“藥墨華佗”胡開文

莫休

李后主賜墨工國(guó)姓

在我國(guó)的制墨技藝中，徽墨無(wú)疑是最令人稱道的珍瑰，與湖筆、宣紙和端硯并列文房四寶。

據(jù)史料記載，徽墨的生產(chǎn)可追溯一千多年前的唐代末期。安史之亂烽煙驟起，北方墨工們紛紛南遷，制墨中心也隨之南移。易州墨工奚超父子也因逃難來(lái)到歙州（即徽州，今安徽省黃山市、宣城市績(jī)溪縣、江西婺源縣），那如詩(shī)如畫般的山水風(fēng)光，使奚氏父子決定定居此處。他們重操舊業(yè)，以當(dāng)?shù)攸S山古松為原料，經(jīng)過反復(fù)鉆研，終于制出了“豐肌膩理，光澤如漆”的好墨，而徽墨的美名也自此傳開。

徽墨真正名動(dòng)天下，應(yīng)歸功于南唐后主李煜。這位被后世稱為“國(guó)家不幸詩(shī)家幸”的傳奇君王對(duì)奚氏墨可謂視如珍寶，并賜奚氏一家國(guó)姓“李”。或許在那畫廊金粉的南唐帝闕，歙州李墨便曾書錄了珠簾翠帳里“云一渦，玉一梭”的秋夜相思；目睹了畫堂香階前“手提金縷鞋”月夜纏綿；也曾陪伴繁華褪盡后李后主“倉(cāng)皇辭廟”的永夜難眠……

物是人非，煙雨南唐雖山河夢(mèng)斷，但卻無(wú)妨歙州李墨名滿天下。到了宋宣和年間，更是贏得了世人“黃金易得，李墨難獲”的美譽(yù)。至宋徽宗時(shí)期，歙州改名為徽州，李墨及其他各家之墨，遂統(tǒng)一定稱為徽墨。自此，徽墨之名便相沿至今。

斗轉(zhuǎn)星移，轉(zhuǎn)眼到了明清時(shí)期，徽墨的制作進(jìn)入盛世階段。彼時(shí)，人們不僅僅將墨當(dāng)作一種書畫工具，文人愛墨、藏墨的需求使得徽墨逐漸從實(shí)用墨向觀賞墨發(fā)展，演變成為集繪畫、書法、雕刻于一體的藝術(shù)品。珍玩墨應(yīng)運(yùn)而生的同時(shí)，大批制墨高手也紛紛涌現(xiàn)。

清代，徽墨制作分為四大名家——曹素功、汪節(jié)庵、汪近圣和胡開文。其中，胡開文（1742—1808年）就是制作地球墨的胡開文墨業(yè)創(chuàng)始人。胡開文地球墨曾經(jīng)榮獲1915年美國(guó)巴拿馬世博會(huì)金獎(jiǎng)以及南京南洋勸業(yè)會(huì)優(yōu)等獎(jiǎng)。

“八寶五膽藥墨”

胡開文的老本行是制作文房用品中的墨，兼墨店老板。

墨，乃我國(guó)傳統(tǒng)的手工藝品之一，用以書寫和繪畫已有兩千多年的歷史。其主要原料是炭黑、松煙、膠等。

拳玩久了會(huì)玩出花樣，牌玩久了也會(huì)玩出奇招。

三國(guó)時(shí)代，制墨專家韋誕“參以珍珠、麝香搗細(xì)末合煙下鐵臼，搗萬(wàn)杵”，首開將貴重藥物入墨之先河。

南唐時(shí)期，由于朝廷的提倡，文人墨客的講究，藥墨隨之興起，在制墨配方中，有加入鹿角膠煎膏合成的；有用龍腦、麝香制成的；有加入藤黃、冰片、犀角、巴豆等名貴中藥，使墨“芬芳馥郁”、“其堅(jiān)如防”的；還有加入麝香、金箔、珍珠粉、冰片、公丁香等名貴中藥的，不僅使墨氣味芳香，光色紫潤(rùn)，質(zhì)地細(xì)膩，還能讓墨掭筆不膠，人紙不暈，宜書宜畫。

