綠豆壓青對(duì)蔗地培肥及甘蔗產(chǎn)量的效應(yīng)

謝金蘭+王維贊+李毅杰+梁強(qiáng)+李長(zhǎng)寧+劉曉燕

摘要：以甘蔗品種新臺(tái)糖22號(hào)和綠豆品種鄭綠8號(hào)、品綠04108為材料，設(shè)計(jì)不同甘蔗行距和綠豆間種方式，研究綠豆壓青對(duì)蔗地培肥及甘蔗產(chǎn)量的效應(yīng)。結(jié)果表明，綠豆壓青可以增加蔗地土壤有機(jī)質(zhì)含量，顯著增加土壤有效磷、速效鉀含量，對(duì)蔗地有較好的培肥作用；在綠豆花莢期壓青培肥效果較好，土壤有效磷增加量達(dá)40～50 mg/kg，是CK的2.0～2.5倍，速效鉀增加量達(dá)14～22 mg/kg，是CK的3～5倍；行距1.2 m間種綠豆的C、D處理甘蔗產(chǎn)量分別比CK增產(chǎn)7.66%、3.30%，說(shuō)明甘蔗合理間種綠豆可以促進(jìn)甘蔗增產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：綠豆壓青；培肥土壤；甘蔗產(chǎn)量

中圖分類號(hào)： S142；S566.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號(hào)：1002-1302（2014）06-0078-02

收稿日期：2013-09-17

基金項(xiàng)目：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)專項(xiàng)（編號(hào)：nycytxgxcxtd-02）；廣西自然科學(xué)基金（編號(hào)：2011GXNSFB018040）。

作者簡(jiǎn)介：謝金蘭（1977—），女，廣西橫縣人，碩士，助理研究員，主要從事甘蔗栽培技術(shù)研究工作。E-mail：xiejinlan2008@126.com。

通信作者：王維贊，副研究員，主要從事甘蔗栽培技術(shù)研究工作。E-mail：wwz003411@126.com。土壤是作物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，是作物養(yǎng)分的基本來(lái)源，具有良好的性狀、一定的肥沃度和生產(chǎn)率的土壤是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)良好發(fā)展所必需的。廣西是我國(guó)最大的糖業(yè)生產(chǎn)基地，產(chǎn)量已連續(xù)10年居全國(guó)首位[1]，但是，廣西蔗地多為旱坡地，土壤耕層淺、偏酸性、有機(jī)質(zhì)和土壤養(yǎng)分含量低，甘蔗產(chǎn)量較低。20世紀(jì)以來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，甘蔗生產(chǎn)普遍單施化肥、忽視有機(jī)肥投入，加上甘蔗的多年連作，使得土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年下降，土壤板結(jié)，土壤理化性狀惡化，甘蔗生產(chǎn)投入越來(lái)越大，因此，探求一條適合廣西蔗區(qū)的養(yǎng)地方式迫在眉睫。綠肥的應(yīng)用歷史十分悠久，在無(wú)機(jī)肥料推廣以前，綠肥和農(nóng)家肥以及其他豆科作物的種植和利用始終是作為增加土壤養(yǎng)分的主要來(lái)源。綠肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和氮素，綠肥壓青在多種作物栽培中可增加土壤養(yǎng)分含量和作物產(chǎn)量[2-4]。綠豆適應(yīng)性廣，耐干旱、耐瘠薄、速生、生長(zhǎng)期短，莖稈木質(zhì)化速度慢且程度低，可采摘 1～2 次豆莢后壓青，具有固氮養(yǎng)地作用，是較為理想的綠肥品種，是禾谷類作物、棉花、薯類等間作套種的適宜作物[5-8]。蔗地間種綠豆壓青是一項(xiàng)培育良好蔗作土壤的有效栽培措施，對(duì)甘蔗生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。本研究設(shè)計(jì)不同的甘蔗種植行距以及綠豆不同的壓青時(shí)期，探索綠豆壓青對(duì)蔗地培肥及甘蔗產(chǎn)量的效應(yīng)，為綠肥與甘蔗高產(chǎn)種植的有效結(jié)合提供技術(shù)參考。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2012年在廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院甘蔗研究所試驗(yàn)地進(jìn)行。土壤為黏壤土，多年連作甘蔗，有機(jī)質(zhì)含量14.0 g/kg，堿解氮含量71.0 mg/kg，有效磷（P2O5）含量12.2 mg/kg，速效鉀（K2O）含量57.1 mg/kg，pH值5.01。

