探索旅游酒店管理教育創(chuàng)新之我見

王和平

探索旅游酒店管理教育創(chuàng)新之我見

王和平

近年來，我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展取得了顯著的成果，與世界的交流也愈發(fā)的多，加上各種推動經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策的執(zhí)行，我國的各行各業(yè)都走在發(fā)展的光明大道上。國家發(fā)展的同時，也讓人民的生活質(zhì)量有所提升，人民在享受物質(zhì)生活的同時對精神生活的追求也在發(fā)生著改變。其中最突出的就是越來越多的人會在節(jié)假日期間選擇旅游，這不僅為他們平常緊張忙碌的生活增添一份驚喜，客觀上也推動了旅游酒店業(yè)的發(fā)展。但隨著時代的發(fā)展，酒店的管理觀念也在不斷發(fā)生著變化，這就要求我們不斷加入新的元素，才可以適應(yīng)不斷變化的環(huán)境，達(dá)到更好發(fā)展旅游酒店管理的目標(biāo)。

旅游酒店 管理教育 探索創(chuàng)新

旅游酒店，顧名思義就是隨著旅游業(yè)的發(fā)展而在景點周邊發(fā)展起來的，它在為游客提供住房便利的同時也為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展貢獻(xiàn)了自己的力量。由于它的特殊性，近年來已經(jīng)發(fā)展成為世界各國酒店行業(yè)中的新寵，為大量失業(yè)人員提供了工作崗位，一定程度上緩解了就業(yè)緊張的嚴(yán)峻狀況。雖然它對促進(jìn)我國發(fā)展需要以及推動我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮著相當(dāng)大的作用。但是隨著近年來人民收入的大幅增長，越來越多的人加入到旅游的行列里來，人數(shù)的增多，環(huán)境的變化，對生態(tài)的保護(hù)等，這就需要我們?yōu)轫槕?yīng)時代發(fā)展而對旅游酒店的管理教育提出新的要求。只有在實現(xiàn)旅游酒店管理教育創(chuàng)新發(fā)展的基礎(chǔ)上，才可以確保旅游酒店在未來的發(fā)展中保持巨大的競爭力，這也是旅游酒店取得良好經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵一步。面對如今競爭越來越激烈的情況，旅游酒店業(yè)想要保住它新寵的優(yōu)越地位，就必須根據(jù)時代發(fā)展要求對酒店管理實現(xiàn)教育創(chuàng)新。本文將在對我國旅游酒店管理教育現(xiàn)實了解的基礎(chǔ)上，簡單分析實現(xiàn)旅游酒店管理教育創(chuàng)新帶給我們的重要性，從而根據(jù)實際要求切實提出推動旅游酒店管理教育創(chuàng)新的措施。

一、旅游酒店管理教育創(chuàng)新的重要性

旅游酒店在管理教育中發(fā)展現(xiàn)代管理制度，在經(jīng)營管理中加強(qiáng)管理教育創(chuàng)新，是促進(jìn)旅游酒店規(guī)范、科學(xué)經(jīng)營管理的一個重要途徑，對旅游酒店合理配置經(jīng)營管理資源，對實現(xiàn)旅游酒店社會效益和旅游酒店經(jīng)濟(jì)效益最大化，為游客提供良好、貼心的特色服務(wù)具有重要的現(xiàn)實意義。

二、實現(xiàn)旅游酒店管理教育創(chuàng)新采取的措施

近年來，由于人民生活水平的提高，更多的低收入家庭人員加入到旅游的行業(yè)中來，這也就在客觀上挖掘了旅游酒店發(fā)展的潛力。但在它發(fā)展初期中出現(xiàn)的管理的混亂和無序，導(dǎo)致旅游酒店提供給客人的服務(wù)質(zhì)量不高，再加上一些不正當(dāng)競爭手段的存在以及旅游酒店管理的人員的不重視，對管理教育創(chuàng)新思維的欠缺，都大大限制了旅游酒店的發(fā)展。因此，我們必須改變現(xiàn)有的旅游酒店管理教育制度，通過借鑒國際旅游酒店管理的經(jīng)營理念，并結(jié)合本國發(fā)展國情需要，漸漸形成有自己特色的旅游酒店管理模式。

