三棵樹鎮(zhèn)無公害葡萄病蟲害綜合防治技術(shù)

顧芬等

[摘 要] 三棵樹鎮(zhèn)人民政府為創(chuàng)建無公害葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)。以硐下村葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)為核心，通過施用有機(jī)肥，配方磷、鉀肥和微量元素肥料。病蟲防控方面采用太陽能殺蟲燈、誘蟲黃板、性誘劑、套袋等綜合防控技術(shù)，3年來經(jīng)有關(guān)部門臨田測產(chǎn)驗(yàn)收產(chǎn)業(yè)園區(qū)葡萄品質(zhì)、商品率明顯提升，病蟲為害損失控制在5%以下，獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。

[關(guān)鍵詞] 無公害葡萄 綜合防控技術(shù) 經(jīng)濟(jì)效益 三棵樹鎮(zhèn)

[中圖分類號(hào)] S436.631 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0160-02

近年來在凱里市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，三棵樹鎮(zhèn)以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為抓手，結(jié)合各類產(chǎn)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目，在硐下村形成了以晚熟水晶葡萄為主的葡萄產(chǎn)業(yè)園區(qū)?，F(xiàn)種植面積已達(dá)0.55萬畝，掛果面積0.3萬畝，年產(chǎn)葡萄9000t，年產(chǎn)值4500萬元。帶動(dòng)了群眾致富增收，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

三棵樹鎮(zhèn)硐下村葡萄種植區(qū)海拔770m，年平均氣溫15.1℃，年降雨量1137mm。屬硐下村唯有的高山抵丘區(qū)，土壤為黃紅壤土，PH值4.5-5.5，有機(jī)值含量2.56[1]，耕作層深，土地肥沃，該區(qū)域可說是：“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑、冬暖夏涼、熱量豐富、雨量充沛、四季分明、水熱同季”屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，正是這樣一個(gè)獨(dú)特的適宜種植水晶葡萄的氣候環(huán)境，同時(shí)也給葡萄病蟲害滋生棲息提供了一個(gè)理想的生存環(huán)境。葡萄是三棵樹鎮(zhèn)的主要水果作物。無公害病蟲害綜合防治又是確保葡萄增產(chǎn)增收的一項(xiàng)重要措施。近幾年來三棵樹鎮(zhèn)葡萄種植發(fā)展較快，不少農(nóng)戶只顧發(fā)展面積，輕視管理技術(shù)，種植品種單一，加之當(dāng)?shù)?-5月份降雨頻繁，有利于葡萄病蟲害發(fā)生。對(duì)葡萄生產(chǎn)安全造成非常大的威脅。過去進(jìn)行病蟲害防治過程中存在很多的問題。比如沒有配套綜合防治技術(shù)，過重依靠于化學(xué)農(nóng)藥防治。還有在進(jìn)行化學(xué)防治的過程中沒有對(duì)藥物進(jìn)行科學(xué)合理的使用。致使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生態(tài)平衡遭受破害，整個(gè)葡萄園區(qū)的天敵數(shù)量減少，使維持生態(tài)平衡的自控能力逐漸減弱。還有一些病蟲害出現(xiàn)對(duì)部分農(nóng)藥產(chǎn)生抗體的現(xiàn)象。一但病蟲害產(chǎn)生抗藥性后，農(nóng)戶就加大用藥量，造成環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)。嚴(yán)重影響消費(fèi)人群的身心健康。同時(shí)為了保證中共十八屆三中全會(huì)精神的認(rèn)真落實(shí)，保證三棵樹鎮(zhèn)硐下村葡萄生產(chǎn)逐漸走向高產(chǎn)高質(zhì)量且保證產(chǎn)品的安全，使其能夠更好的促進(jìn)人們的增產(chǎn)增收。根據(jù)硐下村發(fā)生重大病蟲害的發(fā)生特點(diǎn)和危害特點(diǎn)的具體情況，如葡萄霜霉病等。在整個(gè)鎮(zhèn)上進(jìn)行葡萄無公害病蟲害綜合防治技術(shù)的示范推廣工作。而且，保證綜防先進(jìn)適用技術(shù)得到非常好的實(shí)施，使種植過程中的農(nóng)藥使用次數(shù)和施用量逐漸減少。進(jìn)行防治的過程中要根據(jù)病蟲害發(fā)生的情況選擇對(duì)癥、安全的藥劑進(jìn)行防治。使整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、安全和高效益。

