生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)原理及其教法探討

鐘莉

【摘要】生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，要遵循一系列的教學(xué)原理或規(guī)律，才能很好地培養(yǎng)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)基本技能技巧，發(fā)展智力，培養(yǎng)能力，樹立創(chuàng)新品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。本文從實(shí)驗(yàn)操作動(dòng)作技能學(xué)習(xí)的角度，探討生物學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)要遵循的四條原理及教學(xué)基本要求和方法：

【關(guān)鍵詞】生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)原理教法

中圖分類號(hào)：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.06.178

一、生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)原理

生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，具體的教學(xué)方法、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)是難以窮盡描述的，但教學(xué)原理卻是相對(duì)穩(wěn)定的，是可以把握和靈活運(yùn)用的。從技能學(xué)習(xí)角度看，須遵循如上諸條原理：

1.知?jiǎng)訉W(xué)習(xí)原理。技能學(xué)習(xí)，在認(rèn)知?jiǎng)幼饕I(lǐng)以后，就是反復(fù)地練習(xí)，建立知覺——?jiǎng)幼鲄f(xié)調(diào)反應(yīng)，就能逐漸達(dá)到熟練程度。

2.利同表象原理。在技能學(xué)習(xí)的認(rèn)知階段，從教師看，包括講解和示范兩個(gè)環(huán)節(jié)；從學(xué)生看，則包括觀察、記憶及想象三個(gè)環(huán)節(jié)。

3.充分練習(xí)原理。技能是通過練習(xí)鞏固下來(lái)的，自動(dòng)化的動(dòng)作活動(dòng)方式或心智活動(dòng)方式。技能的形成，總是由最初的模仿動(dòng)作到最終形成熟練技巧，全部依賴于反復(fù)練習(xí)、反復(fù)強(qiáng)化。

4.及時(shí)反饋原理。技能的形成，是一種知?jiǎng)訉W(xué)習(xí)的過程，它的實(shí)質(zhì)，是一種反饋和矯正的系統(tǒng)過程。反饋愈及時(shí)，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)作與教師示范所做的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)作的誤差愈小，建立的標(biāo)準(zhǔn)反應(yīng)也就愈快。

二、生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的要求及教法實(shí)例探討

上述原理要求我們，在進(jìn)行生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)，要做到：講解要簡(jiǎn)明、示范要正確、表象要清晰、反饋要及時(shí)和練習(xí)要充分。

1.講解言簡(jiǎn)意贓，抓住要點(diǎn)關(guān)鍵。高中《生物》課本實(shí)驗(yàn)一“觀察植物細(xì)胞有絲分裂”，實(shí)驗(yàn)的操作步驟有取材→固定→解離→漂洗→染色→鏡檢等。這么多的步驟如果要詳細(xì)地講，就會(huì)使學(xué)生動(dòng)手時(shí)間減少，把做實(shí)驗(yàn)變成了講實(shí)驗(yàn)。為了處理好教師講與學(xué)生做的關(guān)系，教師可利用自制投影片。只詳講步驟和方法中選擇什么材料、所用溶液濃度、時(shí)間長(zhǎng)短，實(shí)驗(yàn)順序等關(guān)鍵處，而對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理等讓學(xué)生在要做實(shí)驗(yàn)前自學(xué)。這樣，簡(jiǎn)明扼要，詳略得當(dāng)，讓學(xué)生弄懂這樣做的原因，為操作掃清障礙。如講取材時(shí)，邊講邊演示投影片指導(dǎo)學(xué)生，在染色前用刀切下根尖的乳白色部分，這樣在觀察時(shí)，才能保證看到的細(xì)胞大多數(shù)是分生區(qū)細(xì)胞；教師對(duì)壓片和染色重點(diǎn)進(jìn)行指導(dǎo)，特別指出染色前必須用鑷子將分生區(qū)充分搗爛，只有這樣，才能使細(xì)胞經(jīng)過壓片后充分分散開來(lái)，從而取得預(yù)期的效果。

