不同有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

摘 要：研究了微生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在溫室白皮黃瓜栽培中，配施微生物菌劑處理的不同有機(jī)肥能明顯提高白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。在相同條件下，微生物菌劑處理豬糞60%+羊糞20%+雞糞20%處理產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好，比施用單一有機(jī)肥增產(chǎn)28.73%～67.60%，維生素C含量增加24.9～32.3 mg/kg，硝酸鹽含量降低40.6～50.0 mg/kg。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥；配合施用；溫室白皮黃瓜；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.2；S141 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）08-0065-02

白皮黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，果皮乳白色或白黃色，果實(shí)表面瘤刺稀疏，瓜條直，腔小肉厚、可食率高，肉質(zhì)清香脆嫩，品質(zhì)好，深受人們喜愛(ài)。目前甘肅隴東地區(qū)溫室白皮黃瓜生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培面積大。溫室蔬菜生育周期長(zhǎng)，大量施用化肥雖成為一種重要增產(chǎn)手段，但過(guò)量施用化肥不僅增加了生產(chǎn)成本，而且有時(shí)甚至導(dǎo)致肥料利用率低，加劇了損失養(yǎng)分對(duì)環(huán)境的污染，降低品質(zhì)，最終造成產(chǎn)品硝酸鹽含量過(guò)高。本試驗(yàn)通過(guò)微生物菌劑發(fā)酵處理后的不同有機(jī)肥的配合施用，提高了溫室白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年在慶陽(yáng)市西峰區(qū)肖金蔬菜基地溫室進(jìn)行，供試土壤為黑壚土，含有機(jī)質(zhì)13.57 g/kg，全氮0.851 mg/kg，堿解氮55.23 mg/kg，速效磷 6.95 mg/kg，速效鉀224.7 mg/kg，pH值8.3。供試肥料為用EM微生物制劑發(fā)酵處理的豬糞、羊糞、雞糞。供試白皮黃瓜品種為特選白葉三。

1.2 試驗(yàn)方法

溫室長(zhǎng)80 m，跨度8 m，每隔4.4 m耕作層用棚膜隔開(kāi)，小區(qū)面積28 m2，每小區(qū)留0.4 m走道，共18個(gè)小區(qū)，施有機(jī)肥105 t/hm2為基肥，不施用化學(xué)肥料，全程追施有機(jī)肥，追肥總量為75 t/hm2，均采用隨水沖施，追肥時(shí)期同常規(guī)。處理1，豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%；處理2，豬糞60%+羊糞40%；處理3，豬糞60%+雞糞40%，處理4，豬糞100%（Ck1）；處理5，羊糞100%（Ck2）；處理6，雞糞100%（Ck3），以3種有機(jī)肥單獨(dú)施用為對(duì)照。2012年7月16日嫁接育苗，8月22日移栽，10月5日開(kāi)始采收，密度3 800株/667 m2，常規(guī)管理。分小區(qū)全程統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，結(jié)果后期統(tǒng)計(jì)單株結(jié)果數(shù)、葉片數(shù)和蔓長(zhǎng)；盛果期每個(gè)處理隨機(jī)采集白皮黃瓜典型商品瓜測(cè)定單果質(zhì)量，并進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定分析。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

白皮黃瓜鮮樣水分及干質(zhì)量采用105℃下烘30 min，70℃下烘72 h稱重；還原性維生素C含量的測(cè)定采用2，6-二氯靛酚法；硝酸鹽采用分光光度法。多重比較采用LSD法。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量的影響

由表1可知，和對(duì)照相比，有機(jī)肥配施產(chǎn)量均有提高，差異達(dá)極顯著水平；其中以處理1的產(chǎn)量最高，為154.3 t/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)28.73%、43.00%、67.60%，比處理2、3分別增產(chǎn)14.31%、22.13%。

