山東沂南縣：大棚種植是未來趨勢，設(shè)施農(nóng)業(yè)需要現(xiàn)代化

《中國農(nóng)資》記者 鄭 曉

彭存玲介紹身后的黃瓜大棚時感到十分自豪。

春節(jié)過后，記者走進(jìn)山東省沂南縣大莊鎮(zhèn)彭存玲的蔬菜大棚。滿眼的綠色藤架上翠綠的黃瓜帶著露水長勢喜人。雖然下過雪的室外溫度很低，但是大棚內(nèi)卻溫暖如春，泥土的清香伴著黃瓜的清爽，讓人身心愉悅。彭存玲介紹她的這片黃瓜大棚占地約兩畝。由于大棚薄膜不易延伸過長，否則支撐度和保暖性就會變差，所以每個大棚的面積都控制得剛剛好。除此之外，她還有另外幾個大棚，種植中藥和蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物。

彭存玲說：“大棚蔬菜不受季節(jié)的限制，打破了原有的季度種植局限。由于溫度和濕度是人為控制的，所以作物生長期被縮短，這些蔬菜能在市場上提前幾周上市，價格就不一樣。像黃瓜這種大面積種植的蔬菜，幾天就能摘一輪。摘過后的瓜藤還繼續(xù)生長，所以幾乎不用過度打理。定期澆水、施肥就可以了。”關(guān)于用肥方面，彭存玲采取了傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合的方式。由于大棚種植是精耕細(xì)作化農(nóng)業(yè)，普通的復(fù)合肥不適合在狹小的空間內(nèi)操作，所以水溶肥的市場相對廣闊。在地壟鋪上管道，水溶肥按照比例兌水，定量施肥。這樣既完成了澆水，也完成了施肥，省工省時。另外，所謂的傳統(tǒng)施肥，就是土肥，即動物的糞便。由于是自家養(yǎng)的家禽，所以無公害、成本低。

既然大棚種植有這么多優(yōu)點(diǎn)，利潤又高，那為何不廣泛推廣呢？記者帶著問題，采訪了另外一位大棚種植大戶鄭樹紅。他表示，雖然大棚種植打破了靠天吃飯的限制，但是由于蔬菜生長周期縮短，所以幾乎每天都要采摘，否則成熟的蔬菜就會壞在地里。生長旺季時，早上把大棚打開，上午澆水，下午采摘，傍晚再關(guān)閉大棚，一天到晚閑不住，大棚里一刻也離不開人，農(nóng)民掙的也就是個辛苦錢。而加上農(nóng)村老齡化加劇，60歲以上的老人就受不了這么高的勞動強(qiáng)度，只能改種地，人工施肥、機(jī)械收割，省時省力，但賺不到什么錢。而進(jìn)行精細(xì)化作業(yè)的年齡大概在40-55歲左右，他們有精力和體力管理大棚。鄭樹紅還表示，目前本村的大棚還是以人工作業(yè)為主，像壽光等地早就實(shí)現(xiàn)了機(jī)械施肥、授粉、采摘等生產(chǎn)線，極大減少了人工成本。但目前他們這里還做不到完全的機(jī)械化，一是成本太高，二是沒有相應(yīng)的補(bǔ)貼政策。

彭存玲補(bǔ)充道：“大棚種植需要市場的引導(dǎo)和科學(xué)的理念?，F(xiàn)在的種植技術(shù)也是農(nóng)民摸索著總結(jié)來的，急需現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的補(bǔ)充，如果政府能夠加大這方面的投入，或者對種植方向進(jìn)行引導(dǎo)，那么農(nóng)民的熱情將更高漲?！?/p>

設(shè)施農(nóng)業(yè)前景廣闊

從靠天種植到人工控制，隨著設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展，我國蔬菜生產(chǎn)正在一步一步實(shí)現(xiàn)著從傳統(tǒng)生產(chǎn)方式到現(xiàn)代生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，但是日益凸顯的成本高漲、用工緊缺、價格波動、質(zhì)量安全等問題，也對蔬菜生產(chǎn)的持續(xù)健康發(fā)展形成挑戰(zhàn)。不過，精細(xì)化種植已經(jīng)漸成一種趨勢，地里不再都是一望無際的大田種植，精細(xì)化農(nóng)業(yè)理念以及配套設(shè)施正慢慢影響著新一代的農(nóng)民。隨著現(xiàn)代種植技術(shù)和機(jī)械化進(jìn)程加快，人們對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高，設(shè)施農(nóng)業(yè)作為新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)前景會更加廣闊。