不同鉀肥對(duì)陜西典型生態(tài)區(qū)烤煙化學(xué)成分和經(jīng)濟(jì)性狀的影響

韋成才，張立新，高 梅，張喜峰,3，馬英明，王平平

（1.陜西省煙草研究所，西安 710000；2.西北農(nóng)林科技大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，陜西 楊凌 712100；3.寶雞市煙草公司隴縣分公司，陜西 隴縣 721200；4.商洛市煙草公司洛南分公司，陜西 洛南 726100）

鉀肥及其類型是影響煙葉產(chǎn)質(zhì)量的重要因素之一[1-2]，含鉀高的煙葉色澤呈深橘黃色[3-4]，香氣足，吃味好，富有彈性和韌性，填充性強(qiáng)，便于調(diào)制烘烤，陰燃持火力和燃燒性好[5]。鉀肥還可增強(qiáng)烤煙的抗旱、抗病能力，并促使煙葉內(nèi)在化學(xué)成分平衡，改善煙氣品質(zhì)，降低煙氣中微粒物質(zhì)總量和尼古丁含量[3,5]。有研究表明，鉀肥可促進(jìn)烤煙對(duì)氮素代謝的調(diào)節(jié)，有利于烤煙適時(shí)成熟，保證產(chǎn)量和品質(zhì)[6]，同時(shí)，施鉀肥可顯著促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，提高其主要農(nóng)藝性狀，且不同形態(tài)鉀肥的效果不同[2,4]。

前人已從施鉀量及鉀肥形態(tài)對(duì)煙葉產(chǎn)量及品質(zhì)的影響進(jìn)行了大量研究，但由于不同生態(tài)區(qū)鉀肥形態(tài)對(duì)烤煙的響應(yīng)不同，因此，本試驗(yàn)通過(guò)選擇陜西渭北生態(tài)區(qū)（隴縣）和秦嶺南麓東部商洛生態(tài)區(qū)（洛南）2個(gè)典型煙區(qū)，研究不同類型鉀肥對(duì)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育、化學(xué)品質(zhì)及經(jīng)濟(jì)性狀的影響，以期為陜西煙葉特色風(fēng)格的準(zhǔn)確定位和高效施肥提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地基本概況

試驗(yàn)于 2010年分別在陜西省寶雞隴縣堎底下鎮(zhèn)玉馬嘴（渭北生態(tài)區(qū)）和商洛洛南縣謝灣鄉(xiāng)董底村（秦嶺南麓東部商洛生態(tài)區(qū)）進(jìn)行。隴縣試驗(yàn)田地勢(shì)平坦，黑壚土，肥力中等，前茬作物為烤煙，耕層土壤基本理化性質(zhì)為：pH 8.11，堿解氮68.72 mg/kg，速效磷（P2O5）2.56 mg/kg，速效鉀（K2O）128.79 mg/kg，有機(jī)質(zhì)6.72 g/kg。洛南試驗(yàn)田為坡地，淋溶褐土，肥力中等，前茬作物烤煙，耕層土壤基本理化性質(zhì)：pH 6.68，堿解氮97.93 mg/kg，速效磷（P2O5）5.24 mg/kg，速效鉀（K2O）166.28 mg/kg，有機(jī)質(zhì)7.22 g/kg。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

供試品種為秦?zé)?96。鉀肥為硫酸鉀（K2O≥51%）、硝酸鉀（K2O≥44.5%）和腐殖酸鉀（K2O≥7.5%；黃腐酸含量≥12%，楊凌綠都生物科技有限公司生產(chǎn)）。試驗(yàn)設(shè) 5個(gè)處理，分別為對(duì)照、硫酸鉀、硝酸鉀、腐殖酸鉀、混合鉀肥處理（硫酸鉀∶硝酸鉀∶腐殖酸鉀=1∶1∶1）。采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，重復(fù)4次。對(duì)照不施鉀肥，其他處理施鉀量（K2O）均為150.0 kg/hm2，各處理氮、磷施用水平一致，施氮75.0 kg/hm2，施磷（P2O5）75.0 kg/hm2。小區(qū)面積3 m×5m，30株烤煙/區(qū)，行株距1.0 m×0.5 m。施肥方法及田間管理均按當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)方式進(jìn)行。

