高等師范院校中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)教材的比較分析與思考——以廣西師范大學(xué)、華南師范大學(xué)所用的教材為例

□李 蕓，覃斌毅*

（玉林師范學(xué)院 電子與通信工程學(xué)院，廣西 玉林 537000）

隨著初、高中化學(xué)的新課程改革將在全國范圍內(nèi)全面推廣，化學(xué)課程的理念、目標(biāo)、內(nèi)容、教學(xué)方式和評(píng)價(jià)方式都會(huì)發(fā)生很大的變化.初高中《化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確提出：“化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)有著極為重要的作用”，為了適應(yīng)中學(xué)化學(xué)課程改革后的人才需求，師范院校學(xué)生的中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能力培養(yǎng)也需要進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整.基于教材改革的視點(diǎn)，對(duì)高等師范院校中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究這門課程的對(duì)比分析研究是非常有意義的.

本文選取了廣西師范大學(xué)化學(xué)專業(yè)使用的教材《化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究》（文慶城主編，科學(xué)出版社，2011年1月第四次印刷）（后文用“廣西版”表示）與華南師范大學(xué)化學(xué)專業(yè)使用的教材《中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)論》（華南師范大學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心組織編寫，肖常磊、錢揚(yáng)義主編，化學(xué)工業(yè)出版社，2008年第一版第一次印刷）（后文用“廣東版”表示），對(duì)二者進(jìn)行比較分析，總結(jié)兩套教材的特色與差異，以期為高等師范院校中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的教材改革提供一些有借鑒的啟示.

1 教材編制的內(nèi)容結(jié)構(gòu)比較分析

1.1 總體框架的對(duì)比

從總體框架來看，兩本教材的編排各有特點(diǎn)，對(duì)各章節(jié)的組織各不相同，但大體的內(nèi)容選擇是一致的.廣西版分為三個(gè)篇章，廣東版雖然沒有明確的章節(jié)劃分，但是可以看做四個(gè)部分.廣西版是按照“理論概述——案例實(shí)踐——實(shí)驗(yàn)室建設(shè)管理以及附錄內(nèi)容”的思路編排，廣東版則是按照“理論概述與實(shí)驗(yàn)室管理——案例分析與實(shí)踐——前沿性評(píng)價(jià)體系——中學(xué)實(shí)驗(yàn)案例實(shí)踐提高”的思路編排.

1.2 相同點(diǎn)

1.2.1 課程目標(biāo)相同

兩本教材的宗旨都在于培養(yǎng)和訓(xùn)練師范生獨(dú)立從事中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本技能和實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究、實(shí)驗(yàn)研究的能力.

兩本教材的總體框架對(duì)比（加粗為相似內(nèi)容）

1.2.2 主體內(nèi)容相同

兩本教材都涉及了“實(shí)驗(yàn)基本理論的概述”“實(shí)驗(yàn)基本技能”“實(shí)驗(yàn)安全性教學(xué)”“實(shí)驗(yàn)研究的思路和方法”“實(shí)驗(yàn)與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合”的等內(nèi)容.（見總體框架對(duì)比表，加粗為相似內(nèi)容）

1.2.3 選擇典型實(shí)驗(yàn)案例的思路相同

(1)具有一定的啟發(fā)性.

如：過氧化氫的催化分解、銅與稀硝酸反應(yīng)等實(shí)驗(yàn)，既是來源于教材中的實(shí)驗(yàn)，讓師范生更好地理解和熟練地掌握中學(xué)實(shí)驗(yàn)，又可以讓師范生形成一種實(shí)驗(yàn)研究的思維和方向.

(2)與生活、生產(chǎn)中的實(shí)踐案例相結(jié)合.

如：纖維素的水解、電解飽和食鹽水、維生素C的含量測定、空氣中甲醛的測定、水樣硬度的測定等實(shí)驗(yàn)，都是與生產(chǎn)生活密切相關(guān)的，這樣既可以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又可讓學(xué)生學(xué)以致用，解決生活中的一些問題.

(3)具有很明顯的時(shí)代特征.兩本教材在編寫時(shí)均充分汲取科技、社會(huì)新成果，參考資料和實(shí)驗(yàn)案例都是整合了編者編輯時(shí)大量的最新的期刊論文和文獻(xiàn)資料而形成的，且都能與現(xiàn)代先進(jìn)的教學(xué)技術(shù)結(jié)合起來.

