依靠科技進(jìn)步實(shí)施甘蔗高產(chǎn)高糖栽培、提升蔗糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力

蘭有明

[摘 要] 種蔗榨糖在我縣已有多年的歷史，隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，如何依靠科技的力量實(shí)現(xiàn)甘蔗的高糖高產(chǎn)以及如何進(jìn)一步提升我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力是當(dāng)前我縣面臨的一大問(wèn)題。本文闡述了促進(jìn)甘蔗高糖高產(chǎn)的相關(guān)措施，并就當(dāng)前發(fā)展形勢(shì)下如何提升我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力提出了幾條建議。

[關(guān)鍵詞] 甘蔗 高產(chǎn)高糖 蔗糖產(chǎn)業(yè) 競(jìng)爭(zhēng)力

[中圖分類號(hào)] S566.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2014）02-0064-02

一、提高栽培技術(shù)，實(shí)現(xiàn)甘蔗的高產(chǎn)高糖

結(jié)合江城縣氣候條件、水文特征以及土地資源等特點(diǎn)，以及甘蔗栽培、生長(zhǎng)的相關(guān)特點(diǎn)，提出了以下相關(guān)措施來(lái)促進(jìn)江城縣甘蔗的高產(chǎn)高糖。

1.實(shí)行深耕深松，提高土壤條件

建立松、細(xì)、肥、深這樣一個(gè)土壤環(huán)境，對(duì)于甘蔗這種生長(zhǎng)期長(zhǎng)、植株大的農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，是提高產(chǎn)量的首要因素。土壤越松、越深、甘蔗的根系就能生長(zhǎng)得更發(fā)達(dá)，并且能夠不斷向外延伸，進(jìn)而能夠吸收的水分、肥料就越多，生長(zhǎng)得就越好。用拖拉機(jī)或小型挖機(jī)對(duì)蔗地土壤進(jìn)行深耕深松，增施有機(jī)肥。耕作深度應(yīng)為40厘米以上，接著再把土地耙細(xì)耙平，使蔗地土壤疏松、土層深厚、土塊細(xì)小，具有良好的通透性，為甘蔗種苗的發(fā)芽、根系的生長(zhǎng)提供了良好的土壤環(huán)境。根據(jù)地形開(kāi)挖排灌溝渠，溝深40-50㎝，中間按“+”字形、“豐”字形開(kāi)挖支渠，支渠深度30-40㎝，從水源方向由高到低設(shè)置排水溝。

2.選擇高產(chǎn)高糖的優(yōu)良品種進(jìn)行種植

選擇優(yōu)良的品種進(jìn)行種植，是實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖的基礎(chǔ)，在相同的耕作環(huán)境、耕作水平下，品種的差異也會(huì)造成產(chǎn)量的差異，而且優(yōu)良品種和一般普通品種最終的產(chǎn)量差異是很大的，因此，必須選擇高產(chǎn)高糖、宿根性強(qiáng)的優(yōu)良品種進(jìn)行種植。所謂優(yōu)良品種就是能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境、土壤條件的抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、有效莖數(shù)多、前期生長(zhǎng)速度快、宿根性好、高產(chǎn)高糖的品種。目前較為理想的品種主要有新臺(tái)糖16號(hào)、20號(hào)、22號(hào)，粵糖93/159，柳城03/1137，云蔗81/173，以上所提到的這些品種其抗性、宿根性都是較強(qiáng)的，而且也是高產(chǎn)高糖的品種，有助于提高甘蔗的產(chǎn)量與質(zhì)量，進(jìn)而獲得更多的經(jīng)濟(jì)效益。

3.延長(zhǎng)生長(zhǎng)期，改春植為秋冬植

目前江城縣對(duì)甘蔗的種植主要是以春植為主，這種種植方法，種植時(shí)間在2月至4月下旬，剛好是江城最干旱少雨的季節(jié)，受干旱的影響，出苗率低，有效莖數(shù)較少，生長(zhǎng)期短，導(dǎo)致低產(chǎn)低糖。甘蔗的種植時(shí)間偏晚，生長(zhǎng)期偏短，出苗率低，難以提高甘蔗的單產(chǎn)。因此需要改革植期，實(shí)行秋植和冬植兩種植期，秋值蔗一般在每年的8月中旬至10有上旬，此時(shí)，秋后的高溫和充足的土壤水分有利于萌芽，甘蔗出苗快，出苗率高，生長(zhǎng)期15-17個(gè)月，生長(zhǎng)期長(zhǎng)，易獲得高產(chǎn)高糖。冬植一般在每年的11月上中旬至1月的下旬下種，生長(zhǎng)期大約為12-14個(gè)月。冬季氣溫偏低，甘蔗萌芽出土的速度較慢，但此時(shí)的土溫較高，能夠促進(jìn)甘蔗的根系生長(zhǎng)，增強(qiáng)吸水吸肥能力，提高抗早能力，為甘蔗的早期生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。易獲得較高的產(chǎn)量和糖分。

