山東省果樹蜜蜂授粉管理與效益分析

姜風(fēng)濤 秦浩然 婁德龍

（山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心，271000）

山東省果樹蜜蜂授粉管理與效益分析

姜風(fēng)濤 秦浩然 婁德龍

（山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心，271000）

蜜蜂授粉期間蜂群管理的好壞直接影響到授粉的效果，也影響到蜂群的群勢與蜂產(chǎn)品的產(chǎn)量。利用蜜蜂為蘋果授粉可比自然授粉提高坐果率14%，幼果平均重增加118.9%，產(chǎn)量增產(chǎn)36.26%，經(jīng)蜜蜂授粉的蘋果果實(shí)果形及著色均優(yōu)于自然授粉和棚內(nèi)自然授粉；大棚櫻桃通過蜜蜂授粉產(chǎn)量可達(dá)1000～1500 kg/畝，收入在6500元左右，是蜂農(nóng)授粉收入近百倍，是自然狀態(tài)下收入的十幾倍。

蜜蜂授粉；坐果率；幼果重；蜂群管理；效益

山東省蜜粉源植物豐富，多達(dá)五六百種，主要有刺槐、荊條、棗樹、蘋果、山楂、玉米、櫻桃等。山東省林果種植面積約900萬畝，產(chǎn)量1500萬噸，林果業(yè)作為山東省的支柱產(chǎn)業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，增加農(nóng)民收入發(fā)揮了重大作用。但是由于蘋果、梨、櫻桃等絕大部分需異花授粉才能結(jié)果，而自然授粉受天氣影響，人工輔助授粉又需大量勞動力，故蜜蜂授粉的高效、增產(chǎn)、增收等作用越來越受到果農(nóng)的重視[1,2]。

1 蜜蜂授粉期間的蜂群管理

1.1 授粉前的管理

山東省境內(nèi)蜜蜂授粉，在立春前后授粉前10天要開始放王、緊脾、飼喂，并加入搓好的粉脾（或喂花粉餅），刺激蜂王產(chǎn)子開繁，使蜂群開始授粉，以后群內(nèi)即有幼蟲，理想群勢為4脾。授粉10天左右，新蜜源對蜜蜂刺激，抓緊加強(qiáng)對蜂群進(jìn)行蜂蜜糖漿、花粉的飼喂，在這期間每隔3天喂一次，連喂3次。

1.2 授粉期的管理

蜂群在棚內(nèi)經(jīng)過20多天的授粉，出棚時蜂群數(shù)量下降嚴(yán)重，蜂群內(nèi)巢脾上蜂數(shù)稀少。但這時已進(jìn)入3月初，氣溫回升且相對穩(wěn)定，正是春繁時節(jié)，對出棚的蜂群加強(qiáng)保溫、喂水（喂水要用瓶子裝水用棉花塞口，放在巢門口最好），如果有個別蜂群缺少飼料，要采用加原來儲備飼料脾的方法。蜜蜂授粉后，由于新蜂不斷出房，蜂數(shù)一天天增多，10天以后就能恢復(fù)到原來的群勢。這時再檢查飼喂蜂群，外界也有了新粉進(jìn)來，蜂群恢復(fù)就更快了。

1.3 授粉期間蜂農(nóng)對果農(nóng)的要求

開花期間禁止噴灑有毒和殺菌藥物，以免蜜蜂遭受藥物中毒。不要隨便挪動蜂群位置，以免影響蜜蜂的正常工作和授粉。為了使蜂農(nóng)對蜂群管理方便，最好3～4群蜂為一組，分組放置在果園的中間位置。

1.4 授粉蜂農(nóng)的要求

1.4.1 授粉蜂群最佳的群勢約4脾，3足框蜂，每脾蜂數(shù)在7成以上為宜。蜜蜂數(shù)量密集，出勤積極。為保證蜜蜂積極出勤，并使蜜蜂在授粉期間有哺育好的子脾，確保蜂群在授粉完成后快速恢復(fù)，蜜蜂數(shù)量應(yīng)達(dá)到7成以上。