1.3 不同點(diǎn)

1.3.1 培養(yǎng)人才的理念不同

兩本教材都體現(xiàn)了課程目標(biāo)的要求，但廣西版更注重培養(yǎng)師范生中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基本技能的訓(xùn)練，而廣東版則更側(cè)重培養(yǎng)師范生的實(shí)驗(yàn)研究理論修養(yǎng)和實(shí)驗(yàn)研究的能力.

1.3.2 化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究部分的分類方法不同

廣西版是按照先介紹進(jìn)行中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的策略和方法，然后按照實(shí)驗(yàn)主體和實(shí)施形式的實(shí)驗(yàn)分類方式（分為實(shí)驗(yàn)基本技能、演示實(shí)驗(yàn)、學(xué)生實(shí)驗(yàn)、研究性學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)、教學(xué)媒體的應(yīng)用五部分）來逐個(gè)列舉一些典型的案例進(jìn)行研究.而廣東版是從實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的角度來劃分的（分為實(shí)驗(yàn)基本技能、趣味性實(shí)驗(yàn)、安全性實(shí)驗(yàn)、改進(jìn)型實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)、探究型實(shí)驗(yàn)等）.在每一章，都對(duì)探究的途徑和方法，相關(guān)的理論和要求做了詳細(xì)的敘述，最后通過案例進(jìn)一步的強(qiáng)化師范生的探究意識(shí).1.3.3 廣東版引入了一些前沿性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)理念及相關(guān)理論.

如：①把SOLO分類評(píng)價(jià)法運(yùn)用到中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的評(píng)價(jià)體系中，并舉了相關(guān)的案例來加深師范生對(duì)理論的理解，這樣可以解釋了學(xué)生認(rèn)知發(fā)展的內(nèi)在過程，為教學(xué)實(shí)踐提供指導(dǎo)作用.②具體介紹了手持實(shí)驗(yàn)技術(shù)，并舉了相關(guān)的實(shí)驗(yàn)案例，讓師范生對(duì)前沿性的東西有了簡單的認(rèn)識(shí).③把中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)問題解決心理機(jī)制研究的內(nèi)容單獨(dú)用一個(gè)章節(jié)來呈現(xiàn)，對(duì)問題解決的心理機(jī)制的研究方法、模式進(jìn)行了概述，并舉了相關(guān)的研究案例，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中更好地理解這種研究的范式.新課程改革提倡以學(xué)生為主體，提高學(xué)生分析問題解決問題的能力.所以將問題解決運(yùn)用到實(shí)驗(yàn)過程的研究中是非常有意義的.

2 內(nèi)容呈現(xiàn)方式的比較分析

2.1 相關(guān)化學(xué)實(shí)驗(yàn)理論的呈現(xiàn)方式和詳略程度不同

廣西版教材在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方法中涉及了正交試驗(yàn)法，但是只是舉了一個(gè)例子，并沒有詳細(xì)的闡述.而廣東版教材對(duì)正交試驗(yàn)法的表格形式、正交表的選擇、表頭的設(shè)計(jì)與實(shí)驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的收集和處理等，都進(jìn)行了詳細(xì)的闡述.

2.2 典型實(shí)驗(yàn)案例呈現(xiàn)的方式不同.

廣西版實(shí)驗(yàn)案例呈現(xiàn)的方式都是按該教材上設(shè)計(jì)的課程教與學(xué)的模式進(jìn)行的，分為三個(gè)階段：課前方案設(shè)計(jì)階段——課內(nèi)方案實(shí)施探究階段（交流調(diào)整方案——實(shí)驗(yàn)研究——實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究）——評(píng)價(jià)總結(jié)階段.

廣東版實(shí)驗(yàn)案例的呈現(xiàn)則是按進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的基本步驟呈現(xiàn)的：實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃?、儀器藥品、步驟、注意事項(xiàng)、成功關(guān)鍵等.

2.3 參考文獻(xiàn)處理的方式不同

廣西版教材的參考文獻(xiàn)附在每一章節(jié)內(nèi)容之后，而廣東版教材的參考文獻(xiàn)全部附在教材最后.相比之下，廣西版對(duì)文獻(xiàn)的處理更加合理，這樣做既更好地表示出對(duì)原創(chuàng)者的尊重，同時(shí)也讓師范生在想查閱相關(guān)參考文獻(xiàn)的原文時(shí)更加清楚.