1.2供試材料

供試甘蔗品種為新臺(tái)糖22號(hào)，綠豆品種為鄭綠8號(hào)（收豆處理）、品綠04108（純壓青處理）。其中，鄭綠8號(hào)為早熟綠豆新品種，豆莢成熟相對(duì)整齊；品綠04108為晚熟綠豆品種，生長(zhǎng)旺盛。

1.3試驗(yàn)設(shè)計(jì)

按不同行距和不同間種方式，設(shè)5個(gè)處理：A，甘蔗采用寬窄行種植，寬行、窄行行距1.4、0.5 m，行長(zhǎng)7 m，5行區(qū)，寬行間種2行品綠04108，在綠豆盛花期至結(jié)莢初期結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青；B，甘蔗采用寬窄行種植，寬行、窄行行距1.4、0.5 m，行長(zhǎng) 7 m，5行區(qū)，小區(qū)面積66.5 m2，寬行行間間種2行鄭綠8號(hào)，在收完第1批綠豆后，結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青；C，甘蔗行距1.2 m，行長(zhǎng) 7 m，5行區(qū)，小區(qū)面積42 m2，行間間種鄭綠8號(hào)1行，在收完第1批綠豆后，結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青；D，甘蔗行距1.2 m，行長(zhǎng)7 m，5行區(qū)，小區(qū)面積 42 m2，行間間種品綠04108 1行，在綠豆盛花期至結(jié)莢初期結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青；對(duì)照（CK），甘蔗行距1.2 m，行長(zhǎng)7 m，5行區(qū)，小區(qū)面積42 m2，不間種綠豆，按常規(guī)管理。各處理重復(fù)3次，小區(qū)間采用隨機(jī)區(qū)組排列。甘蔗于2012年2月26日栽種，栽種密度為12萬(wàn)芽/hm2，基施復(fù)合肥（N-P2O5-K含量9%-8%-8%，下同）750 kg/hm2，甘蔗培土追施復(fù)合肥（13%-5%-7%） 15 00 kg/hm2、46%尿素 450 kg/hm2。綠豆于2012年4月22日播種，開(kāi)溝點(diǎn)播，出苗后2周，結(jié)合培土施肥[復(fù)合肥（15%-15%-15%）150 kg/hm2]進(jìn)行間苗定株，株距 15 cm。6月15日，A、D處理在綠豆盛花期至結(jié)莢初期結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青，7月3日，B、C處理在收完第1批綠豆后，結(jié)合甘蔗大培土進(jìn)行壓青。

1.4調(diào)查項(xiàng)目

綠豆壓青時(shí)田間采樣測(cè)定莖稈養(yǎng)分含量，按小區(qū)稱取生物產(chǎn)量；綠豆收獲時(shí)，按小區(qū)進(jìn)行計(jì)產(chǎn)，曬干脫粒后折算為干豆產(chǎn)量。在甘蔗不同生長(zhǎng)期分別調(diào)查萌芽率、分蘗率、株高等農(nóng)藝性狀；2012年10月下旬進(jìn)行理論測(cè)產(chǎn)，調(diào)查株高、莖徑和有效莖數(shù)等產(chǎn)量性狀；甘蔗收獲時(shí)，按小區(qū)進(jìn)行計(jì)產(chǎn)。甘蔗種植前（2月）和綠豆壓青約2個(gè)月后（8月）取耕層（0～30 cm）土壤進(jìn)行養(yǎng)分分析。