1.4.2 蜂農(nóng)與果農(nóng)的關(guān)系：從蜜蜂給果樹授粉的表面看，果農(nóng)和蜂農(nóng)是租賃關(guān)系，但又不僅僅是租賃關(guān)系，他們之間還存在相互配合、相互合作的關(guān)系。為了更好的進(jìn)行授粉，使得雙方互惠互利，果農(nóng)和蜂農(nóng)要每年進(jìn)行一次聯(lián)合研討會，相互交流雙方的經(jīng)驗(yàn)、需要改進(jìn)的問題，促進(jìn)雙方合理配合，達(dá)到雙方各受其益。

2 蜜蜂授粉的效益

2.1 大棚櫻桃授粉效益分析

山東省種植的櫻桃品種有梅棗、紅燈、雷尼、先鋒、拉賓斯等30多個品種，通過蜜蜂為大棚櫻桃授粉后，櫻桃的產(chǎn)量在1000～1500 kg/畝，價格60～180元/kg左右，每畝收入達(dá)到5～7萬元，大大提高了果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。對大棚櫻桃來說，如果沒有蜜蜂給櫻桃授粉，大棚櫻桃?guī)捉^產(chǎn)。而經(jīng)蜜蜂授粉的大棚櫻桃可比自然狀態(tài)下結(jié)果的櫻桃（非大棚櫻桃）至少提早一個月上市，產(chǎn)量也大幅提高。一畝大棚櫻桃可以收入65000元，自然狀態(tài)下的櫻桃收入只有幾千元，差距之大，顯而易見。而每畝大棚櫻桃需要授粉蜂約12框，費(fèi)用在700元左右，這樣算，果農(nóng)的收入是蜂農(nóng)授粉收入的近100倍，是自然狀態(tài)下收入的十幾倍[3]。

2.2 蘋果授粉效益分析

蜜蜂授粉與果實(shí)坐果率：三種授粉方式下，蜜蜂授粉坐果率最高，其次是棚內(nèi)人工輔助授粉，最低是自然授粉。說明利用蜜蜂授粉可以有效提高授粉效率，在栽培管理等條件一致的前提下，利用蜜蜂授粉是提高蘋果坐果率的最佳手段。在不同蘋果品種中，紅星蘋果的坐果率比紅富士的坐果率提高幅度大，說明利用蜜蜂為紅星蘋果授粉，效果非常顯著。

蜜蜂授粉與果實(shí)品質(zhì)：通常蘋果果形指數(shù)是0.8～0.9為圓形或近圓形，0.8～0.6為扁圓形。果形好壞會影響蘋果的價格，從而影響果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。人工輔助授粉的果實(shí)多數(shù)都是扁圓形，而經(jīng)蜜蜂授粉的果實(shí)都為正常的圓形或近圓形，這符合市場及消費(fèi)者的需求。著色指數(shù)越高說明蘋果越紅，從消費(fèi)者心理上講，蘋果越紅的越甜也越喜歡買，商品率越高，效益越好。經(jīng)蜜蜂授粉后，蘋果的著色指數(shù)均比自然授粉或人工輔助授粉大大提高。

表1 不同授粉方式對蘋果坐果率與產(chǎn)量的影響

2.3 蜂農(nóng)與果農(nóng)的收入

按目前的授粉行情計算，蜂農(nóng)每群授粉蜂群4、5脾蜂，每脾收費(fèi)60元，每群可得收入240～300元。雖然價格上偏低一點(diǎn)，但總的來說，一群蜂授粉所得收入可供這群蜂一年的飼料用。另外，授粉期間蜂群還可以產(chǎn)出新蜂，授粉結(jié)束后，蜂群通過加強(qiáng)管理，仍可以獲得其他蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的收入。經(jīng)過蜜蜂授粉結(jié)出的果實(shí)，具有個頭大、顏色鮮亮、味道鮮美酸甜適口、硬度大適宜運(yùn)輸?shù)忍攸c(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎，收入自然增加[4]。

