有機(jī)農(nóng)業(yè)對戴莊“三農(nóng)”的影響與對策探討

摘要：10多年來，江蘇省句容市天王鎮(zhèn)戴莊村有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了生態(tài)環(huán)境的改造、產(chǎn)業(yè)的初步形成以及園區(qū)旅游開發(fā)3個階段，對當(dāng)?shù)亍叭r(nóng)”的影響成效卓著，但與新時期“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、全面實現(xiàn)中國夢”的宏偉目標(biāo)尚有一定差距。有機(jī)農(nóng)業(yè)具有康體保健、優(yōu)質(zhì)生態(tài)、科普教育、社會經(jīng)濟(jì)等旅游開發(fā)價值，其旅游開發(fā)是未來戴莊村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇，基于此，提出打造真實的有機(jī)環(huán)境、多樣化發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)與設(shè)計旅游項目、優(yōu)化園區(qū)旅游功能以及完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系等開發(fā)對策。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè)；三農(nóng)；旅游開發(fā)

中圖分類號： F323.4文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）06-0480-03

收稿日期：2013-09-03

作者簡介：劉慶友（1968—），男，江蘇南京人，博士，副教授，主要從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃與開發(fā)理論研究與教學(xué)。E-mail：liuqingyou@hotmail.com。1案例區(qū)概況與發(fā)展歷程

戴莊村位于江蘇省句容市最南端，與南京市溧水區(qū)、常州市溧陽市交界。戴莊村土地面積10.36 km2，其中耕地面積487.5 hm2，崗坡地面積621.6 hm2，大小庫、塘80余個， 面積約86 hm2，農(nóng)戶866戶，人口2 879人，有15個自然村，22個村民小組。平均海拔57 m，年均降水量1 018 mm，土壤偏酸性，有機(jī)質(zhì)含量低。村東、南面有九龍山等群山環(huán)抱，青山綠水，污染程度相對較輕，是蘇南地區(qū)難得的農(nóng)業(yè)資源豐富、環(huán)境優(yōu)美的丘陵山村。

2001年，前鎮(zhèn)江市人大常委會副主任趙亞夫，本著“做給農(nóng)民看、帶著農(nóng)民干、幫助農(nóng)民銷、實現(xiàn)農(nóng)民富”的一貫追求，以志愿者的身份來戴莊和全村干部、群眾一同探尋建設(shè)全面小康、實現(xiàn)共同致富之路，成立了戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社。10多年來，合作社的發(fā)展得到了省、市有關(guān)部門的關(guān)心和支持，堅持宜統(tǒng)則統(tǒng)、宜分則分，組織農(nóng)民抱團(tuán)發(fā)展，在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收等方面取得了顯著成效[1]。2011年，全村人均收入12 620元，村級可用資金達(dá)150萬元，率先實現(xiàn)了小康核心指標(biāo)。戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)發(fā)展大致可分為3個階段。

1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改造階段

2001—2006年為園區(qū)的有機(jī)農(nóng)業(yè)改造階段。2001年農(nóng)業(yè)專家趙亞夫通過對句容市南部的戴莊村進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，示范帶動農(nóng)民發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)[2]，2002年在戴莊白沙自然村投資創(chuàng)建有機(jī)桃園18.3 hm2，2004年試種有機(jī)水稻1.73 hm2，2006年成立江蘇省第一家社區(qū)型有機(jī)農(nóng)業(yè)合作社，且引進(jìn)日本先進(jìn)機(jī)器，創(chuàng)辦有機(jī)大米加工廠，注冊了“野山小村”牌系列農(nóng)產(chǎn)品。隨著有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改造，戴莊土壤環(huán)境和用水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到了顯著提高，生態(tài)環(huán)境得到了進(jìn)一步改善，田間多年來基本消失的青蛙、小魚及很多不知名的小動物日益增多，白鷺群飛，林中鳥鳴此起彼伏，生物鏈較高端的鷹也開始盤旋在村落上空。

1.2有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的初步形成階段

2007—2011年為有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)初步形成階段。經(jīng)過10多年來的不懈努力與苦心經(jīng)營，以戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社為核心，輻射帶動9個行政村和2個場圃發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。園區(qū)已發(fā)展有機(jī)桃園133.3 hm2、有機(jī)水稻200 hm2、有機(jī)甘薯 133.3 hm2、有機(jī)茶40 hm2、有機(jī)蔬菜26.7 hm2、牧草種植 166.7 hm2、有機(jī)雞和鵝3萬羽、有機(jī)豬500頭。經(jīng)園區(qū)生產(chǎn)、加工與銷售的稻米、旱雜糧、畜禽、鮮果、蔬菜、茶葉等六大類、20多個品種年銷售收入7 000多萬元，有機(jī)大米、有機(jī)果品、有機(jī)茶葉等6個農(nóng)產(chǎn)品獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，效益顯著。2011年戴莊入社農(nóng)戶純收入已超過13 000元，從溫飽到小康，走上了村民共同富裕之路，2011年戴莊村被評為江蘇省最具魅力休閑鄉(xiāng)村。