如此等等，藥墨一時(shí)被官宦人家和文人士大夫競(jìng)相爭(zhēng)用。

宋朝年間，制墨家潘古采用民間配方“百草灰”制成“百草霜”治療扭傷出血、通便秘等，深受百姓歡迎。

到了明代，藥墨廣傳民間，當(dāng)時(shí)的商賈將士即使不通文墨，外出時(shí)身邊也常帶有墨錠，以備不時(shí)急用——就像現(xiàn)代人隨時(shí)攜帶的必備藥品那樣。

李時(shí)珍在其《本草綱目》中記載 “墨氣味辛溫?zé)o毒，主治止血，生肌膚，合金瘡，產(chǎn)后血暈、崩中，醋磨服之、瞇目、物芒人目、點(diǎn)磨瞳子上。”

胡開文整天倒騰那些炭黑、松煙，弄久了也會(huì)有異想天開的舉動(dòng)。

當(dāng)然，他不會(huì)依樣畫葫蘆，他要踩在前輩的肩膀上有所新創(chuàng)——“五膽八寶摻松煙，千錘百煉成方圓；奇墨入紙龍鳳舞，內(nèi)外兼用病魔寒。”

這是清朝的一首詩(shī)，詩(shī)中所說(shuō)的“五膽八寶”便是胡開文的首創(chuàng)——他以熊膽、虎膽、蛇膽、豬膽、青魚膽等五種動(dòng)物膽汁，和入水牛角、羚羊角、蟾酥、牛黃、珍珠、朱砂、麝香等八種珍貴藥材入墨，加入木材，制成了涼血止血的“八寶五膽藥墨”。

此墨以麝香等珍品入藥，以醋為引，治愈頑癥無(wú)數(shù)，尤其對(duì)皮膚病、咽喉疾病、口腔疾病、癰疽瘡瘍、無(wú)名腫毒、癥瘕積聚、關(guān)節(jié)疼痛、血癥等療效明顯。

胡開文的藥墨盛極一時(shí)，廣為流傳。

到了晚清時(shí)期，紅頂商人胡雪巖開了家“胡慶馀堂”制藥廠，得知家鄉(xiāng)前輩胡開文的“八寶五膽藥墨”療效神奇，便極力推薦，使之成為朝廷貢品。

作為皇宮御藥，“八寶五膽藥墨”的確治好了不少皇親大臣的皮膚頑疾。

最有名且有據(jù)可查的案例就是——它治愈了乾隆母后孝圣太后的“紅斑狼瘡”以及慈禧太后西逃途中突發(fā)的背癰。

胡開文的藥墨再一次名聲大噪，成為當(dāng)時(shí)清宮天字第一號(hào)治癬奇藥。

從此，“八寶五膽藥墨”以其藥方奇、療效奇、劑型奇，被稱為傳統(tǒng)中醫(yī)奇藥，而胡開文也因?yàn)樵谥袊?guó)中醫(yī)藥史上的杰出貢獻(xiàn)，被后人譽(yù)為“藥墨華佗”。

“胡開文墨莊”

但凡做過夢(mèng)的人都會(huì)有這種親身體驗(yàn)：很多夢(mèng)都毫無(wú)來(lái)由。一般的夢(mèng)，真真假假假假真真，無(wú)法斷定個(gè)中虛實(shí)。但是很多時(shí)候，夢(mèng)境也會(huì)在現(xiàn)實(shí)生活中出現(xiàn)。

當(dāng)胡開文繼承了岳父的家業(yè)，成了墨店的老板后，并沒有坐享其成，而是日夜思索著如何振興店業(yè)。因?yàn)樵谒庸茉栏傅哪陼r(shí)，墨店已瀕臨倒閉。

