2種排水方式對(duì)設(shè)施葡萄結(jié)果性能的影響研究

萬(wàn)海清, 何 霖, 劉根茂

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2種排水方式對(duì)設(shè)施葡萄結(jié)果性能的影響研究

萬(wàn)海清*, 何 霖, 劉根茂

(湖南文理學(xué)院 生命科學(xué)學(xué)院, 湖南 常德, 415000)

為比較不同排水方式對(duì)南方設(shè)施葡萄園產(chǎn)量的影響, 對(duì)湘西北超長(zhǎng)梢冬季修剪模式下的紅地球葡萄結(jié)果性能進(jìn)行分析. 從2種排水設(shè)計(jì)的壟塊中各觀察40個(gè)樣株, 有果樣株占比分別為77.5%和37.5%; 結(jié)合壟塊和樹齡因素對(duì)全部樣株的果枝率按系統(tǒng)分組數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)進(jìn)行方差分析, 顯示2種排水方式差異顯著; 全排設(shè)計(jì)的壟塊抽查的31個(gè)有果樣株中, 合計(jì)215個(gè)母枝上結(jié)果枝數(shù)的觀察結(jié)果, 結(jié)果母枝率66.05%; 同樣的方法統(tǒng)計(jì)出半排設(shè)計(jì)的壟塊結(jié)果母枝率為14.43%. 結(jié)果表明排水方式不同會(huì)給葡萄的結(jié)果性能帶來(lái)顯著影響, 排水不暢會(huì)使有果樣株占比和果枝率大幅下降.

排水方式; 設(shè)施葡萄; 結(jié)果性能

湘西北的紅地球葡萄歷經(jīng)20多年大規(guī)模的單棟式避雨栽培模式的推廣[1], 成年樹冬剪選留結(jié)果母枝的操作已標(biāo)準(zhǔn)化為長(zhǎng)梢或超長(zhǎng)梢修剪模式[2], 且得到了該地區(qū)果農(nóng)的普遍認(rèn)可, 這與該品種在良好的管理?xiàng)l件下有高節(jié)位花序分化的現(xiàn)象有關(guān)[3]. 果農(nóng)認(rèn)定這種冬剪模式能在避雨栽培設(shè)施條件下穩(wěn)定該品種結(jié)果枝數(shù)量, 遇到雨水集中于漿果著色期的年份還能預(yù)防裂果的發(fā)生, 哪怕給來(lái)年生長(zhǎng)期增加抹芽控梢的工作量也在所不惜[4]. 如何從克服南方雨季給花序分化帶來(lái)的不利影響著手, 避免葡萄抽生營(yíng)養(yǎng)枝的比例過(guò)大, 以保證果枝率連年穩(wěn)定的報(bào)道未見. 2013年4—6月, 對(duì)建園時(shí)排水狀況不同的2種設(shè)計(jì)方式給紅地球結(jié)果性能帶來(lái)的影響進(jìn)行了觀察, 發(fā)現(xiàn)果枝率和結(jié)果母枝率都出現(xiàn)了顯著差異.

1 材料與方法

1.1 研究材料及避雨栽培環(huán)境

葡萄試材都是嫁接苗, 定植了9～10年, 接穗品種為紅地球. 園地緊鄰常德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所南側(cè), 位于29.1°N, 111.7°E. 年平均氣溫16.7 ℃, 10 ℃以上活動(dòng)積溫5 300 ℃, 年降雨量1 338 mm, 無(wú)霜期274 d. 避雨棚按每個(gè)壟塊建造單棟式棚架, 每個(gè)壟塊沿中線定值葡萄單株, 行距為2.5 m, 每塊以水溝相隔, 溝深一般以便于排水或灌水為度. 避雨棚的搭建參照文獻(xiàn)[2]的標(biāo)準(zhǔn).

