淺談牛的雜交改良與人工授精技術(shù)

[摘 要] 在牛的雜交改良與人工授精技術(shù)操作過(guò)程中所碰到的關(guān)鍵性技術(shù)要點(diǎn)，根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)作交流和探討。

[關(guān)鍵詞] 牛品改 人工授精技術(shù)操作過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)交流與探討

[中圖分類號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0262-02

要繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，最根本的出路在于依靠科技進(jìn)步和科技成果的推廣應(yīng)用，靠掌握科學(xué)技術(shù)的新型農(nóng)民，而科技進(jìn)步和全民素質(zhì)的提高，離不開(kāi)知識(shí)的傳播和科技的推廣。

一、種公牛的選擇

1.公牛：俗話說(shuō)：“母畜管一窩，公畜管一坡”。一頭母牛的好壞，直接影響到它自己所生的小牛。一頭公牛在自然交配的情況下，一年可配幾十頭母牛，采用冷凍精液人工授精，可配幾千頭甚至上萬(wàn)頭母牛，也就是說(shuō)，種公牛的好壞，影響幾十頭、幾千頭甚至上萬(wàn)頭小牛。實(shí)踐證明，如果種公牛不加選擇或選得不好，品質(zhì)很差，由這樣的公牛與母牛配種，所生的小牛多數(shù)是不好的。所以種公牛的選擇，極為重要。

種公牛，應(yīng)體型高大，體質(zhì)健壯，有雄相；頭短。頸粗、眼大有神；背腰平直寬廣，長(zhǎng)短適中；胸部寬深，肋骨開(kāi)張；腹部緊湊，呈圓筒形；尻部寬，長(zhǎng)而不傾斜；肌肉結(jié)實(shí)，四肢粗壯，肢勢(shì)良好，蹄圓大而質(zhì)堅(jiān)實(shí)，行動(dòng)靈活；性欲旺盛，兩個(gè)睪丸大而對(duì)稱。除此之外，還應(yīng)注意它的祖先和后代的表現(xiàn)，尤其是后代的表現(xiàn)。

2.種母牛的選擇

母牛的好壞，雖然影響面比不上公牛大，但也很重要，務(wù)必加以選擇。作為母?？偟囊笫牵荷眢w健壯，生產(chǎn)性能好，母性強(qiáng)，繁殖力高。因此，選擇時(shí)注意的條件是：體型高大，身體健壯，各部結(jié)實(shí)勻稱，外形清秀，性情溫順背腰平直寬廣，腹大而不下垂，前胸闊，后 軀發(fā)達(dá)；乳房大而皮薄柔軟，乳頭排列整齊，間距寬且大小適中（奶用母牛的乳靜脈彎曲粗大）；四肢健壯、結(jié)實(shí)肢勢(shì)良好，蹄圓大、質(zhì)堅(jiān)實(shí)。

3.選配

牛群經(jīng)過(guò)全面鑒定之后，便進(jìn)行選配。選配可以使雙親的優(yōu)良性狀結(jié)合在后代身上，能鞏固選種的效果。生產(chǎn)實(shí)踐證明，優(yōu)良的種公牛，不加選擇地與任何母牛交配，不一定能獲得優(yōu)良的后代。但如果能選擇恰當(dāng)?shù)墓概Ｅ鋵?duì)，就可使后代得到較多的優(yōu)良性狀。為獲得好的效果，在選配時(shí)應(yīng)注意下面幾點(diǎn)：

3.1公牛一定要優(yōu)于選配的母牛，以便充分發(fā)揮公牛的作用，也就是最好的公牛和最好的母牛交配，以便結(jié)合公母優(yōu)點(diǎn)，使優(yōu)良性狀的遺傳性得到鞏固。

3.2避免“近親交配”。近親交配也稱近親繁殖。在一般情況下不宜采用這種配種方式，以免造成后代生活力衰退，生產(chǎn)能力下降，甚至出現(xiàn)畸形。

3.3有共同缺點(diǎn)的公母牛，不宜相互交配，否則會(huì)使雙親的缺點(diǎn)在后代中更加明顯。

二、雜交改良

雜交是指兩個(gè)或兩個(gè)以上品種公母牛的互相交配。其目的是利用雜種優(yōu)勢(shì)，提高生產(chǎn)性能。雜交所產(chǎn)生的后代，稱為雜種。在養(yǎng)牛生產(chǎn)中，為加大本地牛的體重，提高其生產(chǎn)性能，常引用外來(lái)優(yōu)良良品種公牛與本地牛雜交，以獲得體型好、生產(chǎn)性能高，而且又能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的后代。

