從規(guī)?；i場仔豬死亡數(shù)據(jù)分析研究提高仔豬成活率對策

龍清孟，熊勝利，龔 菲，楊昌芬

（1.貴州省種畜禽種質(zhì)測定中心，貴陽 550018;2.黔東南州凱里市龍場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 凱里 556007）

仔豬生長包括初生至斷奶前的哺乳仔豬和斷奶至70日齡的保育仔豬2個階段，哺乳、保育階段仔豬都各有其獨(dú)特生長發(fā)育規(guī)律和生理特點(diǎn)，哺乳階段仔豬常出現(xiàn)環(huán)境應(yīng)激，營養(yǎng)應(yīng)激和免疫不成熟性等多重應(yīng)激，導(dǎo)致豬場初生仔豬多病、死亡率高；保育階段仔豬易發(fā)生食欲降低、腹瀉、增重降低、甚至死亡增加等保育仔豬多系統(tǒng)綜合征，從而影響豬場仔豬成活率的提高，增加了母豬的飼養(yǎng)成本，降低了豬場的經(jīng)濟(jì)效益。因此，如何提高仔豬成活率已成為規(guī)?；i場關(guān)注的又一焦點(diǎn)問題。

1 貴州某規(guī)?；i場仔豬死亡數(shù)據(jù)統(tǒng)計分類

1.1 貴州某豬場仔豬疾病死亡數(shù)據(jù)統(tǒng)計

從表1統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出：豬場仔豬1年死亡總數(shù)1247頭，其中腹瀉類疾病死亡696頭，占死亡總數(shù)的55.8%（696/1247），飼養(yǎng)管理原因死亡250頭，占死亡總數(shù)的20.1%（250/1247），冬季凍死、感冒導(dǎo)致死亡301頭，占死亡總數(shù)的24.1%（301/1247）。

從表2統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以看出：2008-2011年4年內(nèi)，因飼養(yǎng)管理、環(huán)境溫度等原因，導(dǎo)致弱仔、被踩死、壓及冷凍等而死亡的仔豬共計2 324頭，其中因先天發(fā)育不良、體弱、無乳、畸形等死亡仔豬705頭，占死亡總數(shù)的30.34%（705/2 324）；弱仔被踩、壓死亡821頭，占死亡總數(shù)的35.33%（821/2 324）；冬季冷凍導(dǎo)致拉稀、感冒死亡798頭，占死亡總數(shù)的34.34%（798/2 324）。

表1、表2統(tǒng)計數(shù)據(jù)可以將仔豬死亡原因歸納為3方面，一是由于傳染性疾病而引起仔豬腹瀉，治療不及時、不到位導(dǎo)致死亡；二是飼養(yǎng)管理不到位導(dǎo)致仔豬先天性發(fā)育不良、仔豬體弱導(dǎo)致死亡；三是豬場硬件設(shè)施差，保溫條件滿足不了冬季仔豬正常生長發(fā)育需要導(dǎo)致死亡。

表1 2011年仔豬疾病死亡統(tǒng)計數(shù)據(jù)（死亡總計1247頭）

表2 2008-2011年4年內(nèi)弱仔及冷凍死亡仔豬統(tǒng)計數(shù)據(jù)（非疾病死亡合計2324頭）

表3 從出生至70日齡內(nèi)死亡數(shù)據(jù)統(tǒng)計仔豬非疾病死亡合計1305頭

1.2 仔豬死亡日齡統(tǒng)計數(shù)據(jù)

從表3看出哺乳仔豬死亡日齡主要集中在10日齡以內(nèi)，加強(qiáng)哺乳仔豬初生至10日齡的飼養(yǎng)管理是提高哺乳仔豬成活率的關(guān)鍵所在；保育仔豬死亡日齡主要在斷奶后7～10 d內(nèi)，因此搞好保育仔豬斷奶初期的飼養(yǎng)管理，對提高保育仔豬成活率是至關(guān)重要的。

