項(xiàng)目教學(xué)法

姜晶

摘 要：介紹了項(xiàng)目化教學(xué)法在中職化工分析專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用以及產(chǎn)生的效果，指出了應(yīng)用項(xiàng)目教學(xué)法時(shí)應(yīng)注意的問(wèn)題。通過(guò)具體的事例證明了項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)于理論知識(shí)薄弱的中職生來(lái)說(shuō)，是更容易接受，也更具有主觀能動(dòng)性的一種教學(xué)方法，可以促進(jìn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目化教學(xué)法；化工分析；應(yīng)用實(shí)踐

一、問(wèn)題的提出

《化工分析》是由化學(xué)工業(yè)出版社出版的中等職業(yè)教育規(guī)劃教材，同時(shí)也是中職工業(yè)分析與檢測(cè)專業(yè)中一門理論性和實(shí)踐性都較強(qiáng)的核心專業(yè)課。化工分析教學(xué)的主要任務(wù)是對(duì)化工生產(chǎn)中的原料、中間產(chǎn)物、產(chǎn)品以及輔助材料、副產(chǎn)品、燃料、工業(yè)用水、“三廢”等進(jìn)行定量分析。所以它是融理論性和實(shí)踐性為一體的專業(yè)課，學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)后應(yīng)該掌握四大滴定方法，掌握工業(yè)產(chǎn)品檢驗(yàn)的工作程序和技能，建立質(zhì)量、潔凈和安全意識(shí)，基本達(dá)到化工企業(yè)相關(guān)崗位群的任職要求，并為相關(guān)后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)和將來(lái)就業(yè)打基礎(chǔ)。

二、問(wèn)題的分析

中職的學(xué)生普遍的特點(diǎn)是邏輯思維能力較弱，形象思維能力較強(qiáng)，對(duì)于枯燥的概念、艱澀的理論難以消化吸收，只能機(jī)械記憶；又大多缺乏濃厚的學(xué)習(xí)興趣，上課時(shí)注意力不夠集中，學(xué)習(xí)主動(dòng)性和持久性較差；有些內(nèi)容學(xué)生由于聽不進(jìn)去，常感到難學(xué)、難懂，積累過(guò)多后，學(xué)生對(duì)知識(shí)缺少系統(tǒng)了解和掌握，在學(xué)習(xí)過(guò)程中他們主動(dòng)性和積極性會(huì)消磨殆盡，學(xué)生很快就會(huì)喪失主動(dòng)學(xué)習(xí)的動(dòng)力，結(jié)果造成厭學(xué)或放棄的想法，導(dǎo)致最后課程學(xué)習(xí)的結(jié)果付之東流。

三、問(wèn)題的對(duì)策——項(xiàng)目教學(xué)法

1.項(xiàng)目化教學(xué)法的概念與原理

項(xiàng)目教學(xué)法，是師生通過(guò)共同實(shí)施一個(gè)完整的“項(xiàng)目”而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng)。在職業(yè)教育中，項(xiàng)目是指以生產(chǎn)一件具體的、具有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值的產(chǎn)品為目的的任務(wù)。它應(yīng)該實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)是：圍繞職業(yè)崗位能力，而不是圍繞課程的教材；結(jié)合崗位實(shí)際需求，而不是教師閉門造車。所以，設(shè)計(jì)的項(xiàng)目要真正能體現(xiàn)學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的綜合能力的要求（專業(yè)能力和職業(yè)核心能力），能容納課程應(yīng)該包含的知識(shí)體系，但絕不能是教師的憑空想象。它要求學(xué)生能根據(jù)自己現(xiàn)有的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，通過(guò)小組合作、教師指導(dǎo)、查閱資料等方式設(shè)計(jì)方案，親手操作，在具體的情境中解決實(shí)際問(wèn)題，學(xué)習(xí)新的知識(shí)。在這里，項(xiàng)目可以是設(shè)計(jì)或制作一件產(chǎn)品，可以是排除一個(gè)故障，也可以是提供一項(xiàng)服務(wù)等。在項(xiàng)目化教學(xué)中，教師會(huì)把項(xiàng)目拆分成一個(gè)個(gè)一個(gè)的任務(wù)，讓學(xué)生由簡(jiǎn)到繁，由易到難，在做中學(xué)或者先做后學(xué)。

2.項(xiàng)目化教學(xué)的操作方法

項(xiàng)目化教學(xué)在具體的操作上分為三個(gè)步驟——設(shè)置學(xué)習(xí)情境、學(xué)習(xí)情境的實(shí)施、學(xué)習(xí)效果的檢測(cè)。

（1）設(shè)置學(xué)習(xí)情境

學(xué)習(xí)情境的設(shè)置是和化工行業(yè)相關(guān)崗位和考證要求緊密相連的，所以學(xué)習(xí)情境的選取均來(lái)自周邊化工企業(yè)，涵蓋了化工酸堿方面的檢測(cè)方法，并在情境設(shè)計(jì)過(guò)程中盡可能遵守學(xué)生認(rèn)知規(guī)律，促成學(xué)生循序漸進(jìn)地完成從初學(xué)者到初級(jí)技能型人才的成長(zhǎng)過(guò)程。

