莊園百畝結(jié)玉芽新茶一袋道漢唐

劉磊

美麗的彩云之南，奔流不息的瀾滄江畔，每年春天，當(dāng)一片片嫩芽從百年茶樹上綻放出來時(shí)，盎然的生機(jī)便再次充斥大地。采茶姑娘在數(shù)百畝高山茶園中穿梭往返采摘新茶，翠綠的仿佛要滴出水來的新生茶葉歷經(jīng)數(shù)十道復(fù)雜的工序后，才將一整個(gè)春天的精華都濃縮進(jìn)一袋卡普緹袋泡茶中，熱水沖泡之，裊裊熱氣伴隨著清香浮起，凝神品味，你不僅僅是在喝茶，更是在品嘗茶背后的故事。

睡夢(mèng)中的家鄉(xiāng)

普洱，這個(gè)因茶而揚(yáng)名的地方，似乎走到哪里都能看到茶的蹤跡—漫山遍野的茶樹，琳瑯滿目的茶產(chǎn)品，鱗次櫛比的茶行，游人滿載而歸購(gòu)得的茶葉，無不在印證著普洱在中國(guó)茶行業(yè)中的獨(dú)特地位。

但普洱產(chǎn)的茶與普洱茶之間能夠簡(jiǎn)單的劃上等號(hào)嗎？非也。普洱茶號(hào)稱“可入口的古董”，與其他茶葉的“貴在新”不同，普洱茶往往是越陳越香，越陳越貴。試問，品質(zhì)不佳的茶葉怎么可能經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)？因此不同的產(chǎn)區(qū)、不同的茶樹、不同的制作工序甚至不同的季節(jié)氣候下，制作出的成茶價(jià)格相差極為懸殊。最好的普洱茶，往往也只有本地人才能有幸喝到。而卡普緹的創(chuàng)始人，一個(gè)從小喝著瀾滄江水飲著普洱濃茶長(zhǎng)大的哈尼族女孩，在遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)數(shù)千公里之遙的上海，經(jīng)過多年的奮斗和拼搏創(chuàng)造出了一番自己的事業(yè)，為了尋找家鄉(xiāng)的味道，她曾嘗遍了世界各國(guó)的飲品，但卻始終只有來自家鄉(xiāng)那綿延茶山上的普洱茶才能讓她動(dòng)容、柔軟、舒心。

這片位于普洱茶最核心產(chǎn)區(qū)的莊園，這蒼翠欲滴的極品野生大葉種茶樹，又豈是表面看上去的蔥郁和翠綠而已呢？凝望那連綿起伏的數(shù)百畝茶山，上面覆蓋的豈止是肥沃的土壤啊，分明蘊(yùn)含著祖祖輩輩開墾茶山時(shí)灑下的滴滴汗水；輕撫那茶山上郁郁蔥蔥的茶樹，吮吸的豈止是清晨的甘露和滿月的精華，分明是父親和母親用滿頭的白發(fā)才換來了它們的成長(zhǎng)；細(xì)品那香味悠遠(yuǎn)、滋味悠長(zhǎng)的卡普緹袋泡茶，使它的味道如此豐富的豈止是復(fù)雜的工序和優(yōu)質(zhì)的原料，分明還有每一個(gè)卡普緹人在制茶時(shí)心中的那一份喜悅和熱愛。

泡上一包卡普緹茶，一番品味后，不僅是卡普緹創(chuàng)始人仿佛回到了家鄉(xiāng)，那茶山、那茶樹，好像也進(jìn)入到了每一個(gè)人的睡夢(mèng)中。

醉人的茶香

茶的神奇，早在它初出國(guó)門，迅速俘獲歐美貴族的芳心就已為世人知曉—為了購(gòu)買茶葉，英國(guó)境內(nèi)的白銀幾乎流失一空，而每年從茶葉貿(mào)易中征收的稅收，就占到了英國(guó)國(guó)庫(kù)總收入的10%。茶葉到底神奇在何處？降火、提神、消脂可能會(huì)被大家想起，但種類繁多的茶葉又如何能被簡(jiǎn)單的幾種功效所概括？少數(shù)不良茶商甚至見什么人說什么話，把同樣的茶葉賣給需求截然不同的消費(fèi)者，影響了市場(chǎng)整體的信譽(yù)度。

