著力創(chuàng)新教學思路培養(yǎng)高素質(zhì)高技能人才

陳海萍

摘 要：全面了解行業(yè)人才需求新動向，科學分析中職園林栽培養(yǎng)護課程實訓項目內(nèi)容設(shè)置現(xiàn)狀，進一步研究、設(shè)計和開發(fā)出以就業(yè)為導向，栽培養(yǎng)護課程項目內(nèi)容結(jié)構(gòu)化、工作過程系統(tǒng)化的實訓項目，更好地培養(yǎng)技能型人才。

關(guān)鍵詞：技能型人才；中職園林；栽培養(yǎng)護課程實訓項目開發(fā)；專業(yè)人才

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，社會對高技能、高素質(zhì)人才的需求更加迫切?！皣H花園城市”杭州城市綠化水平居于全國領(lǐng)先地位。這歸功于優(yōu)秀園林設(shè)計師的智慧創(chuàng)作，還依靠著專業(yè)技能精湛的園林施工和養(yǎng)護技工的建造、栽培、養(yǎng)護。隨著城市綠化面積不斷增加、綠化管理水平不斷提高，極需大量高素質(zhì)、高技能的栽培養(yǎng)護等實踐技能型人才。然而，有些經(jīng)驗豐富的老園林工人不斷退休，優(yōu)秀的栽培養(yǎng)護人才奇缺，栽培、養(yǎng)護有時只好由非專業(yè)人員擔任，因而一定程度上制約了園林的綠化層次和美化水平的高層發(fā)展。

職業(yè)教育應以培養(yǎng)技能型人才為主要目標，服務于社會經(jīng)濟的發(fā)展，自然應該擔當起培養(yǎng)技能型人才的重任。然而，目前中職校實施的部分栽培養(yǎng)護教育課程實訓項目內(nèi)容設(shè)置現(xiàn)狀，與此不相適應。學生的能力水平與企業(yè)用工標準存在較大差距，急需提高課程設(shè)計的有效性。因此，我對行業(yè)、企業(yè)、學校進行深入廣泛的調(diào)查，與行業(yè)主管部門負責人、企業(yè)主管、教師、在校生、畢業(yè)生進行重點訪談、調(diào)查問卷、座談商討，全面了解行業(yè)人才需求新動向、中職園林栽培養(yǎng)護課程實訓項目設(shè)置、課程教學內(nèi)容編排等現(xiàn)狀，覺得確實存在問題。學校人才培養(yǎng)目標、從業(yè)能力標準與行業(yè)人才需求存在脫節(jié)現(xiàn)象；園林專業(yè)課程脈絡(luò)不清，內(nèi)容較雜亂，其時代性、實踐性、應用性、針對性不強。特別是栽培養(yǎng)護課程實訓項目內(nèi)容更為紛繁，交叉重疊現(xiàn)象較多。有的專業(yè)教師缺乏一線工作經(jīng)驗，教學各自為政，隨意性較大。學生知識應用面窄，實踐操作機會缺乏，從業(yè)能力弱，與行業(yè)人才標準不相吻合。園林栽培養(yǎng)護課程實訓項目的開發(fā)雖然已在進行，也略有成效，但還有待反復驗證，不斷修改，逐步完善。社會在變革，在發(fā)展，行業(yè)的新知識、新技能變化萬千、日新月異，其人才需求和標準也會越來越高。我覺得，今后園林栽培養(yǎng)護課程實訓項目開發(fā)迫在眉睫，由此引發(fā)出以下幾點思考。

一、吻合崗位需求，設(shè)定人才培養(yǎng)目標

杭州是國際花園城市，園林綠化環(huán)境美化舉世矚目。全市二十多家一級園林企業(yè)，年產(chǎn)值已達260億元，其不缺優(yōu)良的設(shè)計圖紙，但缺施工、栽培、養(yǎng)護等實踐技能型人才，有時甚至會陷入望圖興嘆的尷尬境地，此類人才奇缺。

