜種植面積。旱坡地種植瓜菜模式，與傳統(tǒng)水田種植瓜菜相比主要有充分利用休閑地，提高土地利用率；提高抵御強(qiáng)降雨、干旱、低溫寒潮等災(zāi)害性天氣能力，減少經(jīng)濟(jì)損失；提前植期，搶占春節(jié)瓜菜價(jià)格高峰期；減少病蟲(chóng)害、易于管理等4大優(yōu)勢(shì)加上配套地膜覆蓋、膜下微滴灌等設(shè)施栽培新技術(shù)，生產(chǎn)成本較水田瓜菜低10%，產(chǎn)量高15%，且產(chǎn)品質(zhì)量好，節(jié)本增效近15 000元/hm2[12]。據(jù)測(cè)算，可通過(guò)調(diào)整耕作制度，提高復(fù)種指數(shù)，增加冬種蔬菜種植面積6.67萬(wàn)hm2；有可利用旱坡地66.67萬(wàn)hm2，其中40萬(wàn)hm2有水源條件，可以開(kāi)發(fā)為冬季瓜菜田。

海南一直是全國(guó)的冬季瓜菜種植基地，但生產(chǎn)的蔬菜大多供應(yīng)外地，本地消費(fèi)還很大程度上依賴(lài)外地蔬菜。一旦遇上臺(tái)風(fēng)天氣，海南蔬菜價(jià)格便會(huì)直線(xiàn)上漲。主要是受農(nóng)民的傳統(tǒng)種植理念的影響，冬季蔬菜種出來(lái)能賺錢(qián)，夏季種植蔬菜生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，價(jià)格也偏低，許多農(nóng)民都選擇種瓜果。現(xiàn)在可以通過(guò)研發(fā)中心的設(shè)施優(yōu)勢(shì)，幫助菜農(nóng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植模式，引導(dǎo)菜農(nóng)轉(zhuǎn)產(chǎn)。通過(guò)航天育種以及嫁接技術(shù)，在研發(fā)中心大棚內(nèi)培育出一批種苗，向農(nóng)戶(hù)直接銷(xiāo)售幼苗栽種，如果加強(qiáng)防雨措施，生產(chǎn)周期會(huì)大大縮短[13]。

2.4 瓜菜的銷(xiāo)售情況

2.4.1 銷(xiāo)售方式

目前海南瓜菜銷(xiāo)售主要依靠外省收購(gòu)商，缺乏強(qiáng)有力的銷(xiāo)售隊(duì)伍。由于海南冬季瓜菜主要是運(yùn)輸出島，其運(yùn)輸成本上升、攤位費(fèi)上漲，再加上瓜菜保鮮時(shí)間短、易腐爛，且倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸成本有所增加，從而導(dǎo)致運(yùn)輸轉(zhuǎn)銷(xiāo)加價(jià)將更為驚人。據(jù)調(diào)查了解春節(jié)前后，從海南瓊海收購(gòu)辣椒銷(xiāo)往上海，一輛20 t左右的大貨車(chē)運(yùn)到上海，運(yùn)輸費(fèi)用高達(dá)2萬(wàn)到2.2萬(wàn)元。每斤青泡椒的冷藏、包裝、運(yùn)輸?shù)荣M(fèi)用需1～1.2元，是其收購(gòu)價(jià)的3～4倍。從而導(dǎo)致海南產(chǎn)地“菜賤傷農(nóng)”，銷(xiāo)地“菜價(jià)倍增”。

針對(duì)瓜菜收購(gòu)價(jià)格近期持續(xù)偏低的情況，農(nóng)業(yè)相關(guān)部門(mén)已組織重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)運(yùn)銷(xiāo)商來(lái)海南進(jìn)行瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接。提高農(nóng)民蔬菜生產(chǎn)組織化程度，解決農(nóng)民與銷(xiāo)售地采購(gòu)商信息不對(duì)稱(chēng)的問(wèn)題，提高農(nóng)民議價(jià)能力，降低流通成本。加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)的研發(fā)，加強(qiáng)集貿(mào)市場(chǎng)攤位費(fèi)管理，擴(kuò)大產(chǎn)銷(xiāo)直供方式，加強(qiáng)農(nóng)超對(duì)接、農(nóng)集對(duì)接。endprint