他是上門女婿。成為上門女婿的男人有一個(gè)共性——家里并不寬裕。

胡開文正是這樣。

因?yàn)榧依锔F，他13歲就離家到休寧海陽(yáng)鎮(zhèn)上的“汪啟茂墨店”里當(dāng)學(xué)徒（汪啟茂是他未來(lái)的岳父）。后到屯溪程正路家當(dāng)墨工，繼而又在屯溪租賃“采章墨店”經(jīng)營(yíng)墨業(yè)。

由于他天資聰穎，誠(chéng)實(shí)勤勞，精于店務(wù)，16歲時(shí)被“汪啟茂墨店”老板汪啟茂招為上門女婿。

徽州的民間曾流行著這樣的諺語(yǔ)：“前世不修，生在徽州；十三四歲，往外一丟；賺的錢來(lái)，好似神仙快活喲；賺不得錢來(lái)，好似孤魂野鬼到處游?！?/p>

學(xué)不成不能歸家——這成了當(dāng)時(shí)出外謀生的徽州人所共持的理念。

為實(shí)現(xiàn)自己創(chuàng)家立業(yè)的抱負(fù)，胡開文決心重振墨業(yè)。為創(chuàng)出高質(zhì)量產(chǎn)品，胡開文挑選舊墨模中之精品，不惜花巨資購(gòu)買上等原料，聘請(qǐng)良工來(lái)刻模制墨。然后利用屯溪地處休歙間，上婺源、下歙縣之便捷，商旅會(huì)聚，開展銷售與采購(gòu)；利用“汪啟茂”的招牌、墨印，繼續(xù)生產(chǎn)、銷售“汪啟茂”墨，并開始制作自己的品牌。

這舊店新開，究竟立何牌號(hào)為好？胡開文一時(shí)拿不定主意。

有一天，他去拜訪績(jī)溪小九華山銀屏古寺的一位老和尚，談話間得到了配墨原料和工藝創(chuàng)新的啟發(fā)。在回家路上，經(jīng)過一座叫“翚溪源”的山，爬到半山腰，天色已黑，他只得摸到附近一座山神廟里宿夜。睡至半夜，夢(mèng)見一白發(fā)老翁手托文房四寶，站在他面前說(shuō)：“汪氏墨店歸你經(jīng)營(yíng)，天開文運(yùn)，百事待興?！闭f(shuō)罷，將印有“翚嶺耀彩”字模的神墨交給他，飄然而去。

夢(mèng)醒之后，胡開文眼前一亮——“天開文運(yùn)”，對(duì)！何不取“開文”二字為店號(hào)！

回到休寧的當(dāng)天，他果真就將“汪啟茂墨店”改名為“胡開文墨莊”。

接著，他又根據(jù)夢(mèng)中的幻境，融合徽州山水的風(fēng)光，花了將近三個(gè)月的時(shí)間制作了一套“翚嶺耀彩”墨?！瞥龅哪?，立刻震動(dòng)了制墨界和文壇。

“胡開文”墨莊由此振興起來(lái)。

揚(yáng)名“胡開文”

打出了“胡開文”的招牌后，雄心勃勃的胡開文又開始設(shè)想著該如何讓這塊招牌成為名牌。

商場(chǎng)變化多端，如果善于審時(shí)度勢(shì)，明辨得失便能獲利。

當(dāng)時(shí)“胡開文”墨銷售的主要對(duì)象是書生和官場(chǎng)中人，其次才是商販。所以，他就制作適于這兩類消費(fèi)者的墨——高級(jí)墨，給書生和官人。普通墨，給商販。

為爭(zhēng)取顧客的信任，他將普通墨的利潤(rùn)定得很低，甚至低到無(wú)利潤(rùn)，他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)是高級(jí)墨。

制墨與一般手工業(yè)不同，它的產(chǎn)品是特種工藝品，產(chǎn)量少，制作坊不是很多，但同樣存在著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。