4.合理密植

有效莖是影響甘蔗產(chǎn)量的一個(gè)重要因素，在種植前，為了保證每畝田地里都有足夠數(shù)量的基本苗，要選擇合理的種植密度。根據(jù)江城縣各地甘蔗高糖高產(chǎn)栽培的經(jīng)驗(yàn)以及多年以來(lái)的種植實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，甘蔗的最佳種植行距為田蔗1.0m-1.1m，旱坡地甘蔗0.9-1m.秋植蔗每畝下芽量為4000至4500個(gè)雙芽苗，冬植蔗每畝每畝下芽量為5000至5500個(gè)雙芽苗，春植蔗每畝每畝下芽量為4500至5000個(gè)雙芽苗。做好田間補(bǔ)苗、間苗、定苗工作，及時(shí)補(bǔ)植，避免缺行斷壟，及時(shí)間苗，定苗，每米留蔗苗9—12苗。保證蔗地具有良好的通風(fēng)透光性，進(jìn)而增加甘蔗的成莖率和有效莖數(shù)量，提高甘蔗的蔗糖含量和單莖重。

5.合理施肥

我縣降水多，表土流失嚴(yán)重，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，保肥保水能力不夠理想，因此，根據(jù)甘蔗的需肥規(guī)律及培肥土壤的要求，有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥配合使用，提高土壤營(yíng)養(yǎng)，為實(shí)現(xiàn)甘蔗高產(chǎn)高糖提供保障。

5.1施足基肥：基肥一般每畝1500-2000kg腐熟的農(nóng)家肥配合40-50kg的甘蔗專用復(fù)混肥施用。

5.2苗肥：當(dāng)蔗苗長(zhǎng)致4-6葉時(shí)，追施提苗肥；苗肥以速效氮肥為主，每畝施用尿素15-20kg，結(jié)合田間除草覆土5-7cm。

5.3重施攻莖肥：當(dāng)甘蔗長(zhǎng)到10-13片完全葉時(shí)，甘蔗進(jìn)入伸長(zhǎng)期，是甘蔗單莖重形成的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)結(jié)合大培土重施一次攻莖肥，每畝用20-30kg尿素與80-100kg甘蔗專用復(fù)混肥集中施用，施后培土25-30cm。

5.4補(bǔ)施壯尾肥：甘蔗伸長(zhǎng)后期，視甘蔗長(zhǎng)勢(shì)適量補(bǔ)施壯尾肥。一般每畝施用復(fù)混肥30-40kg，并進(jìn)行少量培土。

6實(shí)行地膜覆蓋栽培

甘蔗地膜覆蓋栽培能提高土壤溫度，減少化肥的揮發(fā)流失以及土壤水分的蒸發(fā)，有利于甘蔗萌芽，促進(jìn)甘蔗盡快出苗，提高出苗率。所以甘蔗地膜覆蓋栽培，也是甘蔗抗旱栽培中最簡(jiǎn)便易行，最快捷高效的抗旱措施。具體方法是：冬春植甘蔗種植后，先噴施除草劑，在選用寬30-40cm，厚0.008mm的降解地膜進(jìn)行覆蓋，地膜兩邊用細(xì)土壓實(shí)，并保證20cm以上的透光面。宿根甘蔗的地膜覆蓋技術(shù)與新植甘蔗的相同，但地膜寬度應(yīng)選擇60㎝寬的地膜。當(dāng)蔗苗有3-5片完全葉時(shí)及時(shí)揭膜。

7.實(shí)行化學(xué)除草

雜草會(huì)爭(zhēng)奪甘蔗生長(zhǎng)是所需的養(yǎng)分和水分，嚴(yán)重影響甘蔗的生長(zhǎng)，因此，對(duì)于雜草一定要及時(shí)清除，從而保證甘蔗能夠正常生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)甘蔗高糖高產(chǎn)。甘蔗生長(zhǎng)前期時(shí)，多陰雨天氣，加之此階段蔗苗尚未封行，雜草會(huì)很快生長(zhǎng)起來(lái)，如果不及時(shí)除草就極易出現(xiàn)草荒，抑制甘蔗的生長(zhǎng)，因此必須高度重視并積極推廣蔗地的化學(xué)除草。在雜草未發(fā)芽出土前，將阿特拉津、乙草胺、水以一定比例混合，對(duì)蔗地進(jìn)行封閉性的化學(xué)除草，對(duì)于沒(méi)有及時(shí)封閉的蔗地，在雜草2-5葉之前，用蔗地除草劑、阿滅凈或其他除草劑及時(shí)進(jìn)行噴藥除草。這樣一方面能夠節(jié)省勞動(dòng)力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，另一方面有效地減少了雜草對(duì)蔗地水分、陽(yáng)光和養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，保證甘蔗有足夠的水分和養(yǎng)分供其生長(zhǎng)。