卡普緹創(chuàng)始人深知茶葉背后的門道，色淡、清香、鮮雅，美白瘦身功效突出的春芽茶；翠綠、芬芳、味醇，飲用可排毒清心的玉螺茶；色艷、香醇、味濃、暖胃養(yǎng)生的滇紅茶；甘滑、醇厚、活順，提神益氣消除疲勞的宮廷茶；湯色透亮、隱隱花香、滋味略苦、回甘持久，降壓養(yǎng)顏的“微量元素之冠”紫鵑茶；香氣深沉、落喉回甘、韻味久留、延緩衰老提升免疫力的古樹茶，不一樣的茶葉，彌散著一樣醉人的茶香，不一樣的茶葉，滋養(yǎng)著需求各不一樣的人。

當(dāng)然，盡管卡普緹袋泡茶經(jīng)營(yíng)的范圍包括紅茶、綠茶、普洱生茶、熟茶等多個(gè)品種，但品質(zhì)卻有著充分的保證。從種植到澆灌，從采摘到挑揀，從烘焙到包裝，卡普緹建立了可追溯機(jī)制和質(zhì)量全程保障機(jī)制，并通過多項(xiàng)國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)，一葉一芽原茶原味、日本進(jìn)口可降解三角包、無污染無添加等堅(jiān)持的背后，是卡普緹對(duì)最完美茶香的堅(jiān)持。

沒有人知道一片不起眼的茶葉蛻變成香味悠遠(yuǎn)的卡普緹袋泡茶過程中要經(jīng)歷多少?gòu)?fù)雜的工序，但只要有人安心的喝下一杯暖茶，為卡普緹的茶香而深深沉醉，那便足矣。

袋泡茶之道

茶道向來被視為茶文化的核心和靈魂，似乎只有經(jīng)歷了諸如“焚香靜氣、活煮甘泉”、“孔雀開屏、葉嘉酬賓”、“祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭”乃至“賓主起立、盡杯謝茶”等繁瑣的流程才能品嘗到茶中的真味，才能稱得上是真正的“草木中人”。也正因如此，袋泡茶才一再被輕視。固然，悠然坐在靜處，隨著茶藝師行云流水的技藝，品嘗茶香茶味，任時(shí)光荏苒是一種極為獨(dú)特的品嘗體驗(yàn)，但難道拋卻了人為創(chuàng)造出的諸多繁瑣禮儀，就無法品味出茶的本真嗎？

其實(shí)，茶本是草木之精靈，就算用最簡(jiǎn)單的方式去品味它，也一樣有著沁人心脾的味道，更何況是優(yōu)中選優(yōu)，經(jīng)歷了多重工序的卡普緹袋泡茶呢？時(shí)尚、精致、便捷與健康就是卡普緹袋泡茶為自己定義的“道”。讓喝茶變成一件簡(jiǎn)單的事情，讓更多的人獲得健康和美麗，讓忙碌的都市人可以享受一刻的自我，讓每個(gè)人都更愛自己，是卡普緹創(chuàng)始人創(chuàng)立這個(gè)品牌的最大原因。

卡普緹袋泡茶還寓意著“走出去”。作為一個(gè)從大山深處走到繁華都市的哈尼族女孩，卡普緹創(chuàng)始人夢(mèng)想著將它那雖有著造物慷慨饋贈(zèng)，卻也偏僻閉塞的家鄉(xiāng)和哈尼族獨(dú)特的少數(shù)民族文化推向世界。而每一個(gè)人都可以背上行囊走世界，欣賞最美的風(fēng)景，經(jīng)歷最美的故事，在旅途疲勞時(shí)停下來，用一杯卡普緹溫暖自己，這一刻，薪火相傳數(shù)千年的茶道，與時(shí)尚新興的卡普緹袋泡茶之道仿佛就此融合，享受這一刻的自我，享受茶葉為人帶來的延續(xù)千年的美好。endprint