餐廳，舌尖上的美味堡壘

《舌尖上的中國2》再一次吊足了全國人民的胃口，濃濃的湯汁、亮麗的色澤無不讓人垂涎欲滴。雖然獨特的美味不是人人都能享受得到的，但是在自己溫馨的小家庭里營造一個良好的就餐環(huán)境，不僅能夠讓你的胃口大增，而且幸福感也會變得滿滿的！

不論古今中外，餐桌上的氛圍往往體現(xiàn)著一家的生活氛圍——餐桌上沉默寡言，那么家庭關(guān)系必定不那么和諧；若是一家人其樂融融共享一桌美味，那么飯菜冒出的香氣里都可以聞得見幸福的味道。餐廳在整個家庭的布置中占有重要地位，一個家庭最溫馨的時刻通常是圍著餐桌度過的。打造一個愜意的餐廳，你便會享受一番美食與愛的盛宴。

合理布局，打造專屬美食空間

雖然餐廳的地位不可取代，但畢竟空間有限，既要合乎用餐方便這一基本原則又要追求審美效果，因此對餐廳進(jìn)行合理布局十分必要。結(jié)合目前房屋的基本戶型和主人的個人喜好，餐廳的布局基本可以分為獨立式餐廳、通透式餐廳和共享式餐廳三大類型。

如果房子的面積比較大，那么完全可以打造獨立式餐廳這種最理想的格局。餐廳的位置應(yīng)該靠近廚房，方便用餐；在餐廳家具的選擇上以桌椅和酒柜為主，墻壁上可以選擇掛一些符合餐廳整體風(fēng)格的畫框，來增添審美情趣和藝術(shù)氣息。照明應(yīng)該集中于餐桌上面，光線柔和，色彩素雅，營造出溫馨的氛圍。

“通透”是指廚房與餐廳合并，這種布局的好處在于上菜快速便捷，能夠充分利用空間。但是需要注意的是，盡量在廚房與餐廳之間設(shè)置一個隔斷，或者讓餐桌遠(yuǎn)離廚具，這樣不僅不干擾廚房的烹飪活動，而且可以遠(yuǎn)離油煙，不破壞用餐氛圍。此外，與客廳連在一起的餐廚空間最忌雜亂，所以充分利用櫥柜、隔板的收納功能會讓整個空間整潔不少。

在小戶型住房中，共享式餐廳是最常見的布局，有客廳兼餐廳、書房兼餐廳等多種類型，其中餐廳與客廳合璧是現(xiàn)代家居中最常見的。在此種格局下，餐區(qū)的位置應(yīng)該臨近廚房并靠近客廳，既方便就餐又縮短進(jìn)餐就座的走動路線。餐廳與客廳之間可以用壁式家具做閉合式分隔，也可以選擇屏風(fēng)做半開放式分隔。

餐廳風(fēng)格，展現(xiàn)不同品位

餐廳的布置和裝修風(fēng)格能體現(xiàn)出一家人的生活趣味和審美情趣。在餐廳的布置中需要考慮到居住者的用餐習(xí)慣和個人風(fēng)格喜好，當(dāng)然餐廳的布置風(fēng)格要與整體空間風(fēng)格融為一體。

中式風(fēng)格餐廳沿襲了中國古代家居風(fēng)格，大氣而不失典雅。隨著時代的變遷，新中式風(fēng)格受到不少年輕人的追捧。新中式風(fēng)格的家居環(huán)境中，餐廳往往面積比較大，以傳統(tǒng)的深色中式木桌為中心，可以搭配長條板凳或扶手椅。需要注意的是，中式復(fù)古風(fēng)格的餐廳應(yīng)該突出其樂融融的氣氛，減弱厚重的木制家具帶來的陳腐氣息。

歐式風(fēng)格的餐廳具有濃郁的高貴與奢華范兒。當(dāng)下，歐式新古典風(fēng)格受到不少追求開放、別致與尊貴享受的人們喜愛。在裝飾的色彩選擇上，白色、金色、黃色以及暗紅色是歐式風(fēng)格中最常見的色調(diào)。此外，油畫是歐式餐廳最鮮明的特點之一，不妨在室內(nèi)合適的位置布置幾幅油畫，會增添不少藝術(shù)氣息。

現(xiàn)代簡約風(fēng)格餐廳簡約而不簡單，不拘泥于某種固定的形式，十分適合緩解快節(jié)奏生活帶來的壓力?，F(xiàn)代簡約餐廳的布置大都采用比較明快的淺色系色調(diào)，不僅看起來干凈利落，而且可以促進(jìn)食欲。簡約風(fēng)格不僅注重居室的實用性，而且體現(xiàn)出現(xiàn)代生活的精致與個性。餐廳設(shè)計小貼士：

1. 如果餐廳面積只有3～5平方米，建議選擇結(jié)合吧臺或者料理臺的餐桌來節(jié)省空間。如果家中無法擺放大型的餐桌，那么能伸縮的餐桌會是一種不錯的選擇。

2. 如果餐廳面積夠大，建議擺放圓形餐桌，不僅大氣而且更具有中國特點；長方形的餐桌會更實用，在用作餐桌的同時還可以作為辦公的地方，風(fēng)格更貼近西方文化特點。

3. 獨立式餐廳的裝飾風(fēng)格最好與居室的風(fēng)格一致，而餐廳地板的色彩、圖案和材質(zhì)等可以與其他地域有所區(qū)別，以做功能區(qū)分。

4. 餐廳家具宜選擇調(diào)和的色彩，以天然木色、咖啡色、黑色等穩(wěn)重色彩為佳。

5. 餐桌上的照明最好選擇吊燈，也可以選擇鑲嵌在天花板上的射燈。

家庭餐具面面觀：

隨著時代的不斷進(jìn)步以及人們審美意識的普遍提高，餐具不再是僅僅用來盛飯的工具，精美的裝飾、良好的質(zhì)地、精細(xì)的做工都會為一頓豐盛的大餐增色不少。

竹木餐具：竹木餐具最大的優(yōu)點是綠色環(huán)保，而且保溫、防燙、耐用。此外，木制餐具全部使用竹子或者實木制作，精美別致具有藝術(shù)點綴價值。

玻璃餐具：玻璃餐具硬度高、表面光滑易潔，而且其材料本身來源于天然，經(jīng)高溫制作有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉，安全性較高。而且整體晶瑩剔透，為放在其中的美食增味不少。

陶瓷餐具：陶瓷餐具造型多樣，色彩斑斕而且手感清涼細(xì)滑、容易洗滌，深受國人的喜愛。容器表面上繪制的精美圖案，或優(yōu)美華麗或簡約質(zhì)樸，彰顯著主人獨特的審美品位。

不銹鋼餐具：在家用餐具中，不銹鋼餐具以其漂亮的外觀、耐腐蝕、不易損的優(yōu)點受到人們的歡迎。除此之外，潔凈的表面和金屬光亮的質(zhì)感也是其廣受喜愛的原因之一。

鐵制餐具：使用鐵制餐具可以補充人體的鐵元素，但生銹的鐵質(zhì)餐具不能使用，否則會引起人們嘔吐、腹瀉等消化道疾患。