（2）學(xué)習(xí)情境的實(shí)施

以完整的工作過(guò)程來(lái)組織教學(xué)（見下圖）

組織教學(xué)的邏輯順序

（3）學(xué)習(xí)效果的檢測(cè)

通過(guò)小組自評(píng)，組間評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)三個(gè)部分組成。

3.項(xiàng)目化教學(xué)的具體事例

（1）設(shè)置學(xué)習(xí)情境——接客戶委托單、接檢測(cè)樣品

教師給出任務(wù)，檢測(cè)上海劍誠(chéng)化工有限公司生產(chǎn)的工業(yè)冰醋酸含量，10天內(nèi)提供檢測(cè)報(bào)告。學(xué)生接受任務(wù)書后，自主組合工作團(tuán)隊(duì)，進(jìn)行角色分工，然后簽訂合同，合同中寫明按時(shí)完成的獎(jiǎng)勵(lì)、未按時(shí)完成或完成結(jié)果不準(zhǔn)確時(shí)的懲罰措施。

在本階段，學(xué)生會(huì)被帶入情境中去，人人有自己的任務(wù)，在增強(qiáng)學(xué)生的責(zé)任感的同時(shí)，讓他們了解了企業(yè)的操作流程。

（2）學(xué)習(xí)情境的實(shí)施

①查找測(cè)定方法，確定測(cè)定方法

學(xué)生首先模擬企業(yè)的檢測(cè)人員角色，進(jìn)行第一階段的工作，分工合作完成收集資料、檢索標(biāo)準(zhǔn)、探究知識(shí)、制訂方案等工作并共同完成任務(wù)，制訂檢測(cè)方案。教師需關(guān)注學(xué)生的工作過(guò)程，適時(shí)給予引導(dǎo)和點(diǎn)評(píng)，并提供網(wǎng)絡(luò)、相關(guān)書籍和企業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)輔助材料。

②準(zhǔn)備檢測(cè)用的試劑和儀器

教師提供多種試劑和儀器備選，學(xué)生根據(jù)第一階段完成的方案選擇所需的工具和材料，教師給予適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)和幫助。

③樣品的檢測(cè)

教師與企業(yè)聯(lián)系，并向?qū)W生提供檢測(cè)樣品（如有條件可帶領(lǐng)學(xué)生實(shí)地采樣）。

根據(jù)任務(wù)書要求自主完成標(biāo)準(zhǔn)溶液的配置和標(biāo)定以及樣品的檢測(cè)等工作任務(wù)，教師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)學(xué)生在檢測(cè)過(guò)程中，所遇到的問(wèn)題給予及時(shí)的解答。在整個(gè)檢測(cè)過(guò)程中，學(xué)生始終處于主導(dǎo)地位，而教師則是輔助人員，通過(guò)這一層次的項(xiàng)目實(shí)踐，學(xué)生不僅可以獲得相關(guān)知識(shí)學(xué)習(xí)的目的，同時(shí)可以提高思維能力、實(shí)踐操作能力以及團(tuán)結(jié)協(xié)作的能力。

④數(shù)據(jù)處理，評(píng)價(jià)檢測(cè)結(jié)果

學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行計(jì)算，得到冰醋酸的含量，小組內(nèi)部先進(jìn)行比較，分析數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，然后在進(jìn)行組間比較，同時(shí)根據(jù)結(jié)果討論實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的問(wèn)題以及解決方法，分享經(jīng)驗(yàn)，彌補(bǔ)不足。

⑤小結(jié)，撰寫檢測(cè)報(bào)告

每個(gè)小組根據(jù)整個(gè)項(xiàng)目的操作情況制作PPT進(jìn)行討論交流。討論后，每個(gè)學(xué)生要形成一份書面報(bào)告，總結(jié)自己的優(yōu)勢(shì)與不足；同時(shí)要根據(jù)自己的實(shí)驗(yàn)結(jié)果撰寫檢測(cè)報(bào)告，教師根據(jù)檢測(cè)報(bào)告的準(zhǔn)確性評(píng)出等級(jí)，宣布哪些報(bào)告予以采納，并記錄下來(lái)，以供評(píng)價(jià)時(shí)參考。

在項(xiàng)目教學(xué)法中，教師提煉出生產(chǎn)過(guò)程中可以用于學(xué)習(xí)的教學(xué)內(nèi)容，將課程教學(xué)中的理論知識(shí)和實(shí)踐技能結(jié)合起來(lái)，讓教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程具有直接聯(lián)系，創(chuàng)設(shè)適當(dāng)?shù)碾y度，使學(xué)生能夠通過(guò)努力克服項(xiàng)目中存在的困難，在項(xiàng)目結(jié)束時(shí)有明確的成果顯示，師生可以共同評(píng)價(jià)工作成果和教學(xué)效果。這種方法對(duì)于形象思維較強(qiáng)、文化基礎(chǔ)薄弱的中職生來(lái)說(shuō)，是很容易接受的，試行取得了很好的效果。

參考文獻(xiàn)：

王麗麗，劉力.項(xiàng)目化教學(xué)法在教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2009（5）.

（作者單位 浙江省平湖市職業(yè)中專）

編輯 韓 曉endprint