一、目標(biāo)任務(wù)

完善葡萄病蟲監(jiān)測點(diǎn)設(shè)置；做好預(yù)警監(jiān)測；將監(jiān)測結(jié)果及時(shí)上報(bào)，采用專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治和選購高效、低毒、低殘留農(nóng)藥等四個(gè)重要環(huán)節(jié)，對(duì)流行性病蟲害進(jìn)行有效控制，確保0.55萬畝葡萄病蟲防控面積的病蟲害損失率控制在5%以下。

1.葡萄無公害病蟲害綜合防治實(shí)施規(guī)模及指標(biāo)

1.1 實(shí)施規(guī)模：0.55萬畝。在全鎮(zhèn)3個(gè)村7個(gè)組實(shí)施。

1.2項(xiàng)目指標(biāo)：全鎮(zhèn)實(shí)施葡萄無公害病蟲害綜合防治面積0.55萬畝，核心示范點(diǎn)面積0.3萬畝，輻射帶動(dòng)面積0.25萬畝，核心示范區(qū)內(nèi)病蟲為害損失率控制在3%以下，園區(qū)內(nèi)化學(xué)農(nóng)藥使用量減少40%以下，通過推廣應(yīng)用綜合防治適用技術(shù)，著力改善葡萄園區(qū)內(nèi)生態(tài)環(huán)境，增加葡萄園區(qū)內(nèi)天敵種群數(shù)量，使園區(qū)內(nèi)的葡萄達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為我鎮(zhèn)創(chuàng)建無公害葡萄生產(chǎn)基地，無公害葡萄品牌打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、工作措施

1.成立組織機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。凱里市三棵樹鎮(zhèn)無公害葡萄病蟲害綜合防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組：由三棵樹鎮(zhèn)鎮(zhèn)長任組長，三棵樹鎮(zhèn)分管農(nóng)業(yè)副鎮(zhèn)長任副組長，成員：由三棵樹鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心王中文、顧芬、李繼才、潘順菊組成。下設(shè)辦公室，由王中文兼任辦公室主任。示范區(qū)的日常工作由顧芬、王中文負(fù)責(zé)；輻射區(qū)由李繼才、潘順菊負(fù)責(zé)。

2.抓好核心示范。以點(diǎn)帶面推動(dòng)綜合防治工作展開。本鎮(zhèn)農(nóng)技中心在抓好病蟲害田間調(diào)查和防治指導(dǎo)的同時(shí)，對(duì)綜防示范片，確定專人負(fù)責(zé)，真正落實(shí)好此項(xiàng)工作。充分利用有線廣播、墻報(bào)、現(xiàn)場培訓(xùn)等多種形式做好宣傳工作，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心技術(shù)人員根據(jù)不同病蟲發(fā)生時(shí)期及時(shí)到示范戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，確保綜合防治效果。

3.加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)。逐漸提高農(nóng)民關(guān)于病蟲害的防治水平?，F(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)服務(wù)中心要適時(shí)的進(jìn)行宣傳，對(duì)農(nóng)民適時(shí)的進(jìn)行培訓(xùn)。使農(nóng)民種植過程中的肥水管理、病蟲害識(shí)別[2 ]和發(fā)生規(guī)律、農(nóng)藥安全使用[3，4]、綜合防治技術(shù)及食品安全知識(shí)逐漸掌握。使農(nóng)業(yè)的新科技、新知識(shí)被農(nóng)民更多的掌握。