通過分析，仔豬死亡原因可以歸為3個：一是由于傳染性疾病而引起仔豬腹瀉，治療不及時、不到位導(dǎo)致死亡；二是飼養(yǎng)管理不到位導(dǎo)致仔豬先天性發(fā)育不良、仔豬體弱導(dǎo)致死亡；三是豬場硬件設(shè)施差，保溫條件滿足不了冬季仔豬正常生長發(fā)育需要而導(dǎo)致仔豬凍死、冷死。通過對仔豬死亡日齡段分析，表明哺乳仔豬死亡日齡主要集中在10日齡以內(nèi)，貴州省某場統(tǒng)計4年內(nèi)統(tǒng)計仔豬死亡資料中，僅10日齡內(nèi)死亡的仔豬就1 036頭，占仔豬死亡總數(shù)的79.39%(1036/1305)，因此加強(qiáng)哺乳仔豬初生至10日齡的飼養(yǎng)管理是提高哺乳仔豬成活率的關(guān)鍵所在，保育仔豬死亡日齡主要在斷奶后7～10 d內(nèi)，貴州省某規(guī)?；i場的仔豬死亡數(shù)據(jù)中，30～40日齡段的斷奶仔豬死亡177頭，占仔豬死亡總數(shù)13.56%(177/1305)；因此搞好保育仔豬斷奶初期的飼養(yǎng)管理，對提高保育仔豬成活率是至關(guān)重要的。

2 仔豬的生理特點(diǎn)

仔豬生理特點(diǎn)主要表現(xiàn)在：生長發(fā)育快、生理機(jī)能發(fā)育未健全、抗病力弱、環(huán)境適應(yīng)能力差、對環(huán)境溫度與濕度都有要求，營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要求高、消化能力差等特點(diǎn)，增加飼養(yǎng)、護(hù)理的難度，成活率低。

2.1 生長發(fā)育快、物質(zhì)代謝機(jī)能旺盛

據(jù)資料統(tǒng)計，仔豬10日齡體重是初生重2倍以上，30日齡達(dá)6倍左右，60日齡增長13倍左右。仔豬快速的生長速度，旺盛的物質(zhì)代謝，決定了仔豬對營養(yǎng)的需求高，對營養(yǎng)不全的反映敏感。

2.2 消化器官不發(fā)達(dá)，消化機(jī)能不完善

豬的消化器官發(fā)育晚熟，初生仔豬消化腺及消化機(jī)能不完善，不能消化蛋白質(zhì)，特別是植物性蛋白。所以仔豬料一般需要經(jīng)過膨化（熟化）處理，便于消化。

2.3 缺乏先天性免疫力，抗病力差，易生病

初生仔豬沒有先天性免疫力，自身也不能產(chǎn)生抗體，乳豬6周齡才靠自身合成抗體，2～6周齡期間為被動免疫向主動免疫過渡期，母豬初乳中主要的免疫球蛋白IgG向新生仔豬傳遞的速度很快，新生仔豬吸吮到初乳3～4 h后，其血液中就會出現(xiàn)IgG，并且隨著仔豬哺吸初乳量的增多，IgG濃度也逐漸增加，從而使新生仔豬獲得被動免疫 力（Welksh,1979;Welker,1976)。

因此，確保仔豬吃好初乳，把母源抗體傳遞給仔豬，仔豬獲得母源抗體產(chǎn)生主動免疫，是保證仔豬強(qiáng)身健體的重要護(hù)理環(huán)節(jié)，當(dāng)各種因素造成母乳中各種免疫球蛋白含量不足，會給乳豬造成很大損失。

