淺析蘋果腐爛病的發(fā)病原因及其綜合防治對(duì)策

高明松+張小剛

蘋果腐爛病，又名爛皮病、臭皮病、串皮病等，被廣大果農(nóng)稱為蘋果樹癌癥（黃鶴，2012）。該病在世界各地蘋果種植區(qū)均有發(fā)生，1903年在日本首次發(fā)生，1972年日本小林享夫報(bào)道，蘋果腐爛病菌不僅為害蘋果屬植物，還可侵染桃、梨、櫻桃等多種落葉果樹和闊葉樹種。該病多發(fā)生在6年生以上的蘋果樹上，可造成枝干枯死、死樹，甚至毀園，是目前蘋果栽培上最嚴(yán)重的病害之一（劉光東，2010）。現(xiàn)就蘋果腐爛病的發(fā)病原因進(jìn)行詳細(xì)分析，并提出綜合性防治措施，以期為廣大果農(nóng)科學(xué)防控提供參考。

一、發(fā)病癥狀

1. 潰瘍型 潰瘍型主要發(fā)生在早春的樹干和大枝上，發(fā)病初期在樹干、樹枝上出現(xiàn)紅褐色、水漬狀的圓形或橢圓形病斑，質(zhì)地松軟，易撕裂，手壓凹陷，常有黃褐色汁液流出，有酒糟味，易剝離。到了發(fā)病后期，病斑呈褐色或灰褐色，干縮，邊緣有裂縫，嚴(yán)重時(shí)病斑擴(kuò)展繞樹干一周，病皮上長(zhǎng)出小黑點(diǎn)，潮濕時(shí)小黑點(diǎn)噴出金黃色的卷須狀物，受害部位上的枝干干枯死亡（張王斌等，2006）。

2. 枝枯型 枝枯型多發(fā)生在2～5年生的小枝條、果臺(tái)和干樁等部位，以剪口上出現(xiàn)病斑最多，病斑不凸起，呈黑褐色，不規(guī)則，邊緣不清晰，較為緊密，嚴(yán)重時(shí)很快擴(kuò)展環(huán)繞枝條一周，造成全枝枯死，而且病皮上長(zhǎng)出黑色小粒點(diǎn)，在潮濕時(shí)可滲出枯黃色、膠質(zhì)狀孢子角。

3. 表面潰瘍型 表面潰瘍型多發(fā)生在夏秋季節(jié)，落皮層出現(xiàn)稍帶紅褐色、稍濕潤(rùn)的小潰瘍斑，一般2～3厘米深，邊緣不整齊，潰瘍面積大小不一，干縮后呈餅狀，晚秋以后形成潰瘍斑。

二、發(fā)病原因

1. 樹枝衰弱，營(yíng)養(yǎng)不良 蘋果腐爛病的發(fā)生與樹勢(shì)強(qiáng)弱有密切關(guān)系，樹勢(shì)衰弱時(shí)易引起發(fā)病。樹勢(shì)衰弱主要是由樹齡過大、其他病害及超負(fù)荷掛果引起。任秀奇等報(bào)道（2010），當(dāng)豐產(chǎn)期掛果量為20～50千克/株時(shí)，其腐爛病感病率僅為2%；當(dāng)掛果量在70千克/株以上時(shí)，發(fā)病率在10%以上。

2. 樹體負(fù)載量過大 近年來，隨著蘋果市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)，部分種植戶受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，不愿疏花疏果，導(dǎo)致留果量過大，造成大年樹體超限度負(fù)載，小年樹體瘋長(zhǎng)，最終導(dǎo)致樹枝劈裂，這也是腐爛病發(fā)生最重要的原因之一。

3. 土壤有機(jī)質(zhì)含量低，肥料搭配不當(dāng) 董澤鋒等報(bào)道（2013），目前有些地區(qū)蘋果園普遍存在施肥種類單一、有機(jī)肥施入偏少、重施氮磷肥的問題，這些都容易造成土壤肥力極度匱乏，有機(jī)質(zhì)含量下降，土壤容易板結(jié)，根系活動(dòng)受阻。另外，部分果園氮肥施用量過大，鉀肥和有機(jī)肥施用量過小，從而導(dǎo)致維持樹體正常生長(zhǎng)的養(yǎng)分比例失調(diào)，抗病力下降。

4. 氣候條件不良，凍害嚴(yán)重 在初冬和早春季節(jié)，倒春寒使果樹遭受低溫、霜凍或寒流等影響，樹杈處和韌皮部容易凍傷，甚至變黑枯死。另外，冬季干旱或未灌防凍水的樹體也容易受凍，凍害也可導(dǎo)致腐爛病的流行，冬季枝干發(fā)生日灼和生長(zhǎng)季蘋果樹遭遇冰雹災(zāi)害時(shí)也易引起發(fā)病。