4.印發(fā)技術(shù)資料。對(duì)于具體的防治措施進(jìn)行技術(shù)資料分發(fā)到農(nóng)戶，確保各個(gè)種植戶的都能了解防治的措施。種植戶在種植的過程中病蟲害發(fā)生的關(guān)鍵時(shí)期要在核心示范區(qū)內(nèi)，保證每一位種植戶能夠科學(xué)合理的進(jìn)行病蟲害的防治。還有，積極的進(jìn)行宣傳，如應(yīng)用村級(jí)的有線廣播、手機(jī)短信、墻報(bào)等方式將綜合防治的技術(shù)告知給葡萄種植的農(nóng)民。

5.農(nóng)業(yè)服務(wù)中心負(fù)責(zé)篩選高效、低毒、低殘留的對(duì)口農(nóng)藥品種。

6.農(nóng)業(yè)服務(wù)中心增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。積極開展技物配套的社會(huì)化服務(wù)。在種植的過程中病蟲害發(fā)生的重要時(shí)期，這時(shí)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的人員要做到技術(shù)指導(dǎo)農(nóng)戶。使整個(gè)園區(qū)內(nèi)真正實(shí)現(xiàn)綜合防治技術(shù)到位。

三、無公害葡萄病蟲害綜合防治主要技術(shù)措施

貫徹落實(shí)“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，逐漸提高病蟲害發(fā)生的預(yù)測預(yù)報(bào)能力。優(yōu)化葡萄園區(qū)生態(tài)環(huán)境，盡可能的控制農(nóng)藥使用次數(shù)，科學(xué)合理的進(jìn)行農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治和化學(xué)防治技術(shù)綜合利用。使綜合防治區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益達(dá)到最大。

1.農(nóng)業(yè)防治。種植區(qū)要進(jìn)行選種，選擇抗病蟲害的良種，種植時(shí)要進(jìn)行科學(xué)的密植，根據(jù)種植環(huán)境的情況進(jìn)行合理的施肥如有機(jī)肥、磷鉀肥、控制氮肥?？茖W(xué)的進(jìn)行水的管理， 及時(shí)的增加各種農(nóng)業(yè)措施如適時(shí)套袋等，這樣可以在一定程度上提高葡萄的抗病蟲害能力。

2.物理防治。物理防治主要被應(yīng)用在害蟲的防治上，積極推廣應(yīng)用太陽能殺蟲燈及粘蟲板和昆蟲誘劑的使用，降低害蟲的繁殖指數(shù)、減少和壓低蟲源基數(shù)。

3.保護(hù)利用天敵。在推廣使用生物農(nóng)藥和化學(xué)農(nóng)藥的過程中要盡量的保護(hù)自然天敵，減少對(duì)他的殺傷力。使天敵發(fā)揮出對(duì)有害生物的有效控制。

4.要適時(shí)進(jìn)行病蟲害的監(jiān)測和發(fā)生實(shí)況觀察。及時(shí)發(fā)布病蟲害的發(fā)生實(shí)況預(yù)報(bào)，不斷提高病蟲害的預(yù)警和防災(zāi)減災(zāi)能力。并且適時(shí)的指導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行病蟲害的科學(xué)防治。

5.化學(xué)防治。根據(jù)具體發(fā)生病蟲害的實(shí)際情況，結(jié)合病蟲害的防治指標(biāo)，科學(xué)合理的進(jìn)行防控。并且適時(shí)的進(jìn)行合理化的混配兼治，盡量減少農(nóng)藥使用次數(shù)和使用量。近幾年來在葡萄園區(qū)內(nèi)防控病蟲害的關(guān)鍵技術(shù)：

5.1萌芽期（出土上架至芽變綠前）

用80%波爾多液WP，美國仙農(nóng)有限公司生產(chǎn)，400倍液殺滅多種真菌、細(xì)菌病害的越冬菌源。還用3-5度的石硫合劑殺菌。

5.2 葡萄3-4葉期

是葡萄黑痘病發(fā)生時(shí)期：防治黑痘病選用5%霉能靈1200倍+（80%代森錳鋅WP上海農(nóng)安生物科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)）一起噴施。