1.3有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游開發(fā)階段

2012年至今為園區(qū)的旅游開發(fā)階段。隨著戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)影響力的增強(qiáng)以及“戴莊模式”在全省乃至全國范圍內(nèi)的全面推廣，戴莊有機(jī)園的示范效應(yīng)初步顯現(xiàn)，各地來此交流考察的人數(shù)與日俱增。因此，天王鎮(zhèn)政府在《江蘇句容天王有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》中提出“構(gòu)架全新的生態(tài)旅游發(fā)展體系，著力打造‘相對未被侵?jǐn)_或破壞的自然區(qū)域，讓游客體驗獨特的有機(jī)文化”，園區(qū)進(jìn)入了以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)為主要特色，以優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全為目標(biāo)，以“親近大自然”為主題，以促進(jìn)農(nóng)民增收為核心的有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)旅游開發(fā)的全新階段。

2有機(jī)農(nóng)業(yè)對戴莊“三農(nóng)”的影響

戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)建立了“農(nóng)民為消費者健康負(fù)責(zé)任，消費者為農(nóng)民生活擔(dān)義務(wù)”的誠信關(guān)系，充分利用環(huán)境資源發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，重點發(fā)展果、茶、牧草、食草畜禽、有機(jī)大米、冬季蔬菜以及推廣立體種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式等生產(chǎn)方式，對戴莊“三農(nóng)”（農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民）的影響成效顯著，主要表現(xiàn)在以下4個方面。

2.1農(nóng)民收入穩(wěn)步提高，高于句容市平均水平

戴莊村自發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)以來，農(nóng)民家庭收入發(fā)生顯著變化。未實施有機(jī)種植前2003年農(nóng)民人均純收入為 3 152 元[3]，成立有機(jī)農(nóng)業(yè)合作社的第1年（2007年）農(nóng)民人均純收入為7 072元，2011全村農(nóng)民人均純收入12 620元，高于句容市農(nóng)民收入平均水平（2011年句容市農(nóng)民平均收入11 692元）。例如，村民杜中志（年齡62歲）夫妻倆種植約2 hm2有機(jī)桃、0.53 hm2有機(jī)水稻、0.073 hm2有機(jī)草莓，套養(yǎng)2 000多只雞和鵝，年收入達(dá)20萬元。此外，其他加入農(nóng)業(yè)合作社的社員戶家庭經(jīng)營收入增長均遠(yuǎn)高于非社員戶。（元）2003社員戶3 1111 5591 4626525非社員戶3 1931 6641 43764292007社員戶7 3403 0684 03716966非社員戶6 7143 0753 397154872011社員戶13 7105 7317 541316122非社員戶11 5305 2815 834265150注：資料來源于戴莊村社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展報告及相關(guān)資料。

2.2居住環(huán)境大大改善，鄉(xiāng)風(fēng)文明領(lǐng)先于周邊村鎮(zhèn)

戴莊村村民在發(fā)展有機(jī)種植中得到了實惠。以往村民出門走的是泥濘路，很不方便，在各部門的關(guān)心與幫助下，合作社積極爭取項目經(jīng)費，修筑水泥路通到村口、沙石路直通家門。10多年來戴莊新增水泥路、沙石路40 km以上，架設(shè)農(nóng)用生產(chǎn)輸電線路10 km，新建垃圾集中處理箱10多個，為村民創(chuàng)造了良好的生活居住環(huán)境，鄉(xiāng)風(fēng)文明程度明顯提高，先后獲得“國家級生態(tài)鎮(zhèn)”“江蘇省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“省級生態(tài)村”以及“江蘇最具魅力休閑鄉(xiāng)村”之美譽。

2.3種植類型多樣化，鄉(xiāng)村景觀的吸引力得到加強(qiáng)