在與同行競(jìng)爭(zhēng)中，胡開文看到了依附官方的重要性，于是，他通過給乾隆獻(xiàn)墨，終使“胡開文”名聲大噪——他制作的“集錦墨”長(zhǎng)期被作為貢品送到宮中。

“胡開文”墨莊的名聲越來(lái)越響，墨的品種也越來(lái)越多，墨質(zhì)更是越來(lái)越精良，因而，在墨家競(jìng)爭(zhēng)中，“胡開文”墨莊很快獨(dú)占鰲頭，胡開文也獲得厚利。

胡開文吃苦耐勞，勇于投資。后來(lái)，他又在屯溪設(shè)立銷售分店，繼而開設(shè)茶號(hào)、棗莊，置田產(chǎn)，沒多久就成為當(dāng)時(shí)的巨富。

賈而好儒的胡開文后來(lái)因捐資買官得九品官職，賜封奉直大夫（散官職位，只有職位，沒有實(shí)際事務(wù)）。

而他也是一個(gè)樂于助人的人——只要同行或朋友有難，他總會(huì)伸出援手，即使需要大手筆的花費(fèi)也在所不惜；他還喜行公益——獨(dú)資修建了上莊村觀瀾閣至楊林橋石板大路和竦嶺半嶺亭。

“墨池毀墨”口口相傳

他有八個(gè)兒子。在墨店生意興隆之際，他就對(duì)自己的子孫們聲明：日后不管如何，都應(yīng)力爭(zhēng)使“胡開文”墨店世世昌盛。

他說(shuō)：“家產(chǎn)的分配要保證胡開文墨業(yè)的繼續(xù)發(fā)展，要有利于商業(yè)資本的不斷增殖，要使胡開文墨店的經(jīng)營(yíng)管理后繼有人?！?/p>

他在世時(shí)親自主持析產(chǎn)，安徽休寧的老店由次子胡余德（1762—1845年）繼承。據(jù)傳，到了胡開文墨業(yè)的第二代胡余德時(shí)期，造出一種墨，在銷售時(shí)，曾對(duì)外宣稱此墨無(wú)論在水中浸泡多久都不會(huì)溶化散色，引得許多人慕名前來(lái)購(gòu)墨。

須知鮮有人會(huì)舍得將價(jià)值不菲的好墨浸在水中試驗(yàn)，故此墨是否真的不會(huì)溶化散色一直無(wú)從驗(yàn)證。誰(shuí)知有一日，一位游學(xué)的先生訪問休寧時(shí)，購(gòu)買了一布袋這種號(hào)稱不溶化不散色的墨，在過河時(shí)這位先生不慎摔了一跤，連人帶墨都栽進(jìn)河里。上岸后，先生的背竟被染成一片漆黑，他慌忙打開袋子查看，原來(lái)袋子里的墨經(jīng)水浸泡，有的已經(jīng)溶化。

游學(xué)先生非常生氣，他背著這袋墨找到了休寧店，并當(dāng)場(chǎng)以盆盛水，將墨浸入其中，不久，便見墨裂色散。胡開文墨業(yè)當(dāng)下連聲道歉，并以一袋“蒼瑰室”墨賠償。不僅如此，胡開文下屬各店各坊，更是立即停制停售這種名不副實(shí)的墨，同時(shí)以高價(jià)買回。不合格的墨全部被倒入休寧城外的一座池塘中，傳說(shuō)這池塘也因此變成了“墨池”。至今這則“墨池”毀墨的故事，依然在徽州地區(qū)流傳著。

在他的晚年，“胡開文墨業(yè)”已經(jīng)名揚(yáng)四海，他本人也被列入清代四大徽墨名家之首。

在胡開文之后，他的子孫們繼續(xù)書寫著徽墨的輝煌。時(shí)至今日，已經(jīng)有240多年的“胡開文”老字號(hào)仍然蜚聲中外。

編輯 編輯 周晉鵬

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