民國(guó)時(shí)期杭剪興衰芻議

文 童 亮

民國(guó)時(shí)期杭剪興衰芻議

文 童 亮

杭剪的出名，起源于張小泉剪刀。清康熙二年（1663年）張小泉開出了以自己名字為店號(hào)的“張小泉剪號(hào)”，由于張小泉首先在制剪過程中采用了鑲鋼鍛打生產(chǎn)工藝，加上用鎮(zhèn)江產(chǎn)的泥磚精磨，在民間創(chuàng)下了“張小泉剪刀鋼火好”的名聲。張近高主持店務(wù)時(shí)，在張小泉三字之下加上“近記”二字，以示正宗。一時(shí)間，“金記”、“琴記”、“錦記”、“靜記”等音同字不同的剪刀店興如雨后春筍，杭州剪刀業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈可想而知。

20世紀(jì)初，杭州吳山腳下的大井巷是赫赫有名的“剪刀一條巷”，南到鼓樓，北到河坊街。就這么短短一條巷中集中了十幾家不同字號(hào)的“張小泉”剪刀店，各家門店字號(hào)不同，但都以出售剪刀為主，且都有相對(duì)固定的客戶群。在相對(duì)較大的七家剪刀店門口，樹立著七塊大石碑，每一塊的碑文都寫得文筆飛揚(yáng)，介紹自己剪刀品牌的悠久歷史、名聲顯赫，其中最著名的要數(shù)張小泉近記剪刀店的“永禁冒用”碑。相傳為杭州知縣大人束允泰于光緒十六年（1890年）所立，可惜這塊碑目前下落不明，據(jù)有關(guān)人員講，很有可能就在大井巷內(nèi)某堵墻壁里面。另一塊相當(dāng)出名的石碑叫“張小全大井記”碑，從碑文內(nèi)容可知，當(dāng)時(shí)張小全大井為記剪刀店也是老字號(hào)，1910年立碑時(shí)已有百年傳承。該碑目前由張小泉剪刀博物館收藏。

由此我們可以得出一個(gè)結(jié)論：杭州張小泉近記剪刀第一品牌地位受到了同行的挑戰(zhàn)。

民國(guó)時(shí)期杭剪的成名

杭剪的出名是在張小泉剪刀出名以后，杭州制剪業(yè)同行紛紛效仿張小泉剪刀采用的鑲鋼鍛打工藝，形成了杭剪的地方品牌，但牌子都用“張小泉”、“張小全”，并且其中的佼佼者實(shí)力迅速發(fā)展，甚至大有凌駕于張小泉近記剪號(hào)之上的味道。

當(dāng)然，張小泉近記剪號(hào)的幾招反擊也迅速而有力。

攔轎告狀，爭(zhēng)取法律保護(hù)。民國(guó)二年（1913年）杭縣知事周素光仿照錢塘束允泰縣令，為張小泉近記剪號(hào)頒布了杭縣縣公署布告第十八號(hào)。清朝束允泰的布告中明確規(guī)定：凡杭剪只有張小泉近記剪號(hào)的“泉”字不用加三點(diǎn)水，其他所有剪號(hào)要么用“全”要么用“湶”。近記只能張小泉用，其他只能用音同字不同的其他字。這項(xiàng)規(guī)定的實(shí)行，既維護(hù)了張小泉近記剪號(hào)正宗創(chuàng)牌者的地位，又兼顧了其他店號(hào)的利益，使杭州制剪業(yè)在一個(gè)相對(duì)公平的舞臺(tái)上競(jìng)爭(zhēng)，培育了杭剪的大市場(chǎng)。

解散爐灶，保證剪刀質(zhì)量。張小泉近記剪號(hào)在光緒年間做的第二件大事是解散自有制剪坯的爐灶，改為以相對(duì)高的價(jià)格向其他制剪坯爐灶收購(gòu)，目的就是為了保證剪刀質(zhì)量。由于價(jià)格公道，名聲很好，雖然要求嚴(yán)格，但制剪作坊也愿意將剪坯賣給張小泉近記剪號(hào)。民國(guó)時(shí)期張小泉剪號(hào)同樣延續(xù)了收購(gòu)剪坯的辦法。

