對旅游專業(yè)教師企業(yè)掛職鍛煉的思考

陳蕾

摘?要：職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)決定了其專業(yè)教師必須具備“雙師”素質(zhì)，而赴企業(yè)掛職鍛煉是培養(yǎng)教師“雙師”素質(zhì)的重要途徑。本文闡述了職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教師企業(yè)掛職鍛煉的必要性和緊迫性，并對旅游專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉的實(shí)施策略進(jìn)行了探討，以使教師掛職鍛煉取得應(yīng)有的成效。

關(guān)鍵詞：旅游專業(yè)?教師?企業(yè)?掛職鍛煉

一、旅游專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉的必要性

當(dāng)前，職業(yè)教育課程改革正如火如荼地進(jìn)行，就教育改革而言，教師是先導(dǎo)。提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵在于教師，由教師來解決教學(xué)內(nèi)容老化問題是當(dāng)前旅游專業(yè)教育改革的當(dāng)務(wù)之急。旅游管理專業(yè)的應(yīng)用性、操作性較為突出，與市場關(guān)系緊密，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主。要實(shí)現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo)，必須依靠全體教師的共同努力，而專業(yè)教師是教學(xué)任務(wù)的主要的承擔(dān)者和實(shí)踐者，因此旅游專業(yè)教師必須具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識和較高的專業(yè)操作技能。較高操作技能的獲得必須到企業(yè)掛職鍛煉，以了解企業(yè)的實(shí)際情況，掌握當(dāng)前的服務(wù)動態(tài)，并加以消化、吸收。把最鮮活的資料、最實(shí)際的案例帶入課堂，使教學(xué)內(nèi)容既有較高的學(xué)術(shù)水平和較強(qiáng)的教學(xué)適應(yīng)性，又具有旅游的時代特色。

實(shí)踐證明：旅游專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉對提高教師綜合素質(zhì)、教學(xué)水平有不可替代的實(shí)踐意義，對旅游專業(yè)教育和旅游事業(yè)的發(fā)展有深遠(yuǎn)的意義。

二、旅游專業(yè)教師到企業(yè)掛職鍛煉的實(shí)施策略

1.學(xué)校方面：對掛職鍛煉教師從嚴(yán)要求，科學(xué)管理

選派教師到企業(yè)掛職鍛煉，為確保效果，學(xué)校應(yīng)從制度上、機(jī)制上規(guī)范掛職鍛煉。一是建立下企業(yè)實(shí)踐激勵制。學(xué)校應(yīng)該鼓勵專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉，建立專業(yè)教師定期到企業(yè)掛職鍛煉的運(yùn)行機(jī)制，使專業(yè)教師下企業(yè)取得成效，并將這項(xiàng)工作納入專業(yè)教師繼續(xù)教育范疇。建立專業(yè)教師下企業(yè)掛職鍛煉的獎勵政策，激勵專業(yè)教師定期到企業(yè)掛職鍛煉，提高自身專業(yè)素質(zhì)。二是加強(qiáng)過程管理。學(xué)校必須定期或不定期地對相關(guān)企業(yè)進(jìn)行走訪，對專業(yè)教師在企業(yè)的情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，做好檢查記錄，同時協(xié)同旅游企業(yè)督促教師做好掛職鍛煉工作，解決專業(yè)教師掛職鍛煉過程中所遇到的困難。三是進(jìn)行效果檢測。一方面要檢測專業(yè)教師下企業(yè)鍛煉學(xué)會了哪些專業(yè)技能，以及解決教學(xué)中的問題等；另一方面要檢測專業(yè)教師在下企業(yè)鍛煉期間是否掌握了新的教學(xué)方法、教學(xué)理念，是否比沒有下企業(yè)掛職鍛煉的教師進(jìn)步快等，還要檢測其他專業(yè)教師對掛職鍛煉的看法，對學(xué)校專業(yè)建設(shè)、專業(yè)發(fā)展的促進(jìn)作用，對畢業(yè)生職業(yè)能力、發(fā)展后勁的影響等。

2.教師方面：認(rèn)真掛職鍛煉

（1）選擇合適的掛職鍛煉內(nèi)容。到企業(yè)掛職鍛煉的目的是為了提高專業(yè)教師的綜合素質(zhì)，更好地服務(wù)于學(xué)校的專業(yè)教學(xué)，因此，掛職鍛煉的內(nèi)容必須注意如下幾個方面：一是帶著研究課題，有針對性地進(jìn)行掛職鍛煉，解決學(xué)?？蒲许?xiàng)目；二是與專業(yè)教學(xué)相結(jié)合，掛職鍛煉使專業(yè)教師能及時更新專業(yè)知識，掌握新技能，提高實(shí)踐能力，以充實(shí)專業(yè)教學(xué)內(nèi)容；三是與學(xué)校專業(yè)發(fā)展相結(jié)合，掛職鍛煉使教師們體驗(yàn)了旅游企業(yè)工作的艱辛，更重要的是普遍感受到書本知識和實(shí)際工作需求存在的距離，熟悉企業(yè)相關(guān)崗位職責(zé)、操作規(guī)范、用人標(biāo)準(zhǔn)與管理制度，在教學(xué)理念上有了更深的認(rèn)識。這為準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才需求規(guī)格、重構(gòu)旅游專業(yè)課程體系、改革課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法、創(chuàng)新以工作過程為導(dǎo)向的符合職業(yè)能力形成規(guī)律的中職教育新模式奠定了良好的基礎(chǔ)。

（2）認(rèn)真掛職鍛煉。第一，專業(yè)教師應(yīng)該進(jìn)行角色轉(zhuǎn)換，把自己當(dāng)成企業(yè)的一員，嚴(yán)格遵守旅游企業(yè)的規(guī)章制度。第二，認(rèn)真進(jìn)行掛職鍛煉，專業(yè)教師應(yīng)該具有高度的責(zé)任感，珍惜機(jī)會，在有限的時間內(nèi)使自己在各方面有更大的進(jìn)步。第三，定期記錄下企業(yè)的心得體會，與自身的專業(yè)知識結(jié)構(gòu)進(jìn)行對照比較，不斷提高自身的專業(yè)素養(yǎng)。

（3）及時反思總結(jié)。在掛職鍛煉期間，旅游專業(yè)教師要及時進(jìn)行反思與總結(jié)，既要善于吸收、消化當(dāng)前的服務(wù)動態(tài)，又要充分利用扎實(shí)的專業(yè)理論知識，對旅游企業(yè)中常常出現(xiàn)的問題進(jìn)行探討研究，提出切實(shí)可行的措施與辦法，提高專業(yè)教師解決實(shí)際問題的能力。

當(dāng)掛職鍛煉結(jié)束后，旅游專業(yè)教師更應(yīng)該及時地進(jìn)行反思與總結(jié)，反思自己所教的內(nèi)容是否適合旅游企業(yè)的實(shí)際情況，反思自己的教學(xué)方法是否有利于學(xué)生對專業(yè)知識的掌握；反思自己的專業(yè)知識是否全面到位，知識結(jié)構(gòu)是否合理；反思學(xué)校對旅游專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)模式、課程設(shè)置、課程安排、師資隊(duì)伍、評價體系是否合理，以對學(xué)校的專業(yè)發(fā)展提出可行的意見與建議。