重慶古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性居民感知實(shí)證研究

張文萍

摘 要：在關(guān)于旅游真實(shí)性研究中，大多學(xué)者更加關(guān)注旅游者的感知與態(tài)度，從居民角度出發(fā)探索古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性是很有必要的。采用SPSS19.0對(duì)居民真實(shí)性感知進(jìn)行描述性分析，通過單因素方差分析了居民真實(shí)性感知的影響因素，結(jié)果顯示，居民獲益程度與居民真實(shí)性感知有顯著性影響，呈正相關(guān)關(guān)系；性別、職業(yè)、收入因素對(duì)真實(shí)性感知沒有造成顯著性影響；與旅游業(yè)的關(guān)系、居住年限對(duì)居民真實(shí)性感知有顯著影響。

關(guān)鍵詞：古鎮(zhèn)旅游；真實(shí)性；居民感知；實(shí)證研究；磁器口

中圖分類號(hào)：F2

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1672-3198（2014）09-0039-02

1 回顧

在目前旅游研究中，真實(shí)性是一個(gè)非常熱門的議題。“真實(shí)性”的英文是authenticity，也有學(xué)者譯為“原真性”，這兩種譯法即代表了不同的看法。真實(shí)性一詞源于希臘語，意思是“自己做的”、“最初的”，最初被用來描述博物館的藝術(shù)展品，20世紀(jì)70年代，學(xué)者發(fā)現(xiàn)旅游者開始重視“真實(shí)性”的旅游體驗(yàn)，“真實(shí)性”概念延伸到旅游領(lǐng)域。

國內(nèi)旅游在真實(shí)性方面的研究主要包括概念辨析、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游者體驗(yàn)、真實(shí)感——滿意度、真實(shí)性塑造等方面，以遺產(chǎn)旅游、民俗旅游、民族文化旅游等旅游形式居多，其中還涉及媽祖信俗真實(shí)性、溫泉旅游真實(shí)性、古村落旅游真實(shí)性、民族歌舞真實(shí)性、鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性、歷史街區(qū)真實(shí)性，大多從游客的角度出發(fā)研究體驗(yàn)真實(shí)性及其塑造方法，從居民、政府等其他利益相關(guān)者視角審視真實(shí)性的研究非常少。本文將從居民的角度出發(fā)研究古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性的感知，并進(jìn)一步探討真實(shí)性感知與居民參與旅游發(fā)展積極性之間的關(guān)系，一方面，如前所述，居民的生活習(xí)俗、語言文化、對(duì)文化的傳承與展演等是真實(shí)性構(gòu)建的重要因素；另一方面，當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)游客的接受程度是旅游可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容，1997年6月，世界旅游組織、世界旅游理事會(huì)與地球理事會(huì)頒布的《關(guān)于旅游業(yè)的21世紀(jì)議程》明確提出將旅游地居民作為關(guān)懷對(duì)象，只有同時(shí)滿足旅游者與居民的需求才能夠?qū)崿F(xiàn)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 數(shù)據(jù)分析

本文在綜合研究前人文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，從居民角度出發(fā)，結(jié)合磁器口古鎮(zhèn)本地特色，設(shè)計(jì)古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性居民感知問卷，問卷共包括三個(gè)部分：第一部分是居民人口及社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)研究，第二部分是居民真實(shí)性感知研究，第三部分是居民參與旅游及態(tài)度研究，其中第二部分和第三部分采用LIKERT五點(diǎn)量表，1分表示非常不真實(shí)、2分表示比較不真實(shí)、3分表示一般、4分表示比較真實(shí)、5分表示非常真實(shí)；課題組先后于11月7號(hào)、15號(hào)在重慶市磁器口古鎮(zhèn)對(duì)居民進(jìn)行問卷調(diào)查和當(dāng)面訪談，共發(fā)放問卷110份，剔除問題回答不全等無效問卷，回收有效問卷94份，問卷有效率達(dá)85.5%。