2.示范正確有效，突出重點(diǎn)難點(diǎn)。生物學(xué)實(shí)驗(yàn)一般是分步進(jìn)行的，前一步?jīng)]有完成，后一步就不能開展。而每一步驟又是由許多規(guī)范的和具有嚴(yán)格順序的操作動(dòng)作來(lái)完成的。每一動(dòng)作的姿態(tài)、強(qiáng)度、著力部位和方向等都有特定的要求，而運(yùn)用技能的嫻熟性決非一朝一夕之功，尤其是復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)操作技能，如鯽魚的解剖、紫色洋蔥表皮的撕取、動(dòng)植物標(biāo)本的制作等，決不是一蹴而就的，須有適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)與示范。實(shí)驗(yàn)證明：教師的言語(yǔ)指導(dǎo)結(jié)合示范是幫助學(xué)習(xí)者理解動(dòng)作技能最有效的方法。譬如，顯微鏡的使用必須遵循正確安放、對(duì)光和觀察順序以及其中的許多操作要求進(jìn)行，否則很難看清物象。

3.利用媒體輔助，表象清晰關(guān)聯(lián)。根據(jù)心理調(diào)查，人的器官對(duì)知識(shí)的吸收比率中，視覺占83%、聽覺占11%。在教學(xué)中運(yùn)用電教媒體手段(幻燈、錄像、電影、影碟及CAl課件等)，視、聽、做有機(jī)結(jié)合，可加深學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的掌握，提高操作的標(biāo)準(zhǔn)化程度和實(shí)驗(yàn)的成功率。如脊蛙反射實(shí)驗(yàn)、觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離及復(fù)原實(shí)驗(yàn)、葉綠體中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)、觀察解剖鯽魚實(shí)驗(yàn)等，都可用此類方法點(diǎn)撥學(xué)生，找出實(shí)驗(yàn)關(guān)鍵所在，既突出了重、難點(diǎn)，又提高了實(shí)驗(yàn)效果。

4.信息反饋強(qiáng)化，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。實(shí)驗(yàn)前及過程中必要的講解，能打通學(xué)生的思路，使其更快地把握問題的要領(lǐng)，但動(dòng)作技能的學(xué)習(xí)貴在練習(xí)。大量研究表明，給學(xué)習(xí)者在練習(xí)中及時(shí)和適當(dāng)?shù)胤答佇畔?，是提高練?xí)效果的有效途徑。在實(shí)際操作中，要讓學(xué)生知道自己每項(xiàng)練習(xí)的結(jié)果，以便及時(shí)糾正錯(cuò)誤或去掉多余的動(dòng)作，強(qiáng)化正確的方法和技能，實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。

5.智能目標(biāo)測(cè)試，培養(yǎng)創(chuàng)新能力。實(shí)驗(yàn)下課前5～10分鐘，課堂小結(jié)后，要進(jìn)行檢測(cè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。方法有提問、填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告、小組交流、試題簡(jiǎn)答、快速搶答、自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等。這樣做既可消除因?qū)嶒?yàn)時(shí)間久而出現(xiàn)的疲勞，振作精神，又可發(fā)散思維，培養(yǎng)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。下面談兩例?/p>

(1)將準(zhǔn)備好的相應(yīng)實(shí)驗(yàn)問題用投影片出示：實(shí)驗(yàn)四“葉綠體色素提取與分離”，可提出如下幾遭搶答題：

①如何使葉片研磨得更充分、省力？

②研磨過程中色素會(huì)遭破壞嗎？如果會(huì)，怎么辦？

③你是如何防止有機(jī)溶劑揮發(fā)的？

④你使用的有機(jī)溶液劑量是多少？是“多多益善”嗎？

⑤過濾時(shí)要用脫脂棉，還要不要用濾紙片呢？為什么？

同時(shí)把題目分值公開，按實(shí)驗(yàn)小組統(tǒng)計(jì)，看哪個(gè)小組搶答最多、最準(zhǔn)確，得分最高；公布成績(jī)，進(jìn)行鼓勵(lì)。

通過快速搶答不僅提高了實(shí)驗(yàn)課最后幾分鐘的效率，還增強(qiáng)了學(xué)生的時(shí)效觀念和集體觀念，促進(jìn)了學(xué)生間的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，互幫互學(xué)，共同提高。

(2)自行設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：如對(duì)色素分離法和層析裝置的探索：

①有的學(xué)生以圓形定性濾紙代替濾紙條，在濾紙的圓心處先后滴加濾液和層析液，成功地制作了四種不同顏色的同心圓環(huán)帶。

②有的學(xué)生用汽油取代配制復(fù)雜的層析液，同樣獲得成功。

③有的學(xué)生增加了濾紙條的長(zhǎng)度，使濾紙條粘貼于培養(yǎng)丑的忑頊壁上。改進(jìn)的裝置均使濾紙條垂直于層析液，避免發(fā)生濾紙條清落到層析渡里的現(xiàn)象。