2.4 體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差

仔豬出生時大腦皮層發(fā)育不健全，通過神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)體溫能力差，仔豬體內(nèi)能源貯存較少，皮下脂肪薄，被毛稀少，遇到寒冷時，血糖很快降低，很易凍昏、凍僵、甚至凍死。 據(jù)資料介紹，初生仔豬如處于13～24 ℃的環(huán)境中，體溫在生后第1 h內(nèi)可降1.7～7.2 ℃， 尤 其20 min內(nèi)， 由于羊水的蒸發(fā)，降低更快。仔豬體溫下降的幅度與仔豬體重大小和環(huán)境溫度有關(guān)。吃上初乳的健壯仔豬，在18～24 ℃的環(huán)境中，約兩日后可恢復(fù)到正常，在0℃左右(-4～2℃)左右的環(huán)境條件下，經(jīng)10 d尚難達(dá)到正常體溫。出生仔豬如果裸露在1 ℃環(huán)境中2 h可凍昏、凍僵，甚至凍死。為仔豬提供適宜的環(huán)境溫度條件是養(yǎng)好仔豬的特殊護(hù)理要求。

3 早期斷奶仔豬的生理特點(diǎn)

仔豬早期斷奶是提高母豬年生產(chǎn)力的主要措施，一般以為3～5周齡斷奶為早期斷奶，而我國生產(chǎn)實(shí)踐中多采用4～5周齡斷奶。早期斷奶對于提高母豬年產(chǎn)胎數(shù)、提高母豬年供應(yīng)的種豬頭數(shù)、提高產(chǎn)欄設(shè)備利用率、降低固定成本等具有重要意義。但是如果飼養(yǎng)條件管理水平跟不上，仔豬極易發(fā)生“斷奶綜合征”，生長受阻礙，腹瀉率、死亡率提高等不良影響。

3.1 早期斷奶的仔豬抗體水平處于一個相對低谷期

王自恒等[1]研究表明，隨著哺乳時間的推移，母乳中免疫球蛋白含量急劇下降，仔豬在30～35日齡前體內(nèi)免疫球蛋白含量仍然很低[2]。10～18日齡時仔豬免疫能力處于最低谷期[3]，此時乳豬對外界的抗原物質(zhì)很敏感，很容易感染而引起腹瀉。

3.2 早期斷奶后的生長滯緩

仔豬斷奶后常發(fā)生食欲降低、腹瀉、增重降低甚至減重、死亡率增加等現(xiàn)象統(tǒng)稱為斷奶后仔豬生長滯緩現(xiàn)象。這是由于仔豬斷奶時面臨環(huán)境應(yīng)激、營養(yǎng)應(yīng)激、免疫不成熟性等多種應(yīng)激。

3.3 斷奶仔豬消化生理特點(diǎn)及營養(yǎng)需要

仔豬斷奶后，胃底腺不發(fā)達(dá)，缺乏產(chǎn)鹽酸能力。仔豬哺乳期間其胃內(nèi)的酸性環(huán)境主要靠母乳中的乳糖發(fā)酵產(chǎn)生乳酸來維持。一旦仔豬斷奶，胃內(nèi)乳酸含量就會下降，無論斷奶日齡和日糧的組成如何，胃內(nèi)pH迅速升高，斷奶后第6天仔豬胃內(nèi)的pH可高達(dá)8.03[4]。此時一方面導(dǎo)致乳酸菌減少，致病性大腸桿菌等有害微生物逐漸占優(yōu)勢；另一方面，消化酶尤其是蛋白酶的活性降低，不能激活胃蛋白酶元，因而影響蛋白質(zhì)的消化，食糜中的營養(yǎng)物質(zhì)不能很好地消化吸收，以腹瀉的形式排出[5]。

4 提高仔豬成活率的對策

在生產(chǎn)一線10多年，筆者認(rèn)為在貴州可將哺乳期劃分為3個階段：即初生至4日齡階段，5日齡至10日齡階段，10日齡至斷奶階段。抓好這3個階段及斷奶后7 d內(nèi)仔豬管護(hù)工作，是提高仔豬成活率關(guān)鍵時期。由于各個時期仔豬的生理特點(diǎn)不同，飼養(yǎng)管理側(cè)重點(diǎn)也不盡相同。

