荷香小魚

陳紹龍

“荷香小魚”該是冬天小吃的精品。

冬日的太陽像一只懶貓。農(nóng)閑了，村民們也大多偎在墻根曬太陽、抽煙。

冰天雪地，我們小孩子總是能找到活兒。與玩有關(guān)，與吃有關(guān)。這時溝汊里的水不多，結(jié)過冰之后清澈見底，魚們蝦們看得清清楚楚。我們?nèi)褰Y(jié)隊的就滿野地找。魚在冰下也不動，我們就在冰上狠勁地跺腳。一個人的力量是跺不開冰的，我們就一起用力?！肮?，哈，哈”，大家一起喊著號子，跺著跳著，有時會忘了是在破冰捉魚，而像是做游戲。把戴著的帽子拎在手上，也不冷了。最開心的時候是我們忘乎所以的當兒，“喀嚓”！樂極生悲，冰破了，我們也一同掉進了冰水里，球鞋和褲腳濕了。當然，冰下的那幾條小鯽魚是逃不過我們的手掌心的。

干荷葉家家備的都有，留著蒸饅頭做墊或是包茶食什么用的。我們把小魚用荷葉包緊，塞在火盆里面，用暗火燜。要是放在火上面烤，魚還沒熟就煳了。二十分鐘過后，取出荷包，展開，魚香撲鼻而來，你頓覺口津縈舌。狗在后面搖尾伸頭，貓在桌旁跳上跳下，我的胃興奮不已。不舉箸，不動手，好像怕這些會沾了魚香似的。把嘴伸向荷葉，輕啖慢品，怡然自得。

說實話，現(xiàn)如今什么鰻魚海鮮吃了不少，可就是比不得“荷香小魚”的味兒。