雜交之所以能提高雜種的生產(chǎn)性能，這是由于雜交可產(chǎn)生雜種優(yōu)勢(shì)之故。所謂雜種優(yōu)勢(shì)，就是無(wú)親緣關(guān)系的兩個(gè)品種間的雜交，所產(chǎn)生的雜種一代，他們的一些性狀往往優(yōu)于雙親。這種生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)，稱為雜種優(yōu)勢(shì)。

例一、 用西門塔爾公牛與本地黃牛雜交，所生的一代母牛，再用肉用品種公牛來(lái)雜交，其雜種后代進(jìn)行肥育肉用。

例二、選用適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的肉用公牛與本地黃牛雜交，其雜種后代肥育肉用等。

配種

初配年齡：牛達(dá)到性成熟年齡，并非配種的適齡，因?yàn)樾猿墒炱诒壬眢w發(fā)育成熟期早。當(dāng)性成熟時(shí)身體的生長(zhǎng)發(fā)育尚未完全成熟，所以當(dāng)身體發(fā)育成熟后才能配種。過(guò)早配種，會(huì)影響公母牛的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，縮短利用年限，同時(shí)也會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和體質(zhì)，故不宜早配。但過(guò)遲配種也不好，因?yàn)檫^(guò)遲配種，一方面經(jīng)濟(jì)上不合算，另一方面易引起公牛陽(yáng)痿（即公牛在配種時(shí)性欲不旺盛，陰莖不能勃起），母牛不易受孕，降低繁殖率。何時(shí)開(kāi)始配種較適宜，就看牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況而定。開(kāi)始配種時(shí)的體重達(dá)到成年牛體重的70%左右為好，奶牛的初配年齡為18-24月齡。生長(zhǎng)發(fā)育較好，體重達(dá)320-350千克時(shí)，可提早到15-16月齡配種，公牛一般滿2歲才正式采精。母黃牛1.5-2，公黃牛2-2.5歲，母水牛2-2.5，公水牛2.5-3歲。但是有些早熟品種，飼養(yǎng)條件較好且生長(zhǎng)發(fā)育好的，其初配年齡也可適當(dāng)早些。

母牛的配種時(shí)間與母牛的排卵及保持受精的能力有關(guān)。母牛的排卵時(shí)間，；黃牛與水牛不同，黃牛多在發(fā)情停止后4—15小時(shí)（但在排卵前6—24小時(shí)內(nèi)輸精受胎率較高），水牛一般在10-18小時(shí)。卵子與精子受精的地方是在輸卵管上部的三分之一（壺腹部）處。卵子在輸卵管存活力12-24小時(shí)，通過(guò)壺腹部的時(shí)間一般僅6-12小時(shí)，精子進(jìn)入母牛生殖道內(nèi)保持受精能力的時(shí)間約為30小時(shí)（24-48小時(shí)）。據(jù)此，配種較適宜的時(shí)間，早上發(fā)情者應(yīng)在當(dāng)天下午輸精，下午發(fā)情者，應(yīng)在次日早上輸精，如采用兩次輸精應(yīng)間隔8—10小時(shí)再輸一次。黃牛多在發(fā)情開(kāi)始后12—20小時(shí)內(nèi)，水牛在發(fā)情開(kāi)始后24-36小時(shí)為宜，或發(fā)情后第二天下午配一次，第三天上午再配一次。黑白花奶牛上午發(fā)情，當(dāng)日傍晚配一次，第二天早上再配一次；下午發(fā)情的母牛，第二天早上配一次，下午或傍晚再配一次。母牛產(chǎn)犢后一般約40-45天發(fā)情，但為了讓母牛的子宮得到完全康復(fù)，一般是在產(chǎn)后40-60天發(fā)情配種。

由于每頭母牛的發(fā)情持續(xù)期不完全一樣，所以在飼養(yǎng)管理過(guò)程中，應(yīng)加以觀察，以便掌握準(zhǔn)確的時(shí)間配種。

四、人工授精

人工授精是通過(guò)人工的方法，采集公牛的精液，經(jīng)過(guò)檢查和稀釋，再用輸精器（輸精槍……）將公牛的精液輸入發(fā)情母牛的生殖道內(nèi)，使卵子受精，繁殖后代，以代替公母牛自然交配的一種方法。

