淺析節(jié)日文化教學對“文化休克”現(xiàn)象的積極作用

摘要；傳統(tǒng)節(jié)日是一個國家文化精華的所在，綜合體現(xiàn)一個國家的文化。通過對中國傳統(tǒng)節(jié)日學習，留學生可以更加深入地了解目的語文化的內(nèi)涵并有效緩解 “文化休克”帶來的影響。

關鍵詞：文化休克；傳統(tǒng)節(jié)日；體驗式

中國的崛起使得世界渴望進一步了解中國，由此催生了“漢語熱”?！皾h語熱”的逐步升溫，使得愈來愈多的中國元素為大家所熟悉，也吸引了無數(shù)留學生毅然決定來華學習漢語。在學習漢語的過程中，留學生難免會遇到一些困難，其中就包括“文化休克”現(xiàn)象，這種現(xiàn)象在第二語言習得的過程中是普遍存在的。

一、第二語言習得中“文化休克”現(xiàn)象

在跨文化交際中，不同于母語的文化環(huán)境和文化差異會使得學習者心理產(chǎn)生很大波動，產(chǎn)生一定的文化沖突。劉詢先生在《對外漢語教育學引論》一書中將跨文化交際中文化的適應分為四個階段，即蜜月階段、挫折階段、調(diào)整階段、適應階段①。這四個階段是每一個進行跨文化交際的人必須經(jīng)歷的過程。學習者初到目的語的環(huán)境時，對一切都覺得新鮮有趣。然而隨著時間的推移，逐漸消失的新奇感，格格不入的目的語文化，生疏的語言、陌生的環(huán)境等一系列問題開始困擾著學習者。而此時周圍又沒有可以傾訴的對象，這使得學習者感到壓力倍增而變得焦躁不已。這就產(chǎn)生了“文化休克”現(xiàn)象。

“文化休克”是指在非本民族文化環(huán)境中生活或?qū)W習的人，由于文化沖突和不適應而產(chǎn)生的深度焦慮的精神癥狀②。面對“文化休克”這一現(xiàn)象，不同的學習者會采取不同的態(tài)度。有的學習者采取積極的態(tài)度去調(diào)整自己的狀態(tài)，以便更好地適應目的語環(huán)境；而有的學習者則采取消極回避的態(tài)度，更有甚者，最終選擇放棄、回國?！拔幕菘恕笔强缥幕浑H中文化適應的第二階段不可避免的問題，也是最為棘手的問題。這一問題得到了解決，日后的學習則可以順利進行，反之，將很難進行下去。

二、節(jié)日文化教學對“文化休克”現(xiàn)象的積極作用

第二語言教學是一種語言教學，然而卻不能拋開文化談語言。語言是文化的載體，與文化相互依存。沒有文化作支撐的語言勢必會引起文化沖突，也會導致學習者“文化休克”的現(xiàn)象。漢語作為第二語言教學中包含多個組合模塊，文化模塊是其組成部分之一。與其他模塊相比，文化教學在克服“文化休克”這一問題上，會對留學生產(chǎn)生一定的積極地作用。

文化教學既不能喧賓奪主也不能一筆帶過，而是要恰如其分，且有針對性?！叭豚l(xiāng)隨俗”，就要求留學生要了解、理解并融入目的語文化之中。漢語作為第二語言教學的目的是培養(yǎng)留學生的交際能力即跨文化交際能力，而跨文化交際能力是基于目的語的文化而言的，可見只有充分了解目的語的文化才能更好地進行交際。

傳統(tǒng)節(jié)日是文化教學的一部分。中國的傳統(tǒng)節(jié)日蘊含著鮮明的文化色彩和民族特色，且與日常的生活緊密相連。每個節(jié)日都有其自身的起源、曲婉動人的傳說和故事，以及不拘一格的節(jié)日慶祝活動，至今仍然廣為流傳。然歷史久遠、疆土廣闊，各地的風俗也不盡相同。簡而言之，傳統(tǒng)節(jié)日是一個國家文化的綜合體現(xiàn)，了解一個民族的節(jié)日有助于了解這個民族的性格和文化。