為與企業(yè)行業(yè)緊密接軌，吻合崗位需求，學校急需培養(yǎng)出大批有精湛技術(shù)、規(guī)范操作和解決問題的能力的園林方向人才，即主要從事園林系統(tǒng)或與園林專業(yè)密切相關(guān)的園林植物栽培養(yǎng)護、園林綠化設(shè)計與施工、盆景與花藝制作、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計等工作，中、初級具有綜合職業(yè)能力（職業(yè)能力、職業(yè)意識、職業(yè)素養(yǎng)）、專業(yè)基礎(chǔ)知識扎實并掌握行業(yè)新知識、新技能的實用型專業(yè)人才，同時為高一級院校輸送后備人才。其中園林植物栽培與養(yǎng)護既可以作為重要專業(yè)能力，也可以單獨形成一個培養(yǎng)方向，主要面向種苗基地、園林公司、休閑農(nóng)莊、花店、賓館、物業(yè)公司等單位的一線崗位，培養(yǎng)從事園林植物生產(chǎn)管理、植物配置和后期養(yǎng)護管理、病蟲害防治、觀賞植物的養(yǎng)護管理等工作的技能型應用型人才。崗位定位：綠化工，銷售部營銷員，組培工等。

二、深入課程改革，精選教學內(nèi)容

園林植物栽培養(yǎng)護是園林專業(yè)的主干課程，它的學習直接影響學生的專業(yè)素質(zhì)和崗位適應能力，其實踐性、應用性、靈活性很強。原課程教學內(nèi)容較為繁雜，一些理論性較強的專業(yè)基礎(chǔ)課內(nèi)容重復設(shè)置，有交叉重疊現(xiàn)象，需篩選編排及增補新內(nèi)容，必須體現(xiàn)知識和能力的“崗位針對性”。要避免主次不分、本末倒置，應賦予課程改革鮮活的生命力、內(nèi)容必須不斷更新。實訓形式可以強化和增補近年主要發(fā)展的新、特、優(yōu)品種的栽培、養(yǎng)護實訓教學內(nèi)容，使知識、技能適應崗位需求。園林栽培養(yǎng)護課程理論教學以“必需、夠用”為度，突出實踐教學、加強能力培養(yǎng)為原則，整合課程結(jié)構(gòu)，精選教學內(nèi)容，使其具有科學性、合理性和實用性。其“必需、夠用”是指以過程性知識為主，以陳述性知識為輔，即以經(jīng)驗和策略的知識為主，以事實、概念、理解和論證的知識為輔。根據(jù)崗位需求，理清崗位技能，根據(jù)季節(jié)性變化安排實訓項目，以更吻合園林行業(yè)崗位高素質(zhì)人才需求。應考慮園林栽培養(yǎng)護技術(shù)的規(guī)范性、實用性、先進性和前瞻性，并注重培養(yǎng)學生良好的職業(yè)操作習慣和優(yōu)秀的職業(yè)道德?？傊?，當以就業(yè)為導向，研究、設(shè)計、開發(fā)出園林植物栽培養(yǎng)護知識內(nèi)容結(jié)構(gòu)化、工作系統(tǒng)化的實訓項目。

三、更新教育理念，改進教學方法

世界職業(yè)教育課程的改革與發(fā)展趨勢，帶給了我們新的理念。其一，職業(yè)教育的課程應該從工作崗位、工作任務出發(fā)；其二，職業(yè)教育要強調(diào)能力本位；其三，職業(yè)教育要求企校合作，兩者互補，理論和實踐不能分家；其四，職業(yè)教育要做到實踐與理論整合，工作過程是一條途徑，一個手段、一個結(jié)構(gòu)。隨之，課程改革提出了工作過程系統(tǒng)化的課程模式，是對項目課程的繼承、改革和創(chuàng)新。工作系統(tǒng)化課程吸收了模塊課程靈活性、項目課程一體化特長，力圖實現(xiàn)從經(jīng)驗層面向策略層面的能力發(fā)展，關(guān)注如何在滿足社會需求的同時重視人才的個性需求，關(guān)注就業(yè)導向的職業(yè)大目標下人才的可持續(xù)發(fā)展問題、教育的本質(zhì)屬性問題。工作過程涵蓋著工作對象、內(nèi)容、手段、組織、產(chǎn)品、環(huán)境“六要素”，時刻處于運動狀態(tài)中，培養(yǎng)學生的專業(yè)能力、方法能力、社會能力。普適性的思維指導下，實現(xiàn)完成任何一個工作任務，其完整性結(jié)構(gòu)相對固定，充分關(guān)注了職業(yè)變動的特點。相對固定指的是資訊、決策、計劃、實施、檢查、評價等步驟，它代表著人思維過程的完整性，始終指揮著人去解決每個具體問題和完成工作任務，讓學生能從中獲得完整的思維能力訓練。