1.3 觀察記載和數(shù)據(jù)分析

按照文獻(xiàn)[7]在成熟期觀察記載烤煙農(nóng)藝性狀，包括葉面積、株高、葉片數(shù)、莖圍及節(jié)距?？緹熓斋@后，分小區(qū)統(tǒng)計(jì)煙葉產(chǎn)量、均價(jià)、產(chǎn)值，然后折合成最終產(chǎn)量、產(chǎn)值。取烤后中部（9～13葉位）煙葉，進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分測(cè)定[8]。

數(shù)據(jù)采用SAS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，多重比較采用LSR法。

2 結(jié) 果

2.1 農(nóng)藝性狀

從表1可以看出，在隴縣，硝酸鉀對(duì)葉面積的促進(jìn)效果最好，腐殖酸鉀次之。在洛南，以腐殖酸鉀效果最好，混合鉀肥次之。說(shuō)明施鉀肥可顯著促進(jìn)煙葉生長(zhǎng)發(fā)育，且效果因生態(tài)區(qū)不同存在差異，隴縣適宜的鉀肥類型為硝酸鉀和腐殖酸鉀，洛南為腐殖酸鉀。

2.2 煙葉化學(xué)成分

從表2看出，施鉀顯著提高煙葉煙堿、總糖、還原糖、氮和鉀含量及鉀氯比，降低氯含量，且效果因地區(qū)和鉀肥類型而異，同一類型鉀肥對(duì)不同化學(xué)成分的作用也存在差異。在隴縣，煙堿含量以硫酸鉀和混合鉀肥效果較好；在洛南則以硫酸鉀效果最好。在隴縣和洛南，總糖含量均以硝酸鉀和硫酸鉀效果較好。在隴縣，還原糖含量以硝酸鉀最好；在洛南則以硝酸鉀和硫酸鉀較好。在隴縣，總氮含量以硫酸鉀效果最好；在洛南則以硫酸鉀、硝酸鉀及混合鉀肥效果較好。在隴縣和洛南，鉀含量均以混合鉀肥和腐殖酸鉀效果較好。在隴縣和洛南，氯含量均以硫酸鉀處理最低。在隴縣，鉀氯比以混合鉀肥效果最好；在洛南則以硝酸鉀效果最好。按照優(yōu)質(zhì)煙葉常規(guī)化學(xué)成分要求，兩地區(qū)腐殖酸鉀和混合鉀肥處理的化學(xué)成分較為協(xié)調(diào)。

2.3 煙葉產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)性狀

從表3可以看出，施鉀肥顯著提高烤煙產(chǎn)量，其中，隴縣平均提高了10.4%，且以硝酸鉀效果最好；洛南平均提高了4.0%，且腐殖酸鉀效果最好。施鉀肥顯著提高均價(jià)、產(chǎn)值及中上等煙比率，效果因地區(qū)和鉀肥類型而異，在隴縣，均價(jià)和中上等煙比率以混合鉀肥和腐殖酸鉀效果較好；產(chǎn)值以混合鉀肥效果最好。在洛南，均價(jià)以4種鉀肥效果相當(dāng)；產(chǎn)值以混合鉀肥效果最好；中上等煙比率以硝酸鉀、混合鉀肥及腐殖酸鉀效果較好；同一鉀肥類型對(duì)烤煙上述經(jīng)濟(jì)性狀的效果存在差異。

表1 不同類型鉀肥對(duì)成熟期烤煙主要農(nóng)藝性狀的影響Table1 Effect of various K fertilizers on agronomic characters of flue-cured tobacco leaves at mature stage

表2 不同類型鉀肥對(duì)烤后煙葉化學(xué)成分的影響Table2 Effect of various K fertilizers on chemical composition of tobacco leaves

