談化學(xué)課堂中化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用

任江平

[摘 要]化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生檢驗(yàn)和鞏固化學(xué)基本概念和化學(xué)基礎(chǔ)理論,有助于培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的操作技能及觀察能力、思維能力,使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度,從而激發(fā)學(xué)生的認(rèn)識(shí)興趣,調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

[關(guān)鍵詞]化學(xué)實(shí)驗(yàn)作用能力習(xí)慣教學(xué)效果

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效方法

學(xué)生對(duì)大自然充滿著神奇和遐想，對(duì)知識(shí)充滿渴望，有了一定的學(xué)習(xí)興趣。隨著年齡的增長(zhǎng)，學(xué)習(xí)興趣也易轉(zhuǎn)移，有些學(xué)生在學(xué)習(xí)中，遇到困難和挫折時(shí)，就產(chǎn)生畏難情緒，甚至喪失學(xué)習(xí)興趣，實(shí)驗(yàn)證明，凡是對(duì)化學(xué)這門(mén)科學(xué)有興趣者，化學(xué)成績(jī)就優(yōu)良。要提高學(xué)習(xí)興趣除正常的正面教育外，直觀有趣的化學(xué)實(shí)驗(yàn)更能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。而且能較好的鞏固學(xué)習(xí)興趣，達(dá)到學(xué)好化學(xué)的目的。在“緒言”里通過(guò)對(duì)鎂帶的燃燒，堿式碳酸銅受熱分解實(shí)驗(yàn)，同學(xué)們就感到了化學(xué)變化的神奇，又如，酚酞與酸堿呈現(xiàn)不同的顏色，使學(xué)生感到學(xué)化學(xué)很有趣味，越學(xué)越想學(xué)。

興趣是一種特殊的意識(shí)傾向，是動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的重要主觀原因，良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。托爾斯泰曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“成功的教學(xué)，所需的不是強(qiáng)制，而是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣?！睂?shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象，是喚起中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。學(xué)生剛接觸化學(xué)，用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)吸引學(xué)生。興趣是一種特殊的意識(shí)傾向，是動(dòng)機(jī)產(chǎn)生的重要主觀原因，良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科。實(shí)驗(yàn)具有千變?nèi)f化的現(xiàn)象，是喚起初中學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的有效手段。學(xué)生剛接觸化學(xué)，用千變?nèi)f化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來(lái)吸引學(xué)生。例如在第一節(jié)化學(xué)科增添一系列趣味性實(shí)驗(yàn)。如：（1）“捉迷藏”；（2）“魔棒點(diǎn)燈”；（3）自制“飲料”；“礦泉水” “牛奶” “果子露” “七喜”（4）“巧點(diǎn)蠟燭”（5）“巧洗燒杯壁的白色固體”，先加入水，后加稀鹽酸，使學(xué)生覺(jué)得新奇，隨著向?qū)W生提出一系列日常生活實(shí)例的設(shè)問(wèn)，使學(xué)生覺(jué)得現(xiàn)有的知識(shí)不夠，以激發(fā)他們的求知欲，從而產(chǎn)生學(xué)習(xí)的興趣，樹(shù)立學(xué)好化學(xué)科的決心。

二、 化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生觀察能力，分析問(wèn)題、解決問(wèn)題能力的有效措施

要讓學(xué)生積極思考，對(duì)身邊的事物有敏銳的觀察力，分析能力和解決問(wèn)題的能力，進(jìn)行必要實(shí)驗(yàn)，是解決上述問(wèn)題的最佳方法，如，在化學(xué)變化的實(shí)驗(yàn)中，堿式碳酸銅的加熱分解讓學(xué)生觀察其變化全過(guò)程，先觀察綠粉末狀物質(zhì)，在加熱的過(guò)程中逐漸變成黑色的粉末，試管中有水生成，并有氣體逸出，這種氣體又使澄清石灰水變渾濁，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)正確的觀察，學(xué)生很容易得出結(jié)論?；瘜W(xué)變化就是一種物質(zhì)通過(guò)變化生成了新的物質(zhì)。培養(yǎng)了學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)也提高了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，再如，在做“鐵與硫酸銅溶液的反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生很容易從以下四個(gè)觀察：一是灰白色的鐵釘與藍(lán)色溶液；二是紅色的物質(zhì)覆蓋在鐵釘表面；三是鐵釘逐漸溶解；四是溶液的藍(lán)色逐漸變淺。通過(guò)正確的觀察，學(xué)生可以得出結(jié)論：二者發(fā)生了置換反應(yīng)。并能學(xué)出相應(yīng)的化學(xué)方程式：Fe+CuSO4=FeSO4+Cu，并進(jìn)一步明確了古人冶銅的原理，贊美古代勞動(dòng)人民的聰明才智和為社會(huì)所做的貢獻(xiàn)。

