寶椒11號(hào)線(xiàn)辣椒旱地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

閆宏生

線(xiàn)辣椒是陜西省隴縣傳統(tǒng)的主要經(jīng)濟(jì)作物，有悠久的種植歷史。隴縣氣候環(huán)境條件獨(dú)特，種植的線(xiàn)辣椒因椒果顏色鮮紅、身?xiàng)l細(xì)長(zhǎng)、皺紋均勻、膘厚油多、香辣味美而馳名三秦大地。在20世紀(jì)七八十年代，線(xiàn)辣椒是隴縣最主要的出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品，被當(dāng)?shù)厝罕娪H切地稱(chēng)為“錢(qián)串串”。

近年來(lái)，隴縣通過(guò)深入調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式，線(xiàn)辣椒種植由原來(lái)的川水地麥椒套作開(kāi)始向旱肥地地膜覆蓋純種過(guò)渡，種植品種由常規(guī)種向雜交種邁進(jìn)，現(xiàn)在每年種植面積穩(wěn)定在3萬(wàn)畝左右，畝產(chǎn)也有了很大提高。如東鳳鎮(zhèn)杜陽(yáng)社區(qū)焦家山村的3戶(hù)村民，2013年在旱肥地種植線(xiàn)辣椒雜交品種寶椒11號(hào)6.5畝，在寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和隴縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心技術(shù)人員的科學(xué)指導(dǎo)下，平均畝產(chǎn)鮮椒2753千克，最高畝產(chǎn)達(dá)3157千克，分別較當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)種陜椒2001高114.3%和143.7%，創(chuàng)造了隴縣辣椒種植史上的單產(chǎn)奇跡，對(duì)當(dāng)?shù)貜V大椒農(nóng)影響巨大。本文將給大家介紹寶椒11號(hào)旱地線(xiàn)辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)。

一、品種主要特征特性

寶椒11號(hào)為早熟干鮮兩用型線(xiàn)辣椒三系雜交種，是寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心最新選育成的線(xiàn)辣椒雜交一代品種。平均株高70厘米左右，株幅73厘米，主莖粗1～1.4厘米，葉色深綠，平均單果重8.4克，果長(zhǎng)16.7厘米，果徑1.28厘米，肉厚0.24厘米，辣味中等，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗逆性好，對(duì)辣椒病毒病、疫病和炭疽病等病害均有較好的抗性。經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)測(cè)試中心測(cè)定，商品果含蛋白質(zhì)3.65%，粗脂肪0.80%，維生素C 309.88毫克/100克，總糖4.12%。在區(qū)試中，寶椒11號(hào)比對(duì)照辣豐十四（雜交種）增產(chǎn)49.6%，比對(duì)照陜椒2001（常規(guī)種）增產(chǎn)105.7%，增產(chǎn)潛力大，一般畝產(chǎn)鮮椒2500～3000千克。2013年11月19日，陜西省非主要農(nóng)作物品種登記辦公室組織相關(guān)專(zhuān)家在楊凌對(duì)該品種進(jìn)行了鑒定，正式命名為“寶椒11號(hào)”。

二、旱地優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1. 培育壯苗 育苗適期為月平均氣溫穩(wěn)定通過(guò)7～8℃，5厘米地溫在12℃以上，隴縣川道千河灌區(qū)適期在3月12日左右，淺山區(qū)、塬區(qū)宜在3月15日左右育苗，每畝用種量為50克。采用拱棚冷床育苗，選背風(fēng)、向陽(yáng)、排灌方便，2～3年內(nèi)未種過(guò)辣椒等茄科作物的肥地建立苗床。一般畦面寬1.2米，畦長(zhǎng)10米，畦內(nèi)施充分腐熟的優(yōu)質(zhì)土雜肥150千克左右，施后深翻、耙勻、整細(xì)，灌足兩次育苗水，待水滲完后，用簡(jiǎn)易劃行器在苗床內(nèi)縱橫劃分成5厘米的方格，每方格點(diǎn)播種子1粒，再均勻覆蓋1層1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土。營(yíng)養(yǎng)土覆蓋完畢后，在苗床畦內(nèi)加鋪1層地膜，按50厘米左右間距插好拱棚支架，上蓋薄膜，四周用土壓實(shí)即可。當(dāng)幼苗露芽50%左右時(shí)，及時(shí)從一端撤去地膜，開(kāi)始少量通風(fēng)排濕，床溫控制在白天25～28℃、夜間20℃；辣椒苗出齊后加大通風(fēng)量，白天維持在20～25℃，夜間15～17℃，堅(jiān)持定期換位通風(fēng)，并逐漸加大通風(fēng)量；定植前7～10天，可撤除棚膜，進(jìn)行全天性煉苗。在幼苗生長(zhǎng)期間，還要加強(qiáng)間苗、拔草、追肥、灌水、病蟲(chóng)害防治等管理，促使幼苗穩(wěn)健生長(zhǎng)，以達(dá)到苗齡55～60天，苗高18～20厘米，葉片肥厚、葉色深綠，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗標(biāo)準(zhǔn)。