（一）注重對旅游酒店管理人才的培養(yǎng)

隨著旅游和酒店業(yè)的飛速發(fā)展，我們對專業(yè)人才的需求無論在數(shù)量上還是在素質(zhì)上的要求都越來越迫切。但是由于長期受傳統(tǒng)教育觀念的影響，我國高校的旅游酒店管理很多情況下是對知識的簡單性傳播，對于他們的實踐能力不是很重視，使得旅游酒店管理教育不能緊跟市場發(fā)展需求，與國際水平也是相差甚遠(yuǎn)。而且在教師安排方面也不合理，新時代下，我們應(yīng)該改變這種現(xiàn)狀。在師資方面，我們要請一些既有學(xué)術(shù)水平又有商業(yè)經(jīng)歷的人來為學(xué)生開展講學(xué)，讓課本知識與實際能力實現(xiàn)真正的融通；對于學(xué)生，我們也要注重培養(yǎng)他們的職業(yè)能力與習(xí)慣的培養(yǎng)，加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)與實際操作的有機(jī)結(jié)合。

（二）確立現(xiàn)代旅游酒店管理理念

隨著時代的發(fā)展，我們要時刻更新理念，這樣才會更好地適應(yīng)社會發(fā)展需要。由于參與國際交流的機(jī)會越來越多，我們的旅游酒店管理理念也要與時俱進(jìn)，在借鑒國際旅游酒店管理先進(jìn)經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，養(yǎng)成有中國特色的旅游酒店管理模式，還可以將這些制成條例讓工作人員熟記，這樣才能更好地為客人提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，以便讓客人可以更好地享受生活。

三、結(jié)語

綜上所述，我們不難發(fā)現(xiàn)，只有通過對旅游酒店的管理教育實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展，才可以更好地推動我國酒店業(yè)和旅游業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。為適應(yīng)發(fā)展，我們要注重對旅游高技術(shù)人才的培養(yǎng)，因為他們不僅是我國旅游人才的重要組成部分還是推動我國社會主義現(xiàn)代化發(fā)展的中堅力量，通過對人才隊伍的建設(shè)，也是對我國科學(xué)發(fā)展觀以及人才強(qiáng)國戰(zhàn)略的踐行；對旅游酒店管理教育的創(chuàng)新同時，我們也要注意制度觀念的創(chuàng)新，從學(xué)校教育方面入手就是加強(qiáng)學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)，可以選擇學(xué)校和企業(yè)合作的機(jī)會來加強(qiáng)鍛煉學(xué)生的具體實踐能力，更好地將書本的概念知識轉(zhuǎn)化為具體的實踐能力，以實現(xiàn)對酒店更好地管理，實現(xiàn)更好地發(fā)展；

［1］李瑞泉.旅游酒店行業(yè)”訂單式”人才培養(yǎng)管理研究［D］.成都：西南財經(jīng)大學(xué)，2011.

［2］張春娥.酒店管理專業(yè)校企合作存在的問題及模式探討——基于高職院校的角度［J］.河北旅游職業(yè)學(xué)院學(xué)報，2013（01）.

［3］涂沁.高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)存在的問題及對策研究［J］.老區(qū)建設(shè)，2011（08）.

［4］焦念濤.高職院校酒店管理專業(yè)”雙師型”教師培養(yǎng)體系研究［D］.青島：中國海洋大學(xué)，2012.

［5］馮霞，蔣麗霞，楊青松.淺談高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)的對策與措施［A］.科學(xué)時代——2014科技創(chuàng)新與企業(yè)管理研討會論文集下（企業(yè)管理）［C］.2014.

（作者單位：河北科技師范學(xué)院）