戴莊村在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，村民主要種植水稻、油菜、小麥、甘薯、棉花、花生及少量西瓜等作物。戴莊村的耕地相對較多，勞動力相對較少，村民耕種投入少、效益差的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀多年來一直阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。針對上述問題，戴莊村因地制宜、因人制宜，針對性地選擇農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)桃、有機(jī)草莓、有機(jī)蔬菜、有機(jī)茶葉，有機(jī)種植類型多樣，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)抵御自然災(zāi)害能力得到很大提高。戴莊有效整合和開發(fā)山水田林等資源，實現(xiàn)發(fā)展和保護(hù)的“雙贏”。全村荒山荒坡大部分種上了各種經(jīng)濟(jì)林果，披上了綠裝，成為了村民的“綠色銀行”，合作社還對水庫周邊進(jìn)行了景觀打造，種植了具有地區(qū)特色的野柿、毛桃、紫藤等植物，實現(xiàn)了“水清、岸綠、景美”，成為戴莊旅游休閑的重要景點。

2.4信息通訊網(wǎng)絡(luò)化，封閉山村的開放度日益改善

2001年前的戴莊村封閉落后，自發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成立合作社后，合作社社員信息意識大大增強(qiáng)，迫切需要利用現(xiàn)代科技，及時掌握相關(guān)農(nóng)業(yè)信息。因此，在電信部門的幫助支持下，戴莊村被列為鎮(zhèn)江市新農(nóng)村建設(shè)信息化示范村，開通了戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，新建成4家農(nóng)民科技網(wǎng)吧以及專家熱線電話16800236、戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳彩鈴、114號碼百事通冠名播報等，實現(xiàn)了信息網(wǎng)絡(luò)化，為農(nóng)民及時提供科技信息、市場銷售信息等服務(wù)，山村對外聯(lián)系與開放度得到極大改善。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，戴莊村村民的存款普遍提高，村容村貌得到了改善，但戴莊畢竟是由一個貧困村發(fā)展而來，村民的素質(zhì)、管理者的文化水平和管理能力還有待提高，與“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、全面實現(xiàn)中國夢”的宏偉目標(biāo)還有一定差距。尤其是在國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游日益發(fā)展的形勢下，如何實現(xiàn)“三產(chǎn)促一產(chǎn)”“以旅促農(nóng)”，延伸有機(jī)農(nóng)業(yè)的附加值，尚需尋求剖解“三農(nóng)問題”的“靈丹妙藥”。有機(jī)農(nóng)業(yè)具有康體保健、優(yōu)質(zhì)生態(tài)、科普教育、社會經(jīng)濟(jì)等旅游開發(fā)價值，有機(jī)農(nóng)業(yè)的旅游開發(fā)是未來戴莊村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。

3戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)對策

3.1嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造真實的有機(jī)環(huán)境

農(nóng)業(yè)觀光的核心是創(chuàng)造美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，滿足城鄉(xiāng)居民鄉(xiāng)野田園式的生活要求。戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)須嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，利用綠肥、禽糞，培養(yǎng)地力、改善環(huán)境、節(jié)約資源、增加收入，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，如利用米糠除草、糖醋液誘蟲、太陽能燈誘蟲、秧田防蟲網(wǎng)覆蓋等發(fā)展環(huán)境友好、資源節(jié)約的有機(jī)農(nóng)業(yè)，采用有機(jī)水稻套播紅花草或黑麥草，桃園套播牧草+養(yǎng)雞、鵝等農(nóng)牧結(jié)合耕作制度，不斷完善對有機(jī)環(huán)境的改造，修復(fù)受損的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境。通過對有機(jī)環(huán)境的持續(xù)改造，促進(jìn)整體生態(tài)環(huán)境和田園景觀的優(yōu)化與美化，進(jìn)而營造鳥語花香、柳綠桃紅、草長鶯飛的鄉(xiāng)村美麗畫卷，讓游客切身感受原汁原味的中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，觀賞美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，體驗人與各種生物共存、與自然和諧相處的生活，從而獲得自然高雅的精神享受。

3.2多樣化發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，滿足不同消費者的需求

農(nóng)業(yè)規(guī)?；纳a(chǎn)方式是破壞生物多樣性的關(guān)鍵因子之一，物種稀少的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)難以形成豐富多彩的田園景觀。不同的作物種植或養(yǎng)殖能夠形成不同農(nóng)業(yè)景觀，提供不同的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種類，從而滿足不同消費者群體的需求和健康飲食需要。江蘇省句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括有機(jī)水稻[4]、有機(jī)果園、有機(jī)旱谷、有機(jī)茶園、有機(jī)蔬菜、果林間種草養(yǎng)禽等，應(yīng)在生產(chǎn)有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜、有機(jī)甘薯、有機(jī)桃、有機(jī)畜禽等基礎(chǔ)上開發(fā)更多適宜本地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（圖2），可以滿足差異化市場的不同消費需求，提高園區(qū)旅游競爭力。

