毛竹林下栽培棘托竹蓀對筍竹及土壤的影響

應國華，呂明亮，何 林，陳偉祥，李伶俐，薛振文，陳偉龍

（1.麗水市林業(yè)科學研究院，浙江 麗水 323000；2.麗水市職業(yè)技術(shù)學院，浙江 麗水 323000）

毛竹林下栽培棘托竹蓀對筍竹及土壤的影響

應國華1，呂明亮1，何 林1，陳偉祥2，李伶俐1，薛振文1，陳偉龍2

（1.麗水市林業(yè)科學研究院，浙江 麗水 323000；2.麗水市職業(yè)技術(shù)學院，浙江 麗水 323000）

研究了毛竹（Phyllostachys heterocycla cv.Pubescens）林下栽培竹蓀（Dictyophora echinovolvata）對春筍產(chǎn)量、竹材胸徑及林地土壤的影響。結(jié)果表明，竹蓀試驗區(qū)比對照區(qū)春筍的株數(shù)提高35.7%，產(chǎn)量增加28%；試驗區(qū)的新竹胸徑比對照區(qū)胸徑提高 12.2%，試驗區(qū)內(nèi)新竹胸徑比老竹提高 6.77%；試驗區(qū)土壤的容重比對照降低5.4%，土壤在有機質(zhì)、水溶性氮、速效磷、速效鉀含量上比對照都有明顯的增加，特別是速效磷增加3.75倍。

棘托竹蓀；毛竹林；試驗

毛竹（Phyllostachys heterocycla cv.pubescens）林下栽培棘托竹蓀（Dictyophora echinovolvata）是竹—菌林下經(jīng)濟新模式，既能充分利用林下空間資源，生產(chǎn)原生態(tài)的棘托竹蓀，提高竹林經(jīng)營效益，又能促進竹林木生長，起到“以竹養(yǎng)菌，以菌促竹”的生態(tài)效應，為了更好的驗證竹林下栽培棘托竹蓀對竹林及林地的影響，開展相關(guān)研究，現(xiàn)將結(jié)果報告如下。

1 試驗地概況

試驗地設置在浙江省麗水市林業(yè)科學研究院百果園科研基地中，要求試驗地各小區(qū)立竹密度、生長條件相對一致的毛竹林分，28° 28′ 13″ E，119° 53′ 16″ N。屬浙西南低山丘陵地帶,平均海拔為135 m，平均坡度為25°，土壤為紅壤，土壤平均深度為45 cm，pH值5.1，年平均降水量1 471 mm，常年相對濕度達76%，年平均氣溫為18.1℃，年平均日照時數(shù)為1 783.2 h，無霜期為255 d，極端最高氣溫43.2℃，極端最低氣溫－7.7℃。該地區(qū)雨量充沛，相對濕度大，常年氣候溫暖適中，無霜期長。該試驗地竹林面積1 hm2，立竹分布比較均勻，林分長勢良好，竹林結(jié)構(gòu)為1 ～ 3年生竹子各占30%，4年生竹子占10%，平均胸徑8.5 cm，平均立竹2 700株/hm2。

2 材料與方法

2.1 竹林栽培竹蓀對竹材及春筍產(chǎn)量的影響

2.1.1 樣地設計與選擇 試驗區(qū)組根據(jù)實際情況確定小區(qū)面積為8 m×8 m。采用隨機區(qū)組排列，每個區(qū)組設計2個處理，分別設計在竹林下套種竹蓀和不套種對照。共設 3次重復，組成核心實驗區(qū)。其余竹林作為竹林立體經(jīng)營示范區(qū)，進行林下竹蓀套種。在安排區(qū)組時，區(qū)組的長邊與肥力等主要影響因素的變化方向垂直。為防止串鞭，相鄰小區(qū)之間設置緩沖帶，在緩沖帶中間開挖寬40 cm、深50 cm的隔離溝。

2.1.2 毛竹林分結(jié)構(gòu)調(diào)查 按規(guī)定建立試驗地后，對每個標準地每株進行胸徑、枝下高、立竹量、竹齡結(jié)構(gòu)等相關(guān)生物因子的調(diào)查，根據(jù)調(diào)查所得數(shù)據(jù)計算每塊標準地竹子平均胸徑、枝下高以及當年新竹的平均胸徑、枝下高、立竹量等相關(guān)生物因子的調(diào)查。然后根據(jù)兩次調(diào)查所得的數(shù)據(jù)材料進行統(tǒng)計分析、比對。

