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      微話題

      2014-07-25 16:17:38
      消費者報道 2014年6期
      關(guān)鍵詞:益海金龍魚嘉里

      地淘油都去哪兒了?

      你吃過地溝油嗎?地溝油有害嗎?專家告訴我們地溝油的毒性百倍于砒霜,每年多達

      300 萬噸的地溝油流向國人餐桌……目前,科學(xué)家們還沒有找到一種理想的檢測和鑒別地

      溝油的方法。

      人民網(wǎng) 5 月 15 日發(fā)表《金龍魚母公司收購地溝油 方便面名企集體中槍》并做了系列

      報道,稱京畿地溝油黑色產(chǎn)業(yè)鏈的最終流向地為嘉里糧油(天津)有限公司。隨后,此次

      事件持續(xù)發(fā)酵引發(fā)熱議。益海嘉里公司指責人民網(wǎng)報道失實,最終雙方達成和解。此次事

      件的開始和結(jié)束都匆匆忙忙,但人們對地溝油的產(chǎn)生和去向的質(zhì)疑,從來不曾停止。地溝油,

      究竟去哪兒了?

      @ 北京青年報 V :【如何追蹤地溝油去哪了】企業(yè)被一篇有瑕疵

      的報道傷害,可以通過法律維護權(quán)益。但同樣的報道給公眾的安

      全感造成的傷害則很難消除,且無法通過法律手段校正。因此,

      食品安全環(huán)境越是糟糕,負責任的媒體越應(yīng)該讓自己的報道像優(yōu)

      質(zhì)油品那樣經(jīng)得起各種檢驗和推敲。

      @ 南都評論V:媒體與企業(yè)的交鋒不能演變成沒有結(jié)果的“口

      水仗”,工商、食品藥品監(jiān)管部門必須出來主持大局、裁定是非。

      其實,如果監(jiān)管部門在日常工作中,能準確掌握益海嘉里地溝

      油加工的情況,無論是新聞曝光前還是曝光后,早就可以一錘

      定音,企業(yè)、媒體和公眾何必相互亂“猜心”?

      @ 音樂人楊海潮 V:沒報道之前從不懷疑金龍魚,覺得畢竟是

      很大的企業(yè)。報道之后,開始懷疑金龍魚,覺得這么大的企業(yè)也

      會黑心嗎?如今記者道歉了,反倒讓我認定金龍魚有問題,利用

      財勢迫使記者道歉,兩邊我都不信了。整個社會公信力虛弱的時

      候,記者報道前,更要做足功課。

      @ 新浪財經(jīng) V:【益海嘉里地溝油事件追蹤】1、人民網(wǎng)記者暗訪

      的是油脂廠不是糧油廠 , 摸錯門了;2、建油脂廠是從環(huán)保考慮 , 回

      收的餐廚廢棄油脂用來生產(chǎn)工業(yè)用品;3、油脂廠收購的牛羊油(地

      溝油成分之一)混入食用植物油可能性極低,牛羊油常溫下呈固態(tài)

      帶膻味,可完全檢測出來,消費者不必恐慌。

      @ 光遠看經(jīng)濟 V:地溝油的監(jiān)管,如果不在源頭上下功夫,是

      根本難以杜絕的,所謂源頭:一是盡可能給每家每戶安裝專門的

      過濾管道,把油質(zhì)過濾出來;二是廚余的去向應(yīng)該有追溯紀錄;

      三是廚余的處理應(yīng)該專營,由專業(yè)公司對廚余進行處理。沒有這

      三個制度,就能監(jiān)管住,肯定是吹牛了。

      @ 營養(yǎng)師顧中一 V:經(jīng)過精煉處理的地溝油哪怕靠儀器都幾乎

      無法與自家反復(fù)煎炸過的食用油相區(qū)別,要想吃到放心油最簡單

      的方法還是從正規(guī)渠道購買大品牌的食用油回家自己做飯,炒菜

      時也不要高溫加熱至油冒煙,不得不炸東西可以選用棕櫚油。

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      帥氣無敵的金龍魚
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