充分發(fā)揮化學(xué)實驗的助學(xué)功能

許瓊春

化學(xué)實驗是化學(xué)教學(xué)與學(xué)習(xí)的重要補(bǔ)充，一直備受化學(xué)教師的重視。但是化學(xué)實驗費時、費力，不僅影響教學(xué)進(jìn)度，而且做完一個完整的實驗難度非常大，麻煩事也很多，所以有些化學(xué)教師除了選擇一些非做不可的實驗外，其他實驗幾乎都是口頭傳授給學(xué)生，也有些教師利用多媒體技術(shù)把實驗過程展示出來，以此來替代學(xué)生實驗?；瘜W(xué)實驗最基本的功能是助學(xué)功能，通過實驗?zāi)苁箤W(xué)生更好地理解和消化所學(xué)知識，將抽象的化學(xué)知識扎根于腦海中；而忽視化學(xué)實驗，會導(dǎo)致學(xué)生只能從理論上理解化學(xué)知識，而無法“眼見為實”，無法取得“實踐出真知”的效果。所以，我們要充分發(fā)揮實驗教學(xué)在化學(xué)教學(xué)中的助學(xué)功能，有效地幫助學(xué)生學(xué)習(xí)、理解和應(yīng)用化學(xué)知識。

一、發(fā)揮演示實驗的示范和驗證功能

演示實驗多是指教師或部分學(xué)生在課堂教學(xué)中用演示的方法進(jìn)行的實驗，這一類型實驗的目的是驗證所學(xué)的知識或為學(xué)生實驗做準(zhǔn)備。當(dāng)然，驗證功能是主要的，驗證的最好辦法就是在學(xué)生面前進(jìn)行演示實驗，這類實驗比較規(guī)范、典型，而且成功率比較高。更為重要的是，作為一種示范、一種驗證，它對于學(xué)生理解與記憶化學(xué)知識非常重要。有的教師嫌費時而不愿做這些演示實驗，結(jié)果導(dǎo)致很多學(xué)生理解不透知識點，記憶也不深刻，容易出現(xiàn)一些錯誤。比如：在學(xué)習(xí)氫氣還原氧化銅時，做實驗不僅麻煩還有一些安全上的隱患，因此許多教師都采用多媒體演示的辦法，雖然效果也很明顯，但學(xué)生沒有看到教師的親自演示和操作，缺乏身臨其境之感，而且對這些有安全隱患的實驗會更加畏懼。在平時的教學(xué)中，我將這樣的實驗變成師生互動實驗，與學(xué)生共同操作，實驗前引導(dǎo)學(xué)生回顧實驗的方法、步驟和應(yīng)注意的問題，實驗時加強(qiáng)監(jiān)督和指導(dǎo)，收到了很好的教學(xué)效果。如果沒有先前的演示，學(xué)生就會心存疑慮，將實驗中的現(xiàn)象變成死記硬背的知識，不僅理解不透，實驗操作也會有困難，容易出現(xiàn)失誤甚至造成傷害。演示實驗是最基本的實驗，教師無論多忙，都要精心準(zhǔn)備，才能讓學(xué)生操作好實驗，加深對所學(xué)知識的理解，更容易學(xué)好化學(xué)。

二、發(fā)揮學(xué)生實驗的體驗和探究功能

“桔子是不是甜的，嘗嘗就知道了”，學(xué)生實驗是集體性實驗，實驗本身除了有助于培養(yǎng)學(xué)生熟練的操作技能，提高學(xué)生解決問題的能力，加深學(xué)生對知識的理解外，還有更重要的一點就是具有體驗和探究功能。這兩種功能是任何其他實驗或多媒體演示所代替不了的。然而在現(xiàn)實教學(xué)中，很多學(xué)生一學(xué)期下來也未能親手做過幾次實驗，只是看看別人成功的演示而已。自己不親身參與實驗怎么體驗？沒有體驗只是看別人的，又怎么能確定知識的準(zhǔn)確性與科學(xué)性呢？

在學(xué)習(xí)催化劑時，學(xué)生通過自主學(xué)習(xí)知道了催化劑的概念，但理解得不是很好，于是我指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實驗，通過實驗驗證才明晰了催化劑的概念，還使學(xué)生懂得了催化劑的催化效果不僅與催化劑的種類有關(guān)，還與質(zhì)量多少有關(guān)。實驗之后，學(xué)生們發(fā)出了“原來是這樣”的感慨，從他們的表情中我感覺到此時他們已真正弄懂了所學(xué)的知識。

創(chuàng)新離不開探究，現(xiàn)在我們經(jīng)常提倡創(chuàng)新，但如果沒有探究，創(chuàng)新又何從談起呢？看到別人的實驗成功而又完美，而自己實驗時卻會出現(xiàn)很多問題，解決這些問題就需要教師引導(dǎo)學(xué)生用心思考并與其他學(xué)生相互合作，深入地進(jìn)行探究。例如，在探究燃燒條件“燃燒需要與氧氣（或與空氣）接觸”的實驗時，我在兩只高低不同的燃著的蠟燭上倒扣一個大燒杯，學(xué)生不但發(fā)現(xiàn)兩只蠟燭都熄滅了，得出燃燒時需要與氧氣（或空氣）接觸的結(jié)論，細(xì)心的學(xué)生還發(fā)現(xiàn)它們沒有同時熄滅，而是高的先熄滅，低的后熄滅，這是怎么回事呢？這時學(xué)生們開始討論起來，有的學(xué)生想利用重復(fù)實驗來求證，卻沒有得到答案。我對提出這樣問題的學(xué)生給予了表揚，卻沒有將答案告訴他們，而是布置成家庭作業(yè)，讓學(xué)生回去借助網(wǎng)絡(luò)和查閱資料來解疑。最終學(xué)生通過課后探究得知熱的二氧化碳密度比空氣的密度小，它先匯聚在倒置的燒杯的底部，因而使上面的蠟燭先隔絕空氣熄滅。也有學(xué)生用熱氣球的實例來說明氣體變熱后密度變小的性質(zhì)。學(xué)生在實驗中能發(fā)現(xiàn)新問題并進(jìn)一步探究，最后得出課本中未涉及的理論知識，豈不是創(chuàng)新的更高境界？因此，在化學(xué)教學(xué)中學(xué)生實驗必不可少，教師一定精心設(shè)計，讓實驗發(fā)揮更大的助學(xué)作用。

總之，實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的鑰匙，它演示著事物發(fā)展變化的過程，打開了一個個令學(xué)生費解的迷團(tuán)；實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的催化劑，學(xué)生借此可以更深入地理解化學(xué)、研究化學(xué)；實驗是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的階梯，有了它學(xué)生就會一步步走向更深更廣的化學(xué)空間。因此，我們要重視化學(xué)實驗，充分發(fā)揮化學(xué)實驗的助學(xué)作用，做全做齊每一個實驗，把化學(xué)知識與化學(xué)實驗緊密聯(lián)系在一起，使實驗成為一種有效的學(xué)習(xí)活動，成為學(xué)生發(fā)自內(nèi)心想做的事并能給他們帶來快樂。

（責(zé)任編輯 趙永玲）