人工授精比自然交配優(yōu)越得多，人工授精能充分發(fā)揮良種公牛的作用，增加交配母牛的頭數(shù)，擴(kuò)大配種范圍（一頭公牛一年可配母牛達(dá)幾千頭，甚至萬(wàn)頭以上），防止生殖道傳染病的傳播。由于人工授精有很多優(yōu)點(diǎn)，所以世界上大多數(shù)國(guó)家都廣泛使用，我國(guó)奶牛也普遍采用人工授精。

人工授精包括：采精→精液檢查→精液稀釋和保存（包括冷凍保存）→解凍→輸精（采用冷凍精液則需經(jīng)解凍）。

4.1采精：

它是利用特殊的人工方法，將公畜的精液采出來(lái)，經(jīng)過(guò)檢查和處理，然后按一定的劑量用器械輸入母畜的生殖道內(nèi)，達(dá)到受胎產(chǎn)仔繁殖后代的目的。

4.2精液檢查

精液檢查是采得的精液，應(yīng)立即置于30℃左右的恒溫水浴中，以防溫度突然下降，對(duì)精子造成低溫打擊。檢查時(shí)也要在20-30℃的定溫下進(jìn)行。檢查的項(xiàng)目，主要包括精子的形態(tài)、活力、密度（即精液中精子的數(shù)量、密度大表示精子多，反之則者少。牛精液每mL約有10-15億精子）。

4.3精液稀釋與保存

精液經(jīng)檢查后，還要進(jìn)行稀釋，其目的是增加精液的容量，提高公牛一次射精量的可配母牛頭數(shù)，延長(zhǎng)精液的保存時(shí)間，方便運(yùn)輸。精液的稀釋倍數(shù)與精子密度和輸精量有關(guān)。精子密度大，活力強(qiáng)，稀釋倍數(shù)可多些，相反則少些。一般稀釋的倍數(shù)為5-10倍，使每mL稀釋精液中含有活精子2000-5000萬(wàn)個(gè)。

精液稀釋后即可保存，按保存溫度，分為常溫保存（5-20℃），低溫保存（0-5℃），冷凍保存（-79-196℃）。前兩種的保存溫度都在0℃以上，以液態(tài)形式保存，所以稱液態(tài)精液。冷凍保存的溫度大大地低于0℃以下，精液凍結(jié)，故稱冷凍精液。冷凍保存是當(dāng)前保存精液最好的一種方法。它可使保存的精液長(zhǎng)期保存使用，即使公牛死亡，其已采得的精液經(jīng)冷凍保存，仍能應(yīng)用，繼續(xù)配種。同時(shí)還可在國(guó)際交換精液，這對(duì)促進(jìn)牛的繁殖、育種工作有重大意義，所以國(guó)內(nèi)外都在推廣應(yīng)用。

4.4輸精

輸精是指把一定量的優(yōu)質(zhì)精液準(zhǔn)確地輸?shù)桨l(fā)情母牛生殖道內(nèi)的適當(dāng)部位。輸精時(shí)，先將發(fā)情母牛牽入配種保定架內(nèi)，并加以保定，母牛的外陰部用溫水沖洗，并用消毒布擦干。所用的輸精器具（注射器、輸精管、輸精槍、玻璃管筒等），每次使用后，都要用溫水和酒精充分洗凈，并置于高溫干燥箱內(nèi)消毒或蒸煮消毒。輸精的方法有擴(kuò)張器法和直腸把握法。擴(kuò)張器法是先將消毒過(guò)的開(kāi)腔器涂上一層凡士林后，張開(kāi)母牛的陰道，將輸精槍插入子宮頸內(nèi)1-2厘米，把擴(kuò)張器稍往后移，即注入精液，注完后取出輸精槍和擴(kuò)張器。由于這種方法存在很多缺點(diǎn)，故已較少采用你（現(xiàn)廣泛采用的是直腸把握子宮頸輸精法）。其做法是：將一只手伸入肝門內(nèi)（手戴上長(zhǎng)手套，并涂以潤(rùn)滑劑），排除糞便，并隔著直腸壁緊握住子宮頸，另一只手將吸好精液的輸精槍伸到子宮外口借助進(jìn)入直腸內(nèi)的一只手的固定和協(xié)同動(dòng)作，將輸精槍插入子宮頸的螺旋皺壁，把精液輸入子宮體內(nèi)或子宮頸深處。使用液態(tài)精液輸精時(shí)，要把低溫保存的精液升溫到35℃左右，經(jīng)鏡檢活率不低于2.5；如果用冷凍精液，輸精前要首先解凍，且精子活力不得低于0.3.通過(guò)直腸觸摸，掌握輸精時(shí)間，可提高受胎率。如在直腸內(nèi)觸摸，當(dāng)卵泡發(fā)育成熟突出，卵巢膜有波動(dòng)感，這時(shí)輸精，其受胎率較高。