2.2 有機(jī)肥配施對(duì)白皮黃瓜產(chǎn)量形成因子及生長(zhǎng)的影響

由表2可知，不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜單株結(jié)果數(shù)和植株生長(zhǎng)影響明顯。處理1單株結(jié)果數(shù)最多，11.82個(gè)/株，比處理2、3分別增加1.04、1.67個(gè)/株，比CK1、CK2、CK3分別增加1.98、2.85、

2.96個(gè)/株；處理1單果質(zhì)量最高，為152.2 g，但與處理2、處理3、CK1、CK2和CK3差異不大。從白皮黃瓜生長(zhǎng)看，處理1葉片數(shù)為21.62 cm，和處理2、處理3、CK1、CK2、CK3差異不大。處理1蔓長(zhǎng)最短，比處理2、3分別短0.05、0.14 m，比CK1、CK2、CK3分別短0.30、0.47、0.64 m。所以處理1增產(chǎn)主要受單株結(jié)瓜數(shù)目增多的影響。

2.3 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜品質(zhì)的影響

由表3看出，處理1 維生素C含量最高，為162.1 mg/kg，比處理2、3分別增加3.2、15.6 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別增加24.9、30.7、32.3 mg/kg；硝酸鹽含量以處理1最低，為105.9 mg/kg，比處理2、3分別降低27.3、30.9 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別降低40.6、47.9、50.0 mg/kg；各處理干質(zhì)量和水分相差不大。所以有機(jī)肥配施能提高白皮黃瓜的營(yíng)養(yǎng)和安全品質(zhì)。

3 結(jié)論

白皮黃瓜溫室栽培，在不施用化肥條件下，底肥和追肥都配合施用生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥，可顯著提高白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，以豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%為最好，與單一施一種有機(jī)肥相比，明顯提高了白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)；不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)在單株結(jié)瓜數(shù)增加上，對(duì)單果質(zhì)量影響不大，并明顯提高了白皮黃瓜維生素C含量、降低了硝酸鹽含量。建議在溫室白皮黃瓜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1] 周志宏，李鋒.生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（24）：135.

[2] 秦英奎，高軍，李紅霞.微生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2011，3（下旬刊）：86-87.

[3] 賈曉瑋，梁銀麗，曾睿，等.不同有機(jī)肥對(duì)辣椒品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2011，39（10）：157-162.

[4] 張占軍.9個(gè)白皮黃瓜品種在隴東的引種對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（12）：15-16.

摘 要：研究了微生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在溫室白皮黃瓜栽培中，配施微生物菌劑處理的不同有機(jī)肥能明顯提高白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。在相同條件下，微生物菌劑處理豬糞60%+羊糞20%+雞糞20%處理產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好，比施用單一有機(jī)肥增產(chǎn)28.73%～67.60%，維生素C含量增加24.9～32.3 mg/kg，硝酸鹽含量降低40.6～50.0 mg/kg。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥；配合施用；溫室白皮黃瓜；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.2；S141 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）08-0065-02

白皮黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，果皮乳白色或白黃色，果實(shí)表面瘤刺稀疏，瓜條直，腔小肉厚、可食率高，肉質(zhì)清香脆嫩，品質(zhì)好，深受人們喜愛(ài)。目前甘肅隴東地區(qū)溫室白皮黃瓜生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培面積大。溫室蔬菜生育周期長(zhǎng)，大量施用化肥雖成為一種重要增產(chǎn)手段，但過(guò)量施用化肥不僅增加了生產(chǎn)成本，而且有時(shí)甚至導(dǎo)致肥料利用率低，加劇了損失養(yǎng)分對(duì)環(huán)境的污染，降低品質(zhì)，最終造成產(chǎn)品硝酸鹽含量過(guò)高。本試驗(yàn)通過(guò)微生物菌劑發(fā)酵處理后的不同有機(jī)肥的配合施用，提高了溫室白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年在慶陽(yáng)市西峰區(qū)肖金蔬菜基地溫室進(jìn)行，供試土壤為黑壚土，含有機(jī)質(zhì)13.57 g/kg，全氮0.851 mg/kg，堿解氮55.23 mg/kg，速效磷 6.95 mg/kg，速效鉀224.7 mg/kg，pH值8.3。供試肥料為用EM微生物制劑發(fā)酵處理的豬糞、羊糞、雞糞。供試白皮黃瓜品種為特選白葉三。