注冊(cè)商標(biāo)，嚴(yán)格規(guī)范經(jīng)營(yíng)。清朝光緒二十九年（1903年）中國(guó)有了商標(biāo)法，張小泉近記剪號(hào)向清朝農(nóng)工商部申報(bào)了“六角篆字”商標(biāo)，宣統(tǒng)一年（1909年）又向清朝農(nóng)工商部申報(bào)了“海云浴日”商標(biāo)，該商標(biāo)在民國(guó)時(shí)期一直延用。

安裝電話，順應(yīng)時(shí)代潮流。在張祖盈手里制作并流傳到今天的幾份招貼中，記載著345、3518、3226三個(gè)電話號(hào)碼。這三個(gè)號(hào)碼背后有著怎樣的故事呢？

杭州電話公司創(chuàng)辦于清光緒三十二年十二月（1907年1月），機(jī)務(wù)室裝有100門磁石交換總機(jī)一臺(tái)。電話數(shù)上百，用的號(hào)碼必然是三位數(shù)，如果電話數(shù)為千，則號(hào)碼必須達(dá)四位數(shù)。民國(guó)元年（1912年）杭州電話公司裝機(jī)總?cè)萘窟_(dá)到2500門。民國(guó)20年（1931年）4月1日起，杭城市區(qū)有了四位數(shù)的自動(dòng)電話。從三位數(shù)到四位數(shù)電話號(hào)碼是自動(dòng)升級(jí)，所以可以肯定地說：張小泉近記先用三位數(shù)電話號(hào)碼，并且在1931年自動(dòng)升級(jí)為四位電話號(hào)碼。那么，張小泉近記用電話最早是在哪一年？從345號(hào)來看，1912年時(shí)肯定已經(jīng)在用了；在1907年1月的100門磁石電話中，有30門是提供給當(dāng)時(shí)杭城30余家商號(hào)用戶掛號(hào)通話的，按照杭州張小泉近記剪號(hào)在社會(huì)上的響亮名聲，估計(jì)能夠列入其中。因此，杭州張小泉近記剪號(hào)最遲到1912年已經(jīng)在用三位數(shù)電話，最早可能在1907年就用上了電話。

清末民初杭剪的繁盛

民國(guó)初年，地方政府在發(fā)展手工業(yè)方面十分重視，具有地方特色的杭州剪刀業(yè)欣欣向榮，其代表張小泉近記剪刀屢獲殊榮，名揚(yáng)海內(nèi)外：清宣統(tǒng)二年（1910）獲南京“南洋勸業(yè)會(huì)”銀獎(jiǎng)；民國(guó)四年（1915）獲農(nóng)商總長(zhǎng)周自齊頒發(fā)的“美國(guó)巴拿馬賽會(huì)獎(jiǎng)憑”；民國(guó)四年（1915）獲內(nèi)務(wù)總長(zhǎng)朱啟鈴、工業(yè)司長(zhǎng)陳介共同簽署的“農(nóng)商部物產(chǎn)品評(píng)會(huì)獎(jiǎng)憑”；民國(guó)八年（1919）獲農(nóng)商總長(zhǎng)田文烈頒發(fā)的“農(nóng)商部68號(hào)褒狀”；民國(guó)十五年（1926）獲美國(guó)費(fèi)城國(guó)際博覽會(huì)丁等銀獎(jiǎng)?wù)?；民?guó)二十八年（1929）獲杭州西湖博覽會(huì)特等獎(jiǎng)。

