憶端午·豫北端午

魏振雷

端午節(jié)，在每年的農(nóng)歷五月初五，是中國(guó)國(guó)家法定節(jié)假日之一，也是最早被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的民俗節(jié)日。雖然，端午習(xí)俗在不同地區(qū)有著不同的呈現(xiàn)形式，卻無外乎懷念先祖、愛護(hù)晚輩和親近自然。

在豫北，每年的端午前后，正是小麥成熟的時(shí)節(jié)，因此，在我的記憶里，端午節(jié)也是“小麥”的節(jié)日。我出生在“豫北糧倉”——滑縣。該地小麥質(zhì)量好、產(chǎn)量高，其單產(chǎn)多年蟬聯(lián)全國(guó)冠軍，被譽(yù)為“中國(guó)小麥第一縣”。回顧兒時(shí)記憶，雖沒有賽龍舟的熱鬧場(chǎng)面，但插艾枝、包粽子、掛香包、系五線、煮大蒜、滾雞蛋等大量的習(xí)俗卻被完整地保存下來。據(jù)老輩人講，滑縣（古滑州）境內(nèi)的大運(yùn)河（現(xiàn)稱衛(wèi)河）在最輝煌的時(shí)候每天經(jīng)過的船只有3000多艘，短短幾公里的縣城內(nèi)就有十多個(gè)碼頭，鼎盛時(shí)期的端午運(yùn)河上會(huì)有沿岸的商家出資舉行賽龍舟大會(huì)，后來隨著水運(yùn)的衰落，賽龍舟的習(xí)俗便漸漸失傳了。至少在我的記憶中，大運(yùn)河從沒有賽龍舟大會(huì)的盛況。

滑縣地域廣闊，城鄉(xiāng)有較大差異。老縣城城關(guān)鎮(zhèn)有很多風(fēng)俗被承襲下來，而有的地方則沒有太多的遺存。我的家族在當(dāng)?shù)匾菜闶切∮忻?，?duì)于很多老規(guī)矩都很在乎。我們家的端午節(jié)是從五月初一開始的，在五月初一的當(dāng)天家人要進(jìn)行系五線，系五線就是將紅、黃、白、黑、綠五種顏色的彩線系在孩子的脖子上、手腕上和腳腕上。系線的時(shí)候孩子不能說話，據(jù)說說話容易惹禍上身，而且美好的祝福就不會(huì)靈驗(yàn)。只能在彩線見水掉色之后棄之河中，才能達(dá)到祛病免災(zāi)的效果。五線也象征著對(duì)五毒的敬畏，蛇（當(dāng)?shù)厝朔Q長(zhǎng)蟲）、蝎子、蜈蚣、蛤蟆、壁虎（當(dāng)?shù)厝私行ⅲ?，五種彩線象征著五毒的守護(hù)神，五色線身上戴，五毒不能近身。應(yīng)劭的《風(fēng)俗通》記載：“五月五日，以五彩絲系臂，名長(zhǎng)命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟”。我們這里也流傳有類似的民謠：“五色線，戴脖上，一年到頭保安康。五色線，樣樣全，五福臨門保平安。白銀條，黃金條，紅線穿，綠線繞，五福臨門人逍遙?！?/p>

系五線是一種簡(jiǎn)單的裝飾方式，接下來就要制作并懸掛香包，都是體現(xiàn)對(duì)孩子的愛護(hù)，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際也是一種對(duì)服裝的美飾。香包也稱香囊，一般是將朱砂、雄黃、香草等用絲綢包裹，再用紅色或者黃色的線繩穿連，做成不同的形狀，十分好看。講究的家庭還會(huì)在香包的裹布上繡上吉祥圖案，再綴上玉石點(diǎn)綴，作為衣服的配飾增色不少。河南當(dāng)?shù)鼐陀嘘P(guān)于端午的民謠，“五月端午日頭紅，做個(gè)香布袋巧玲瓏。五月端午日頭紅，戴上香布袋來驅(qū)蟲。拴個(gè)扳腳娃，毒蟲都害怕。戴個(gè)扳不倒，毒蟲都嚇跑?！?/p>

打發(fā)好孩子，就要進(jìn)行全家的清潔打掃，結(jié)束后將新鮮采摘的艾枝，去根、整齊，插在大門的兩側(cè)，利用艾草的植物特性預(yù)防瘟疫、驅(qū)趕蚊蟲。幾個(gè)月之后，待艾葉風(fēng)干便可入藥，能散寒除濕，溫經(jīng)止血。艾葉預(yù)防瘟疫已有幾千年的歷史，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究也表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對(duì)好多病毒和細(xì)菌都有抑制和殺傷作用。記得小時(shí)候曾經(jīng)調(diào)侃門頭插上艾草的家庭稱為“有愛人家”。

整理好家庭之后就開始制作美食——包粽子，我家隔壁的鄰居就有一個(gè)包粽子的高手，把竹筒從中間劈開，制作竹筒粽，竹子的清香和大米的香氣混合，蘸著白糖非常好吃。還有一種叫棗棕，味甜，是糯米加紅棗用粽葉包制而成，多呈三角形或者四角形，棗粽諧音為“早中”，家長(zhǎng)會(huì)鼓勵(lì)上學(xué)的孩子多吃，意求“早日高中”的彩頭。多是在前一天晚上煮好，第二天一早食用，我還記得晚上跟著奶奶一起包粽子的情景，一般都是我邊包邊偷吃紅棗，真正能包進(jìn)粽子的紅棗也只有一半而已，還有因此被發(fā)現(xiàn)遭責(zé)罵的記憶，但這種記憶也是甜蜜的。

在五月初五的當(dāng)天，每家每戶都會(huì)挑選獨(dú)瓣蒜和雞蛋一起煮熟，煮大蒜、滾雞蛋，給孩子們食用。吃蒜的時(shí)候，不能分開，要整頭食用，孩子邊吃著煮熟的蒜頭，家長(zhǎng)則會(huì)把熱雞蛋在孩子肚臍附近滾動(dòng)，之后去皮給孩子沾著紅糖吃，據(jù)老輩人講這種吃法可以避免痢疾，驅(qū)除肚子里的寄生蟲。具體的藥用價(jià)值無從考證，但是有類似熱敷和按摩的功效，而且大蒜本身就是很好的食補(bǔ)藥材。

把所有的家小安排妥當(dāng)，才是大人們的休息之時(shí)，全家人坐在桌前喝雄黃酒。我家相對(duì)來說很民主，女性也都可以喝酒，我父母就有每頓無酒不歡的習(xí)慣，這在當(dāng)?shù)匾埠苌僖?。記憶中我的奶奶、我的姥姥都能喝酒，而且酒量還不錯(cuò)，從沒喝醉過，這也一時(shí)傳為美談。

端午節(jié)，在豫北地區(qū)更多的是對(duì)孩子的關(guān)照，端午節(jié)從某種意義上來講也是孩子的端午節(jié)，幾乎所有的民俗活動(dòng)都跟孩子有關(guān)，圍繞著孩子的吃、喝、玩、樂展開，關(guān)注孩子的健康和孩子的成長(zhǎng)，似乎少了幾分懷念先賢的滋味，這也不足為怪。因?yàn)榛h是小麥生產(chǎn)大縣，端午前后正是大家開始著手忙于農(nóng)事的時(shí)節(jié)，而且夏天來臨，各種蚊蟲肆虐，安頓好家小才能有更多的精力備戰(zhàn)來年的溫飽，對(duì)孩子的特殊關(guān)懷預(yù)兆著人丁興旺、人壽年豐。