山里飛出了金鳳凰

近年來，密云縣委縣政府以富民為出發(fā)點和落腳點，不斷完善工作思路，以“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的理念，啟動民俗旅游提升工作。從村莊的綠化美化、景觀創(chuàng)意、文化展示，到民俗戶院落布置、房間裝飾都悉心參與指導。此外，通過組織化、規(guī)范化、標準化、網(wǎng)絡化經(jīng)營模式的探索，逐步實現(xiàn)民俗旅游村“六有”即：有停車場、有公共衛(wèi)生間、有游客服務中心、有文化活動中心、有村級網(wǎng)站、有wifi；在管理上，實現(xiàn)“四統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一床上用品洗滌配送、統(tǒng)一門頭牌匾、統(tǒng)一衛(wèi)生標準、統(tǒng)一經(jīng)營管理模式。一項項舉措、一個個創(chuàng)新，使密云的民俗旅游走向環(huán)境精致、管理規(guī)范、服務精細的新的發(fā)展階段。新型的業(yè)態(tài)，優(yōu)美的環(huán)境，規(guī)范的管理，便捷的服務，密云旅游正在以全新的面貌和持久的熱情，歡迎著八方來客。

一個民俗村打造一個品牌

車子沿著北京奧運會徽“中國印” 摩崖石刻方向行駛了幾分鐘，眼前便出現(xiàn)了世外桃源般的景致：一邊開著大片五顏六色的野花，另一邊則是茂密的樹木，樹下便是一盤石碾，但抬眼望去仍然不見人家。下車步行，一個上坡，一個轉(zhuǎn)彎，路盡橋頭，錯落有致的古樸民宅便出現(xiàn)在眼前，其間雞犬相聞，三倆村民或在門前閑坐或在村口聊天，孩子們則穿插其中追逐打鬧著。行走在村中，不時可以看到“凈臺”、“了悟齋”、“梵思”等禪味十足的民俗牌匾。

這個村子就是密云縣黑山寺村。一位年輕村民介紹，村里長壽的老人比較多，老輩人現(xiàn)在還是公雞打鳴起床，晚上天一黑就睡覺了，村里的生活節(jié)奏很慢。

整個密云縣林木生態(tài)覆蓋率達78.8%，濕潤指數(shù)和水體密度居北京市之首。近年來，依托良好的生態(tài)資源和獨特的地理、人文優(yōu)勢，密云縣推出了一批民俗村。而且，每個村都根據(jù)自己的特色，發(fā)展獨特的民俗游品牌。

黑山寺村就依托大云峰寺及其幽靜的氛圍被定位為“禪味小村”。與整齊劃一的新農(nóng)村不同，這里各家房屋都是依地勢而建，村外群山環(huán)繞，村內(nèi)阡陌交通，村民往來耕作，一派自然古風。村支書告訴記者，黑山寺村因為遠離交通主干道，環(huán)境很安靜，又因為大云峰寺為村子增添了一絲古韻，很多游客一進村子心就能靜下來。

密云的民俗村陸續(xù)推出了特色文化、特色飲食、農(nóng)事體驗、觀光采摘、歷史古鎮(zhèn)、新型農(nóng)村社區(qū)等一批民俗旅游新業(yè)態(tài)。例如石城村被定位為發(fā)展魚文化，司馬臺村凸顯長城文化、黑山寺村力圖打造禪味小村……

“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”

隨著先行試水的民俗村逐漸富裕起來，密云縣的其他村子也都紛紛“下?！保銎鹈袼子蔚纳?。然而，問題也接踵而至。

石城村村支書王坤說：“咱們村的民俗接待是在1990年代后期開始發(fā)展起來的。1997年的時候，村里只有兩戶民俗戶，只能接待20多人住宿。后來開辦民俗接待的人多了，就有了惡性競爭，你80一晚我就敢60一晚。而且沒有統(tǒng)一的服務標準，連基本的床單被罩衛(wèi)生問題都沒法保證，五花八門，這讓游客很不放心。”

面對逐漸暴露出來的發(fā)展亂象，密云縣委縣政府2011年提出了“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的理念，全面啟動民俗游提升工作。以統(tǒng)一的標準來規(guī)范民俗村旅游市場，讓“一個民俗村就是一個鄉(xiāng)村酒店”的發(fā)展理念真正融入到了民俗接待每一個環(huán)節(jié)中。最初，密云從“洗滌”問題入手，密云民俗旅游提升服務就是從一條床單開始的。農(nóng)村搞民俗旅游，在住的方面并不太講究，床單、被罩五花八門，花花綠綠，有舊有新。不美觀是其次，關鍵是不定時清洗，衛(wèi)生方面難以保證。2011年，密云縣建立了專業(yè)的洗滌機構(gòu)——民俗戶床上用品洗滌配送中心，每個村子設立了一個洗滌配送中轉(zhuǎn)站，結(jié)束了民俗旅游無組織化的歷史。通過聘請專業(yè)人員負責洗滌，為全縣的民俗戶開展床上用品統(tǒng)一洗滌配送，同時給予民俗戶一定的補助。

