當(dāng)代鈞瓷與景德鎮(zhèn)陶瓷的比較

唐黎標(biāo)

摘 要：鈞瓷是我國宋代五大名窯瓷器之一。以獨(dú)特的窯變藝術(shù)而著稱于世，素有“黃金有價鈞無價”和“家有萬貫，不如鈞瓷一件”的美譽(yù)。是河南省禹州市神垕鎮(zhèn)獨(dú)有的國寶瓷器，憑借其古樸的造型、精湛的工藝、復(fù)雜的配釉、“入窯一色出窯萬彩”的神奇窯變，湖光山色、云霞霧靄、人獸花鳥蟲魚等變化無窮的圖形色彩和奇妙韻味，被譽(yù)為中國“五大名瓷”之首。而景德鎮(zhèn)依然是中國南方的制瓷中心，在當(dāng)代，二者之間有何聯(lián)系和差異？如何能互補(bǔ)和促進(jìn)彼此的發(fā)展？筆者從產(chǎn)業(yè)和人才的角度做了一些分析。得出了鈞瓷比景德鎮(zhèn)陶瓷的發(fā)展模式單一，但景德鎮(zhèn)陶瓷可以向鈞瓷學(xué)習(xí)文化特色的結(jié)論。

關(guān)鍵詞：陶瓷；景德鎮(zhèn)陶瓷；經(jīng)營理念

1 前言

鈞瓷，宋代五大名瓷之一，以“雨過天晴云破處，夕陽紫翠忽成嵐”的窯變效果，一改自漢至唐以來“南青北白”的單色釉發(fā)展脈絡(luò)，自此中國瓷器開始進(jìn)入五彩斑斕的時代。源于唐代的鈞瓷藝術(shù)，于宋代成就了第一個瓷器燒造的藝術(shù)高峰。宋代鈞官窯瓷器雅致、溫潤的的藝術(shù)效果，成為了鈞瓷審美的最高標(biāo)準(zhǔn)。

2 鈞瓷的歷史傳承

鈞瓷是中國陶瓷大家族中的一個成員，但是它很特別、很另類，在中國陶瓷史上也有著與眾不同地位。東漢開始出現(xiàn)的瓷器，至唐代時日趨成熟，并逐漸形成了“南青北白”兩大體系，并以“南越北邢”兩大窯口為代表。但無論是越窯青瓷還是邢窯白瓷，它們的釉色都是單一的，非青即白，無有例外。鈞瓷則不同，它以獨(dú)特的自然窯變藝術(shù)效果在瓷林獨(dú)樹一幟、卓爾不群。

鈞瓷始于唐代。在神垕瓷區(qū)上白峪、下白峪村的唐窯遺址，出土了灰燼、匣缽片、瓷器殘片等制陶瓷遺存。唐窯殘片與眾不同、自成風(fēng)格，以罐、盤、碗、缽之類俱多，釉色則以褐為主，上有不規(guī)則彩斑，如：月白、乳白、天藍(lán)等色，揮灑自然、有煙云變化之美盛，瑩潤典雅，耐人尋味，這就是唐花釉瓷。有人稱之為“唐鈞”，是不合適的，因?yàn)楫?dāng)時還沒鈞瓷這個名稱，彩斑釉色也不是真正的窯變。不過，學(xué)術(shù)理論界一致認(rèn)為，鈞瓷窯變藝術(shù)是受唐花釉瓷的啟發(fā)，逐漸發(fā)展而成。這種觀點(diǎn)是成立的，唐花釉瓷產(chǎn)于神垕瓷區(qū)，年代早于鈞瓷，兩者彩斑復(fù)色釉有近似之處，而且和宋鈞一樣同屬兩液分相釉，唐花釉瓷應(yīng)該是鈞瓷窯變藝術(shù)的萌芽，是鈞瓷的前期，嚴(yán)格地說，并不是真正的鈞瓷，鈞瓷藝術(shù)至北宋才完善成熟?？梢哉f，萌生于唐代的“花釉瓷”利用釉的流動，使它出現(xiàn)像窯變一樣引人入勝的藝術(shù)魅力，淋漓酣暢，大膽潑辣，似有意，似無意，似有形，似無形。妙趣橫生，變幻莫測，為后來的鈞釉彩斑開啟了先河。

