項目驅(qū)動下的高職商務英語視聽說課程教學設計與實踐

杜艷紅

（廣州科技職業(yè)技術(shù)學院，廣東 廣州 510550）

一 引 言

作為商務英語專業(yè)的一門職業(yè)技能課，高職商務英語視聽說旨在培養(yǎng)學生在各種商務環(huán)境中的語言交際能力和商務活動技能，具有極強的職業(yè)性和應用性。然而，由于受傳統(tǒng)英語教學理念的影響，在高職商務英語視聽說課程教學中，教師集中于語言知識的傳授，忽略了學生語言應用能力的培養(yǎng)，導致教學內(nèi)容與實際工作業(yè)務脫節(jié)的現(xiàn)象；有的老師盡管也設計了一些情景模擬，但仍為書本知識的套用，缺乏連貫性和系統(tǒng)性，崗位針對性不強。同時，課堂教學模式老化、方法單一、視聽說比例失調(diào)。即在教學中仍以視聽為主，缺乏口語的實踐練習。視聽說課成了信息的被動接受過程，而不是主動交際過程。造成這種現(xiàn)象的主要原因之一是商務英語視聽說課程設計不合理，脫離實際工作過程，學生將專業(yè)知識運用到實際商務環(huán)境的能力較差，實踐能力與相應崗位需求之間存在著較大的差距。正如姜大源先生所言：“以工作過程作為課程設計的參照系，更符合職業(yè)教育的特點。”[1]因此，如何創(chuàng)新教學模式和方法，改進課程設計，將工作過程融于教學之中，體現(xiàn)工學結(jié)合，以提升學生在職場中的核心競爭力，是我們教學改革的重點。

二 課程設計的思路

項目驅(qū)動教學模式是隨著建構(gòu)主義思潮而發(fā)展起來的一種新型教學方法，是指師生通過共同實施一個完整的項目而開展的教學活動。它適用于各類實踐性和操作性較強的知識和技能學習。該模式以工作過程為導向，以項目為驅(qū)動，將真實的項目任務與教學內(nèi)容相結(jié)合，充分發(fā)揮學生的主觀能動性，讓學生在項目的實施的過程中掌握專業(yè)知識和職業(yè)技能。目前，項目驅(qū)動教學模式主要應用于我國高職院校部分工科專業(yè)教學改革，并取得了較好的效果。而商務英語專業(yè)的項目驅(qū)動教學模式還處于探索階段。

中國進出口商品交易會（簡稱廣交會）創(chuàng)辦于1957年，每年春秋兩季在廣州舉辦，迄今已有50多年歷史。廣交會是我國規(guī)模最大、層次最高、到會客商最多的綜合性國際貿(mào)易盛會，是外向型企業(yè)走向世界的綠色通道，在我國對外開放戰(zhàn)略中發(fā)揮了極其重要的作用。作為中外商家進行溝通、交流和貿(mào)易的匯聚點，廣交會為英語的應用提供了一個綜合性情境，如商務接待、公司介紹、日程安排、洽談業(yè)務、產(chǎn)品推介和展后跟進等，這些都需要較強的英語語言應用能力和商務活動技能。不容置疑，作為廣交會的工作語言，商務英語聽說在這個國際貿(mào)易大舞臺中得到了充分的應用和施展。

本文以廣交會項目為載體，以參展任務為驅(qū)動，將廣交會涉外商務活動分為一系列工作過程，并分解成具體的學習任務和模塊，“在仿真的任務（項目）環(huán)境中訓練學生的綜合技能”[2]。讓他們在完成任務的過程中，積極、自覺地進行知識建構(gòu)，從而獲取與完成任務相關(guān)的職業(yè)知識和技能。

三 項目驅(qū)動教學模式下課程設計與實施

（一）選擇項目，提出項目的目標和要求

課程項目的設計和開發(fā)是實施項目驅(qū)動教學的前提。合理的教學項目能激發(fā)學生的學習興趣和熱情，獲得良好的教學效果。首先，我們根據(jù)學生的興趣和職業(yè)目標，選擇符合學生興趣的項目——廣交會參展，并提出項目的目標和要求。同時，我們組織學生了解廣交會的歷史和作用，明確廣交會各展區(qū)的分類和參加廣交會實踐的重要意義，激發(fā)學生拓展海外市場的興趣。

表1. 廣交會項目目標和要求

（二）確定圍繞項目的工作任務，設置相應的職業(yè)目標

我們以具體工作崗位所需要的知識和能力為參照點，以職業(yè)能力培養(yǎng)為重點，按照開展廣交會業(yè)務具體工作流程進行工作過程設計，將廣交會項目細化成一個個可以具體實施的工作任務，再分解成具體的能力訓練模塊，細化各模塊的技能點，將知識點巧妙地融入到工作任務中，將能力的培養(yǎng)融入到每一模塊的教學中，以實現(xiàn)教學內(nèi)容與崗位需求的零距離接觸。