2.1 人口及社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)頻數(shù)分析

本文采用SPSS19.0對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，頻數(shù)分析結(jié)果顯示：所調(diào)查居民男女性別比重均衡，分別占54.3%和45.7%；43.6%的居民年齡36至55之間，還有31.9%的居民年齡在55歲以上，年齡很不相對(duì)集中在36歲以上，這部分居民在磁器口有一定的生活經(jīng)歷，并且經(jīng)過了磁器口旅游開發(fā)的前后對(duì)比，對(duì)真實(shí)性的感知比較強(qiáng)烈；48.9%的居民收入在2000元以下，34.0%的居民收入在2000到3000元之間；83%的居民文化程度在大學(xué)本科以下，與年齡有一定的關(guān)系，55歲以上的居民因此相應(yīng)的文化程度要低一些；個(gè)體和離退休人員分別占20.2%、25.5%，其次是服務(wù)人員有9.6%；71%是本地居民，居住年限86%都在40年以下；在受訪者中77.7%的居民表示與旅游業(yè)毫無關(guān)系，旅游從業(yè)人員、家人或親戚朋友有從事旅游的占比較少。

2.2 居民真實(shí)性感知描述性分析

磁器口當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)19項(xiàng)古鎮(zhèn)真實(shí)性變量感知均值為3.3682，總體呈現(xiàn)較高的真實(shí)性感知。其中真實(shí)性感知最高的一項(xiàng)是“居民/商鋪經(jīng)營者的待人友好程度”，均值為4.0745，表明居民自我感覺在對(duì)待游客非常熱情，另一項(xiàng)“居民對(duì)游客的熱情程度”均值得分3.7021較高，印證了居民對(duì)待游客真誠、熱情。均值得分最低的一項(xiàng)是“紀(jì)念品手工制作的所占比重”為2.8085，這一項(xiàng)重在衡量居民對(duì)旅游商品和紀(jì)念品真實(shí)性感知，旅游紀(jì)念品的真實(shí)性主要反映在地方化、特色化、手工制作等方面，在磁器口古鎮(zhèn)很多紀(jì)念品經(jīng)營商店中都會(huì)有手工制作的現(xiàn)場(chǎng)表演，如酸辣粉、印度飛餅、糖人等地方小吃的手工制作，其中對(duì)于印度飛餅、糖人等小吃純粹手工制作無可厚非，但是很多居民質(zhì)疑自己吃到的酸辣粉全是手工制作的；另外在專售絲巾、羊毛圍巾的商店中會(huì)有工作人員現(xiàn)場(chǎng)紡織演示，并注明本店工藝品是手工制作，但其粗劣的質(zhì)量、雷同的工藝卻讓人懷疑其真實(shí)性，因此居民對(duì)這一項(xiàng)真實(shí)性感知最低是有原因的。居民在“旅游紀(jì)念品的特色程度”上感知均值為3.0106，相對(duì)不高，反映出磁器口旅游紀(jì)念品缺乏特色，這也是我國大多數(shù)古鎮(zhèn)旅游紀(jì)念品市場(chǎng)的現(xiàn)狀和無奈。

2.3 居民獲益程度、參與意愿與支持度分析

旅游開發(fā)獲益程度均值為2.7128，其中有44.7%居民認(rèn)為在磁器口旅游發(fā)展過程中沒有獲益或獲益不多，結(jié)合均值、頻數(shù)分析結(jié)果和實(shí)際調(diào)查過程中居民的反應(yīng)看來，大部分居民在磁器口旅游發(fā)展過程獲得經(jīng)濟(jì)利益不多。當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)為磁器口古鎮(zhèn)商業(yè)化狀態(tài)比較濃厚（均值為2.2553，1分表示過于商業(yè)化、5分表示一點(diǎn)也不商業(yè)化），從目前旅游者到磁器口旅游的主要項(xiàng)目和線路上看，大部分游客主要在磁器口正街活動(dòng)，街道兩旁是清代時(shí)期建筑，布滿以旅游商品、紀(jì)念品經(jīng)營店鋪，其中最受游客歡迎的是陳麻花特色小吃購物店，每天都有很多游客在此排隊(duì)購買陳麻花，因此，陳麻煩也成為磁器口乃至重慶市著名的旅游小吃。但是調(diào)查問卷顯示在磁器口古鎮(zhèn)從事紀(jì)念品經(jīng)營等盈利活動(dòng)的本地人不多，除此之外，本地居民還要承受旅游發(fā)展帶來的環(huán)境破壞、噪音污染等負(fù)面問題，所以居民對(duì)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)現(xiàn)狀滿意度（均值是3.3298）也不高。