商務(wù)廳會(huì)同相關(guān)部門(mén)正籌劃在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)設(shè)立農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)，農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售瓜菜沒(méi)有攤位費(fèi)，不收工商管理費(fèi)，瓜菜以批發(fā)價(jià)直銷(xiāo)給市民和市場(chǎng)攤販，不僅實(shí)惠了市民，市場(chǎng)內(nèi)的攤販還能就地取材進(jìn)貨，馬路菜販也有了穩(wěn)定的“家”，一舉多得。

2013年3月8日，海南品牌農(nóng)產(chǎn)品北京直銷(xiāo)配送中心在北京新發(fā)地市場(chǎng)揭牌，海南的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)配送方式進(jìn)入北京的超市、社區(qū)，減少中間環(huán)節(jié)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)方式變革，擴(kuò)大海南農(nóng)產(chǎn)品在北京的銷(xiāo)售份額。以空運(yùn)直銷(xiāo)形式提高了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。下一步，將通過(guò)這種直供直銷(xiāo)的模式，更好地在海南發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，瓜果菜種植企業(yè)、合作社等可以根據(jù)市場(chǎng)需求，按品種、按季節(jié)來(lái)生產(chǎn)，減少農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)[14]。

2.4.2 銷(xiāo)售區(qū)域（地區(qū)）

海南冬季瓜菜產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)180多個(gè)大中城市，少部分銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)。其中北京、上海、杭州、廣州、武漢、壽光、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春等市場(chǎng)消費(fèi)量均達(dá)到20萬(wàn)t以上，鄭州、西安、深圳、合肥、重慶、成都等市場(chǎng)及一些中等城市消費(fèi)量也在10萬(wàn)t以上，已成為海南瓜菜重要的集散地。西北地區(qū)中小城市的瓜菜需求也在不斷增加，將成為海南瓜菜產(chǎn)品拓寬市場(chǎng)的主要集散地[15]。

3 海南瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 穩(wěn)定瓜菜種植面積，調(diào)整布局，提供復(fù)種指數(shù)

積極發(fā)展常年蔬菜，特別是?？?、三亞、儋州、文昌等重點(diǎn)城市，以滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民“菜籃子”需求。

3.2 積極發(fā)展高山蔬菜

五指山、瓊中、保亭等山區(qū)市縣應(yīng)利用海拔較高、氣候溫涼等條件，發(fā)展高山蔬菜。

3.3 避開(kāi)內(nèi)地大棚瓜菜

各市縣要瞄準(zhǔn)內(nèi)地大棚蔬菜收獲尾期，合理安排種植時(shí)間，積極推廣集約化育苗技術(shù)，及時(shí)移栽。樂(lè)東、東方、三亞、陵水等地甜瓜宜于9月初開(kāi)始播種，文昌的小紅尖椒、朝天椒生育期較長(zhǎng)，可在8月下旬開(kāi)始播種。對(duì)于一些收獲期較晚的品種，如紫長(zhǎng)茄等也應(yīng)早播種，爭(zhēng)取最佳上市時(shí)間。

3.4 避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期

應(yīng)調(diào)查了解“兩廣”的氣候特點(diǎn)和種植情況，合理安排種植時(shí)間，盡量避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期，做到分期分批上市，防止相互擠壓，造成價(jià)格下滑。保持均衡上市，市縣之間錯(cuò)開(kāi)上市高峰期，保持全省均衡上市。南部地區(qū)一般在9～10月分批播種，北部地區(qū)晚稻收割較遲，播種時(shí)間可在10～11月。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳印軍.利用海南冬季優(yōu)勢(shì)積極發(fā)展冬季農(nóng)業(yè)[J].自然資源學(xué)部，1994（2）：125.

[2] 常輔棠. 為農(nóng)服務(wù)，是黨報(bào)功能的重要體現(xiàn)——海南日?qǐng)?bào)為冬季瓜菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)談[J]. 新聞戰(zhàn)線(xiàn)，1997（8）：23.

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2013_04_01_129163.html.（2013-4-1）[2013-11-21].

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[8] 新華網(wǎng).海南五項(xiàng)措施提高冬季瓜菜產(chǎn)量，豐富全國(guó)冬季“菜籃子”[EB/OL].http：//news.xinhuanet.com/soc

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21].