4.1 仔豬初生至4日齡段

初生仔豬缺乏先天性免疫，調(diào)節(jié)體溫的能力差，因此，本階段飼養(yǎng)管理的以精心護(hù)理為重點(diǎn)。

4.1.1 固定奶頭、及時供初乳

初乳中含有仔豬必需的免疫球蛋白，同時為仔豬提供能量來源。因此，確保仔豬吃足初乳，通過人工固定乳頭或寄養(yǎng)等方法，使得乳豬在斷奶前盡可能更多地從母乳中獲得所需營養(yǎng)，這是提高斷奶仔豬成活率的根本。

4.1.2 加強(qiáng)保溫，給哺乳小豬提供適宜的小環(huán)境溫度

初生仔豬保溫區(qū)維持32～35 ℃，控制產(chǎn)房環(huán)境溫度18～22 ℃十分重要。生產(chǎn)實(shí)踐中對產(chǎn)房的保溫系統(tǒng)要求較高。貴州春夏秋3個季節(jié)氣溫都比較適合養(yǎng)豬，一般不考慮降溫措施，要求冬季注意防寒保暖。目前貴州散養(yǎng)農(nóng)戶及許多小規(guī)模養(yǎng)豬場設(shè)施設(shè)備不完善，尤其防寒保暖設(shè)施設(shè)備跟不上，沒有保溫箱，有的養(yǎng)殖戶盡管設(shè)有取暖燈，但沒有自己的備用電源，一旦遇到停電，面對寒冷天氣條件，容易造成仔豬成活率低，生長速度慢。改善防寒保暖設(shè)施設(shè)備條件，是提高仔豬成活率的又一關(guān)鍵措施。

4.1.3 加強(qiáng)常規(guī)管理

落實(shí)常規(guī)管理如斷臍、剪短犬齒、寄養(yǎng)并窩等是日常生產(chǎn)工作的關(guān)鍵。

4.1.4 收集胎糞回喂重胎母豬

收集新生1～2 d哺乳仔豬的胎糞，拌料飼喂產(chǎn)前7 d以上的重胎母豬，可以預(yù)防仔豬黃白痢，這一點(diǎn)很關(guān)鍵。

4.1.5 仔豬補(bǔ)鐵

哺乳仔豬易發(fā)生缺鐵性貧血，為預(yù)防仔豬貧血，3～4日齡必須每豬肌注100～150 mg牲血素。

4.2 初生至5日齡的乳豬腹瀉的治療

用利福平皮透劑1 mL涂擦背部，每天涂1～2次馬上見效，避免肌注用藥給帶小豬帶來不良應(yīng)激反應(yīng)及皮肉之苦。

4.3 仔豬5日齡至10日齡階段的護(hù)理

此階段是仔豬生長最活躍時期，哺乳仔豬生長所需營養(yǎng)來源主要靠母乳，每天注意觀察每頭哺乳母豬奶水的質(zhì)和量是至關(guān)重要的，做到及時發(fā)現(xiàn)問題，及時采取必要措施，一旦發(fā)現(xiàn)母豬奶水差，及時采取催乳措施，可采用催乳散或催乳靈拌料飼喂母豬；如果母豬出現(xiàn)奶頭不足通暢，采取催產(chǎn)素滴鼻每天1～2次，每次10 UI，使用1～2次后，馬上就可以見到乳豬肚皮飽滿，毛光水滑，吃飽了就酣睡的樣子，效果非常好；一旦發(fā)現(xiàn)有乳豬所得的奶頭發(fā)育不良或者有乳腺炎后遺癥，如果此時的乳豬日齡已大，已經(jīng)了最佳的寄養(yǎng)期，就應(yīng)該及時用奶粉對溫開水調(diào)喂，或?qū)⒛谭廴鲈陂_食料上讓乳豬自由舔食，如果此時還適合寄養(yǎng)，就應(yīng)該把1窩內(nèi)最健壯的乳豬盡快寄養(yǎng)出去，同時作好寄養(yǎng)記錄，這樣才可以提高寄養(yǎng)的成活率。