但是居民并沒有就此放棄參與磁器口旅游發(fā)展的意愿，表示愿意參與旅游開發(fā)的居民占85.5%。著名文化名人余秋雨在談到江南古鎮(zhèn)旅游時(shí)曾指出：“人們對(duì)民風(fēng)的興趣遠(yuǎn)勝于那些搬空了的建筑?！?，這里所說的“民風(fēng)”就是古鎮(zhèn)居民營造一種生活氣息和民俗傳統(tǒng)。由于太過于注重對(duì)建筑的保護(hù)和商業(yè)的開發(fā)，很多古鎮(zhèn)都逼迫原住居民搬出古鎮(zhèn)，造成了古鎮(zhèn)的“空心化”，居民不再生活在古鎮(zhèn)里面，淳樸的民風(fēng)和傳統(tǒng)的生活是居民參與古鎮(zhèn)旅游的基本方式也被剝奪或被迫放棄。進(jìn)而古鎮(zhèn)居民對(duì)古鎮(zhèn)旅游的發(fā)展采取的冷漠、回避、不相干的態(tài)度，導(dǎo)致居民參與古鎮(zhèn)旅游意愿低。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)磁器口古鎮(zhèn)旅游規(guī)劃中涉及到拆遷、重建，部分居民表示非常支持當(dāng)?shù)匕l(fā)展旅游業(yè)，一方面是希望政府部門能夠繼續(xù)擴(kuò)大磁器口開發(fā)面積，通過征用自家房產(chǎn)或土地而獲得政府補(bǔ)貼、新房，或獲得參與旅游發(fā)展的機(jī)會(huì)；另一方面希望通過旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)一步改善當(dāng)?shù)鼐幼l件和生活環(huán)境，提高磁器口的知名度，提升自豪感。

對(duì)于維持和保護(hù)磁器口古鎮(zhèn)真實(shí)性方面，“愿意參與傳承磁器口古鎮(zhèn)傳統(tǒng)文化、生活方式和民俗特色”的均值為3.7234、“支持并保護(hù)古鎮(zhèn)古建筑”的均值為3.7128，說明居民在自覺維護(hù)和發(fā)揚(yáng)古鎮(zhèn)文化、建筑真實(shí)性方面積極性較高。磁器口古鎮(zhèn)是傳統(tǒng)的巴渝古民居建筑區(qū)，有“小重慶”之稱，在生活方式、民俗文化上也充分體現(xiàn)和保留了巴渝地區(qū)的特色，如茶館文化和碼頭文化，雖然今天的磁器口碼頭已沒有了昔日的繁華景象，碼頭的功能也在逐漸減退，只成為一個(gè)旅游“符號(hào)”，但游客、居民卻十分樂于在碼頭休閑娛樂，對(duì)于并不十分在乎真實(shí)性的游客和居民而言，這里為古鎮(zhèn)增添了新的魅力。在磁器口古鎮(zhèn)還分布著大大小小的茶館，當(dāng)?shù)氐木用裱匾u了老的傳統(tǒng)，茶館里的游客和居民絡(luò)繹不絕，游客與居民之間互動(dòng)與溝通，使游客感受到的建構(gòu)主義真實(shí)性、互動(dòng)主義真實(shí)性比較突出。

2.4 居民感知真實(shí)性的影響因素分析

（1）居民獲益程度對(duì)居民感知真實(shí)性的顯著性影響分析。

采用的levene檢驗(yàn)法，由于概率P值0.205明顯大于顯著性水平0.05，故認(rèn)為不同獲益程度下的居民感知真實(shí)性的方差是相同的，滿足方差分析的前提條件。