1.2 建園時(shí)的2種排水設(shè)計(jì)

在嚴(yán)格按上述標(biāo)準(zhǔn)建避雨棚架設(shè)定壟塊時(shí), 壟塊之間的水溝為兼顧灌水和排水兩方面的功能, 最先建園習(xí)慣相鄰的壟溝一深一淺, 后來(lái)因?yàn)閭?cè)重排水通暢多改成深溝的避雨栽培模式[5]. 本次研究觀察的葡萄園有4處保留了同一個(gè)壟塊兩側(cè)一邊深一邊淺的排水方式, 如圖1所示, 右側(cè)壟塊為A1所指的2條壟溝, 溝深按平均50 cm左右設(shè)計(jì), 溝兩頭比中間段略深, 保證排水通暢, 簡(jiǎn)稱“全排”; A2所指即左側(cè)壟塊的邊溝, 因?yàn)楸Ａ魷\溝, 使得左側(cè)壟塊和右側(cè)壟塊相比, 顯然排水不暢, 即便有圖1正中A1所指的深溝能起到半邊排水的作用, 也只能簡(jiǎn)稱“半排”.

圖1 各觀察點(diǎn)兩種排水狀況的設(shè)計(jì)方式

1.3 研究園結(jié)果性能的觀察方法

用作觀察的葡萄園冬季修剪、施肥等栽培管理主要參照文獻(xiàn)[2]中提供的方法, 從花期開始對(duì)園中4個(gè)觀察點(diǎn)和圖1一樣的2種排水方式(A1、A2)共8個(gè)壟塊(B因素)進(jìn)行觀察, 每個(gè)壟塊隨機(jī)地取10個(gè)樣株, 樹齡有9年(C1)和10年生(C2) 2批. 4月中旬開始記載每個(gè)樣株上冬剪選留的母枝上抽生的營(yíng)養(yǎng)枝、結(jié)果枝數(shù)以及結(jié)果枝在結(jié)果母枝上著生的節(jié)位, 總共80個(gè)樣株觀察了416個(gè)冬剪選留的母枝(不論翌年有無(wú)結(jié)果枝都算在內(nèi)), 算出有果樣株占比和每個(gè)樣株的單株果枝率(%)(未計(jì)超長(zhǎng)梢冬剪去掉的芽節(jié)), 計(jì)算結(jié)果如表1所示. 還計(jì)算出了結(jié)果母枝上不止一個(gè)結(jié)果枝時(shí)的平均節(jié)位.

表1 2013年4—6月紅地球4個(gè)觀察點(diǎn)單株果枝率(%)

排水樹齡壟塊觀察點(diǎn)樣株果枝率/%平均/%果枝率的反正弦值合計(jì) A1C1B1111號(hào)30.330.6…38.433.633.433.6…38.3267.89 B1122號(hào)27.10.0…37.631.40.0…37.8394.00 A1C2B1213號(hào)50.043.7…78.445.041.4…62.3355.53 B1224號(hào)68.470.0…0.055.856.8…0.0399.28 A2C1B2111號(hào)0.00.0…8.42.60.00.0…16.8108.39 B2122號(hào)11.10.0…0.019.50.0…0.0157.47 A2C2B2213號(hào)0.00.0…0.00.00.0…0.021.94 B2224號(hào)18.00.0…0.025.10.0…0.083.33

注: 為便于按排水方式整理和分析, 同一觀察點(diǎn)2個(gè)壟塊(如B111、B211)的2行數(shù)據(jù)表內(nèi)分散編排.

2 結(jié)果與分析

湘西北地區(qū)5月中旬到6月初是雨水較為集中的季節(jié), 這恰好也是紅地球葡萄花序分化的臨界期, 很容易成為分化該品種花序原基的限制因子, 這一點(diǎn)從文獻(xiàn)[6]的水分處理研究限于7月以后進(jìn)行就不難理解. 本研究針對(duì)設(shè)施葡萄園如圖1所示的4個(gè)觀察點(diǎn)的2個(gè)相鄰壟塊進(jìn)行的觀察, 彰顯了2種排水方式下水分生態(tài)因子對(duì)紅地球葡萄果枝率等結(jié)果性能帶來(lái)的影響, 參照文獻(xiàn)[5]的試驗(yàn)研究方法, 對(duì)有果樣株占比、果枝率等指標(biāo)的觀察結(jié)果作如下分析.