2. 重施肥料 寶椒11號(hào)為雜交種，植株高大，生長(zhǎng)旺盛，產(chǎn)量又高，需重施肥料才能滿(mǎn)足其正常生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。必須做好兩次施肥：一是重施底肥，整地覆膜前畝施腐熟農(nóng)家肥4000～5000千克，或施用硫酸鉀12千克+磷酸二銨30千克做底肥，農(nóng)家肥可在深耕旋地時(shí)全田撒施，但化肥要集中條施在壟面中央下方15～20厘米處；二是7月上旬在地膜兩側(cè)開(kāi)溝條施化肥，一般畝施尿素40千克+磷酸二銨35千克，施后覆土培壟。

3. 地膜覆蓋 地膜覆蓋能提高地溫，同露地相比，晴天可提高2.2～4.1℃，陰天可提高1.6～1.9℃；此外，地膜還有保持土壤水分的作用，能有效地改善膜下土壤的水、肥、氣、熱等環(huán)境，有利于辣椒生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)試驗(yàn)證實(shí)，在同等條件下，地膜覆蓋的辣椒要比露地栽培的增產(chǎn)31%～42%。覆膜可在定植前7～20天，按1.2米帶型劃線(xiàn)起壟，趁土壤有墑時(shí)進(jìn)行，切忌干土無(wú)墑時(shí)覆蓋。

4. 合理稀植 該品種單株發(fā)育快，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株形松散高大，在密植時(shí)極易造成植株旺長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，抑制生殖生長(zhǎng)，水肥充足時(shí)植株高可達(dá)1.5米以上，遠(yuǎn)看田間長(zhǎng)勢(shì)喜人，但近看花少果稀。因此，在栽植時(shí)一定要栽稀，每畝較常規(guī)種少栽7000～8000株，一般要求膜上行距55厘米、株距28～33厘米，單株栽植，畝植3700～4000株，肥地宜稀，薄地宜密。

5. 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治 在辣椒全生育期，重點(diǎn)抓好“三病三蟲(chóng)”的防治，即辣椒疫病、炭疽病、病毒病和蚜蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)的防治工作。

①疫?。喊l(fā)病初期，用64% 霜·錳鋅（殺毒礬）可濕性粉劑500倍液，或70%乙磷錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。中后期發(fā)現(xiàn)中心病株后，用50%甲霜銅可濕性粉劑800倍液、64% 霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液與澆灌病株根部同時(shí)進(jìn)行。

②炭疽病：發(fā)病初期，用80%代森錳鋅600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧，7～10天噴1次，連噴2～3次。

③病毒?。涸谧ズ醚料x(chóng)防治的同時(shí)，于病毒病初發(fā)時(shí)用20%病毒A可濕性粉劑400倍液或5%菌毒清水劑600倍液，隔7～10天噴1次，連噴3～4次。

④蚜蟲(chóng)：可用2.5%溴氰菊酯4000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。

⑤棉鈴蟲(chóng)：當(dāng)百株卵量達(dá)到20～30粒時(shí)開(kāi)始用藥，選用5%氟啶脲（抑太保）乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。

⑥煙青蟲(chóng)：選用5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液，或2.5%高效氯氟氰菊酯（功夫）乳油2000倍液噴霧防治。

（作者聯(lián)系地址：陜西省隴縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 郵編：721200）