3.3合理劃分空間結(jié)構(gòu)，優(yōu)化園區(qū)旅游功能

旅游功能分區(qū)是否合理直接影響旅游活動的有效開展與旅游服務(wù)的組織，把分散在一定地理空間的相關(guān)要素組織起來，形成合理的空間結(jié)構(gòu)，是旅游地建設(shè)的基本要求。因此，句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園以104國道為軸，分為東、西2片，形成“二心二區(qū)”的旅游空間結(jié)構(gòu)?！岸摹奔慈肟诠芾碇行呐c綜合交易中心，“二區(qū)”為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀光體驗區(qū)、山宿度假休閑區(qū)。東西兩區(qū)各設(shè)“一區(qū)一心”，形成相互對應(yīng)之勢，西片偏靜，多為有機(jī)作物種植和農(nóng)耕體驗功能，東片偏動，匯集了產(chǎn)品交易、有機(jī)農(nóng)家樂等娛樂休閑功能（圖3）。

3.4多樣化設(shè)計旅游項目，提高游客參與度

根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)資源條件，充分挖掘其文化內(nèi)涵，發(fā)展食、住、行、游、購、娛六大要素互相配合的項目，提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的多樣化旅游發(fā)展機(jī)會，開發(fā)特色旅游，設(shè)計開發(fā)出差異性產(chǎn)品，貫徹自助式生態(tài)度假游的理念，從傳統(tǒng)觀光、采摘逐步過渡到休閑體驗、度假階段，取得差異化競爭優(yōu)勢。如充分利用現(xiàn)代聲、光、電等信息技術(shù)以及實物、圖片、文字等形式，全方位立體展示有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概貌，向游客傳輸有機(jī)農(nóng)業(yè)科技知識等（圖4）。

3.5完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，營造特色旅游景觀環(huán)境

句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)還應(yīng)加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓有機(jī)文化的元素貫穿于吃、住、行、游、購、娛的旅游六要素全過程，完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，充分滿足消費者需求，全方位提升服務(wù)質(zhì)量。因此，應(yīng)根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)的地形與功能分區(qū)，設(shè)置3級道路體系，道路兩側(cè)輔以必要的綠化，形成豐富多變的游覽路線，路面采用片石、卵石、嵌草、樹皮、松針等多種處理鋪地，形成若干特色小徑。與此同時，設(shè)置完備的旅游接待設(shè)施，如有機(jī)餐廳、特色有機(jī)產(chǎn)品商業(yè)區(qū)、標(biāo)示標(biāo)牌、垃圾箱、公廁等，提高園區(qū)的旅游承載力。

參考文獻(xiàn)：

[1]胥愛貴，諸紀(jì)錄，祝保平，等. 努力探索農(nóng)村雙層經(jīng)營統(tǒng)與分的最佳結(jié)合點——關(guān)于句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的調(diào)研報告[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013（5）：24-28.

[2]劉亞柏，劉偉忠，閻永齊，等. 有機(jī)農(nóng)業(yè)對戴莊“三農(nóng)”的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：457-459.

[3]劉偉忠. 戴莊農(nóng)業(yè)的“五部曲”[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2008（2）：54.

[4]戴莊有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園深度解析及方案設(shè)計[R].

2.2居住環(huán)境大大改善，鄉(xiāng)風(fēng)文明領(lǐng)先于周邊村鎮(zhèn)

戴莊村村民在發(fā)展有機(jī)種植中得到了實惠。以往村民出門走的是泥濘路，很不方便，在各部門的關(guān)心與幫助下，合作社積極爭取項目經(jīng)費，修筑水泥路通到村口、沙石路直通家門。10多年來戴莊新增水泥路、沙石路40 km以上，架設(shè)農(nóng)用生產(chǎn)輸電線路10 km，新建垃圾集中處理箱10多個，為村民創(chuàng)造了良好的生活居住環(huán)境，鄉(xiāng)風(fēng)文明程度明顯提高，先后獲得“國家級生態(tài)鎮(zhèn)”“江蘇省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“省級生態(tài)村”以及“江蘇最具魅力休閑鄉(xiāng)村”之美譽。

2.3種植類型多樣化，鄉(xiāng)村景觀的吸引力得到加強(qiáng)