2.2.3 毛竹筍期調(diào)查 筍期測定內(nèi)容為對每小區(qū)進行毛竹筍期觀測，即從試驗地少量發(fā)筍開始至新竹全部展枝放葉結(jié)束。春筍可隔天采收。測定的主要內(nèi)容為，觀測記載每小區(qū)的出筍日期、日出筍數(shù)、總出筍數(shù)；每小區(qū)要求在同一時間進行春筍的采收，記錄每小區(qū)每次采收的時間，竹筍重量，竹筍個數(shù)，然后根據(jù)各小區(qū)的筍期調(diào)查所得的產(chǎn)量數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，得出比對試驗結(jié)果。發(fā)筍成竹后，調(diào)查每小區(qū)的新竹數(shù)、新竹胸徑并分別編號，統(tǒng)計每個小區(qū)的成竹數(shù)、成竹率等。

2.2 竹林栽培竹蓀對竹林土壤的影響

2.2.1 竹蓀栽培 竹蓀品種為棘托竹蓀，由麗水市林業(yè)科學研究院食用菌研究所保存，菌種為以木屑麩皮為主料的袋裝菌包。栽培原料為木材加工下腳料刨花，竹材加工下腳竹片。

栽培方法，在竹林地中開凹畦溝，寬40 cm，長不限，畦間留有走道，在畦溝中放入培養(yǎng)料，加水拌均勻，表面壓平后點狀播種竹蓀菌種，用種2 ～ 3包/m2，上覆土，發(fā)菌和出菇管理與常規(guī)相同。

2.2.2 土壤性狀變化分析

2.2.2.1 土壤取樣方法 在竹蓀栽培10月結(jié)束后，12月中旬在種竹蓀的同一地塊，相似位置分別對經(jīng)栽培竹蓀和未經(jīng)竹蓀栽培的土樣取樣，用于內(nèi)業(yè)分析。

2.2.2.2 土壤分析方法 土壤容重用環(huán)刀法測定，水解性氮用擴散皿法測定，有機質(zhì)用丘林法測定，速效磷用磷鉬蘭比色法測定，速效鉀用四苯硼鈉比濁法測定。

3 結(jié)果與分析

3.1 竹林栽培竹蓀對春筍產(chǎn)量影響

從表1可以看出，竹林栽培竹蓀后的試驗區(qū)竹林出筍量為竹蓀栽培區(qū)35.67株，對照區(qū)30.5株，試驗區(qū)的出筍數(shù)量比對照提高16.95%。試驗區(qū)產(chǎn)量為26.27 kg，折合4 101 kg/hm2，對照區(qū)產(chǎn)量為20.15 kg，折合3 204 kg/hm2，試驗區(qū)比對照區(qū)提高了30.37%，增產(chǎn)作用明顯。

表1 竹林栽培竹蓀后春筍產(chǎn)量Table 1 Spring shoot yield of each sample plot

從春筍個體情況看，試驗區(qū)的平均單株筍重為0.74 kg，比對照區(qū)0.82 kg略輕，最大單株筍重為對照1區(qū)的2.67 kg，其次是樣地1、樣地3、樣地2和對照區(qū)，后4位間差距很小，說明試驗區(qū)與對照區(qū)差異很?。ū?）。

表2 竹林栽培竹蓀后春筍個體情況Table 2 Single shoot weight from each sample plot

3.2 竹林栽培竹蓀對竹材胸徑的影響

由表3可知，試驗區(qū)老竹的平均胸徑是8.68 cm，對照區(qū)老竹的平均胸徑為9.63 cm，差距很小。試驗區(qū)新竹的平均胸徑為9.2 cm，比對照新竹平均胸徑8.2 cm提高12.20%；試驗區(qū)內(nèi)新竹的平均胸徑比老竹提高5.99%。對照區(qū)內(nèi)新竹平均胸徑8.2 cm比老竹平均胸徑8.63 cm降低了4.98%。說明通過竹蓀栽培后，能夠提高竹林的胸徑，有利于大徑竹材的培養(yǎng)。

表3 竹林栽培竹蓀后竹林胸徑情況Table 3 DBH of bamboos before and after cultivation of D.echinovolvata cm

3.3 栽培竹蓀后土壤物理性狀的變化

從表 4可知，竹蓀栽培后的土壤的容重為 1.075 g/cm，而對照的土壤容重為1.136 g/cm，試驗區(qū)比對照土壤的土壤容重降低了5.4%，也就是土壤變得疏松、透氣，更有利于毛竹的生長。究其原因通過竹蓀栽培對土壤有一個疏松的作用，最主要的是土壤中分布著大量的菌絲束和部分培養(yǎng)料殘體，菌絲束在土壤中消亡后會留下孔隙，增加了土壤的疏松度。