1.2 試驗(yàn)方法

溫室長(zhǎng)80 m，跨度8 m，每隔4.4 m耕作層用棚膜隔開(kāi)，小區(qū)面積28 m2，每小區(qū)留0.4 m走道，共18個(gè)小區(qū)，施有機(jī)肥105 t/hm2為基肥，不施用化學(xué)肥料，全程追施有機(jī)肥，追肥總量為75 t/hm2，均采用隨水沖施，追肥時(shí)期同常規(guī)。處理1，豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%；處理2，豬糞60%+羊糞40%；處理3，豬糞60%+雞糞40%，處理4，豬糞100%（Ck1）；處理5，羊糞100%（Ck2）；處理6，雞糞100%（Ck3），以3種有機(jī)肥單獨(dú)施用為對(duì)照。2012年7月16日嫁接育苗，8月22日移栽，10月5日開(kāi)始采收，密度3 800株/667 m2，常規(guī)管理。分小區(qū)全程統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，結(jié)果后期統(tǒng)計(jì)單株結(jié)果數(shù)、葉片數(shù)和蔓長(zhǎng)；盛果期每個(gè)處理隨機(jī)采集白皮黃瓜典型商品瓜測(cè)定單果質(zhì)量，并進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定分析。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

白皮黃瓜鮮樣水分及干質(zhì)量采用105℃下烘30 min，70℃下烘72 h稱重；還原性維生素C含量的測(cè)定采用2，6-二氯靛酚法；硝酸鹽采用分光光度法。多重比較采用LSD法。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量的影響

由表1可知，和對(duì)照相比，有機(jī)肥配施產(chǎn)量均有提高，差異達(dá)極顯著水平；其中以處理1的產(chǎn)量最高，為154.3 t/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)28.73%、43.00%、67.60%，比處理2、3分別增產(chǎn)14.31%、22.13%。

2.2 有機(jī)肥配施對(duì)白皮黃瓜產(chǎn)量形成因子及生長(zhǎng)的影響

由表2可知，不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜單株結(jié)果數(shù)和植株生長(zhǎng)影響明顯。處理1單株結(jié)果數(shù)最多，11.82個(gè)/株，比處理2、3分別增加1.04、1.67個(gè)/株，比CK1、CK2、CK3分別增加1.98、2.85、

2.96個(gè)/株；處理1單果質(zhì)量最高，為152.2 g，但與處理2、處理3、CK1、CK2和CK3差異不大。從白皮黃瓜生長(zhǎng)看，處理1葉片數(shù)為21.62 cm，和處理2、處理3、CK1、CK2、CK3差異不大。處理1蔓長(zhǎng)最短，比處理2、3分別短0.05、0.14 m，比CK1、CK2、CK3分別短0.30、0.47、0.64 m。所以處理1增產(chǎn)主要受單株結(jié)瓜數(shù)目增多的影響。

2.3 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜品質(zhì)的影響

由表3看出，處理1 維生素C含量最高，為162.1 mg/kg，比處理2、3分別增加3.2、15.6 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別增加24.9、30.7、32.3 mg/kg；硝酸鹽含量以處理1最低，為105.9 mg/kg，比處理2、3分別降低27.3、30.9 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別降低40.6、47.9、50.0 mg/kg；各處理干質(zhì)量和水分相差不大。所以有機(jī)肥配施能提高白皮黃瓜的營(yíng)養(yǎng)和安全品質(zhì)。

3 結(jié)論

白皮黃瓜溫室栽培，在不施用化肥條件下，底肥和追肥都配合施用生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥，可顯著提高白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，以豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%為最好，與單一施一種有機(jī)肥相比，明顯提高了白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)；不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)在單株結(jié)瓜數(shù)增加上，對(duì)單果質(zhì)量影響不大，并明顯提高了白皮黃瓜維生素C含量、降低了硝酸鹽含量。建議在溫室白皮黃瓜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1] 周志宏，李鋒.生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（24）：135.