5. 栽培管理不當(dāng) ①在管理方面，多數(shù)果農(nóng)冬季沒有及時(shí)進(jìn)行清園，而是將清園時(shí)間推遲到第二年萌芽期，園內(nèi)病枝、病葉、爛果隨處丟棄，結(jié)果病菌隨風(fēng)雨落在樹枝、剪切口處，誘發(fā)病變。②蘋果樹干過低，定干時(shí)低于1米，個(gè)別甚至只有50厘米，造成主干側(cè)枝秋季和翌年春季腐爛病發(fā)病率過高；在嫁接、修剪果樹時(shí)，刀具隨意扎在樹干上，人為造成許多傷口，易誘發(fā)腐爛病。③刮治技術(shù)不規(guī)范，方法單一，達(dá)不到防治腐爛病的效果。部分果農(nóng)只是簡(jiǎn)單地用刀子將病皮劃幾刀，涂上藥液，而藥液1年也只涂1次，刮治僅在3～4月份進(jìn)行，其他季節(jié)卻不管，甚至有些果農(nóng)只用油漆、乳膠進(jìn)行簡(jiǎn)單封口，既無殺菌效果，又無促進(jìn)傷口愈合的作用，這也為腐爛病的發(fā)生和流行創(chuàng)造了條件。④工具消毒不認(rèn)真，由于多數(shù)果農(nóng)沒有養(yǎng)成工具消毒的習(xí)慣，在進(jìn)行修剪、環(huán)切及疏花疏果時(shí)將病菌帶入果樹傷口，從而引起發(fā)病。

三、綜合防治對(duì)策

1. 加強(qiáng)栽培管理 加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高抗病能力，是預(yù)防蘋果腐爛病的基本方法。①要加強(qiáng)土肥管理，于初冬或早春，在果樹周圍挖環(huán)狀或放射狀溝至樹冠邊緣，溝深60厘米左右、寬70厘米左右（具體根據(jù)施肥量的多少而定），增施有機(jī)肥和鉀肥，減少氮、磷化肥的用量，注意磷肥、鉀肥、微量元素適當(dāng)搭配。②深翻改土，擴(kuò)大根系生長(zhǎng)范圍。③合理灌水，做到秋控春灌、排水防澇。④搞好果樹防寒，減少凍傷口，結(jié)果樹要進(jìn)行涂白，幼樹苗抗寒以培土為主。

2. 搞好果園衛(wèi)生，清除病枝、病皮，減少病源 冬季結(jié)合修剪，清除枯死樹、病枝、殘樁等，發(fā)現(xiàn)病斑及時(shí)割治或刮除，對(duì)樹齡較大的果樹，要刮除老翹皮，剪下的患病枝條和病死樹應(yīng)及時(shí)清除出果園，并進(jìn)行集中燒毀或深埋處理。在生長(zhǎng)季節(jié)，還要及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草，保持園內(nèi)清潔、通風(fēng)透光。另外，每次進(jìn)園前必須對(duì)修剪、環(huán)切（剝）、疏花疏果等使用的工具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，每次刮治后也要立即消毒工具；對(duì)于大的剪鋸口及其他傷口，務(wù)必使用煤焦油或油漆封閉，以減少病菌侵染，對(duì)傷口切忌使用腐蝕性強(qiáng)的福美砷。

3. 嚴(yán)格疏花疏果，控制結(jié)果量 及時(shí)進(jìn)行疏花疏果，杜絕大小年，從花蕾分離期開始至盛花期，依據(jù)花量及時(shí)進(jìn)行疏花。一般間隔20～25厘米留1個(gè)粗壯花序，將其他花序全部疏掉。待坐果后再進(jìn)行定果，依樹勢(shì)強(qiáng)弱程度定產(chǎn)，按距離法或干周法確定適宜留果量，一般水肥較好的地區(qū)每畝產(chǎn)量可控制在2000～3000千克，以防止?fàn)I養(yǎng)消耗過度造成樹體衰弱。

4. 科學(xué)刮除病斑 腐爛病防治要做到周年預(yù)防，隨發(fā)現(xiàn)隨治療，徹底刮除病斑，刮治時(shí)要將黑色的老死皮全部刮除，做到“刮凈、露白、立茬”，即在刮掉所有病皮后，還要刮掉病斑周圍好皮0.5厘米，不要刮成菱形，且不留死角、不拐急彎、不留毛茬，并將四周切成立茬，然后涂抹殺菌劑，如菌毒清、45%施納寧100倍液、843康復(fù)劑等，間隔1周涂1次，連續(xù)涂2～3次，在涂藥的病斑上涂抹黃泥約1厘米厚，用塑料帶包扎，將病菌與外界徹底隔絕。刮皮后要增施肥水，補(bǔ)充愈傷組織消耗的營(yíng)養(yǎng)。

5. 防治其他病蟲害 要及時(shí)防治其他果樹病蟲害，加強(qiáng)對(duì)梨網(wǎng)蝽、透翅蛾、蚜蟲、吉丁蟲、褐斑病等枝干病蟲害的防治，提高光合效率，增加樹體營(yíng)養(yǎng)積累，促進(jìn)樹勢(shì)健壯，提高抗病能力?？稍?月下旬葉螨發(fā)生期，用1.8%阿維菌素3000倍液或氟蟲脲（卡死克）1500倍液等進(jìn)行交替防治，防治效果達(dá)96%。采用以上幾種防治方法，能有效地防治落葉病、葉螨等為害葉片的病蟲，避免因葉片受損養(yǎng)分不足而導(dǎo)致的樹體衰弱。

（作者聯(lián)系地址：高明松 陜西省銅川市王益區(qū)果業(yè)管理局 郵編：727000；張小剛 銅川市王益區(qū)農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法大隊(duì) 郵編：727000）