通過觀察表2顯示，居民獲益程度與居民真實(shí)性感知之間存在正相關(guān)關(guān)系，即居民獲益越多，對(duì)真實(shí)性感知越強(qiáng)。當(dāng)?shù)鼐用裨诼糜伟l(fā)展過程中逐漸表現(xiàn)出一種“邊緣化”的態(tài)度，主要是由于政府、景區(qū)經(jīng)營企業(yè)、外地商人等利益相關(guān)者與本土居民爭(zhēng)奪利益，突出表現(xiàn)出無力、無權(quán)從旅游發(fā)展中獲得收益，經(jīng)濟(jì)地位的降低與喪失直接導(dǎo)致本土居民對(duì)發(fā)展旅游的阻礙和抵制。不難理解，本地居民沒有或很少從旅游發(fā)展中獲得利益，可以使居民稱為經(jīng)濟(jì)利益的“局外人”，導(dǎo)致他們并不關(guān)心古鎮(zhèn)旅游的真實(shí)性。另外，也存在另一個(gè)極端情況，從旅游中獲益較多的“遠(yuǎn)視”群體，為了在將來獲得更多的、可持續(xù)的利益，會(huì)更加關(guān)注古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性，尤其是積極保護(hù)古建筑、主動(dòng)與游客交流、對(duì)待游客十分熱情等。當(dāng)然這里并不排除獲益多的、參與度高的“短視”居民，為了維護(hù)獲益而違心承認(rèn)或提高真實(shí)性感知。

（2）居民個(gè)人社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)特征對(duì)真實(shí)性感知的顯著性影響分析。

通過同樣的檢驗(yàn)方法，依次檢驗(yàn)居民個(gè)人社會(huì)統(tǒng)計(jì)學(xué)特征因素對(duì)居民感知性的影響，結(jié)果顯示：性別、職業(yè)、收入因素對(duì)真實(shí)性感知沒有造成顯著性影響；“與旅游業(yè)的關(guān)系”因素對(duì)居民感知有顯著性影響，其中“我是旅游從業(yè)人員”和“與旅游業(yè)毫無關(guān)系”兩項(xiàng)均值低于“親戚朋友中有從事旅游業(yè)的”均值，“家人中有從事旅游的”均值75.5最高；居住年限對(duì)居民真實(shí)性感知也有顯著影響。

3 結(jié)論及建議

誰有權(quán)利評(píng)價(jià)真實(shí)？對(duì)于旅游真實(shí)性的研究，大多數(shù)都是關(guān)注游客的真實(shí)性體驗(yàn)，旅游經(jīng)營企業(yè)所提供的旅游產(chǎn)品是否達(dá)到了旅游者的需求，但是如何找到旅游者真實(shí)經(jīng)歷的活水之源，從居民角度研究古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性很有必要。居民是古鎮(zhèn)社區(qū)的重要組成部分，居民的生活習(xí)俗、傳統(tǒng)文化、本地化語言等構(gòu)成了古鎮(zhèn)無形的旅游資源，社區(qū)本身就是構(gòu)建真實(shí)性的重要部分。

古鎮(zhèn)旅游居民真實(shí)性感知變量中居民/商鋪經(jīng)營者待人友好程度得分最高，與重慶本地人“耿直”、“爽快”的性格不無關(guān)系。紀(jì)念品手工制作所占比重得分最低，在商業(yè)化、雷同化程度非常嚴(yán)重的古鎮(zhèn)旅游中，可以說旅游商品幾乎已經(jīng)喪失了真實(shí)性，也難以引起游客的興趣，這是目前我國古鎮(zhèn)旅游發(fā)展的通病，因此要重視有特色的旅游商品、紀(jì)念品的開發(fā)，通過旅游商品“符號(hào)”強(qiáng)化古鎮(zhèn)真實(shí)性要素。

對(duì)于旅游真實(shí)性要素指標(biāo)構(gòu)建、概念辨析、真實(shí)性塑造的研究不少，但是對(duì)于影響居民真實(shí)性感知的因素鮮有，本文驗(yàn)證了獲益程度與居民真實(shí)性感知的正相關(guān)關(guān)系，居住年限和與旅游業(yè)的關(guān)系對(duì)居民真實(shí)性感知也有顯著性影響。

古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性研究的目的是要突破千篇一律的古鎮(zhèn)模式，要認(rèn)真傾聽居民意見，引導(dǎo)和培訓(xùn)居民保護(hù)古鎮(zhèn)旅游資源、拓寬居民參與旅游發(fā)展途徑，從旅游發(fā)展中獲益更多，與古鎮(zhèn)旅游真實(shí)性構(gòu)建形成良性循環(huán)。唯有此，才能制定出有利于古鎮(zhèn)旅游可持續(xù)發(fā)展的良策。

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