3 討 論

有研究表明，鉀肥及其種類是影響烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的主要栽培因子之一，施鉀肥可顯著提高烤煙株高、留葉數(shù)、葉面積等農(nóng)藝性狀，且效果因鉀肥的類型而不同[9-11]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，鉀肥只對(duì)烤煙成熟期葉面積產(chǎn)生顯著影響，對(duì)株高、葉片數(shù)等無(wú)顯著影響，且對(duì)葉面積的作用效果因地區(qū)不同而異，隴縣地區(qū)硝酸鉀、腐殖酸鉀效果較好，洛南地區(qū)腐殖酸鉀效果最好。說(shuō)明生態(tài)條件不同，烤煙葉面積對(duì)不同類型鉀肥的響應(yīng)也存在差異。

鉀肥及其類型對(duì)烤煙化學(xué)品質(zhì)的形成具有重要作用，施鉀肥能顯著提高還原糖、總糖、總氮、煙堿、鉀、鉀氯比，而顯著降低氯含量，使烤煙化學(xué)成分更加協(xié)調(diào)[12-13]，且此效果因地區(qū)、鉀肥類型而異[14-15]。

本試驗(yàn)結(jié)果表明，在兩個(gè)地區(qū)，施鉀顯著提高煙葉還原糖、總糖、總氮、煙堿、鉀含量和鉀氯比，降低氯含量，效果因地區(qū)和鉀肥類型不同而各異。優(yōu)質(zhì)煙葉化學(xué)品質(zhì)指標(biāo)一般為：總氮1.5%～3.0%，還原糖 16.0%～22.0%，總糖 20.0%～24.0%，煙堿1.5%～3.5%，鉀 2.0%～3.5%，氯≤0.8%，鉀氯比≥4[16-17]。本試驗(yàn)表明，不施鉀肥，總糖、總氮、煙堿、鉀含量偏低；硫酸鉀、硝酸鉀處理，總糖和還原糖偏高；腐植酸鉀、混合鉀肥處理，化學(xué)成分相對(duì)協(xié)調(diào)。可見(jiàn)有機(jī)酸鉀肥更有助于協(xié)調(diào)煙葉化學(xué)成分，這也印證了樊耀亭等[18]、蓋亞波等[19]的研究。

表3 不同類型鉀肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響Table3 Effect of various K fertilizers on economic values of flue-cured tobacco

許多研究表明，施鉀肥能促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，進(jìn)而提高煙葉產(chǎn)量，改善煙葉質(zhì)量及上中等煙比例等[6,10,20-22]。鉀肥對(duì)烤煙化學(xué)品質(zhì)和產(chǎn)質(zhì)量的影響與其相伴隨的陰離子種類有關(guān)，陰離子不同，鉀肥的效果不同，且經(jīng)檸檬酸鉀處理的烤煙化學(xué)成分比較協(xié)調(diào)、產(chǎn)質(zhì)量較高[11]。本研究結(jié)果表明，施鉀肥著提高兩地烤煙的經(jīng)濟(jì)性狀，對(duì)產(chǎn)量的平均效果為隴縣均值較大（提高10.4%），洛南較?。ㄌ岣?.0%）；同時(shí)，鉀肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的促進(jìn)效果因地區(qū)不同而異，隴縣地區(qū)，混合鉀肥效果最好；洛南地區(qū)，腐植酸鉀肥、混合鉀肥效果較好。說(shuō)明鉀肥對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的促進(jìn)作用與生態(tài)條件相關(guān)，這與謝遠(yuǎn)玉等[23-24]的研究相一致。

4 結(jié) 論

施鉀肥不同程度促進(jìn)烤煙生長(zhǎng)發(fā)育，影響煙葉常規(guī)化學(xué)成分，提高烤煙產(chǎn)質(zhì)、量；并且鉀肥類型的作用效果因地區(qū)而異。因此，不同地區(qū)應(yīng)當(dāng)選擇合適的鉀肥類型。綜合來(lái)看，在該試驗(yàn)條件下，隴縣比較適合的鉀肥類型為混合鉀肥（硫酸鉀∶硝酸鉀∶腐殖酸鉀=1∶1∶1），洛南則為腐植酸鉀或者混合鉀肥。

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