[2] 秦英奎，高軍，李紅霞.微生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2011，3（下旬刊）：86-87.

[3] 賈曉瑋，梁銀麗，曾睿，等.不同有機(jī)肥對(duì)辣椒品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2011，39（10）：157-162.

[4] 張占軍.9個(gè)白皮黃瓜品種在隴東的引種對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果[J].甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（12）：15-16.

摘 要：研究了微生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，在溫室白皮黃瓜栽培中，配施微生物菌劑處理的不同有機(jī)肥能明顯提高白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。在相同條件下，微生物菌劑處理豬糞60%+羊糞20%+雞糞20%處理產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好，比施用單一有機(jī)肥增產(chǎn)28.73%～67.60%，維生素C含量增加24.9～32.3 mg/kg，硝酸鹽含量降低40.6～50.0 mg/kg。

關(guān)鍵詞：有機(jī)肥；配合施用；溫室白皮黃瓜；產(chǎn)量；品質(zhì)

中圖分類號(hào)：S642.2；S141 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-3547（2014）08-0065-02

白皮黃瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，果皮乳白色或白黃色，果實(shí)表面瘤刺稀疏，瓜條直，腔小肉厚、可食率高，肉質(zhì)清香脆嫩，品質(zhì)好，深受人們喜愛(ài)。目前甘肅隴東地區(qū)溫室白皮黃瓜生產(chǎn)發(fā)展迅速，栽培面積大。溫室蔬菜生育周期長(zhǎng)，大量施用化肥雖成為一種重要增產(chǎn)手段，但過(guò)量施用化肥不僅增加了生產(chǎn)成本，而且有時(shí)甚至導(dǎo)致肥料利用率低，加劇了損失養(yǎng)分對(duì)環(huán)境的污染，降低品質(zhì)，最終造成產(chǎn)品硝酸鹽含量過(guò)高。本試驗(yàn)通過(guò)微生物菌劑發(fā)酵處理后的不同有機(jī)肥的配合施用，提高了溫室白皮黃瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)于2012年在慶陽(yáng)市西峰區(qū)肖金蔬菜基地溫室進(jìn)行，供試土壤為黑壚土，含有機(jī)質(zhì)13.57 g/kg，全氮0.851 mg/kg，堿解氮55.23 mg/kg，速效磷 6.95 mg/kg，速效鉀224.7 mg/kg，pH值8.3。供試肥料為用EM微生物制劑發(fā)酵處理的豬糞、羊糞、雞糞。供試白皮黃瓜品種為特選白葉三。

1.2 試驗(yàn)方法

溫室長(zhǎng)80 m，跨度8 m，每隔4.4 m耕作層用棚膜隔開(kāi)，小區(qū)面積28 m2，每小區(qū)留0.4 m走道，共18個(gè)小區(qū)，施有機(jī)肥105 t/hm2為基肥，不施用化學(xué)肥料，全程追施有機(jī)肥，追肥總量為75 t/hm2，均采用隨水沖施，追肥時(shí)期同常規(guī)。處理1，豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%；處理2，豬糞60%+羊糞40%；處理3，豬糞60%+雞糞40%，處理4，豬糞100%（Ck1）；處理5，羊糞100%（Ck2）；處理6，雞糞100%（Ck3），以3種有機(jī)肥單獨(dú)施用為對(duì)照。2012年7月16日嫁接育苗，8月22日移栽，10月5日開(kāi)始采收，密度3 800株/667 m2，常規(guī)管理。分小區(qū)全程統(tǒng)計(jì)產(chǎn)量，結(jié)果后期統(tǒng)計(jì)單株結(jié)果數(shù)、葉片數(shù)和蔓長(zhǎng)；盛果期每個(gè)處理隨機(jī)采集白皮黃瓜典型商品瓜測(cè)定單果質(zhì)量，并進(jìn)行品質(zhì)測(cè)定分析。