2結(jié)果與分析

2.1綠豆產(chǎn)量及植株養(yǎng)分情況

試驗(yàn)中的A、D處理為綠豆純壓青處理，因此沒(méi)有綠豆產(chǎn)量，只有生物產(chǎn)量。單行間種的C 處理綠豆產(chǎn)量比雙行間種的B處理高8.21%，但差異不顯著。綠豆為速生綠肥作物，4個(gè)間種處理生物產(chǎn)量都較高，達(dá)到8 000 kg/hm2以上，其中A、B、D處理達(dá)9 000 kg/hm2以上，其綠豆生物產(chǎn)量與C處理在5%水平差異顯著。

表1還表明，綠豆植株中養(yǎng)分含量以全鉀最高，其次為全氮，而全磷最低。由于成熟期綠豆植株養(yǎng)分部分由莖葉向籽粒轉(zhuǎn)移，所以植株養(yǎng)分全氮、全磷、全鉀含量均低于花莢期，尤其是全氮和全磷營(yíng)養(yǎng)元素，成熟期比花莢期低43%～46%，而全鉀含量差異不大。花莢期壓青的A、D處理的氮還田量在 280 kg/hm2 以上，與成熟期壓青的B、C處理在1%水平差異顯著；B處理與C處理之間由于生物產(chǎn)量的差異使得氮還田量在0.01水平差異顯著。磷還田量以D處理最高，其次是A處理，其中A、D處理與B、C處理之間在0.01水平差異顯著；B處理與C處理在0.01水平差異顯著。綠豆植株全鉀營(yíng)養(yǎng)元素含量較高，無(wú)論是花莢期還是成熟期，莖葉全鉀含量都在3%以上，A、B、D處理的鉀還田量與C處理在0.01水平差異顯著，其他處理間差異不顯著。

綠豆產(chǎn)量及其植株養(yǎng)分分析結(jié)果

處理綠豆產(chǎn)量

（kg/hm2）生物產(chǎn)量

（kg/hm2）莖葉中的養(yǎng)分含量（%）還田量（ kg/hm2）全氮全磷全鉀氮磷鉀A—9 429.00aA2.99 0.44 3.25 282.30aA41.58aA306.44aAB434.85aA9 643.35aA1.60 0.25 3.09 153.91bB24.20bB298.08aAC470.55aA8 333.70bA1.60 0.25 3.09 133.01cC20.92cC257.59bBD—9 524.25aA2.99 0.44 3.25 285.16aA42.00aA309.54aACK————————注：同列數(shù)據(jù)后標(biāo)有不同小寫(xiě)、大寫(xiě)字母者表示在5%、1%水平差異顯著；相同者表示差異不顯著。下同。

2.2土壤養(yǎng)分的變化情況

于甘蔗種植前和綠豆壓青后約2個(gè)月取耕層（0～30 cm）土壤進(jìn)行養(yǎng)分分析，結(jié)果見(jiàn)表2。由表2可以看出，綠豆壓青能顯著增加土壤有效磷、速效鉀含量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減緩?fù)寥浪峄Ｖ挥蠨處理和CK的堿解氮含量有所增加，其他3個(gè)處理均下降，其中A、B處理下降幅度較大，A 處理堿解氮變化量與D處理在0.01水平差異顯著，與C處理、CK在0.05水平差異顯著；B處理堿解氮變化量與D處理、CK在0.01水平差異顯著，與C處理間在0.05水平差異顯著。A處理的有效磷增加量最大，其次是D處理，分別是CK的2.6、2.0倍，這2個(gè)處理有效磷增加量均與CK在0.01水平差異顯著；B處理有效磷增加量與CK在0.05水平差異顯著，A、B、D處理有效磷增加量與C處理在0.01水平差異顯著。除了C處理外，其他處理速效鉀變化量均增加，其中D處理增加22 mg/kg，與C處理間在0.01水平差異顯著，與B處理、CK之間在0.05水平差異顯著；A處理的速效鉀變化量與C處理間在0.05水平差異顯著。各處理pH值均有所下降，下降值最大的是A處理，A處理與B、C處理在0.01水平差異顯著，與D處理、CK在0.05水平差異顯著；B處理下降值最小，與CK在0.05水平差異顯著。A、B、D處理有機(jī)質(zhì)含量有所增加，而C處理、CK降低0.1 g/kg，但各處理間差異不顯著。