戴莊村在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，村民主要種植水稻、油菜、小麥、甘薯、棉花、花生及少量西瓜等作物。戴莊村的耕地相對較多，勞動力相對較少，村民耕種投入少、效益差的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀多年來一直阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。針對上述問題，戴莊村因地制宜、因人制宜，針對性地選擇農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)桃、有機(jī)草莓、有機(jī)蔬菜、有機(jī)茶葉，有機(jī)種植類型多樣，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)抵御自然災(zāi)害能力得到很大提高。戴莊有效整合和開發(fā)山水田林等資源，實現(xiàn)發(fā)展和保護(hù)的“雙贏”。全村荒山荒坡大部分種上了各種經(jīng)濟(jì)林果，披上了綠裝，成為了村民的“綠色銀行”，合作社還對水庫周邊進(jìn)行了景觀打造，種植了具有地區(qū)特色的野柿、毛桃、紫藤等植物，實現(xiàn)了“水清、岸綠、景美”，成為戴莊旅游休閑的重要景點。

2.4信息通訊網(wǎng)絡(luò)化，封閉山村的開放度日益改善

2001年前的戴莊村封閉落后，自發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成立合作社后，合作社社員信息意識大大增強(qiáng)，迫切需要利用現(xiàn)代科技，及時掌握相關(guān)農(nóng)業(yè)信息。因此，在電信部門的幫助支持下，戴莊村被列為鎮(zhèn)江市新農(nóng)村建設(shè)信息化示范村，開通了戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，新建成4家農(nóng)民科技網(wǎng)吧以及專家熱線電話16800236、戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳彩鈴、114號碼百事通冠名播報等，實現(xiàn)了信息網(wǎng)絡(luò)化，為農(nóng)民及時提供科技信息、市場銷售信息等服務(wù)，山村對外聯(lián)系與開放度得到極大改善。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，戴莊村村民的存款普遍提高，村容村貌得到了改善，但戴莊畢竟是由一個貧困村發(fā)展而來，村民的素質(zhì)、管理者的文化水平和管理能力還有待提高，與“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、全面實現(xiàn)中國夢”的宏偉目標(biāo)還有一定差距。尤其是在國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游日益發(fā)展的形勢下，如何實現(xiàn)“三產(chǎn)促一產(chǎn)”“以旅促農(nóng)”，延伸有機(jī)農(nóng)業(yè)的附加值，尚需尋求剖解“三農(nóng)問題”的“靈丹妙藥”。有機(jī)農(nóng)業(yè)具有康體保健、優(yōu)質(zhì)生態(tài)、科普教育、社會經(jīng)濟(jì)等旅游開發(fā)價值，有機(jī)農(nóng)業(yè)的旅游開發(fā)是未來戴莊村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。

3戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)對策

3.1嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造真實的有機(jī)環(huán)境

農(nóng)業(yè)觀光的核心是創(chuàng)造美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，滿足城鄉(xiāng)居民鄉(xiāng)野田園式的生活要求。戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)須嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，利用綠肥、禽糞，培養(yǎng)地力、改善環(huán)境、節(jié)約資源、增加收入，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，如利用米糠除草、糖醋液誘蟲、太陽能燈誘蟲、秧田防蟲網(wǎng)覆蓋等發(fā)展環(huán)境友好、資源節(jié)約的有機(jī)農(nóng)業(yè)，采用有機(jī)水稻套播紅花草或黑麥草，桃園套播牧草+養(yǎng)雞、鵝等農(nóng)牧結(jié)合耕作制度，不斷完善對有機(jī)環(huán)境的改造，修復(fù)受損的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境。通過對有機(jī)環(huán)境的持續(xù)改造，促進(jìn)整體生態(tài)環(huán)境和田園景觀的優(yōu)化與美化，進(jìn)而營造鳥語花香、柳綠桃紅、草長鶯飛的鄉(xiāng)村美麗畫卷，讓游客切身感受原汁原味的中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，觀賞美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，體驗人與各種生物共存、與自然和諧相處的生活，從而獲得自然高雅的精神享受。

3.2多樣化發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，滿足不同消費者的需求

農(nóng)業(yè)規(guī)?；纳a(chǎn)方式是破壞生物多樣性的關(guān)鍵因子之一，物種稀少的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)難以形成豐富多彩的田園景觀。不同的作物種植或養(yǎng)殖能夠形成不同農(nóng)業(yè)景觀，提供不同的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種類，從而滿足不同消費者群體的需求和健康飲食需要。江蘇省句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括有機(jī)水稻[4]、有機(jī)果園、有機(jī)旱谷、有機(jī)茶園、有機(jī)蔬菜、果林間種草養(yǎng)禽等，應(yīng)在生產(chǎn)有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜、有機(jī)甘薯、有機(jī)桃、有機(jī)畜禽等基礎(chǔ)上開發(fā)更多適宜本地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（圖2），可以滿足差異化市場的不同消費需求，提高園區(qū)旅游競爭力。