1.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法

白皮黃瓜鮮樣水分及干質(zhì)量采用105℃下烘30 min，70℃下烘72 h稱重；還原性維生素C含量的測(cè)定采用2，6-二氯靛酚法；硝酸鹽采用分光光度法。多重比較采用LSD法。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜產(chǎn)量的影響

由表1可知，和對(duì)照相比，有機(jī)肥配施產(chǎn)量均有提高，差異達(dá)極顯著水平；其中以處理1的產(chǎn)量最高，為154.3 t/hm2，分別比CK1、CK2、CK3增產(chǎn)28.73%、43.00%、67.60%，比處理2、3分別增產(chǎn)14.31%、22.13%。

2.2 有機(jī)肥配施對(duì)白皮黃瓜產(chǎn)量形成因子及生長(zhǎng)的影響

由表2可知，不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜單株結(jié)果數(shù)和植株生長(zhǎng)影響明顯。處理1單株結(jié)果數(shù)最多，11.82個(gè)/株，比處理2、3分別增加1.04、1.67個(gè)/株，比CK1、CK2、CK3分別增加1.98、2.85、

2.96個(gè)/株；處理1單果質(zhì)量最高，為152.2 g，但與處理2、處理3、CK1、CK2和CK3差異不大。從白皮黃瓜生長(zhǎng)看，處理1葉片數(shù)為21.62 cm，和處理2、處理3、CK1、CK2、CK3差異不大。處理1蔓長(zhǎng)最短，比處理2、3分別短0.05、0.14 m，比CK1、CK2、CK3分別短0.30、0.47、0.64 m。所以處理1增產(chǎn)主要受單株結(jié)瓜數(shù)目增多的影響。

2.3 有機(jī)肥配施對(duì)溫室白皮黃瓜品質(zhì)的影響

由表3看出，處理1 維生素C含量最高，為162.1 mg/kg，比處理2、3分別增加3.2、15.6 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別增加24.9、30.7、32.3 mg/kg；硝酸鹽含量以處理1最低，為105.9 mg/kg，比處理2、3分別降低27.3、30.9 mg/kg，比CK1、CK2、CK3分別降低40.6、47.9、50.0 mg/kg；各處理干質(zhì)量和水分相差不大。所以有機(jī)肥配施能提高白皮黃瓜的營(yíng)養(yǎng)和安全品質(zhì)。

3 結(jié)論

白皮黃瓜溫室栽培，在不施用化肥條件下，底肥和追肥都配合施用生物菌劑處理后的不同有機(jī)肥，可顯著提高白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)，以豬糞60%+羊糞20%+雞糞 20%為最好，與單一施一種有機(jī)肥相比，明顯提高了白皮黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)；不同有機(jī)肥配合施用對(duì)白皮黃瓜生長(zhǎng)和產(chǎn)量的影響主要表現(xiàn)在單株結(jié)瓜數(shù)增加上，對(duì)單果質(zhì)量影響不大，并明顯提高了白皮黃瓜維生素C含量、降低了硝酸鹽含量。建議在溫室白皮黃瓜生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

參考文獻(xiàn)

[1] 周志宏，李鋒.生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用效果研究[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（24）：135.

[2] 秦英奎，高軍，李紅霞.微生物有機(jī)肥在黃瓜上的應(yīng)用研究[J].北京農(nóng)業(yè)，2011，3（下旬刊）：86-87.

[3] 賈曉瑋，梁銀麗，曾睿，等.不同有機(jī)肥對(duì)辣椒品質(zhì)和產(chǎn)量的影響[J].西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2011，39（10）：157-162.

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