乳豬的誘食關(guān)：隨著仔豬日齡的生長，乳豬的吸乳量逐漸增加，因此做好乳豬的誘食工作是又一關(guān)鍵環(huán)節(jié)。開食料要求質(zhì)量高，精品原材料經(jīng)過膨化加工制成顆粒型飼料，成品開食料一般要求賴氨酸含量1.25%～1.50%，粗蛋白含量為20%～22%。開食料每次要少量添加，多次勤添，并保證料槽干凈，飼料無霉變，無糞便，防止飼料被污染造成乳豬豬腹瀉。在生產(chǎn)實(shí)踐中，常規(guī)采用乳豬豬5日齡開始飼喂乳豬的開食料，并且在開食的1～3 d內(nèi)，每次都在開食料上面撒下幾顆乳酶生誘食和幫助消化，這樣乳豬嘗到了甜頭，形成了條件反射，每次只要聽到撕破乳酶生袋子發(fā)出的響聲，馬上就會全部圍到料槽邊等待喂食，經(jīng)過對乳豬5～10日齡段的開食調(diào)教后，基本達(dá)到仔豬開食效果。開食成功后有利于促進(jìn)乳豬體內(nèi)消化酶的產(chǎn)生，建立腸道微生物群落，為斷奶后仔豬能及時地適應(yīng)采食固體飼料打下良好的基礎(chǔ)。

4.4 10日齡至斷奶前乳豬的護(hù)理

乳豬一旦開食成功，生長則十分迅速，采食量逐漸增加。根據(jù)乳豬的生理需要，從11日齡開始，開食料的給予量應(yīng)逐漸減少，開始加入少量的乳豬料，慢慢增加乳豬料的量，用5～6 d時間逐步過渡到乳豬料完全代替開食料。乳豬21日齡時，母乳達(dá)高峰后開始下降，仔豬生長所需營養(yǎng)靠母乳已不能滿足，此時仔豬已能消化固體飼料，仔豬21日齡到斷奶每天注意加強(qiáng)補(bǔ)料，狠抓旺食，促進(jìn)仔豬快速生長，應(yīng)為此期重點(diǎn)。

4.5 斷奶仔豬的護(hù)理

4.5.1 仔豬斷奶初期減少斷奶應(yīng)激是提高仔豬存活率關(guān)鍵

仔豬斷奶時間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，結(jié)合豬場自身的實(shí)際情況，如豬場的生產(chǎn)性質(zhì)、規(guī)模、設(shè)備設(shè)施及飼養(yǎng)管理水平等因素，科學(xué)合理選擇仔豬的斷奶日齡是至關(guān)重要的。筆者根據(jù)貴州氣溫季節(jié)性變化，靈活調(diào)整仔豬的斷奶日齡，所在的豬場春秋季節(jié)為29～32日齡斷奶，夏季為26～28日齡斷奶，冬季為33～35日齡斷奶。為減輕斷奶應(yīng)激，斷奶時先將母豬趕出產(chǎn)房，小豬留在原圈3～4 d后再轉(zhuǎn)入保育舍飼養(yǎng)，這種方式斷奶，仔豬斷奶1～3 d內(nèi)都不會出現(xiàn)思念母豬而不停叫喚，仔豬原窩留圈不會出現(xiàn)不停地相互爭斗撕咬打架，饑餓時自會專心爭搶吃料，可大大減少仔豬斷奶應(yīng)激。

4.5.2 蛋白質(zhì)營養(yǎng)也是養(yǎng)好斷奶仔豬的關(guān)鍵

仔豬對植物性蛋白質(zhì)消化能力有限，同時植物性蛋白質(zhì)（如豆粕）會產(chǎn)生過敏性抗原一抗體反應(yīng)，一定程度上會損傷腸黏膜的完整性。因此仔豬飼料中要限制日糧中豆粕（植物性蛋白）的比例，提供優(yōu)質(zhì)動物蛋白質(zhì)。