3.3合理劃分空間結(jié)構(gòu)，優(yōu)化園區(qū)旅游功能

旅游功能分區(qū)是否合理直接影響旅游活動的有效開展與旅游服務(wù)的組織，把分散在一定地理空間的相關(guān)要素組織起來，形成合理的空間結(jié)構(gòu)，是旅游地建設(shè)的基本要求。因此，句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園以104國道為軸，分為東、西2片，形成“二心二區(qū)”的旅游空間結(jié)構(gòu)?！岸摹奔慈肟诠芾碇行呐c綜合交易中心，“二區(qū)”為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀光體驗區(qū)、山宿度假休閑區(qū)。東西兩區(qū)各設(shè)“一區(qū)一心”，形成相互對應(yīng)之勢，西片偏靜，多為有機(jī)作物種植和農(nóng)耕體驗功能，東片偏動，匯集了產(chǎn)品交易、有機(jī)農(nóng)家樂等娛樂休閑功能（圖3）。

3.4多樣化設(shè)計旅游項目，提高游客參與度

根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)資源條件，充分挖掘其文化內(nèi)涵，發(fā)展食、住、行、游、購、娛六大要素互相配合的項目，提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的多樣化旅游發(fā)展機(jī)會，開發(fā)特色旅游，設(shè)計開發(fā)出差異性產(chǎn)品，貫徹自助式生態(tài)度假游的理念，從傳統(tǒng)觀光、采摘逐步過渡到休閑體驗、度假階段，取得差異化競爭優(yōu)勢。如充分利用現(xiàn)代聲、光、電等信息技術(shù)以及實物、圖片、文字等形式，全方位立體展示有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概貌，向游客傳輸有機(jī)農(nóng)業(yè)科技知識等（圖4）。

3.5完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，營造特色旅游景觀環(huán)境

句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)還應(yīng)加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓有機(jī)文化的元素貫穿于吃、住、行、游、購、娛的旅游六要素全過程，完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，充分滿足消費者需求，全方位提升服務(wù)質(zhì)量。因此，應(yīng)根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)的地形與功能分區(qū)，設(shè)置3級道路體系，道路兩側(cè)輔以必要的綠化，形成豐富多變的游覽路線，路面采用片石、卵石、嵌草、樹皮、松針等多種處理鋪地，形成若干特色小徑。與此同時，設(shè)置完備的旅游接待設(shè)施，如有機(jī)餐廳、特色有機(jī)產(chǎn)品商業(yè)區(qū)、標(biāo)示標(biāo)牌、垃圾箱、公廁等，提高園區(qū)的旅游承載力。

參考文獻(xiàn)：

[1]胥愛貴，諸紀(jì)錄，祝保平，等. 努力探索農(nóng)村雙層經(jīng)營統(tǒng)與分的最佳結(jié)合點——關(guān)于句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的調(diào)研報告[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013（5）：24-28.

[2]劉亞柏，劉偉忠，閻永齊，等. 有機(jī)農(nóng)業(yè)對戴莊“三農(nóng)”的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：457-459.

[3]劉偉忠. 戴莊農(nóng)業(yè)的“五部曲”[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2008（2）：54.

[4]戴莊有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園深度解析及方案設(shè)計[R].

2.2居住環(huán)境大大改善，鄉(xiāng)風(fēng)文明領(lǐng)先于周邊村鎮(zhèn)

戴莊村村民在發(fā)展有機(jī)種植中得到了實惠。以往村民出門走的是泥濘路，很不方便，在各部門的關(guān)心與幫助下，合作社積極爭取項目經(jīng)費，修筑水泥路通到村口、沙石路直通家門。10多年來戴莊新增水泥路、沙石路40 km以上，架設(shè)農(nóng)用生產(chǎn)輸電線路10 km，新建垃圾集中處理箱10多個，為村民創(chuàng)造了良好的生活居住環(huán)境，鄉(xiāng)風(fēng)文明程度明顯提高，先后獲得“國家級生態(tài)鎮(zhèn)”“江蘇省環(huán)境優(yōu)美鄉(xiāng)鎮(zhèn)”“省級生態(tài)村”以及“江蘇最具魅力休閑鄉(xiāng)村”之美譽。