三、實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察是認(rèn)識(shí)的窗口，是思維的前提，對(duì)于事物，如果沒(méi)有敏銳而細(xì)致的觀察，就不能深入認(rèn)識(shí)事物的本質(zhì)。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點(diǎn)，要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

在實(shí)驗(yàn)前，可提醒學(xué)生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實(shí)驗(yàn)所需儀器的形狀、連接方法，實(shí)驗(yàn)發(fā)生所需的條件等。在實(shí)驗(yàn)中，要引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)過(guò)程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學(xué)生往往只注意到耀眼的強(qiáng)光而忽視了物質(zhì)顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實(shí)驗(yàn)過(guò)程中產(chǎn)生的白煙。教師在指導(dǎo)學(xué)生觀察該實(shí)驗(yàn)時(shí)，可著重強(qiáng)調(diào)，或重復(fù)該實(shí)驗(yàn)以使學(xué)生能完整、準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。當(dāng)然，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中除了讓學(xué)生學(xué)會(huì)“看”，還要讓學(xué)生學(xué)會(huì)“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)。例如，氫氣在空氣中的燃燒，可以讓學(xué)生用手觸摸燒杯壁來(lái)感受反應(yīng)過(guò)程中的放熱現(xiàn)象，使學(xué)生對(duì)于氫氣可作為能源使用有了感性的認(rèn)識(shí)。對(duì)于某些反應(yīng)速率極快的實(shí)驗(yàn)，例如，用鹽酸中和氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)，當(dāng)酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點(diǎn)時(shí)，酚酞指示劑變色的時(shí)間很短，這時(shí)，就應(yīng)提醒學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，這樣可培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄，及時(shí)提出實(shí)驗(yàn)中碰到的問(wèn)題，并通過(guò)討論、探究等形式來(lái)解決。

四、實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的探究能力

化學(xué)科學(xué)的形成和發(fā)展都離不開(kāi)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究自己還未認(rèn)識(shí)的世界，幫助學(xué)生形成化學(xué)概念，理解和鞏固化學(xué)知識(shí)，掌握實(shí)驗(yàn)技能，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰?，使學(xué)生學(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。讓學(xué)生猜想和假設(shè)教師提出的問(wèn)題，也可通過(guò)小組討論初步解決這些問(wèn)題。這時(shí)動(dòng)腦的過(guò)程，猜想必須符合邏輯，同時(shí)必須考慮到是否可以檢驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)時(shí)，多鼓勵(lì)學(xué)生敢想，敢做、敢于突破“老師沒(méi)講過(guò)”的束縛。 通過(guò)科學(xué)探究活動(dòng)來(lái)學(xué)化學(xué)。在這一過(guò)程中學(xué)生可以把化學(xué)知識(shí)與觀察、推理和思維技能結(jié)合起來(lái)，從而可以能動(dòng)地獲得對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解。

五、實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

著名科學(xué)家華羅庚說(shuō)：“人之可貴在于能創(chuàng)造性的思維”。多年的教學(xué)實(shí)踐證明：化學(xué)實(shí)驗(yàn)不僅是使學(xué)生獲取化學(xué)知識(shí)、認(rèn)識(shí)化學(xué)規(guī)律、形成化學(xué)概念、提高各種能力的重要途徑，而且此過(guò)程對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，是其它學(xué)科所不能替代的。學(xué)生通過(guò)探究性實(shí)驗(yàn)，可以探究自己還未認(rèn)識(shí)的世界，從而拓寬他們的知識(shí)面，更好地培養(yǎng)了觀察能力、思維能力、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰吞骄磕芰Γ顾麄儗W(xué)會(huì)科學(xué)研究的方法。

總之，化學(xué)學(xué)科的教學(xué)是離不開(kāi)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的，實(shí)驗(yàn)?zāi)艹浞职l(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性，學(xué)生自己探究、自己發(fā)現(xiàn)的樂(lè)趣是任何外來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì)無(wú)法比擬的。化學(xué)實(shí)驗(yàn)是傳遞知識(shí)，培養(yǎng)能力，形成價(jià)值觀的最好的載體之一。它以其豐富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨(dú)特的功能和作用。為此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教育、教學(xué)中的作用地位非常重要，重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)，充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)的作用。正確認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的多種教育教學(xué)功能，對(duì)于深化化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)理論，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實(shí)驗(yàn)素養(yǎng)，樹(shù)立科學(xué)的人生觀，全面提高教學(xué)質(zhì)量，具有重要的理論與實(shí)踐意義。