從上述信息，我們可以得出一個(gè)結(jié)論：杭州張小泉近記剪刀已經(jīng)穩(wěn)穩(wěn)處于杭剪領(lǐng)頭羊的地位。西博會(huì)結(jié)束后，杭州市領(lǐng)導(dǎo)在如今解百的地段辦起國(guó)貨陳列館，杭州張小泉近記剪號(hào)在這里開設(shè)專柜，所用電話如上述為3226號(hào)。在1929年以張小泉近記為首的杭剪銷售了160萬把，是有記載以來杭剪的最高年產(chǎn)量。

抗戰(zhàn)時(shí)期杭剪陷入低潮

1937年底，日寇侵占了杭州，給杭州造成極大破壞，杭州制剪業(yè)也陷入了低潮。日寇將國(guó)貨陳列館改為經(jīng)銷日貨的商場(chǎng)，取消了中國(guó)民族產(chǎn)品的銷售權(quán)。張小泉近記剪號(hào)的傳人張祖盈被迫離開杭州，去上海避難，杭城其他剪號(hào)被迫也紛紛關(guān)門歇業(yè)。

抗戰(zhàn)勝利后杭剪復(fù)蘇及在戰(zhàn)爭(zhēng)與通脹中的困境

1945年抗戰(zhàn)勝利后，杭州制剪業(yè)迅速?gòu)?fù)蘇，從民謠中即能感受一二：清山映碧湖，小泉滿街巷——前一句講西湖美景，后一句講杭城處處能看到張小泉剪刀店。據(jù)有關(guān)資料，杭州有50多家各種字號(hào)的張小泉剪刀店，有90多家制作剪坯的作坊。

當(dāng)年杭州的制剪業(yè)真正可算得上是紅紅火火，在有名的剪刀一條巷——大井巷，就集中了諸多著名剪號(hào)，各個(gè)剪號(hào)的經(jīng)營(yíng)各具特色。背靠大井巷的十五奎巷，就是重要的剪坯生產(chǎn)作坊一條巷。制剪業(yè)的風(fēng)光超過了胡慶余堂，有這樣一句民謠：“油菜花兒黃，剪刀師傅稱霸王”，就反映了當(dāng)時(shí)杭州制剪業(yè)風(fēng)頭最勁。

隨著解放戰(zhàn)爭(zhēng)的進(jìn)行，國(guó)統(tǒng)區(qū)經(jīng)濟(jì)陷入困境，通貨膨脹，直接影響到杭州制剪業(yè)。1948年底，張小泉近記剪號(hào)掌門人張祖盈將剪號(hào)頂租給許子耕，離開了剪刀經(jīng)營(yíng)第一線。1949年的統(tǒng)計(jì)資料顯示，杭州剪刀的年產(chǎn)量為40萬把，是1929年的四分之一。

新中國(guó)成立，杭剪再現(xiàn)輝煌

1949年5月3日，杭州解放，在政府大力扶持下，制剪業(yè)得以復(fù)蘇，1952年開始走手工業(yè)合作化道路。毛澤東主席關(guān)于王麻子、張小泉的刀剪一萬年也不要搞掉的講話傳達(dá)后，1957年中央財(cái)政撥款40萬，建起了占地75畝的現(xiàn)代化工廠。1997年張小泉商標(biāo)被國(guó)家工商局工商標(biāo)管理局認(rèn)定為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，2006年張小泉剪刀鍛制技藝被國(guó)務(wù)院認(rèn)定為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。在歷次全國(guó)剪刀質(zhì)量評(píng)比中，張小泉剪刀都獲得第一名。杭州張小泉剪刀廠在1993年建起中國(guó)第一家剪刀博物館，陳云同志題寫了館名。2007年，杭州張小泉集團(tuán)有限公司與富春控股集團(tuán)有限公司聯(lián)手，利用張小泉的品牌和富春控股的資金，以做大做強(qiáng)張小泉，打造國(guó)際一流的刀剪企業(yè)為目標(biāo)，開始了新的征程。

（作者系杭州徽州學(xué)研究會(huì)秘書長(zhǎng)）