2.3種植類型多樣化，鄉(xiāng)村景觀的吸引力得到加強(qiáng)

戴莊村在發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)之前，村民主要種植水稻、油菜、小麥、甘薯、棉花、花生及少量西瓜等作物。戴莊村的耕地相對較多，勞動力相對較少，村民耕種投入少、效益差的農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀多年來一直阻礙當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。針對上述問題，戴莊村因地制宜、因人制宜，針對性地選擇農(nóng)戶發(fā)展有機(jī)桃、有機(jī)草莓、有機(jī)蔬菜、有機(jī)茶葉，有機(jī)種植類型多樣，農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)抵御自然災(zāi)害能力得到很大提高。戴莊有效整合和開發(fā)山水田林等資源，實現(xiàn)發(fā)展和保護(hù)的“雙贏”。全村荒山荒坡大部分種上了各種經(jīng)濟(jì)林果，披上了綠裝，成為了村民的“綠色銀行”，合作社還對水庫周邊進(jìn)行了景觀打造，種植了具有地區(qū)特色的野柿、毛桃、紫藤等植物，實現(xiàn)了“水清、岸綠、景美”，成為戴莊旅游休閑的重要景點。

2.4信息通訊網(wǎng)絡(luò)化，封閉山村的開放度日益改善

2001年前的戴莊村封閉落后，自發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)成立合作社后，合作社社員信息意識大大增強(qiáng)，迫切需要利用現(xiàn)代科技，及時掌握相關(guān)農(nóng)業(yè)信息。因此，在電信部門的幫助支持下，戴莊村被列為鎮(zhèn)江市新農(nóng)村建設(shè)信息化示范村，開通了戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)網(wǎng)站，新建成4家農(nóng)民科技網(wǎng)吧以及專家熱線電話16800236、戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)宣傳彩鈴、114號碼百事通冠名播報等，實現(xiàn)了信息網(wǎng)絡(luò)化，為農(nóng)民及時提供科技信息、市場銷售信息等服務(wù)，山村對外聯(lián)系與開放度得到極大改善。

經(jīng)過10多年的發(fā)展，戴莊村村民的存款普遍提高，村容村貌得到了改善，但戴莊畢竟是由一個貧困村發(fā)展而來，村民的素質(zhì)、管理者的文化水平和管理能力還有待提高，與“建設(shè)美麗鄉(xiāng)村、全面實現(xiàn)中國夢”的宏偉目標(biāo)還有一定差距。尤其是在國內(nèi)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游日益發(fā)展的形勢下，如何實現(xiàn)“三產(chǎn)促一產(chǎn)”“以旅促農(nóng)”，延伸有機(jī)農(nóng)業(yè)的附加值，尚需尋求剖解“三農(nóng)問題”的“靈丹妙藥”。有機(jī)農(nóng)業(yè)具有康體保健、優(yōu)質(zhì)生態(tài)、科普教育、社會經(jīng)濟(jì)等旅游開發(fā)價值，有機(jī)農(nóng)業(yè)的旅游開發(fā)是未來戴莊村農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然選擇。

3戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)對策

3.1嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，打造真實的有機(jī)環(huán)境

農(nóng)業(yè)觀光的核心是創(chuàng)造美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，滿足城鄉(xiāng)居民鄉(xiāng)野田園式的生活要求。戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園旅游開發(fā)須嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，利用綠肥、禽糞，培養(yǎng)地力、改善環(huán)境、節(jié)約資源、增加收入，走可持續(xù)發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，如利用米糠除草、糖醋液誘蟲、太陽能燈誘蟲、秧田防蟲網(wǎng)覆蓋等發(fā)展環(huán)境友好、資源節(jié)約的有機(jī)農(nóng)業(yè)，采用有機(jī)水稻套播紅花草或黑麥草，桃園套播牧草+養(yǎng)雞、鵝等農(nóng)牧結(jié)合耕作制度，不斷完善對有機(jī)環(huán)境的改造，修復(fù)受損的生態(tài)系統(tǒng)，保護(hù)好生態(tài)環(huán)境。通過對有機(jī)環(huán)境的持續(xù)改造，促進(jìn)整體生態(tài)環(huán)境和田園景觀的優(yōu)化與美化，進(jìn)而營造鳥語花香、柳綠桃紅、草長鶯飛的鄉(xiāng)村美麗畫卷，讓游客切身感受原汁原味的中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，觀賞美麗迷人的鄉(xiāng)村環(huán)境，體驗人與各種生物共存、與自然和諧相處的生活，從而獲得自然高雅的精神享受。