土壤養(yǎng)分變化情況

處理養(yǎng)分變化量（mg/kg）堿解氮有效磷速效鉀有機(jī)質(zhì)pH值變化值A(chǔ)-17.7bBC+52.8aA+14abAB+0.3aA-0.37cBB-20.5bC+38.8bAB+7bcAB+0.2aA-0.06aAC-2.11aABC+12.5cC-3cB-0.1aA-0.13abAD+4.51aA+42.1abA+22aA+0.6aA-0.18abABCK+1.46aAB+20.7cBC+4bcAB-0.1aA-0.20bAB注：表中數(shù)據(jù)為綠豆壓青后測(cè)定值減去甘蔗種植前測(cè)定值，“+”表示增加，“-”表示減少。

2.3甘蔗的產(chǎn)量性狀

甘蔗產(chǎn)量由單位面積有效莖數(shù)和平均單莖質(zhì)量構(gòu)成，而同一甘蔗品種單莖質(zhì)量是由蔗莖長(zhǎng)度（株高）和莖徑?jīng)Q定的[9]。由表3可以看出，本試驗(yàn)中甘蔗株高以D處理最高，達(dá)310 cm，比CK高7 cm，而其他3個(gè)間種處理比CK矮5～10 cm。各處理莖徑基本一致。各處理的有效莖數(shù)均在 50 000株/hm2 以上，其中以C處理最多，比CK多 1 425株/hm2；其次是D處理，比CK多1 350株/hm2；而A、B處理則比CK少720、510株/hm2。

甘蔗產(chǎn)量性狀及蔗莖產(chǎn)量情況

處理株高

（cm）莖徑

（cm）有效莖數(shù)

（株/hm2）蔗莖產(chǎn)量

（kg/hm2）比CK增

（%）A2972.6951 03066 971.0dC-9.27B2932.6951 24071 346.5cBC-3.35C2982.6853 17579 472.0aA7.66D3102.6853 10076 250.0abAB3.30CK3032.6951 75073 817.0bcAB

甘蔗蔗莖產(chǎn)量是各種農(nóng)藝性狀的集中體現(xiàn)，是甘蔗栽培的最終目標(biāo)，也是評(píng)定一種栽培方式優(yōu)劣的主要指標(biāo)。從表3可看到，蔗莖產(chǎn)量以C處理最高，比CK增產(chǎn)7.66%，兩者在0.05水平差異顯著；D處理比CK增產(chǎn)3.30%，但差異不顯著；A處理比CK減產(chǎn)9.27%，在0.01水平差異顯著；B處理比CK減產(chǎn)3.35%，但差異不顯著。A、B處理的減產(chǎn)，導(dǎo)致C處理與A、B處理在0.01水平差異顯著；D處理與A處理間在0.01水平差異顯著，與B處理間在0.05水平差異顯著。

3小結(jié)

本試驗(yàn)結(jié)果表明，綠豆是很好的豆科綠肥作物，蔗地間種綠豆壓青可以顯著增加土壤有效磷、速效鉀含量，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，減緩?fù)寥浪峄?。綠豆植株的養(yǎng)分含量在盛花期至結(jié)莢初期時(shí)比成熟期高。甘蔗間種綠豆，在盛花期至結(jié)莢初期壓青約可以還田氮、磷、鉀280、40、300 kg/hm2，在收豆莢后壓青可以還田氮、磷、鉀130～150、20～25、250～300 kg/hm2。

3.2.3.3雜草防除技術(shù)鹽堿地地塊面積大，種植油菜需要進(jìn)行化學(xué)防除雜草，可用1 500 mL/hm2 5%精喹禾靈乳油防除禾本科雜草，用1 200 kg/hm2 30%草除靈懸浮劑防除雙子葉雜草。

3.2.4田間管理要點(diǎn)

3.2.4.1冬前管理冬前管理要點(diǎn)：（1）及時(shí)定苗，在2～3葉期進(jìn)行初次間苗，每穴留2～3株，在3～4葉期及時(shí)定苗，防止產(chǎn)生高腳苗；（2）冬前促壯苗，深秋至冬前常有連續(xù)陰雨，應(yīng)注意清溝排水，促進(jìn)根系下扎，并注意防止后期早衰。