近些年來我國國際地位的逐步提高、海外華僑的數(shù)量不斷增使得中國的傳統(tǒng)佳節(jié)也走俏海外。對于中國的傳統(tǒng)節(jié)日，許多外國友人對此只知其一不知其二，這會使之成為產(chǎn)生文化沖突現(xiàn)象的潛在因素，從而導致“文化休克”現(xiàn)象。這就要求漢語教師在教學上有所側(cè)重，以便更好地幫助學習者度過挫折期，盡快適應目的語的文化環(huán)境。筆者在具體的教學實踐中發(fā)現(xiàn)，文化教學中的傳統(tǒng)節(jié)日這一專題在留學生克服“文化休克”的問題上會產(chǎn)生令人意想不到的效果。

在講授我國傳統(tǒng)節(jié)日的來源時，可將中國與西方進行對比。眾所周知，西方節(jié)日多來源于宗教或受宗教的影響。譬如西方的圣誕節(jié)（Christmas）是基督教最盛大的節(jié)日。教會之所以把日期定在12月25日，是因為人們要慶祝耶穌的誕生。復活節(jié)（Easter）是西方另一大重要的節(jié)日。根據(jù)《圣經(jīng)·馬太福音》的記載，耶穌受刑于十字架，三日后復活。因此教會設立這個節(jié)日來紀念耶穌復活。我國的傳統(tǒng)節(jié)日多與農(nóng)事活動、祖先崇拜、民族傳統(tǒng)及歲時更替等因素有關。譬如清明節(jié)。在傳統(tǒng)佳節(jié)中，清明節(jié)是唯一同節(jié)氣合一的節(jié)日③。中國的節(jié)日有一個規(guī)律：每逢初一、十五及日、月相同的日子常會被定為節(jié)日，這與月的盈虧和數(shù)字迷信有關。譬如春節(jié)（正月初一）、中秋節(jié)（八月十五）、端午節(jié)（五月初五）。中國慶賀傳統(tǒng)節(jié)日的過程中包含祭祖的活動，這來源于中國的倫理道德，這一點與西方不太相同。中國的傳統(tǒng)節(jié)日大多以趨吉避兇為主題，追求吉祥平安是中國人特有的觀念。通過這樣的對比使得留學生更好地了解東西方文化差異的所在。以避免文化沖突導致的“文化休克”現(xiàn)象。

春節(jié)對于每個中國人來說都意義非凡，它凝聚著中國人企盼家人團圓、五谷豐登、祥和如意的希望。它在中國人心中的地位也是不可動搖的，就像西方的圣誕節(jié)。主要的慶祝方式是敬拜天地、祭祀祖先、走親訪友拜年。還要穿新衣，貼春聯(lián)、福字、門神、窗花，掛年畫，放鞭炮，吃團年飯，守歲?？此破匠５膽c祝活動，卻給留學生帶來了困擾。

筆者的一個非洲學生初到中國時不知道人們放鞭炮是為了慶祝。一天他在飯店吃飯時，聽到鞭炮的聲響以為發(fā)生了槍擊案，便馬上鉆到了桌子底下。周圍的人都用異樣的眼光看他，大家覺得這個外國人行為怪異。后來在課堂上他了解到人們放鞭炮是為了慶祝，而且還知道了鞭炮的來歷與“年”有關。相傳一個叫“年”的怪獸，深居海底，每逢除夕之夜就要出來侵害人畜。人們發(fā)現(xiàn)“年”害怕紅色、火光和聲響就發(fā)明了爆竹（用火燒竹子）。爆竹發(fā)出的噼里啪啦的響聲可以嚇跑“年”。后來經(jīng)過不斷地改進爆竹變成了今天的鞭炮。在了解春節(jié)的知識后，這個留學生也學中國人穿起了唐裝，放起了鞭炮，變成了地道的中國人。這個實例充分說明了文化差異會產(chǎn)生文化沖突，從而導致“文化休克”，也從另一個角度說明節(jié)日教學可以緩解這種壓力和情況。

關于這個問題筆者專門做了個小實驗。將學生分成兩部分，一部分不講授春節(jié)知識直接播放《恭喜恭喜》這首歌曲，另一部分先講授春節(jié)知識再播放歌曲。前者注意力集中的時間很短，一會兒就厭煩了。而后者因為事先了解了相關知識，在聽歌曲的時候注意力明顯比前者長，而且邊聽歌曲邊模仿“恭喜”動作。由此看出節(jié)日教學確實在一定程度上可以幫助避免或減少“文化休克”現(xiàn)象的產(chǎn)生。