2.1 有果樣株占比

對(duì)2種排水方式共4個(gè)觀察點(diǎn)記載的有果、無(wú)果樣株進(jìn)行匯總, 不論全排或半排設(shè)計(jì)的壟塊上都獲得40個(gè)紅地球樣株的統(tǒng)計(jì)結(jié)果. 其中, 全排設(shè)計(jì)的壟塊中, 有果樣株31株, 占觀察樣株總數(shù)的77.5%, 半排設(shè)計(jì)的有果樣株僅15株, 占37.5%. 兩者占比的百分率經(jīng)矯正后的t檢驗(yàn),C= 3.62, 大于0.01= 2.64, 即＜0.01. 表明雨季排水不暢首先就會(huì)導(dǎo)致紅地球有果樣株占比出現(xiàn)大幅度下降.

表2 紅地球不同排水方式單株果枝率的方差分析

2.2 單株果枝率

考慮到紅地球葡萄樣株的4個(gè)觀察點(diǎn)實(shí)際屬于9年生、10年生2種樹齡和2種排水方式的4個(gè)組合A1C1、A1C2、A2C1、A2C2, 于是將這4個(gè)組合視為一級(jí)因素, 自然農(nóng)耕方式形成的8個(gè)壟塊視為二級(jí)因素, 按系統(tǒng)分組和交叉組合的混合數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)[7]進(jìn)行方差分析, 結(jié)果如表2所示. 所用80個(gè)單株果枝率包含無(wú)果樣株(即單株果枝率為0)在內(nèi), 因系二項(xiàng)資料的百分?jǐn)?shù), 分析時(shí)數(shù)據(jù)整體先做了反正弦轉(zhuǎn)換, 見表1.

從表2可以看出, 排水方式設(shè)定了2個(gè)水平因素, F檢驗(yàn)結(jié)果的極顯著差異表明設(shè)施葡萄園排水不暢會(huì)導(dǎo)致葡萄單株的果枝率大幅度降低, 表1所列即每一種排水方式按40個(gè)單株果枝率算得平均值, 由33.6%下降到2.6%. 分析時(shí)把2種樹齡和多年自然農(nóng)耕方式形成的壟塊差異也考慮進(jìn)來(lái)后, F檢驗(yàn)的結(jié)果都沒有顯示顯著性差異, 實(shí)際排除了樹齡及壟塊的自然差異對(duì)平均果枝率產(chǎn)生影響的可能性.

2.3 結(jié)果母枝率

如果剔除無(wú)果樣株再分析2種排水方式帶來(lái)的結(jié)果母枝占比差異, 不妨進(jìn)行結(jié)果母枝率分析. 即將上述2種排水方式抽查的46個(gè)有果樣株上的416個(gè)冬剪選留的母枝分類合并整理, 如表3所示. 然后分全排、半排2種方式計(jì)算結(jié)果母枝占比, 分別得出兩者的結(jié)果母枝率為66.05%和14.43%. 差異按獨(dú)立性檢驗(yàn),2= 115.37,＜0.001. 表明雨季排水不暢導(dǎo)致紅地球結(jié)果母枝率也出現(xiàn)大幅度下降. 繼續(xù)針對(duì)表3中全排、半排2種方式下的結(jié)果母枝數(shù)按抽生結(jié)果枝數(shù)進(jìn)行分類統(tǒng)計(jì)的結(jié)果, 經(jīng)獨(dú)立性檢驗(yàn)分析其構(gòu)成比,2= 4.62,= 0.099, 差異未達(dá)到顯著水平.