園林栽培養(yǎng)護課程實踐性很強，勢必改變傳統(tǒng)的教學方法，需廣泛應用現(xiàn)代行為導向教學法，如案例教學法、項目教學法等。要實現(xiàn)以人為本，以學生為中心的教學途徑，讓學生成為主動的學習者，認知過程的主體，自主學習；給學生創(chuàng)造合適的外部學習環(huán)境，激勵學生主動參與，主動加工，主動實踐。當然，鼓勵學生進行適當?shù)闹R準備，也是促使學生有效學習的重要前提條件。

（1）案例教學法。通過栽培案例分析研究，達到為就業(yè)做準備的目的。研究操作過程中，學生提出問題，自己解決問題，以提高崗位適應能力，獨立分析、解決問題的能力、動手操作能力和合作能力。

（2）項目教學法。教師將植物栽培養(yǎng)護課程實訓項目交給學生，學生負責收集信息，設(shè)計方案，實施項目，最終評價。這樣，學生了解并把握整個過程及每個環(huán)節(jié)中的基本要求。步驟：搜集信息→制作方案→研究決策→逐步實施→學習反饋→過程評價。師生共同確定項目內(nèi)容，成立研究小組，合理分工、明確任務、認真實施、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、認真記錄、認真討論、認真反思、認真總結(jié)、認真評價。

教學中，融合指導優(yōu)先原則和建構(gòu)優(yōu)先原則，創(chuàng)設(shè)項目、案例和問題意義的“境”。教師基于激勵、支持、咨詢以及指示、描述、解釋引導意義的“教”，在反應與主動之間轉(zhuǎn)換。學生基于主動、自調(diào)、建構(gòu)以及情境、受導、社會化意義的“學”，在主動與受動之間轉(zhuǎn)換。同時，建立專業(yè)實踐技能教學體系，將技能分解、落實到課程教學和實踐中。

四、重視教育科研，提高教師素質(zhì)

科研是教師工作的動力源泉，它能提升人的認知水平，豐富人的思想內(nèi)涵，發(fā)現(xiàn)一些真知灼見，增添人的智慧，提高自身的素質(zhì)。因此，教師必須認真學習國家政策法規(guī)，學習教育理論，結(jié)合行業(yè)實際，研究人才崗位需求新導向、新動態(tài)，不斷吸取專業(yè)新知識，掌握專業(yè)新技能，明確培養(yǎng)目標和工作責任，以此來提高自身素質(zhì)。高素質(zhì)“雙師型”教師，不僅擁有系統(tǒng)的理論知識，同時還要具備過硬的實踐操作技能，這是學校專業(yè)的核心競爭力所在。由于教育科學任務的繁重，缺乏充裕的時間及進修機會等有效途徑，許多專業(yè)老師只能利用有限的業(yè)余時間，借助網(wǎng)絡(luò)人際關(guān)系信息渠道來補充行業(yè)發(fā)展的新動態(tài)、新信息?？上攵?，其技能提高和知識保鮮的功效是難以跟上園林行業(yè)發(fā)展的迅猛步伐的。以科研為動力，提高自身素質(zhì)尤為重要。教師需不斷成長，重視對行業(yè)的了解，技能的提升，教學理念的更新，需要專業(yè)知識和經(jīng)驗積累。新老教師的傳幫帶很重要，以發(fā)揮教師的最佳指導作用。

五、整合實訓資源，優(yōu)化教學手段

整合實訓資源，產(chǎn)教結(jié)合，校企結(jié)合，重視實訓項目開發(fā)，為學生創(chuàng)設(shè)“英雄用武之地”。加強校內(nèi)實訓基礎(chǔ)建設(shè)，積極利用社會資源，建立校外實訓基地，滿足重點實訓課開發(fā)實踐的需要，強化學生的實踐操作技能的訓練。重視實訓項目的多樣性，提高學生就業(yè)的適應性。重視實訓基地的先進性，使實訓基地設(shè)施設(shè)備完善、配套，體現(xiàn)行業(yè)現(xiàn)代化水平，以培養(yǎng)吻合崗位需求的高素質(zhì)人才。要充分考慮整合校內(nèi)外實訓場地教學資源，根據(jù)其能承載的實訓任務與效果，變更和選取實訓項目，并可使一個項目有多種設(shè)計選擇。