綠盲蝽防治（可以用一次25g/L聯(lián)苯菊酯EC與80%代森錳鋅WP）。

白粉病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，或黑痘病發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，或白粉病和黑痘病均發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，使用一次40%穩(wěn)殲菌8000倍+80%必備（波爾多液）WP，400倍。或使用5%霉能靈1200倍或穩(wěn)殲菌8000-10000倍。

5.3花序分離期

用78%科博（48%波爾多液+30%代森錳鋅）WP 700-800倍，落花后是防治病害最關(guān)鍵的時(shí)期，應(yīng)使用防治效果好、殺菌譜廣的殺菌劑，科博是開花后的首選殺菌劑。如果花期雨水較多，可以先使用一次40%穩(wěn)殲菌乳油， 江蘇建農(nóng)農(nóng)藥化工有限公司生產(chǎn)8000倍+80%代森錳鋅800倍+40%嘧霉胺800倍， 7天后使用一次科博（48%波爾多液+30%代森錳鋅）WP 600-700倍。也可以在落花后科博與甲基硫菌靈一起施用。落花后12天左右，施用鋅肥。

5.4小幼果期

優(yōu)質(zhì)葡萄園區(qū)：用78%科博（48%波爾多液+30%代森錳鋅）WP 700倍1-2次，是規(guī)范化防治的關(guān)鍵期，一般間隔15天使用一次藥劑。

（套袋葡萄，套袋前用戴挫霉1000倍液噴果穗）

黑痘病：用一次防治黑痘病的內(nèi)吸治療劑5%霉能靈1200倍。

霜霉病發(fā)生早的年份，是霜霉病治療關(guān)鍵期：施用一次霜霉病內(nèi)吸治療劑如50%烯酰嗎啉 WP3500倍，可以與保護(hù)劑80%代森錳鋅一起使用。

5.5大幼果期

繼續(xù)使用保護(hù)劑。保護(hù)性殺菌劑與霜霉病的治療劑混合使用1次，比如80%代森錳鋅+50%烯酰嗎啉WP，或80%波爾多液WP。先使用一次78%科博（48%波爾多液+30%代森錳鋅）WP是優(yōu)秀措施。

5.6封穗期

用80%必備（波爾多液）WP，400倍（與低毒有機(jī)磷類殺蟲劑混用），此時(shí)期最大的威脅是霜霉病。80%必備（波爾多液）WP，是霜霉病的特效藥劑。若白腐病發(fā)生嚴(yán)重，可與治療白腐病藥劑如禾果利一起使用。

5.7轉(zhuǎn)色至成熟期是防治灰霉病的關(guān)鍵期，也是葡萄整個(gè)防治的最關(guān)鍵期。發(fā)現(xiàn)灰霉病：剪去爛果，在用80%波爾多液WP400倍處理果穗。霜霉病普遍發(fā)生，用兩次藥：第一次80%波爾多液WP400倍液+甲基硫菌靈WP1000倍液噴霧；如雨水較多年份，果實(shí)病害嚴(yán)重，第二次用420g/L代森錳鋅500倍液+80%烯酰嗎啉5000-8000倍液防治霜霉病。

采收前20天禁止用藥。套袋果，摘袋之后禁止用藥。

參考文獻(xiàn)

[1] 凱里市綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃編寫組編，凱里市綜合農(nóng)業(yè)區(qū)劃，貴陽：貴州人民出版社1989，1-265。

[2] 沈淑琳編，葡萄病蟲害及其防治[M]，北京：中國林業(yè)出版社，1992，1-203。

[3] 吳文君編著，植物化學(xué)保護(hù)實(shí)驗(yàn)技術(shù)導(dǎo)論[M]，西安：陜西科學(xué)技術(shù)出版社，1988，1-333。

[4] 上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心編，農(nóng)藥安全使用手冊(cè)[M]，上海科學(xué)技術(shù)出版社，2009，1-288。

作者簡介：顧芬，女，（1976.9—）大學(xué)本科畢業(yè)，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。

通訊作者：雷邦海，男，（1956.3—）大學(xué)?？飘厴I(yè)，高級(jí)農(nóng)藝師，主要從事植保植檢技術(shù)與推廣。