[14] 南海網(wǎng). 海南品牌農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)北京，革新農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)模式[EB/OL].http：//www.hinews.cn/news/system/2013/03/08/015509979.shtml.（2013-3-8）[2013-

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[15] 新華網(wǎng).海南省切實(shí)抓好今冬明春瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)[EB/OL].http：//www.hq.xinhuanet.com/hngov/

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-22].endprint

商務(wù)廳會(huì)同相關(guān)部門(mén)正籌劃在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)設(shè)立農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)，農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售瓜菜沒(méi)有攤位費(fèi)，不收工商管理費(fèi)，瓜菜以批發(fā)價(jià)直銷(xiāo)給市民和市場(chǎng)攤販，不僅實(shí)惠了市民，市場(chǎng)內(nèi)的攤販還能就地取材進(jìn)貨，馬路菜販也有了穩(wěn)定的“家”，一舉多得。

2013年3月8日，海南品牌農(nóng)產(chǎn)品北京直銷(xiāo)配送中心在北京新發(fā)地市場(chǎng)揭牌，海南的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)配送方式進(jìn)入北京的超市、社區(qū)，減少中間環(huán)節(jié)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)方式變革，擴(kuò)大海南農(nóng)產(chǎn)品在北京的銷(xiāo)售份額。以空運(yùn)直銷(xiāo)形式提高了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。下一步，將通過(guò)這種直供直銷(xiāo)的模式，更好地在海南發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，瓜果菜種植企業(yè)、合作社等可以根據(jù)市場(chǎng)需求，按品種、按季節(jié)來(lái)生產(chǎn)，減少農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)[14]。

2.4.2 銷(xiāo)售區(qū)域（地區(qū)）

海南冬季瓜菜產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)180多個(gè)大中城市，少部分銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)。其中北京、上海、杭州、廣州、武漢、壽光、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春等市場(chǎng)消費(fèi)量均達(dá)到20萬(wàn)t以上，鄭州、西安、深圳、合肥、重慶、成都等市場(chǎng)及一些中等城市消費(fèi)量也在10萬(wàn)t以上，已成為海南瓜菜重要的集散地。西北地區(qū)中小城市的瓜菜需求也在不斷增加，將成為海南瓜菜產(chǎn)品拓寬市場(chǎng)的主要集散地[15]。

3 海南瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 穩(wěn)定瓜菜種植面積，調(diào)整布局，提供復(fù)種指數(shù)

積極發(fā)展常年蔬菜，特別是?？?、三亞、儋州、文昌等重點(diǎn)城市，以滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民“菜籃子”需求。

3.2 積極發(fā)展高山蔬菜

五指山、瓊中、保亭等山區(qū)市縣應(yīng)利用海拔較高、氣候溫涼等條件，發(fā)展高山蔬菜。

3.3 避開(kāi)內(nèi)地大棚瓜菜

各市縣要瞄準(zhǔn)內(nèi)地大棚蔬菜收獲尾期，合理安排種植時(shí)間，積極推廣集約化育苗技術(shù)，及時(shí)移栽。樂(lè)東、東方、三亞、陵水等地甜瓜宜于9月初開(kāi)始播種，文昌的小紅尖椒、朝天椒生育期較長(zhǎng)，可在8月下旬開(kāi)始播種。對(duì)于一些收獲期較晚的品種，如紫長(zhǎng)茄等也應(yīng)早播種，爭(zhēng)取最佳上市時(shí)間。

3.4 避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期

應(yīng)調(diào)查了解“兩廣”的氣候特點(diǎn)和種植情況，合理安排種植時(shí)間，盡量避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期，做到分期分批上市，防止相互擠壓，造成價(jià)格下滑。保持均衡上市，市縣之間錯(cuò)開(kāi)上市高峰期，保持全省均衡上市。南部地區(qū)一般在9～10月分批播種，北部地區(qū)晚稻收割較遲，播種時(shí)間可在10～11月。

參考文獻(xiàn)

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2013_04_01_129163.html.（2013-4-1）[2013-11-21].

[6] 新華網(wǎng).海南省切實(shí)抓好今冬明春瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)[EB/OL].http：//www.hq.xinhuanet.com/hngov/2013-10/21/c_117794234.htm.（2013-10-21）[2013-10-

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618798.shtml.（2009-11-21）[2013-11-21].

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[14] 南海網(wǎng). 海南品牌農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)北京，革新農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)模式[EB/OL].http：//www.hinews.cn/news/system/2013/03/08/015509979.shtml.（2013-3-8）[2013-

11-22].