雪白的床單、被褥，疊放整齊的毛巾，素雅的窗簾、桌布……一不留神，還以為走進哪個星級賓館的房間?！皠e看我們這兒是農(nóng)家院，床單被罩都是‘一客一換，跟大賓館里一個樣！游客來了一看都特喜歡?！笔谅反迕袼讘敉豕鹌颊f， “白床單上面印著密云旅游的標識，客人一看就感覺舒服，并且對衛(wèi)生也放心，所以就算價格提高了客人也認可?！蓖豕鹌技易詮匿伾辖y(tǒng)一配送的白床單后，收入較以往有了大幅度的增加。

石塘路村的洗滌配送中轉(zhuǎn)站設在村子旅游接待中心內(nèi)，灰瓦白墻，雕著云紋的木牌匾，古韻悠然，與村子整體建筑風格融為一體。中轉(zhuǎn)站不到30平方米的房間里，靠著三面墻壁擺放著四層高的貨架，上面整齊地碼放著清洗好的白色床上用品，有全套的床單、被罩、枕套、毛巾，也有單獨包裝的，分門別類，規(guī)整有序。在靠近窗戶的沙發(fā)上，并排擺放著幾個塑料箱，里面放著幾件剛換下來的床上用品，這些都是準備送去統(tǒng)一洗滌的。桌子上洗滌配送臺賬詳細記錄著每個民俗戶送洗床上用品的時間、套數(shù)。

如今，密云縣旅游委已將標準化、規(guī)范化、組織化和網(wǎng)絡化要素植入各個民俗村、民俗戶。在管理上，密云實現(xiàn)“四統(tǒng)一”，即：統(tǒng)一床上用品洗滌配送、統(tǒng)一門頭牌匾、統(tǒng)一衛(wèi)生標準、統(tǒng)一經(jīng)營管理模式。在硬件上，密云實現(xiàn)了民俗旅游村“五有”，即：有停車場、有公共衛(wèi)生間、有游客服務中心、有文化活動中心、有村級網(wǎng)站，今年又在 “五有”的基礎上提出了wifi無線寬帶的全覆蓋。

密云還在各民俗村成立了民俗合作社，改變民俗戶各自為政的傳統(tǒng)獨立經(jīng)營模式，組建了84個民俗合作社，規(guī)范民俗旅游市場秩序，力圖逐步實現(xiàn)“統(tǒng)一宣傳、統(tǒng)一策劃、統(tǒng)一接待、統(tǒng)一分配客源、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一結(jié)算”。而且，密云還通過民俗合作社對民俗戶進行不定期的培訓。

在石城村，其民俗合作社一共吸納了116戶入戶社員，到目前開業(yè)的是96戶，還有20戶正在建設當中，能同時接待2600人住宿、7000人就餐。在村里，記者看到每家民俗戶門前都掛有統(tǒng)一的價格標識牌，標明了周末與非周末的房價。

“成立民俗合作社讓民俗戶的服務更加的標準化，統(tǒng)一了經(jīng)營模式，提升了民俗接待的檔次。我們的房價、菜價都是統(tǒng)一的，現(xiàn)在拼的就是服務。做的正規(guī)客人就放心，放心了客人就來得多。原來一年每戶也就兩三萬，現(xiàn)在一年得十多萬?！蓖趵е┰S自豪的神情說。

此外，密云縣旅游委針對民俗戶的服務有一套打分標準，只有高于80分的民俗戶才有資格進入民俗合作社的客源分配體系。

未來：凸顯特色，差異化發(fā)展

村子的環(huán)境更美了，管理更規(guī)范了，游客也更多了。規(guī)范化的管理和標準化的服務，不僅贏得了廣大游客的認可，也大大地促進了當?shù)剞r(nóng)民的增收致富。對于未來，密云的民俗戶們充滿信心。許多村民嘗到了發(fā)展民俗旅游的甜頭，也吸引了在外就業(yè)的村民回村子發(fā)展民俗旅游。古北口村村民王克明以前是個司機，每年能收入兩三萬元，但是在看到村里的鄰居們靠發(fā)展民俗旅游致富后決定轉(zhuǎn)行。王克明剛剛花了40多萬重新修建了自己的房子，準備開展民俗游接待。他說：“根據(jù)鄰居們的經(jīng)營情況，預計三兩年就會收回成本。”

目前，密云縣已經(jīng)全面啟動密云鄉(xiāng)村旅游星級評定工作，將從環(huán)境、衛(wèi)生、美食、住宿、服務等方面，實施民俗戶星級評選，星級評定為三星起評，最高五星。四星以上的評選不僅看重硬件設施，自身文化特色也是重要一項。評星不是終身制，每年政府對評星民俗戶審核兩次，不達標將被摘星。

通過對民俗村的整體改造升級，鼓勵民俗村差異化、特色化發(fā)展，將讓密云民俗旅游面貌煥然一新，在日益激烈的旅游行業(yè)競爭中占領一席之地。