端午節(jié)是中國又一大傳統(tǒng)節(jié)日。端午節(jié)來源于人們對愛國詩人屈原的紀念活動。端午節(jié)有吃粽子、雞蛋，競渡龍舟的習俗。筆者在課堂上介紹端午節(jié)時，留學生發(fā)出了疑問，生命這樣寶貴，屈原因為什么就選擇了放棄生命呢？屈原的行為使得學生大為不解甚至有些惱火。那是因為他們不了解自古國人就彪炳忠孝節(jié)義這四個字，如果做不到寧殺身以成仁也不愿茍活于世。屈原懷著一顆赤子之心卻得不到重用，又不忍看到國家覆滅，人民流離失所，于是選擇投汨羅江而死。在了解了屈原的愛國之心后，學生為屈原這種“寧為玉碎不為瓦全”④的精神所感染，不由自主的產(chǎn)生了敬佩之情。學生的表現(xiàn)正是東西方文化沖突的所在，由價值觀念導致的文化沖突會使學生深深陷入“文化休克”之中。在了解以后自然會擺脫由文化沖突而導致的“文化休克”現(xiàn)象，進一步了解并認同中國文化。

今年端午節(jié)，偶然看到一位留學生戴著五彩線，就上前詢問手上戴的是什么。學生的回答也在意料之中。學生不知道手上戴的是什么，只是因為同伴的一句你應該戴而戴上這個不知名的裝飾物。不止他一個人，很多留學生都是這樣，他們效仿只是因為新奇。陌生的環(huán)境，陌生的節(jié)日，陌生的節(jié)日習俗會讓留學生感到無所適從，只能人云亦云跟著做。真正了解后，這個學生欣然接受了戴在手上的五彩線，還興奮的嚷著要講給同伴聽，儼然一個小老師的模樣。

綜上所述，傳統(tǒng)節(jié)日的教學的確可以起到緩解因文化沖突帶來的“文化休克”現(xiàn)象，也可以有效避免“文化休克”現(xiàn)象的產(chǎn)生。

三、節(jié)日文化的教學方法——體驗式教學法

節(jié)日教學屬于文化教學的一部分，自然也要遵循文化教學的原則和教學方法。漢語作為第二語言教學中的文化教學方法包括：通過注釋直接闡論文化知識、文化內(nèi)容融會到課文中去、通過語言實踐培養(yǎng)交際能力⑤。

而筆者覺得體驗式的教學方法更能直觀的讓學生感受節(jié)日的氛圍，也是最行之有效地方法。教學時讓留學生進入到目的語的文化環(huán)境之中，深入到節(jié)日活動的現(xiàn)場中去，親身體驗濃濃的節(jié)日氣氛，品嘗節(jié)日美食。詩有云：紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行⑥。因此，實際體驗更能給人留下深刻印象。

體驗式的教學可以從視覺、聽覺、味覺、觸覺、嗅覺和游戲這六個方面來進行。充分調(diào)動身體的各種感官，刺激使其產(chǎn)生與節(jié)日相關的記憶。

視覺角度下的體驗式教學。以春節(jié)為例，“紅色”是人們對春節(jié)的第一視覺印象。春節(jié)的節(jié)日氛圍熱鬧而喜慶，滿眼的紅色是這個節(jié)日最大的特色。紅紅的燈籠，紅色的中國結(jié)，紅色的對聯(lián)、“?！弊趾痛盎?，還有人們身上穿著的唐裝，看著就讓人覺得喜慶。還可以通過影視作品觀摩節(jié)日的盛況，領略各地不同的節(jié)日慶祝方式和習俗。譬如春節(jié)晚會，節(jié)日普及宣傳片。再如中秋節(jié)時，可以帶學生去戶外，邊吃月餅邊賞月。“但愿人長久，千里共嬋娟?！雹呤乔昵皷|坡居士面對著一輪圓月時的慨嘆，而今更寄托人們對月圓、人圓的殷殷期盼。實踐證明，直觀的視覺體驗更能加深留學生對文化的理解。