3.2.4.2春季管理江蘇沿海地區(qū)在春季常出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)干旱，鹽堿地的耕作層容易返鹽，油菜莖葉對(duì)根部的覆蓋是抑制耕作層返鹽的有效措施，因此要保證冬前發(fā)棵，才能在春后對(duì)根部形成較好覆蓋；遇到連續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間的春旱，應(yīng)及時(shí)中耕松土1次，從而切斷油菜根部土壤的毛細(xì)孔，控制耕作層返鹽。江蘇沿海地區(qū)在春季也常出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，要注意及時(shí)清溝理墑并及時(shí)排水降漬，同時(shí)注意防治菌核病，切實(shí)利用春季降雨時(shí)期土壤鹽分降低的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.2.5收獲技術(shù)

3.2.5.1適期收獲寧雜21號(hào)抗裂莢能力強(qiáng)[5]，可以采取2次機(jī)收的辦法進(jìn)行機(jī)械收獲。若人工收獲可以適當(dāng)遲收，并以種子色澤變化作為適宜收獲期的標(biāo)準(zhǔn)，先剝開(kāi)主軸中部和上中部1次分枝中部角果，觀察籽粒色澤，若褐色粒、半褐色粒各半，則為適宜收獲期。油菜的收獲應(yīng)在早、晚氣溫低、濕度大，不易裂角落粒時(shí)進(jìn)行。

3.2.5.2收獲要求在收割技術(shù)上應(yīng)盡量做到割茬低，割整齊，不掉粒。收割后堆垛攤曬，在角果充分干燥時(shí)及時(shí)脫粒。收獲后要及時(shí)晾曬，使貯藏期油菜籽的含水量保持在9%以下，要嚴(yán)防發(fā)芽霉?fàn)€。

參考文獻(xiàn)：

[1]王 芳，朱躍華. 江蘇省沿海灘涂資源開(kāi)發(fā)模式及其適宜性評(píng)價(jià)[J]. 資源科學(xué)，2009，31（4）：619-628.

[2]范美華，張義鑫，石戈，等. 外源抗壞血酸對(duì)油菜種子在海水脅迫下萌發(fā)生長(zhǎng)的影響[J]. 中國(guó)油料作物學(xué)報(bào)，2009，31（1）：34-38.

[3]劉海燕，隆小華，劉兆普.比較研究蘇北沿海灘涂鹽土上不同油菜品種生物學(xué)特征和產(chǎn)量構(gòu)成[J]. 土壤，2010，42（6）：983-986.

[4]王新華，顏俊明，張瑞芹.沿海灘涂油菜機(jī)播機(jī)收關(guān)鍵技術(shù)[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011，39（1）：445-446.

[5]劉翠蓮，劉維紅，劉雪基，等. 油菜寧雜21號(hào)與西蘭花套種高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（4）：99-100.

3.2.3.3雜草防除技術(shù)鹽堿地地塊面積大，種植油菜需要進(jìn)行化學(xué)防除雜草，可用1 500 mL/hm2 5%精喹禾靈乳油防除禾本科雜草，用1 200 kg/hm2 30%草除靈懸浮劑防除雙子葉雜草。

3.2.4田間管理要點(diǎn)

3.2.4.1冬前管理冬前管理要點(diǎn)：（1）及時(shí)定苗，在2～3葉期進(jìn)行初次間苗，每穴留2～3株，在3～4葉期及時(shí)定苗，防止產(chǎn)生高腳苗；（2）冬前促壯苗，深秋至冬前常有連續(xù)陰雨，應(yīng)注意清溝排水，促進(jìn)根系下扎，并注意防止后期早衰。