[15] 新華網(wǎng).海南省切實(shí)抓好今冬明春瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)[EB/OL].http：//www.hq.xinhuanet.com/hngov/

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商務(wù)廳會(huì)同相關(guān)部門(mén)正籌劃在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)試點(diǎn)設(shè)立農(nóng)戶(hù)自產(chǎn)自銷(xiāo)區(qū)，農(nóng)戶(hù)和農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售瓜菜沒(méi)有攤位費(fèi)，不收工商管理費(fèi)，瓜菜以批發(fā)價(jià)直銷(xiāo)給市民和市場(chǎng)攤販，不僅實(shí)惠了市民，市場(chǎng)內(nèi)的攤販還能就地取材進(jìn)貨，馬路菜販也有了穩(wěn)定的“家”，一舉多得。

2013年3月8日，海南品牌農(nóng)產(chǎn)品北京直銷(xiāo)配送中心在北京新發(fā)地市場(chǎng)揭牌，海南的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)配送方式進(jìn)入北京的超市、社區(qū)，減少中間環(huán)節(jié)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)方式變革，擴(kuò)大海南農(nóng)產(chǎn)品在北京的銷(xiāo)售份額。以空運(yùn)直銷(xiāo)形式提高了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度。下一步，將通過(guò)這種直供直銷(xiāo)的模式，更好地在海南發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，瓜果菜種植企業(yè)、合作社等可以根據(jù)市場(chǎng)需求，按品種、按季節(jié)來(lái)生產(chǎn)，減少農(nóng)產(chǎn)品滯銷(xiāo)[14]。

2.4.2 銷(xiāo)售區(qū)域（地區(qū)）

海南冬季瓜菜產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)180多個(gè)大中城市，少部分銷(xiāo)往國(guó)外市場(chǎng)。其中北京、上海、杭州、廣州、武漢、壽光、沈陽(yáng)、長(zhǎng)春等市場(chǎng)消費(fèi)量均達(dá)到20萬(wàn)t以上，鄭州、西安、深圳、合肥、重慶、成都等市場(chǎng)及一些中等城市消費(fèi)量也在10萬(wàn)t以上，已成為海南瓜菜重要的集散地。西北地區(qū)中小城市的瓜菜需求也在不斷增加，將成為海南瓜菜產(chǎn)品拓寬市場(chǎng)的主要集散地[15]。

3 海南瓜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

3.1 穩(wěn)定瓜菜種植面積，調(diào)整布局，提供復(fù)種指數(shù)

積極發(fā)展常年蔬菜，特別是海口、三亞、儋州、文昌等重點(diǎn)城市，以滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民“菜籃子”需求。

3.2 積極發(fā)展高山蔬菜

五指山、瓊中、保亭等山區(qū)市縣應(yīng)利用海拔較高、氣候溫涼等條件，發(fā)展高山蔬菜。

3.3 避開(kāi)內(nèi)地大棚瓜菜

各市縣要瞄準(zhǔn)內(nèi)地大棚蔬菜收獲尾期，合理安排種植時(shí)間，積極推廣集約化育苗技術(shù)，及時(shí)移栽。樂(lè)東、東方、三亞、陵水等地甜瓜宜于9月初開(kāi)始播種，文昌的小紅尖椒、朝天椒生育期較長(zhǎng)，可在8月下旬開(kāi)始播種。對(duì)于一些收獲期較晚的品種，如紫長(zhǎng)茄等也應(yīng)早播種，爭(zhēng)取最佳上市時(shí)間。

3.4 避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期

應(yīng)調(diào)查了解“兩廣”的氣候特點(diǎn)和種植情況，合理安排種植時(shí)間，盡量避開(kāi)“兩廣”瓜菜上市高峰期，做到分期分批上市，防止相互擠壓，造成價(jià)格下滑。保持均衡上市，市縣之間錯(cuò)開(kāi)上市高峰期，保持全省均衡上市。南部地區(qū)一般在9～10月分批播種，北部地區(qū)晚稻收割較遲，播種時(shí)間可在10～11月。

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[10] 許如意，李勁松，王 鎮(zhèn)等.海南冬種瓜菜新品種展示[J].中國(guó)蔬菜，2010（17）：36-37.

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[12] 南海網(wǎng).海南文昌旱坡地種植冬季瓜菜模式受推崇，http：//www.hinews.cn/news/system/2009/11/27/010

618798.shtml.（2009-11-21）[2013-11-21].

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21].

[14] 南海網(wǎng). 海南品牌農(nóng)產(chǎn)品可以直銷(xiāo)北京，革新農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)模式[EB/OL].http：//www.hinews.cn/news/system/2013/03/08/015509979.shtml.（2013-3-8）[2013-

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[15] 新華網(wǎng).海南省切實(shí)抓好今冬明春瓜菜產(chǎn)銷(xiāo)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)[EB/OL].http：//www.hq.xinhuanet.com/hngov/

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