2012～2013年山東省果樹面積統(tǒng)計表

根據(jù)對2012～2013年山東省園林水果種植面積與產(chǎn)量進(jìn)行對比分析，我們可以看出，山東省的蜜蜂授粉市場前景十分廣闊。其中，蘋果在山東省的種植面積與產(chǎn)量最大，蜜蜂授粉后蘋果平均增產(chǎn)30%，每年均可增產(chǎn)二百余萬噸。

2012～2013年山東省果樹產(chǎn)量統(tǒng)計表

3 前景分析

目前，國內(nèi)蜂業(yè)大都停留在蜂產(chǎn)品生產(chǎn)、加工階段，蜜蜂授粉生產(chǎn)模式較為薄弱，山東的情況尤為突出。由于缺少蜜蜂授粉中介服務(wù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)加強(qiáng)對蜂農(nóng)的組織化管理，由蜂產(chǎn)品加工企業(yè)或農(nóng)業(yè)合作社組織主導(dǎo)，把蜂業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化有機(jī)結(jié)合起來，以蜂促農(nóng)，以農(nóng)養(yǎng)蜂，促進(jìn)“養(yǎng)蜂業(yè)和農(nóng)業(yè)雙豐收”的產(chǎn)業(yè)化道路，實(shí)現(xiàn)蜜蜂授粉從現(xiàn)代大農(nóng)業(yè)的輔助手段變?yōu)榫G色、環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)之翼。蜜蜂授粉激勵政策和蜜蜂授粉保護(hù)措施應(yīng)逐步建立、實(shí)施并完善起來，將目前處于脫節(jié)狀態(tài)的養(yǎng)蜂者，與需要蜜蜂授粉的農(nóng)作物種植者雙方聯(lián)系起來。加大政策支持力度，鼓勵和引導(dǎo)蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，對提高農(nóng)作物產(chǎn)量和質(zhì)量、促進(jìn)農(nóng)民收入持續(xù)增長、維持生態(tài)平衡做出更大貢獻(xiàn)。

［1］胥保華.山東蜂業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J].山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2008(4)：71-73.

［2］李海燕.關(guān)注我國授粉業(yè)的發(fā)展一訪中國農(nóng)科院蜜蜂所授粉專家吳杰研究員[J].中國養(yǎng)蜂，2003(2)：23-32.

［3］婁德龍,王士強(qiáng).臨朐大棚櫻桃蜜蜂授粉蜂群管理及效益[J]。中國蜂業(yè)，2013(3)：41-43.

［4］邵有全，祁海萍，張云毅,等.蜜蜂授粉效果評價的研究[J].中國蜂業(yè)，2006(6)：10-11.

Management and Benefits Analysis of Bee Pollinating Fruit Trees in Shandong Province

Jiang FengtaoQin HaoranLou Delong
(Bee industry well-bred breeding and promotion center,271000)

The quality of management during the period of bee pollination will directly affect the result of pollination,and also,the power of bee colony and the output of bee products.Using bees to pollinate for apple trees instead of natural pollination could make a 14%increase in fruit setting rate,a 118.9%rise in weight of young fruit and 36.26%of production increase.Both the shape and the colour of apples being pollinated by bees were superior to the ones by natural pollinating in or out of greenhouses.The production of greenhouse cherry reached 1000-1500 kg per mu yield through bee pollinating,the income was about 6500,almost 100 times of beekeepers pollinating,dozen times more than that in its natural state.

bee pollination;fruit setting rate;weight of young fruit;management of bee colony;benefits

國家現(xiàn)代蜂產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-45）、山東省“蜜蜂優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)配套系選育及授粉蜂種的引進(jìn)馴化”資助

姜風(fēng)濤，山東省蜂業(yè)良種繁育推廣中心，郵箱：jft2001@163.com