3 當(dāng)代鈞瓷產(chǎn)業(yè)與景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的比較

（1）規(guī)模數(shù)量

鈞瓷產(chǎn)業(yè)主要集中于傳統(tǒng)鈞瓷的生產(chǎn)地河南禹州及禹州的神垕鎮(zhèn)。除了幾家知名的大型企業(yè)之外，其余大都是規(guī)模較小的企業(yè)。而且生產(chǎn)方式仍是落后的家庭作坊式的生產(chǎn)，對釉料的配方、生產(chǎn)工藝等嚴(yán)格保密。體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)體制下的手工業(yè)生產(chǎn)的延續(xù)，企業(yè)經(jīng)營模式普遍落后。

相較而言，景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)有很強(qiáng)的連續(xù)性，從宋元開始一直延續(xù)至今。當(dāng)今已經(jīng)開始形成了產(chǎn)業(yè)化的規(guī)模，各種陶瓷企業(yè)林立，由日用瓷、藝術(shù)陳設(shè)瓷、建筑衛(wèi)生陶瓷、工業(yè)陶瓷、高科技陶瓷等架構(gòu)起景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)的集群。

（2） 人才引進(jìn)

鈞瓷企業(yè)的從業(yè)者多為當(dāng)?shù)氐娜巳?，且人員結(jié)構(gòu)較為年輕，家族從業(yè)情況較為普遍。擁有精湛技藝的高端技術(shù)人才數(shù)量有限，與高校合作不密切，數(shù)量和質(zhì)量都較為薄弱。

景德鎮(zhèn)陶瓷企業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張和外來陶瓷企業(yè)數(shù)量的增多，各類陶瓷管理人才、研發(fā)人才、營銷人才、策劃人才、技術(shù)工人和熟練工人齊集景德鎮(zhèn)。在景德鎮(zhèn)有近10萬人從事陶瓷產(chǎn)業(yè)和相關(guān)生產(chǎn)配套服務(wù)。景德鎮(zhèn)的幾所高校都為景德鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)人才提供了強(qiáng)大的強(qiáng)有力的人才保障和智力支持。

（3） 經(jīng)營范圍及理念

鈞瓷的經(jīng)營范圍主要集中在陳設(shè)瓷也即禮品瓷。對日用瓷器的生產(chǎn)很有限，也不主流。目前的鈞瓷企業(yè)只有少數(shù)企業(yè)附帶經(jīng)營部分茶具和首飾，有個別企業(yè)經(jīng)營鈞瓷酒具。銷售對象多為官員、經(jīng)商者、知識分子等等。景德鎮(zhèn)陶瓷的彈性很大，各種造型和釉色都能生產(chǎn)。經(jīng)營范圍就要廣的多，各種日用瓷、陳設(shè)瓷幾乎無所不包。銷售范圍也相當(dāng)廣泛，遍布國內(nèi)大江南北，銷售對象涵蓋各個階層群眾，并且遠(yuǎn)銷重洋。

鈞瓷企業(yè)的經(jīng)營理念雖各不相同，但對文化的要求卻是一致的。傳統(tǒng)的鈞瓷36件器型，歷經(jīng)千百年來經(jīng)久不衰，每一件都承載著和諧與祝福的中華民族民間傳統(tǒng)吉祥寓意。景德鎮(zhèn)企業(yè)的經(jīng)營理念就沒有那么突出的文化特色了，或者說，景德鎮(zhèn)當(dāng)前的企業(yè)就是缺乏鈞瓷這樣明確的經(jīng)營理念，企業(yè)只有明確自身的定位和理念，才能有更廣闊的發(fā)展前景。