表2. 具體工作任務和職業(yè)能力

（三）課程項目實施

1.成立項目小組。

我們將學生分為6人一組，并為每個小組確定一名負責人。小組成員分別為公司經(jīng)理、秘書、業(yè)務員(2名)、酒店前臺和客戶。通過接待客戶、產(chǎn)品推介、業(yè)務洽談、展后跟進的工作過程來展開各項能力訓練。學生在相互合作的過程中進行有效互動與交流，共同分析、討論和解決問題，以積極的態(tài)度互相影響和促進，分工協(xié)作模擬一次完整的廣交會參展活動。

2.布置學習任務。我們以廣交會項目為教學平臺，為小組成員分配不同的學習任務（子項目），并明確各項目的要求和考核標準。公司經(jīng)理參與整個項目的管理、協(xié)調(diào)和配合工作。同時，老師向?qū)W生展示廣交會實例，并對每一個任務進行分解和示范，如商務接待、機場禮儀等，引導學生進行回顧和討論。

表3. 各成員工作職責

同時，老師根據(jù)工作流程設置不同的商務情境，讓學生在真實工作情境中完成一次模擬的參展地程。我們注意保持項目任務的連續(xù)性、完整性和系統(tǒng)性。通過工作任務的不斷深入來推動項目的完成和開展。

情境1:機場：Albert(客戶)剛下飛機，李娜（公司秘書）機場接待。

情境2:酒店：Albert入住酒店。

情境3:餐館：李娜與Albert商談日程安排，商務用餐（經(jīng)理陪同）。

情境4:廣交會：王明(業(yè)務員2)向Albert介紹公司和產(chǎn)品。

情境5:展示廳：王明帶領(lǐng)Albert參觀展示廳，業(yè)務洽談（經(jīng)理陪同）。

情境6:電話交流：王明通過電話與Albert進行售后跟進。

我們通過真實的工作場景和工作任務設計相應的學習情境和學習任務，引導學生們模擬相關(guān)的商務活動，以實現(xiàn)教學內(nèi)容與崗位需求的對接，教學過程與工作過程的對接。我們以一個完整的項目案例貫穿于整個教學過程中，在項目的逐步實施和深入過程中逐步提高學生的英語語言能力和商務活動技能。

3.成果展示。學生根據(jù)老師布置的學習任務，以小組為單位成立公司。小組成員在負責人的帶領(lǐng)下擬定參展計劃，收集參展資料，確定公司名稱和擬推銷的產(chǎn)品，統(tǒng)籌安排參展等事宜。學生們在做的過程中共同分析和解決問題，培養(yǎng)和鍛煉其搜集整理資料、自主學習和鍛煉團隊合作精神。任務完成后，學生們充分展示學習成果。負責人介紹參展計劃和學習成果，并分析和總結(jié)其執(zhí)行情況。業(yè)務員1闡述資料搜集、廣交會申請的的方法和渠道，展示英文邀請函和產(chǎn)品宣傳冊。小組合作布置展廳，各成員上臺模擬從機場接待到展后跟進六個工作情境。學生們在相互合作中完成工作任務，提高英語交際能力和商務活動技能。

4.學習評價。展示完成后，首先要求本組成員進行自我評價，分析項目實施過程中出現(xiàn)的問題及今后改進的方法。然后其他組同學進行公平客觀的評價，指出他們的優(yōu)點和存在的問題。最后，教師對各組的設計方案和成果進行總體點評，并融入知識點傳授。評價內(nèi)容包括語音語調(diào)、語言的流利度和正確率、主題內(nèi)容、肢體語言的應用等。

四 問題與思考

（一）項目化教學對教師提出了更高專業(yè)與實踐要求。教師作為整個項目的組織者和指導者，必須具備項目規(guī)劃和管理等方面的知識和能力。既要對工作任務進行宏觀的把握，又要熟悉工作流程和內(nèi)容，將知識點巧妙地融入到工作任務中，這對大多數(shù)教師來說是個挑戰(zhàn)。為保證教學的有效實施，要鼓勵教師通過培訓進修、企業(yè)實踐等方式加強專業(yè)素質(zhì)的提升。同時邀請企業(yè)專家擔任兼職教師，加強雙師型隊伍的建設。

（二）在項目化教學實施過程當中，一方面，要讓學生成為課堂活動的主角，尊重和信任學生，給學生足夠的自由和空間，讓“學生親自經(jīng)歷結(jié)構(gòu)完整的工作過程”[3]。另一方面，教師要對整個課堂進行有效地調(diào)控，不要讓教學流于形式和過于散漫。學生在執(zhí)行計劃時，教師要進行課堂巡視，及時給予指導和啟發(fā)，以調(diào)動學生的主動性和積極性。

（三）在項目化教學中，教師要遵循由易到難、由淺入深的原則，因材施教，結(jié)合學生的具體實際設計難度適中的項目任務。同時，要保持工作任務的完整性和開放性，盡量留給學生施展個性的空間，鼓勵學生主動創(chuàng)新，讓學生在活動的參與中體驗到一種自信和成就感。

[1]姜大源.論高等職業(yè)教育課程的系統(tǒng)化設計——關(guān)于工作過程系統(tǒng)化課程開發(fā)的解讀[J].中國高教研究,2009,(4):66-70.

[2]戴士弘.職業(yè)教育課程教學改革[M].北京:清華大學出版社,2007.

[3]趙志群.職業(yè)教育工學結(jié)合課程的兩個基本特征[J].教育與職業(yè),2007,(30):18-20.