4.5.3 斷奶仔豬賴氨酸供給十分重要

日糧中總賴氨酸水平應(yīng)在1.25%以上，對于微量元素、維生素等營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)較高，以提高仔豬的抗應(yīng)激能力。

4.5.4 斷奶仔豬的日糧設(shè)計原則

斷奶仔豬的配合飼料，必須是高消化率、高能量、高氨基酸，低酸結(jié)合力、低pH、低抗原性、高質(zhì)量原料、高適口性。

4.5.5 仔豬日糧的原材料必須易于消化

對于加熱過度的魚粉、豆粕等，對于含有抗?fàn)I養(yǎng)因子的飼料，例如加熱不充分的豆粕，含單寧較多的高梁、可溶性非淀粉多糖的原料一定不能采用。

4.5.6 斷奶仔豬飼料添加劑的加入

通過添加合適的油脂和合成氨基酸，提供足夠的能源和氮源，通過添加酸化飼料，降低pH，使仔豬胃內(nèi)的pH值保持4以下，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化，又可抑制有害微生物的增殖。

4.5.7 添加乳糖等

仔豬飼料中添加乳糖、葡萄糖或蔗糖，供給仔豬能量并提高仔豬飼料的適口性。

4.5.8 控制環(huán)境溫度減少環(huán)境應(yīng)激，是提高仔豬成活率的又一關(guān)鍵措施

剛斷奶仔豬對低溫環(huán)境相當(dāng)敏感，仔豬越小，要求的溫度越高，越要穩(wěn)定溫度。斷奶后的仔豬要求溫度較高，尤其是斷奶1周內(nèi)，溫度用控制在26～28 ℃，以后應(yīng)維持在25～26 ℃。而且要求穩(wěn)定，如果日溫差超過2 ℃以上會引起腹瀉和生長不良，有條件的場，斷奶仔豬盡量采用原窩飼養(yǎng)，一般以8～10頭一欄最佳，將原窩個體相對弱小的斷奶仔豬挑出并圈，便于集中特殊護(hù)理照顧。這一點(diǎn)一般中、小規(guī)模豬場很容易做到，而大型規(guī)模豬場往往難以兼顧

5 小結(jié)

總之，提高仔豬成活率必須采取一系列的綜合防制措施，作為生產(chǎn)一線的畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員，要想提高仔豬成活率，獲得好的生產(chǎn)成績，責(zé)任心是關(guān)鍵，只有細(xì)心了解仔豬每個時期的生理特點(diǎn)，結(jié)合豬場自身的實(shí)際情況，同時根據(jù)不同季節(jié)氣溫變化情況，落實(shí)好仔豬及母豬的每一個飼養(yǎng)管理環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決。仔豬成活率與外界氣候、溫度變化、環(huán)境污染、仔豬及母豬體質(zhì)、營養(yǎng)及飼養(yǎng)管理等因素密切相關(guān)，這些因素變化均會導(dǎo)致仔豬生理機(jī)能發(fā)生系亂，機(jī)體內(nèi)病原微生物大量繁殖，發(fā)生感冒、腹瀉等疾病，影響仔豬正常的生長發(fā)育，甚至危及仔豬的生命。因此，豬場應(yīng)結(jié)合自身生產(chǎn)實(shí)際情況，按照仔豬的不同階段的生理特點(diǎn)，狠抓仔豬各階段的飼養(yǎng)管理工作，對提高仔豬成活率可以起到事半功倍的效果。

[1] 王自恒，林峰，陳玉霞，等. 早期斷奶仔豬的消化生理及飼糧組合研究Ⅲ[J].畜牧獸醫(yī)雜志，2005,24（2）：8-10.

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