4 當(dāng)代鈞瓷大師與景德鎮(zhèn)陶瓷大師的比較

（1） 專長方向

鈞瓷大師往往是做當(dāng)?shù)馗G口的陶瓷文化和工藝研究出身。既是研究鑒定專家，又是仿制高手，而且對原料配方、成型工藝、燒成工藝都很有研究，可以說是陶瓷方面的一個通才，在多方面有專長，對一整套生產(chǎn)流程都能實(shí)際操作完成。而且重視當(dāng)?shù)馗G口的陶瓷文化和工藝研究，作品的形式和主題帶有強(qiáng)烈的鈞窯地域特征?？梢哉f是地域性很強(qiáng)的全能型本土藝術(shù)家。

景德鎮(zhèn)的陶瓷大師大多是從事繪畫和雕塑出身，在整個陶瓷作品完成的過程中，景德鎮(zhèn)的大師只擔(dān)當(dāng)了陶瓷表面裝飾的工作。作品的地域性風(fēng)格不明顯，偏好表達(dá)個人情感和情趣。除了瓷器裝飾環(huán)節(jié)的工藝美術(shù)大師，在配釉、成型、燒制等環(huán)節(jié)擁有專門技能的人不被稱作大師，現(xiàn)在被納入到了國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的體系當(dāng)中，我們將他們稱作“非遺傳承人”。

（2） 社會角色

鈞瓷大師們很多是一邊搞古陶瓷研究和藝術(shù)創(chuàng)作，一邊搞生產(chǎn)。既是藝術(shù)家又是企業(yè)家。比如閻夫立大師、任星航大師。他們公司的生產(chǎn)能力都很客觀，對地方經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)比較大。他們有一定的經(jīng)營能力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，這為他們在當(dāng)?shù)靥沾僧a(chǎn)業(yè)配置很差的條件下，獨(dú)立開展古陶瓷原料配方到燒成等一系列的研究，甚至為舉辦學(xué)術(shù)交流活動準(zhǔn)備了條件。他們?yōu)楫?dāng)?shù)靥沾晌幕睦^承和發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)，大師本人也成了一個地方的名片，在社會上享有很高的榮譽(yù)。

景德鎮(zhèn)的大師首先在數(shù)量上就遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于鈞瓷大師。在景德鎮(zhèn)，大師更偏向于成為了一種職業(yè)，成為了陶瓷藝術(shù)家的代名詞。很多大師就以售賣自己的作品為主要職業(yè)，大師們彼此之間的競爭也很激烈。在大師云集的景德鎮(zhèn)，大家更以一種平和的心態(tài)和眼光來看待大師。

5 結(jié)語

當(dāng)代鈞瓷與景德鎮(zhèn)陶瓷相比，區(qū)別非常明顯。當(dāng)代鈞瓷走著一條更加特色也更為單一的道路。景德鎮(zhèn)陶瓷產(chǎn)業(yè)及人才培養(yǎng)的多元化和完整性是鈞瓷所欠缺的。鈞瓷所承載的厚重傳統(tǒng)文化是其最大的特色，這也限制了其專門生產(chǎn)寄寓吉祥寓意的陳設(shè)瓷的發(fā)展路線。但所謂專一才做得精，文化特色恰恰是景德鎮(zhèn)陶瓷在今日浮躁的社會環(huán)境下所需要的，在多元化發(fā)展的同時承載起歷史文化的精髓。這一重任是大家的責(zé)任，但作為更有話語權(quán)和引導(dǎo)權(quán)的大師們，更應(yīng)該向鈞瓷大師們學(xué)習(xí)，比起僅僅關(guān)心銷售自己的作品來，是不是也該為社會做出力所能及的更大的貢獻(xiàn)呢。