牛的輸精量一般為1-2mL，輸入精子數(shù)一般為2000-3000萬(wàn)，其中活動(dòng)精子數(shù)不應(yīng)少于1500萬(wàn)。

4.5配種

初配年齡：牛達(dá)到性成熟年齡，并非配種的適齡，因?yàn)樾猿墒炱诒壬眢w發(fā)育期早。當(dāng)性成熟時(shí)，身體的生長(zhǎng)發(fā)育尚未完全成熟，所以當(dāng)身體發(fā)育成熟后才能配種。過(guò)早配種，會(huì)影響公母牛的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，縮短利用年限，同時(shí)也會(huì)影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和體質(zhì)，故不宜早配。但過(guò)遲配種也不好，因?yàn)檫^(guò)遲配種，一方面經(jīng)濟(jì)上不合算，另一方面易引起公牛陽(yáng)痿（即公牛在配種時(shí)性欲不旺盛，陰莖不能勃起），母牛不易受胎，降低繁殖率。何時(shí)開(kāi)始配種較適宜，就看牛的生長(zhǎng)發(fā)育情況而定。開(kāi)始配種時(shí)的體重達(dá)到成年牛體重的70%左右為好，奶牛的初配年齡為18-24月齡。生長(zhǎng)發(fā)育較好，體重達(dá)320-350千克時(shí)，可提早到15-16月齡配種，公牛一般滿2歲才正式采精。母黃牛1.5-2歲，公黃牛2-2.5歲，母水牛2-2.5歲，公水牛2.5-3歲，但是有些早熟品種，飼養(yǎng)條件較好且生長(zhǎng)發(fā)育較好的，其初配年齡也可適當(dāng)早些。

母牛的配種時(shí)間與母牛的排卵及保持受精的能力有關(guān)。母牛的排卵時(shí)間，黃牛與水牛不同，黃牛多在發(fā)情停止后4-15小時(shí)（但在排卵前6-24小時(shí)內(nèi)輸精受胎率較高），水牛一般在10-18小時(shí)。卵子與精子受精的地方是在輸卵管上部的三分之一（壺腹部）處。卵子在輸卵管存活力12-24小時(shí)，通過(guò)壺腹部的時(shí)間一般僅6-12小時(shí)，精子進(jìn)入母牛生殖道內(nèi)保持受精能力的時(shí)間約為30小時(shí)（24-48小時(shí)）。因此，配種較適宜的時(shí)間，早上發(fā)情者應(yīng)在當(dāng)天下午輸精，下午發(fā)情者，應(yīng)在次日早上輸精，如采用兩次輸精應(yīng)間隔8-10小時(shí)再輸一次。黃牛多在發(fā)情開(kāi)始后12-20小時(shí)內(nèi)，水牛在發(fā)情開(kāi)始后24-36小時(shí)為宜，后發(fā)情后第二天下午配一次，第三天上午再配一次。黑白花奶牛上午發(fā)情當(dāng)日傍晚配一次，第二天早上再配一次；下午發(fā)情的母牛，第二天早上配一次，下午或傍晚再配一次。母牛產(chǎn)犢后一般約40-45天發(fā)情，但為了讓母牛的子宮得到完全康復(fù)，一般是在產(chǎn)后40-60天發(fā)情配種。由于每天母牛的發(fā)情持續(xù)期不完全一樣，所以在飼養(yǎng)管理中，應(yīng)加以觀察，以便掌握準(zhǔn)確的時(shí)間配種。

參考文獻(xiàn)

[1]養(yǎng)牛與牛病防治 作者：韓剛 編著 金盾出版社出版 發(fā)行日期：1994年12月第12次印刷。

作者簡(jiǎn)介：馬德昌（1956-）男，畜牧師，云南江城畜牧獸醫(yī)局。