3.2.4.2春季管理江蘇沿海地區(qū)在春季常出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)干旱，鹽堿地的耕作層容易返鹽，油菜莖葉對(duì)根部的覆蓋是抑制耕作層返鹽的有效措施，因此要保證冬前發(fā)棵，才能在春后對(duì)根部形成較好覆蓋；遇到連續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間的春旱，應(yīng)及時(shí)中耕松土1次，從而切斷油菜根部土壤的毛細(xì)孔，控制耕作層返鹽。江蘇沿海地區(qū)在春季也常出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，要注意及時(shí)清溝理墑并及時(shí)排水降漬，同時(shí)注意防治菌核病，切實(shí)利用春季降雨時(shí)期土壤鹽分降低的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.2.5收獲技術(shù)

3.2.5.1適期收獲寧雜21號(hào)抗裂莢能力強(qiáng)[5]，可以采取2次機(jī)收的辦法進(jìn)行機(jī)械收獲。若人工收獲可以適當(dāng)遲收，并以種子色澤變化作為適宜收獲期的標(biāo)準(zhǔn)，先剝開(kāi)主軸中部和上中部1次分枝中部角果，觀察籽粒色澤，若褐色粒、半褐色粒各半，則為適宜收獲期。油菜的收獲應(yīng)在早、晚氣溫低、濕度大，不易裂角落粒時(shí)進(jìn)行。

3.2.5.2收獲要求在收割技術(shù)上應(yīng)盡量做到割茬低，割整齊，不掉粒。收割后堆垛攤曬，在角果充分干燥時(shí)及時(shí)脫粒。收獲后要及時(shí)晾曬，使貯藏期油菜籽的含水量保持在9%以下，要嚴(yán)防發(fā)芽霉?fàn)€。

參考文獻(xiàn)：

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3.2.3.3雜草防除技術(shù)鹽堿地地塊面積大，種植油菜需要進(jìn)行化學(xué)防除雜草，可用1 500 mL/hm2 5%精喹禾靈乳油防除禾本科雜草，用1 200 kg/hm2 30%草除靈懸浮劑防除雙子葉雜草。

3.2.4田間管理要點(diǎn)

3.2.4.1冬前管理冬前管理要點(diǎn)：（1）及時(shí)定苗，在2～3葉期進(jìn)行初次間苗，每穴留2～3株，在3～4葉期及時(shí)定苗，防止產(chǎn)生高腳苗；（2）冬前促壯苗，深秋至冬前常有連續(xù)陰雨，應(yīng)注意清溝排水，促進(jìn)根系下扎，并注意防止后期早衰。

3.2.4.2春季管理江蘇沿海地區(qū)在春季常出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間的持續(xù)干旱，鹽堿地的耕作層容易返鹽，油菜莖葉對(duì)根部的覆蓋是抑制耕作層返鹽的有效措施，因此要保證冬前發(fā)棵，才能在春后對(duì)根部形成較好覆蓋；遇到連續(xù)較長(zhǎng)時(shí)間的春旱，應(yīng)及時(shí)中耕松土1次，從而切斷油菜根部土壤的毛細(xì)孔，控制耕作層返鹽。江蘇沿海地區(qū)在春季也常出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，要注意及時(shí)清溝理墑并及時(shí)排水降漬，同時(shí)注意防治菌核病，切實(shí)利用春季降雨時(shí)期土壤鹽分降低的機(jī)會(huì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。

3.2.5收獲技術(shù)

3.2.5.1適期收獲寧雜21號(hào)抗裂莢能力強(qiáng)[5]，可以采取2次機(jī)收的辦法進(jìn)行機(jī)械收獲。若人工收獲可以適當(dāng)遲收，并以種子色澤變化作為適宜收獲期的標(biāo)準(zhǔn)，先剝開(kāi)主軸中部和上中部1次分枝中部角果，觀察籽粒色澤，若褐色粒、半褐色粒各半，則為適宜收獲期。油菜的收獲應(yīng)在早、晚氣溫低、濕度大，不易裂角落粒時(shí)進(jìn)行。

3.2.5.2收獲要求在收割技術(shù)上應(yīng)盡量做到割茬低，割整齊，不掉粒。收割后堆垛攤曬，在角果充分干燥時(shí)及時(shí)脫粒。收獲后要及時(shí)晾曬，使貯藏期油菜籽的含水量保持在9%以下，要嚴(yán)防發(fā)芽霉?fàn)€。

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