8.加強(qiáng)蔗地的病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害會(huì)嚴(yán)重抑制甘蔗的高產(chǎn)高糖，蔗加強(qiáng)地的病蟲(chóng)害防治對(duì)提高蔗糖份與甘蔗產(chǎn)量有重要意義。主要是在下種追肥的時(shí)候，是施用一定特丁磷或呋喃磷，可有效防治地下害蟲(chóng)和螟蟲(chóng)對(duì)甘蔗的損害，也能有效防治早期棉蚜蟲(chóng)。若一旦在蔗地發(fā)現(xiàn)黑穗病，要及時(shí)拔除焚燒?？傊?jīng)常性地對(duì)蔗地進(jìn)行檢查，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)，及時(shí)防治，爭(zhēng)取在初發(fā)階段就將病蟲(chóng)害進(jìn)行有效防控。

二、提高我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的相關(guān)措施

蔗糖產(chǎn)業(yè)是我縣重要的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，給我縣的發(fā)展帶來(lái)了顯著的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、以及生態(tài)效益。我縣有著發(fā)展蔗糖產(chǎn)業(yè)的良好條件，蔗糖產(chǎn)業(yè)在我縣已經(jīng)經(jīng)過(guò)了數(shù)多年的發(fā)展，有著豐富的經(jīng)驗(yàn)和堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，也面臨這巨大的競(jìng)爭(zhēng)，例如近年來(lái)面臨著蔗區(qū)勞動(dòng)力緊張、企業(yè)融資難度不斷加大、生產(chǎn)成本連年上升、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力激烈等難題。為了提高我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，必須盡快采取相應(yīng)的措施。

1.改良甘蔗品種，改變種植模式，推廣甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化加強(qiáng)甘蔗良種繁育基地及種植示范地建設(shè)，完善甘蔗良種繁育和推廣服務(wù)機(jī)制，加大甘蔗品種的改良力度，引進(jìn)高質(zhì)，有潛力的新品種代替已退化的品種，使品種更新的速度能滿足生產(chǎn)的要求。改變種植模式，變等行距單一種植為寬窄行間套種，比如在蔗地里大行間套種大豆，馬鈴薯、蔬菜、西瓜等，增加畝產(chǎn)值，降低成本，提高效益。建立健全農(nóng)機(jī)服務(wù)站，推廣使用中小型甘蔗專用種植和收獲機(jī)械，加快甘蔗種植，管理、收割的機(jī)械化進(jìn)程。解放生產(chǎn)勞力，提高生產(chǎn)效率，降低生產(chǎn)成本。

2.盡快轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展

按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)及要求，完善蔗地的設(shè)施設(shè)備，積極推動(dòng)生產(chǎn)基地向規(guī)模化、區(qū)域化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的方向發(fā)展，積極推動(dòng)制糖企業(yè)向集約化、集團(tuán)化的方向發(fā)展，延長(zhǎng)蔗糖的產(chǎn)業(yè)鏈，加快開(kāi)發(fā)高附價(jià)值，高技術(shù)含量的終端消費(fèi)產(chǎn)品。整合各項(xiàng)可利用的資源，發(fā)揮本地的優(yōu)勢(shì)，并且加大在蔗糖產(chǎn)業(yè)的相關(guān)投入，提升產(chǎn)業(yè)效益，進(jìn)一步推動(dòng)本地的蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展，全面實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展與蔗農(nóng)的增收，把我縣建設(shè)成我省重要的生產(chǎn)基地。

3.不斷創(chuàng)新技術(shù)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

以科研機(jī)構(gòu)、制糖企業(yè)為主要組成機(jī)構(gòu)，整合技術(shù)創(chuàng)新資源，提高創(chuàng)新能力，促進(jìn)技術(shù)的集成創(chuàng)新，進(jìn)而不斷提升我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。進(jìn)一步解決現(xiàn)存的技術(shù)難題，抓住蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，不斷優(yōu)化我縣的蔗糖產(chǎn)業(yè)資源配置。促進(jìn)研究機(jī)構(gòu)與制糖企業(yè)在人才、技術(shù)等方面的交流與優(yōu)化配置，促進(jìn)我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

4.加強(qiáng)高穩(wěn)產(chǎn)甘蔗基地建設(shè)，進(jìn)一步提升我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力

以制糖企業(yè)為中心，30公里為半徑，依據(jù)土地和勞力資源，確定甘蔗核心區(qū)域，集中連片，建設(shè)幾個(gè)高水平的甘蔗生產(chǎn)示范基地，深入推進(jìn)中低產(chǎn)蔗園改造，加強(qiáng)蔗區(qū)坡改梯，五小水利，道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，平整土地，改良土壤。力爭(zhēng)建成一批旱能灌，澇能排，肥力高，便于機(jī)械化作業(yè)的高水平甘蔗生產(chǎn)示范基地，提高低御災(zāi)害的綜合能力，使甘蔗高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，最大程度地降低蔗農(nóng)的種植風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步提升我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。

三、小結(jié)

從品種的選擇、土壤的優(yōu)化、種植的管理直至蔗糖的壓榨，結(jié)合多種手段，依靠科技的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)我縣甘蔗的高糖高產(chǎn)，并不斷優(yōu)化我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高我縣蔗糖產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)蔗糖產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)發(fā)展對(duì)我縣提升我縣經(jīng)濟(jì)實(shí)力具有重要意義。

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