表4 竹蓀栽培對竹林土壤容重的影響Table 4 Effect of cultivation of D.echinovolvata on soil bulk density

3.4 栽培竹蓀后土壤化學性狀的變化

由表5可知，栽培竹蓀后的竹林土壤在有機質(zhì)、水溶性氮、速效磷、速效鉀含量上都比對照分別增加4%、2.2%、375.5%、9.3%，特別是速效磷增加3.75倍，這對普遍缺磷的浙南竹林地具有特殊意義，說明在毛竹林內(nèi)栽培竹蓀，可以明顯提高土壤的肥力（表5）。

竹蓀栽培過程中，竹蓀菌絲體在培養(yǎng)料和土壤中生長蔓延，菌絲體依靠自身分泌的多種酶，分解培養(yǎng)料和土壤中的有機質(zhì)、無機元素，栽培結(jié)束后，其新陳代謝產(chǎn)物和自身殘體都遺留在土壤中，改善和增加了土壤的營養(yǎng)。

4 結(jié)論

表5 竹蓀栽培后土壤養(yǎng)分變化Table 5 Effect of cultivation of D.echinovolvata on soil nutrient content

（1）竹林地通過竹蓀栽培，春筍的個體單重沒有提高，但能夠明顯提高第二年春筍的出筍量，進而提高產(chǎn)量，出筍量提高 16.95%，產(chǎn)量提高 30.37%，增產(chǎn)作用明顯。

（2）竹林地通過竹蓀栽培，新竹的平均胸徑為9.2 cm，比對照新竹胸徑8.2 cm提高12.20%；試驗區(qū)內(nèi)新竹的平均胸徑比老竹提高5.99%。對照區(qū)內(nèi)新竹平均胸徑8.2 cm比老竹平均胸徑8.63 cm降低了4.98%。說明通過竹蓀栽培后，能夠提高竹林的胸徑，有利于大徑竹材的培養(yǎng)。

（3）竹蓀栽培后的土壤的容重為1.075 g/cm3，比對照土壤容重1.136 g/cm3降低了5.4%，土壤變得疏松、透氣，更有利于毛竹的生長。主要原因是土壤中分布著大量的菌絲束和部分培養(yǎng)料殘體，菌絲束在土壤中消亡后會留下孔隙，增加了土壤的疏松度。

（4）栽培竹蓀后的竹林土壤在有機質(zhì)、水溶性氮、速效磷、速效鉀含量上比對照分別增加4%、2.2%、375.5%、9.3%，特別是速效磷增加3.75倍，這對普遍缺磷的浙南竹林地具有特殊意義，說明在毛竹林內(nèi)栽培竹蓀，可以明顯提高土壤的肥力。竹蓀栽培過程中，竹蓀菌絲體通過分泌的多種酶，分解培養(yǎng)料和土壤中的有機質(zhì)、無機元素，栽培結(jié)束后，其新陳代謝產(chǎn)物和自身殘體都遺留在土壤中，改善和增加了土壤的營養(yǎng)。

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[2] 馬文明，周俊.竹蓀林下栽培技術(shù)[J].林業(yè)實用技術(shù)，2013（2）：43－44.

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Effect of Cultivation of Dictyophora echinovolvata on Shoot Yield and Soil under Phyllostachys heterocycla cv.pubescens Stand

YING Guo-hua1，LU Ming-liang1，HE Lin1，CHEN Wei-xiang2，LI Ling-li1，XUE Zhen-wen1，CHEN Wei-long2
（1.Lishui Forestry Institute of Zhejiang, Lishui 323000, China; 2.Lishui Vocational & Technical College of Zhejiang, Lishui 323000, China）

Experiment was conducted on cultivation of Dictyophora echinovolvata in Phyllostachys heterocycla cv.pubescens stand.The result demonstrated that spring shoot number and yield in cultivated stand increased by 35.7% and 28% compared with that in the control(no cultivation).DBH of new bamboo in cultivated stand increased by 12.2% and 6.77% compared with that of the new bamboo in the control and that of old ones in the cultivated stand.Soil organic matter, soluble nitrogen, available phosphorus and potassium content in cultivated stand was higher than that in the control, especially available phosphorus.

Dictyophora echinovolvata; Phyllostachys heterocycla cv.pubescens; experiment

S753.53+6

B

1001-3776（2014）06-0065-03

2014-08-19；

2014-10-10

應國華（1963－），男，浙江縉云人，教授級高級工程師，碩士，從事食用菌、林下經(jīng)濟研究。