如何實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬效益最大化

崔淘氣++崔志淼

經(jīng)濟(jì)效益是衡量一切經(jīng)濟(jì)活動的最終指標(biāo)，它指的是企業(yè)生產(chǎn)總值（利潤+生產(chǎn)成本）同生產(chǎn)成本之間的比例關(guān)系，可根據(jù)比例關(guān)系的變化情況來判斷一段時間內(nèi)經(jīng)濟(jì)效益是提高了還是降低了。如果生產(chǎn)成本沒變而獲得的利潤減少，或利潤沒變而生產(chǎn)成本增加，則經(jīng)濟(jì)效益都降低；如果利潤與生產(chǎn)成本同比例增長或降低，則經(jīng)濟(jì)效益沒變；只有利潤增長速度超過成本的增長速度，經(jīng)濟(jì)效益才會提高。在養(yǎng)豬生產(chǎn)過程中，通過何種方式才能增加利潤，提高經(jīng)濟(jì)效益呢？具體措施如下：一方面，采用科學(xué)方法和手段，增加產(chǎn)出，提高質(zhì)量，擴(kuò)大收入；另一方面，減少投入，降低損耗，縮小開支。只有最大限度地提高產(chǎn)出數(shù)量、降低養(yǎng)殖成本，才能實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬效益最大化。

一、增加產(chǎn)出

要增加豬場產(chǎn)出、提高出欄量，做好管理工作至關(guān)重要。管理工作貫穿于整個養(yǎng)豬過程，滲透于遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)各個方面，可用一個公式表示：產(chǎn)出=（遺傳+環(huán)境+營養(yǎng)）×管理。這表明，產(chǎn)出的多少與遺傳、環(huán)境、營養(yǎng)各方面的綜合管理有密切的關(guān)系。當(dāng)各個方面的管理工作都做得非常到位時，就會獲得更多的畜產(chǎn)品；如果任何一項管理工作有所欠缺，必然會影響到豬的產(chǎn)出。

1. 遺傳管理

只有遺傳基因優(yōu)秀的種豬群，才能夠繁殖出優(yōu)良的后代，這也是擴(kuò)大產(chǎn)出的根本。所以，發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)做好遺傳管理工作極為重要。

在良種繁育場，遺傳管理工作就是運(yùn)用生物技術(shù)培育、繁殖、改良豬種。

在商品豬生產(chǎn)場，遺傳管理工作就是引進(jìn)產(chǎn)仔多、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)種豬，通過自繁自養(yǎng)，及時淘汰性狀退化的變異豬，選留經(jīng)濟(jì)性狀明顯且穩(wěn)定的純種母豬和二元雜交母豬作為基礎(chǔ)母豬群，從而生產(chǎn)出更多更好的二元雜交和三元雜交商品育肥豬，提供給社會。

2. 環(huán)境管理

環(huán)境能改變豬的生活習(xí)性和生產(chǎn)能力。優(yōu)良的環(huán)境可使豬只發(fā)育正常、生長旺盛、繁殖力增強(qiáng)，能充分發(fā)揮其應(yīng)有的生產(chǎn)性能。惡劣的環(huán)境會引發(fā)豬的應(yīng)激反應(yīng)和多種疾病，造成其生長發(fā)育遲緩、繁殖力下降，從而導(dǎo)致豬場生產(chǎn)受阻。

影響豬場環(huán)境的因素很多，主要有噪聲、水和空氣質(zhì)量、溫度、濕度、衛(wèi)生狀況以及對豬的護(hù)理情況等。要消除環(huán)境因素對豬的影響，就必須對各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)中影響豬只生活生產(chǎn)的環(huán)境問題都要考慮到，并加以改善和控制，為豬營造一個“安樂”的生活環(huán)境，使之“舒心”生產(chǎn)。豬場選址時，應(yīng)遠(yuǎn)離機(jī)關(guān)、學(xué)校、村莊、醫(yī)院，以利于公共衛(wèi)生安全和疫病防治，避免相互影響；遠(yuǎn)離主要交通干線、工廠、碼頭，免受噪聲干擾；遠(yuǎn)離其他養(yǎng)殖場、化工企業(yè)，防止水和空氣污染。豬場建設(shè)時，各功能區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分開，凈道、污道分設(shè)并且硬化，建筑設(shè)施要整齊規(guī)范；無害化處理設(shè)施要完善；裸露地面、道路兩旁要種花栽樹，以利防風(fēng)固沙和空氣凈化。養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中，要保持豬舍無糞便，無污水，無雜物；場區(qū)干凈衛(wèi)生，無蚊蠅，無鼠害，無疫?。划愇?、糞污做到安全處理和達(dá)標(biāo)排放?？傊?，對于不利于豬場運(yùn)行的任何環(huán)境問題，必須及時合理解決，切實(shí)做好環(huán)境管理工作。