2.4 結(jié)果枝在結(jié)果母枝上的著生節(jié)位

就2種排水方式下46個(gè)有果樣株的結(jié)果枝抽生節(jié)位進(jìn)行整理, 如表4所示. 兩者平均節(jié)位雖然有0.5個(gè)以上的差異, 但和上述結(jié)果枝構(gòu)成比一樣, 未達(dá)到顯著水平.

表3 紅地球不同排水方式母枝結(jié)果枝情況一覽表

排水方式有果樣株數(shù)總母枝數(shù)無(wú)果母枝結(jié)果母枝結(jié)果母枝率/%1枝2枝3枝以上 全排312157314266.05883024 半排152011722914.432432 合計(jì)464162451711123326

注: 最后3列是將結(jié)果母枝按抽生結(jié)果枝數(shù)分類統(tǒng)計(jì).

表4 紅地球不同排水方式結(jié)果枝著生節(jié)位分析

排水方式有果樣株數(shù)平均節(jié)位標(biāo)準(zhǔn)誤tP 全排319.4220.224 0－1.1950.238 4 半排159.9580.446 8

3 討論

結(jié)合環(huán)境因素對(duì)果樹花芽分化的影響[8]及紅地球花序分化臨界期恰逢南方雨季的事實(shí)[9], 本研究已證實(shí)雨季排水狀況實(shí)際成為影響單株果枝率的唯一確定性因素. 綜合兩種排水方式有果樣株占比和結(jié)果母枝率的差異, 排水不暢的壟塊平均果枝率大幅度下降也就理所當(dāng)然了. 作為歐亞種的代表性紅提品種, 紅地球在湘西北成規(guī)模地發(fā)展, 盡管已有人指出南方高溫高濕氣候不適合該品種[10], 但因?yàn)榕锛鼙苡暝O(shè)施解除了露地栽培病害嚴(yán)重的限制因素[11], 其發(fā)展已超過(guò)當(dāng)年巨峰的栽培面積. 如何在南方結(jié)果系數(shù)不高的設(shè)施葡萄園趨利避害地實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn), 有必要對(duì)諸如集中降雨之類的氣象因素給該品種果枝率造成的負(fù)面影響作進(jìn)一步研究, 剖析南方雨季花序分化量不足的成因, 避免極易成花的葡萄也出現(xiàn)大幅度減產(chǎn).

4 結(jié)論

本研究用排除法分析了兩種排水方式對(duì)紅地球結(jié)果性能帶來(lái)的顯著性差異, 因?yàn)榧t地球花序分化臨界期恰逢南方降雨頻繁, 加之葡萄當(dāng)年開花坐果的物候期又與分化翌年花序原基的物候期重疊, 設(shè)施栽培園地排水不暢勢(shì)必造成翌年大幅度減產(chǎn).

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Influence of two drainage status on fruiting performance of facility

WAN HaiQing, HE Lin, LIU GenMao

(College of Life Science, Hunan University of Arts and Science, Changde 415000, China)

To compare the effects of different drainage status on the yield of Southern facilities vineyard, the fruiting performance forin northwestern Hunan in winter was analyzed under the mode of long shoot pruning. Ridge block from 2 drainage status of design in the observation of 40 sample trees, there are fruiting trees ratio accounted for 77.5% and 37.5%. According to nested trial data structure with ridge block and age factors, variance analysis of all 80 grape trees of fruiting branch rate showed that the two kinds of drainage design were significant difference; a total of 215 mother branches from 31 grape sample trees in total drainage design ridge block was observed, the fruiting mother branch rate was 66.05%. With the same statistical methods, the fruiting mother branch rate was 14.43%. The results show that the drainage status have significant influence on grape fruiting performance, poor drainage make the fruiting trees ratio and fruiting branch rate reduced greatly.

drainage; facility; fruiting performance

10.3969/j.issn.1672-6146.2014.04.008

S 663

1672-6146(2014)04-0032-03

email: whaiqing2008@163.com.

2014-06-15

湖南文理學(xué)院研究性教學(xué)課程—果樹栽培學(xué)總論資助.

(責(zé)任編校:劉曉霞)