為了強化學生的實踐訓練，實現(xiàn)園林專業(yè)技能培養(yǎng)教學的規(guī)范化，提高有效性和實用性，學校必須優(yōu)化教學手段，逐步建構(gòu)園林栽培養(yǎng)護技能實訓課程相對固定和機動的活模塊。

（1）固定單科實訓項目。如設(shè)立“切花切葉栽培技術(shù)（菊花為例）”“盆花養(yǎng)護繁殖”“溫室植物的養(yǎng)護”“花壇布置和養(yǎng)護”等實訓項目，通過單科目固定實訓項目教學。目的明確的技能實訓，可增加學生訓練的內(nèi)容和機會，有效地激發(fā)學習興趣和成就感，增強動手操作能力，解決問題的能力。

（2）固定綜合實訓項目。如高一為“班級認養(yǎng)綠地養(yǎng)護”，高二為 “綠化工考證”，高三為“綜合專業(yè)實習”（“畢業(yè)生作品展”等）。其實訓目的是課堂學習的延伸，專業(yè)知識的綜合運用和實踐技能的綜合測定。它具有園林相關(guān)崗位的操作技能模擬訓練價值，有利于栽培養(yǎng)護行業(yè)從業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。綜合固定實訓項目與行業(yè)接軌，學生會有“仿真”“實戰(zhàn)”體驗，鮮活體驗能有效地激發(fā)學生認識專業(yè)，親近專業(yè)和熱愛專業(yè)的激情，能逐步形成專業(yè)認同感、歸屬感和自豪感。

六、制作考評標準，提高從業(yè)素質(zhì)

中職園林專業(yè)“以職業(yè)能力為核心”的人才培養(yǎng)模式，注重“以就業(yè)為導向、以行業(yè)為依托、以能力為本位，以學生為中心”，立足實際，突出實用性，加強實踐性，注重專業(yè)崗位的針對性。加強實踐教學，以專業(yè)基本技術(shù)訓練為基礎(chǔ)，強化專業(yè)技術(shù)應用能力和綜合實踐能力的培養(yǎng)，加強學生“可持性發(fā)展能力”的培養(yǎng)。在專業(yè)理論知識夠用的前提下，適當擴充其他相關(guān)方面知識，促進學生自學能力的提高，使其具有自我完善，自我提高的能力和素質(zhì)?；谶@一點，考核是激勵機制，具有特別重要的作用。當然，考核需做到科學、合理、公平、公正、準確。

（1）考評形式。學生自我評價，學生互相評價，教師評價。

（2）考評內(nèi)容。依照中職栽培養(yǎng)護課程實訓項目考評標準，結(jié)合園林行業(yè)崗位從業(yè)標準，評價學生園林栽培養(yǎng)護各類專業(yè)知識、動手操作能力、專業(yè)操作技能、學習態(tài)度、組織性、紀律性和任務完成效果。

（3）考評方式。①專業(yè)知識評價：可用筆試或口試，書面測試可使用等級或評分。②操作過程評價：操作過程中，教師巡視檢查，指導評價。③實踐目標評價：動手會做，感悟為什么這樣做，完成任務目標測定。④任務檢測評價：按任務技術(shù)要求，檢測標準、實測記錄分項評價。

（4）考評類別。過程性評價、階段性評價、發(fā)展性評價、終結(jié)性評價、展示性評價，采用口頭評價與書面評價相結(jié)合，等級與評分相結(jié)合。

（5）考評原則。為了提高學生的從業(yè)素質(zhì)，考評標準也需以就業(yè)為導向，吻合職業(yè)技能標準、能力標準、責任標準。評價須通過能力本位的考試考核來體現(xiàn)，應讓考評成為學生學習和發(fā)展的持續(xù)動力，以更好地培養(yǎng)行業(yè)崗位需要的“高素質(zhì)”應用型人才。

展望中職園林栽培養(yǎng)護課程實訓項目開發(fā)的廣闊前景，不由得覺得任重而道遠。道路不會平坦，需要不斷地認真研究，腳踏實地地實踐，一步一個腳印，最終總能逐步設(shè)計和開發(fā)出有效的中職園林植物栽培養(yǎng)護課程項目內(nèi)容結(jié)構(gòu)化、工作過程系統(tǒng)化的實訓項目課程，更好地培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才。

（浙江省杭州市旅游職業(yè)學校）