3. 營養(yǎng)管理

豬通過采食飼料攝取營養(yǎng)，經(jīng)過消化吸收轉(zhuǎn)化成自身物質(zhì)，用于生活生產(chǎn)。不同生長階段的豬只，對營養(yǎng)的需要不同，而不同的飼料中所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量也不一樣，這就需要對多種飼料進(jìn)行科學(xué)合理搭配，使其營養(yǎng)互補(bǔ)，以滿足不同類別豬只的營養(yǎng)需要。

母豬的營養(yǎng)搭配，依照其不同妊娠階段或哺乳的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，再根據(jù)現(xiàn)有飼料原料中各種營養(yǎng)物質(zhì)的含量，分析計算出不同飼料原料的用量，從而調(diào)配出適合不同母豬的飼料配方，滿足母豬生產(chǎn)需要。

生長豬的營養(yǎng)搭配，依照保育、育肥不同生長階段對營養(yǎng)的需要，根據(jù)現(xiàn)有的飼料原料，配制出全價配合飼料，滿足其營養(yǎng)需求。

二、降低投入

產(chǎn)出多收入高固然是好事，如果這些產(chǎn)出是建立在增加投入的基礎(chǔ)之上，即使產(chǎn)出再多、收入再高也無任何意義，原因是利潤并沒有增加甚至還會減少，所以說高產(chǎn)出不一定有高效益。在產(chǎn)出一定的情況下，養(yǎng)殖成本越低，利潤越大，經(jīng)濟(jì)效益越高。引起養(yǎng)殖成本增加的原因很多，分為直接原因和間接原因。

1. 直接原因

如與實(shí)際用途不相適應(yīng)的高規(guī)格建筑、包含相同功能的重復(fù)建設(shè)；無計劃多采購的閑置設(shè)備；不合理地增加勞動用工；飼料、水電的大量浪費(fèi)等，都是造成養(yǎng)殖成本增加的直接原因。根據(jù)這些原因的形成，找出解決問題的根本方法，可將養(yǎng)殖成本降至最低。

2. 間接原因

這類原因主要表現(xiàn)為財物的損耗和減少，最終影響到養(yǎng)豬效益：一是由于使用管理不當(dāng)造成財產(chǎn)損壞和丟失；二是由于設(shè)備、用具維修不善造成財產(chǎn)損失，如電器設(shè)備老化更換不及時引起火災(zāi)、傷人等事故；三是由于飼養(yǎng)管理不科學(xué)，致使豬只飼喂時間延長，造成飼料無形浪費(fèi)，導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加。如育肥豬飼養(yǎng)時間后延，超出最佳出欄體重（90～100千克），會造成飼料利用效率下降，利潤降低。母豬泌乳時間拖后或錯過發(fā)情配種時機(jī)，會導(dǎo)致生產(chǎn)周期延長，養(yǎng)殖成本增加。下面介紹母豬3種不同生產(chǎn)周期年產(chǎn)胎次和生產(chǎn)年限情況：

由左表可以看出，Ⅰ種情況是母豬較理想的生產(chǎn)周期，年產(chǎn)仔2.57胎。按當(dāng)?shù)啬肛i生產(chǎn)6胎開始淘汰的習(xí)慣，這樣母豬的生產(chǎn)年限為2.33年。Ⅱ、Ⅲ種情況年產(chǎn)仔分別是2.45胎、2.06胎，6胎生產(chǎn)年限分別為2.45年、2.91年，比Ⅰ種情況多飼養(yǎng)0.12年和0.58年。按當(dāng)前市場物價分析，每頭經(jīng)產(chǎn)母豬每年的養(yǎng)殖成本（飼料、水電、用工、醫(yī)藥等）是4000元，這樣因生產(chǎn)周期延長造成的無形損失分別是480元和2320元，并且仔豬哺乳時間越長，錯過配種的次數(shù)越多，造成的損失就越大。

根據(jù)以上分析，對豬場要加強(qiáng)經(jīng)營管理，防止財產(chǎn)損壞和丟失；定期進(jìn)行設(shè)備維護(hù)和檢修，實(shí)行安全生產(chǎn)；依靠科學(xué)養(yǎng)殖，減少無形損失，從而達(dá)到增加利潤、提高經(jīng)濟(jì)效益之目的。

（作者聯(lián)系地址：河北省藁城市畜牧水產(chǎn)局 郵編：052160）