聽覺角度下的體驗式教學。如果留意一下就會發(fā)現(xiàn)，幾乎每個節(jié)日都有與之相關的節(jié)日歌曲和詩詞，如春節(jié)有《恭喜發(fā)財》、《恭喜恭喜》；元宵節(jié)有《鬧元宵》、《人約黃昏后》；清明節(jié)有《人面桃花》；端午節(jié)有《憶端午》；七夕有《梁?！?；中秋節(jié)有《但愿人長久》，重陽節(jié)有《九月九》，等等。唱與節(jié)日有關的中文歌曲，不僅可以娛樂身心，還可以鍛煉自己的漢語一舉兩得。不止如此，吟誦與節(jié)日有關的詩詞可以陶冶情操、還可以練習自己的發(fā)音，而且，還能在與中國傳統(tǒng)文學作品的接觸中更好地體驗漢語的韻律美，更好地體會精美的、富有意境的古詩詞，更好地感受中國文化。

味覺角度下的體驗式教學。味覺的體驗也可以給人以深刻印象。每個節(jié)日都有其自身的節(jié)令食品，如春節(jié)的餃子、端午節(jié)的粽子、元宵節(jié)的元宵、中秋節(jié)的月餅等。年夜飯的餐桌上更是絕不能少了餃子、年糕、魚和湯圓這幾樣東西。北方吃餃子，寓意著交歲更子，辭舊迎新，且餃子形狀酷似元寶，吃了餃子，財源自然滾滾來。南方多吃年糕和湯圓。年糕寓意著“一年更比一年高”，寄托人們步步高升的希望。至于湯圓，民間流傳有“吃了湯圓大一歲”的說法。說到魚，那可是重頭戲，年夜飯上的魚象征人們對富足美滿生活的希冀。這條魚的吃法還有些講究：除夕晚上的魚要留一部分到正月初一，這就是人們常說的 “連年有余”。味覺的刺激，會給人以深刻印象。每當吃到這節(jié)東西時，就會想起中國的傳統(tǒng)節(jié)日。

觸覺角度下的體驗式教學。更好地了解就是要動手實踐，如包餃子、粽子。既可以滿足他們的好奇心，又體驗到了動手的樂趣，還享受到了美食，一舉多得。例如在過節(jié)的時候和他們一起學習剪紙、寫春聯(lián)、編中國結(jié)，以此感受節(jié)日熱烈的氛圍，還可以更好地了解和感受中國文化。

嗅覺角度下的節(jié)日教學。中秋節(jié)丹桂飄香，重陽節(jié)菊花盛放，四溢的花香會讓你不知不覺地想去了解這個節(jié)日。在教學的過程中，可以帶學生去觀賞這些花卉。以后每當花香襲來，就會使人想起與之相關的傳統(tǒng)節(jié)日。

游戲角度下的節(jié)日教學?？蓪⒐?jié)日名稱和節(jié)令食品的名稱寫在卡片上，進行匹配，并大聲地朗讀出來。匹配錯誤的人要接受“懲罰”——講一個節(jié)日故事或演唱一首節(jié)日歌曲，這樣可以寓教于樂。

結(jié)語

綜上所述，節(jié)日文化是中國文化重要組成部分之一，能幫助留學生更好地理解中國文化的內(nèi)涵，更好地對比中西方文化的差異，并克服“文化休克”帶來的不良影響，能幫助留學生盡快適應目的語的文化環(huán)境。因此，在對留學生進行漢語教學的過程中，提高對節(jié)日文化教學的重視程度，可以有效避免出現(xiàn)“文化休克”現(xiàn)象，有助于我們的漢語國際教學取得更好的效果。

注釋：

①劉詢《對外漢語教育學引論》北京語言大學出版社

②劉詢《對外漢語教育學引論》北京語言大學出版社

③程裕禎《中國文化要略》

④唐，李百藥《北齊書元景安傳》

⑤劉詢《對外漢語教育學引論》北京語言大學出版社

⑥出自陸游《冬夜讀書示子書（其三）》

⑦出自蘇軾《水調(diào)歌頭》

參考文獻：

[1]《中國文化要略（第三版）》程裕禎 外語教學與研究出版社

[2]《漢語作為第二語言教學文化概說》趙金銘、杜道明 北京大學出版社

[3]《西方文化概論（第二版）》方漢文 中國人民大學出版社

[4]《節(jié)慶趣談》 蓋國梁 上海古籍出版社

[5]《中國民俗文化》柯玲 北京大學出版社

[6]《對外漢語教育學引論》劉詢 北京語言大學出版社

[7]《對外漢語教學導論》周小兵 商務印書館

[8]《第二語言習得研究》王建勤 商務印書館

[9]《對外漢語教學示范教案》張和生 馬燕華 北京師范大學出版社