“朱燒鍋”發(fā)家記

張佳蕊

在東北這嘎達(dá)，一提起燒鍋，好多人的酒癮就被勾起來了。啥叫燒鍋？其實(shí)就是農(nóng)村釀酒的小酒坊，那些開小酒坊的張三李四們也常被人叫成“張燒鍋”“李燒鍋”。在黑龍江省依蘭縣的永豐村，就有這么一位“朱燒鍋”，在遠(yuǎn)教的幫助下，他在自家的小酒坊硬是干出了一番大事業(yè)。你說厲害不？

話說“朱燒鍋”本名叫朱春冬，燒鍋傳到他手里，已經(jīng)是第三輩了。這常言都說祖?zhèn)鞯馁I賣好干，可前幾年老朱卻是越干越?jīng)]勁頭。為啥？買賣不紅火唄。正當(dāng)老朱為燒鍋生意愁眉不展時(shí)，天降喜雨，2008年，依蘭縣轟轟烈烈地搞起了遠(yuǎn)程教育，永豐村也建起了遠(yuǎn)教站點(diǎn)。望著站點(diǎn)簇新的大牌子，聽著管理員徐芳細(xì)致的介紹，老朱心動(dòng)了：“興許這遠(yuǎn)程教育，能幫我把燒鍋干起來？”抱著死馬當(dāng)作活馬醫(yī)的心態(tài)，他走進(jìn)了站點(diǎn)，這一進(jìn)去就再也舍不得出來了。好家伙，這遠(yuǎn)教平臺(tái)上好東西不少??！在徐芳的幫助下，他專找那些和釀酒有關(guān)的課件看，是越看越來神：看來自家燒鍋要打贏翻身仗，就要靠遠(yuǎn)教當(dāng)救兵了！

祖?zhèn)鞯氖炙嚥粨郊?，可買家卻越來越少，這是咋回事？徐芳幫著老朱走訪了幾個(gè)買家，就弄明白了：酒客有點(diǎn)厭倦他家酒的口味了，以前倒還將就，現(xiàn)在就覺得酒勁太沖，麩子味還大。看來得改改祖?zhèn)鞯睦鲜炙嚵?。得知老朱想在酒的口感上來個(gè)“與時(shí)俱進(jìn)”，縣電教科立馬送來了《玉米釀造酒加工技術(shù)》《白酒釀酒工藝學(xué)培訓(xùn)》等課件。老朱對(duì)著課件一步步地學(xué)，幾個(gè)月下來就成了行家。改進(jìn)了工藝的酒味道更醇正、口感更綿和，濃郁的酒香吸引來了眾多買家?？吹角辶枇璧木茲{換回了白花花的票子，老朱樂了：“這遠(yuǎn)教老師教的技術(shù)還真管用！”

出師得利，但老朱還是有點(diǎn)發(fā)愁，“酒香也怕巷子深”，這酒不能只在村里“風(fēng)光”，還得“出口”才行。在縣電教科的啟發(fā)和幫助下，老朱干脆把銷售擴(kuò)大到了遠(yuǎn)教平臺(tái)上。只要登錄遠(yuǎn)教平臺(tái)，他燒鍋出產(chǎn)的酒的種類、價(jià)格等信息是一應(yīng)俱全，而且網(wǎng)上下單、大宗購買還有優(yōu)惠呢。以前扯破了嗓子也吆喝不動(dòng)的買賣，一上了遠(yuǎn)教平臺(tái)后就火了。本是在村里小打小鬧的白酒，迅速在十里八鄉(xiāng)打響了口碑，老朱的好酒再也不怕巷子深啦，樂得他是贊不絕口：“這遠(yuǎn)教，不僅能幫俺釀酒，還能幫著賣酒，太神了。”

燒鍋傳了三輩了，還是家庭作坊，買賣總干不大。這讓老朱感覺很憋屈，總想要大干一番。于是他又找到了徐芳。這次徐芳為他選了幾個(gè)“新穎”的課件：《小企業(yè)集約化道路發(fā)展》《企業(yè)如何從小變大》……老朱一邊看課件，一邊對(duì)照自身的情況，最后拍著大腿下了決心：自家的燒鍋也要干大！他回去后，立刻就加蓋了廠房、添置了機(jī)器，還從村里雇了十多個(gè)閑散勞力來燒鍋上班，幫他們解決了就業(yè)難題。為了供應(yīng)生產(chǎn)，他還擴(kuò)大了原料采購，以往用自家地里的玉米釀酒就足夠了，現(xiàn)在擴(kuò)大了規(guī)模，村里種玉米的農(nóng)戶就都成了他的“原料供應(yīng)商”。金燦燦的玉米送到老朱這兒，不僅方便，省了運(yùn)費(fèi)，而且老朱給的價(jià)錢也讓鄉(xiāng)親們覺得“夠意思”。村里的老少爺們兒都夸老朱“能耐了”，見面就謝他，他卻笑瞇瞇地說：“要謝啊，還得謝遠(yuǎn)教！要是沒它，我哪有現(xiàn)在這本事？”

現(xiàn)如今老朱的燒鍋，哪年都能賺上二十多萬，這“朱燒鍋”的大號(hào)，叫得是越來越響了。他感慨地說：“以前守著自家的小燒鍋，就是對(duì)付個(gè)溫飽，自打和遠(yuǎn)教攀上了緣分，俺的心明了、眼亮了，掙錢的勁兒怎么使也有數(shù)了?？磥斫窈筮€得繼續(xù)學(xué)好遠(yuǎn)教、用好遠(yuǎn)教，讓俺的酒香飄得更遠(yuǎn)?！蹦銈兛矗爸鞜仭钡陌l(fā)家道兒，在遠(yuǎn)教的指引下，是多么的敞亮啊。endprint