3.2多樣化發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，滿足不同消費者的需求

農(nóng)業(yè)規(guī)模化的生產(chǎn)方式是破壞生物多樣性的關(guān)鍵因子之一，物種稀少的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)難以形成豐富多彩的田園景觀。不同的作物種植或養(yǎng)殖能夠形成不同農(nóng)業(yè)景觀，提供不同的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種類，從而滿足不同消費者群體的需求和健康飲食需要。江蘇省句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)包括有機(jī)水稻[4]、有機(jī)果園、有機(jī)旱谷、有機(jī)茶園、有機(jī)蔬菜、果林間種草養(yǎng)禽等，應(yīng)在生產(chǎn)有機(jī)大米、有機(jī)蔬菜、有機(jī)甘薯、有機(jī)桃、有機(jī)畜禽等基礎(chǔ)上開發(fā)更多適宜本地的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品（圖2），可以滿足差異化市場的不同消費需求，提高園區(qū)旅游競爭力。

3.3合理劃分空間結(jié)構(gòu)，優(yōu)化園區(qū)旅游功能

旅游功能分區(qū)是否合理直接影響旅游活動的有效開展與旅游服務(wù)的組織，把分散在一定地理空間的相關(guān)要素組織起來，形成合理的空間結(jié)構(gòu)，是旅游地建設(shè)的基本要求。因此，句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園以104國道為軸，分為東、西2片，形成“二心二區(qū)”的旅游空間結(jié)構(gòu)?！岸摹奔慈肟诠芾碇行呐c綜合交易中心，“二區(qū)”為有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀光體驗區(qū)、山宿度假休閑區(qū)。東西兩區(qū)各設(shè)“一區(qū)一心”，形成相互對應(yīng)之勢，西片偏靜，多為有機(jī)作物種植和農(nóng)耕體驗功能，東片偏動，匯集了產(chǎn)品交易、有機(jī)農(nóng)家樂等娛樂休閑功能（圖3）。

3.4多樣化設(shè)計旅游項目，提高游客參與度

根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)資源條件，充分挖掘其文化內(nèi)涵，發(fā)展食、住、行、游、購、娛六大要素互相配合的項目，提高有機(jī)農(nóng)業(yè)的多樣化旅游發(fā)展機(jī)會，開發(fā)特色旅游，設(shè)計開發(fā)出差異性產(chǎn)品，貫徹自助式生態(tài)度假游的理念，從傳統(tǒng)觀光、采摘逐步過渡到休閑體驗、度假階段，取得差異化競爭優(yōu)勢。如充分利用現(xiàn)代聲、光、電等信息技術(shù)以及實物、圖片、文字等形式，全方位立體展示有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展概貌，向游客傳輸有機(jī)農(nóng)業(yè)科技知識等（圖4）。

3.5完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，營造特色旅游景觀環(huán)境

句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)還應(yīng)加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，讓有機(jī)文化的元素貫穿于吃、住、行、游、購、娛的旅游六要素全過程，完善園區(qū)旅游服務(wù)產(chǎn)業(yè)體系，充分滿足消費者需求，全方位提升服務(wù)質(zhì)量。因此，應(yīng)根據(jù)句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)園區(qū)的地形與功能分區(qū)，設(shè)置3級道路體系，道路兩側(cè)輔以必要的綠化，形成豐富多變的游覽路線，路面采用片石、卵石、嵌草、樹皮、松針等多種處理鋪地，形成若干特色小徑。與此同時，設(shè)置完備的旅游接待設(shè)施，如有機(jī)餐廳、特色有機(jī)產(chǎn)品商業(yè)區(qū)、標(biāo)示標(biāo)牌、垃圾箱、公廁等，提高園區(qū)的旅游承載力。

參考文獻(xiàn)：

[1]胥愛貴，諸紀(jì)錄，祝保平，等. 努力探索農(nóng)村雙層經(jīng)營統(tǒng)與分的最佳結(jié)合點——關(guān)于句容市戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的調(diào)研報告[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013（5）：24-28.

[2]劉亞柏，劉偉忠，閻永齊，等. 有機(jī)農(nóng)業(yè)對戴莊“三農(nóng)”的影響[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（6）：457-459.

[3]劉偉忠. 戴莊農(nóng)業(yè)的“五部曲”[J]. 江蘇農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2008（2）：54.

[4]戴莊有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)園深度解析及方案設(shè)計[R].