2.4 廣東版教材在一些實(shí)驗(yàn)案例后附有拓展遷移和資料卡等信息

教材不單是教師課堂上講授知識(shí)的工具，也應(yīng)是學(xué)生課后研讀的資料，所以在教材中增加豐富的材料和提供大量的“學(xué)習(xí)工具”是必要的.

3 總結(jié)與啟示

教材是一門課程的知識(shí)的載體，是學(xué)生學(xué)習(xí)這門課程知識(shí)的媒介，是教師教授學(xué)生學(xué)習(xí)的工具.通過比較分析，兩本教材的編寫各具特色，既有自己優(yōu)勢也有一些不足的地方.

廣西版教材更加注重知識(shí)的系統(tǒng)性和模式化，25個(gè)典型的實(shí)驗(yàn)案例都是根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的課程模式呈現(xiàn)，案例中提供的參考資料也很豐富，這樣既注意教學(xué)能力的培養(yǎng)，也兼顧研究能力的培養(yǎng).但實(shí)驗(yàn)研究的理論基礎(chǔ)和實(shí)驗(yàn)研究的方法和設(shè)計(jì)方面的內(nèi)容相對(duì)少，對(duì)培養(yǎng)師范生的實(shí)驗(yàn)研究能力有一定的限制.

相對(duì)于廣西版教材，廣東版的理論性要更強(qiáng)一些，資料、內(nèi)容更豐富，且引入了一些比較新的實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究的理論，這樣更好地培養(yǎng)了師范生化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的思維，加強(qiáng)了師范生的化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的理論基礎(chǔ)，拓寬了師范生化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的思路，擴(kuò)大了師范生的研究視野.但廣東版幾乎沒有涉及到師范生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)技能相關(guān)的知識(shí).

綜合以上的比較分析，我們可以得出一些對(duì)《中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究》這門課程教材的編寫比較有借鑒意義的啟示：

3.1 教材編寫的主線清晰

理論概述（包括化學(xué)實(shí)驗(yàn)的地位與功能、實(shí)驗(yàn)教學(xué)觀、中學(xué)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本要求和教學(xué)模式及相關(guān)策略、化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分類與設(shè)計(jì)方法、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理、化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)評(píng)價(jià)、中學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的心理機(jī)制研究等內(nèi)容）→化學(xué)實(shí)驗(yàn)研究的方法與相關(guān)案例實(shí)踐（包括實(shí)驗(yàn)基本技能、安全性研究實(shí)驗(yàn)、改進(jìn)型研究實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證性研究實(shí)驗(yàn)、探究性研究實(shí)驗(yàn)、課外小實(shí)驗(yàn)、與新型實(shí)驗(yàn)技術(shù)結(jié)合的實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容）→中學(xué)實(shí)驗(yàn)案例實(shí)踐提高→實(shí)驗(yàn)CAI課件的制作→論文寫作格式和相關(guān)投稿地址.

3.2 各章節(jié)內(nèi)容的編排有利于教學(xué)

對(duì)應(yīng)類型實(shí)驗(yàn)研究的方法和策略→案例實(shí)踐{（課前查閱資料設(shè)計(jì)階段—參考資料（把最新的最典型的相關(guān)資料整合起來，按提出問題、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)方案、總結(jié)與討論等形式呈現(xiàn)）→課內(nèi)交流、探究實(shí)踐階段—實(shí)驗(yàn)教學(xué)研究階段—反思與總結(jié)階段）}→資料卡（包括新聞?wù)?、關(guān)鍵概念、資料搜索網(wǎng)頁，化學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)展史和發(fā)現(xiàn)史、國內(nèi)外著名的化學(xué)家的研究方法、思路和成果，或最新的科技發(fā)明等內(nèi)容.）

3.3 教材中增加插圖有利于學(xué)生開闊視野

如模型圖，反應(yīng)裝置圖、實(shí)物照片、生活場景圖、實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備和一些著名科學(xué)家的照片等等，均可加入.這樣設(shè)計(jì)，能給學(xué)生很大的感染力，有助于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更加貼近生活，接近自然，有利于學(xué)生提出問題，運(yùn)用知識(shí)解決生活中的問題.

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