河北壩上農(nóng)牧交錯(cuò)帶飼草供給與家畜需求分析

摘要 河北壩上地區(qū)是我國(guó)華北農(nóng)牧交錯(cuò)區(qū)的主體部分，草原畜牧業(yè)是該區(qū)域的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，針對(duì)該區(qū)域草地畜牧業(yè)所面臨的生態(tài)和生產(chǎn)的問題，選取沽源、圍場(chǎng)和豐寧3個(gè)典型縣域草地為研究對(duì)象，采用野外調(diào)查測(cè)定和年鑒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相結(jié)合的方法，從飼草供給與家畜需求的角度進(jìn)行了比較分析。結(jié)果表明，3個(gè)縣的草地產(chǎn)量與2012年農(nóng)業(yè)部年鑒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相一致，圍場(chǎng)最高，其次是沽源，豐寧最低；飼草供給量與年鑒統(tǒng)計(jì)結(jié)果一致，且沽源縣有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷含量在4個(gè)土層均顯著高于豐寧和圍場(chǎng)縣，并根據(jù)各個(gè)縣農(nóng)業(yè)資源現(xiàn)狀提出了沽源和豐寧2個(gè)縣構(gòu)建“糧-經(jīng)-飼”三元種植結(jié)構(gòu)模式、建立人工草地、開發(fā)新的飼料資源等方法解決飼草需求不足問題。

關(guān)鍵詞 農(nóng)牧交錯(cuò)帶；飼草需求；飼草供給；壩上地區(qū)

中圖分類號(hào) S812.29 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2014）17-05485-02

Abstract Bashang Area of Hebei Province is the main part of the agropastoral ecotone of North China， grassland livestock industry is the leading industry in the region. Aiming at the ecological and production issues， 3 counties （Guyuan， Weichang and Fengning） were selected as the research object， using the method combining field survey and statistical yearbook data， the comparative study was conducted from forage supply and livestock demand. The results showed that： the yield of grass of 3 counties in Bashang region is consistent with the Ministry of Agriculture 2012 statistical yearbook， Weichang has the highest yield， followed by Guyuan， and Fengning has the lowest yield； forage supply statistical result is consistent with Yearbook， and the organic matter， total nitrogen， total phosphorus contents of Guyuan County in 4 soil layers are significantly higher than Fengning and Weichang County； and some solving methods were put forward according to the present situation of agricultural resources in various counties： construction of the \"grainbyfeeding\" planting model of Guyuan and Fengning， establishment of artificial grassland， development of new feed resources .

Key words Agropastoral ecotone； Roughage forage demand； Roughage forage supply； Bashang area

河北壩上地區(qū)位于河北省最北部的內(nèi)蒙古高原南緣，該區(qū)域天然草地面積達(dá)140.53萬hm2，占全省草地面積的28.25%，壩上草地植被類型為隱域性典型草原，海拔在1 200～1 400 m，氣候類型屬大陸性季風(fēng)氣候，年均氣溫1～2 ℃，無霜期90～120 d，年降水量400 mm左右[1]。草地畜牧業(yè)是該區(qū)域農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)占農(nóng)業(yè)總生產(chǎn)的34.7%，種植業(yè)和草地畜牧業(yè)在空間上交錯(cuò)分布、時(shí)間上相互重疊，是典型的農(nóng)牧過渡地帶，此外，該區(qū)域也是華北平原的生態(tài)屏障，具有涵養(yǎng)水源、防止水土流失的生態(tài)功能。河北壩上地區(qū)生態(tài)環(huán)境的建設(shè)與保護(hù)不僅對(duì)區(qū)域內(nèi)農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)發(fā)展以及民族團(tuán)結(jié)穩(wěn)定具有重要意義，而且對(duì)毗鄰的一些重要經(jīng)濟(jì)政治區(qū)如環(huán)京津地區(qū)有巨大影響[2-3]。

草地是河北壩上地區(qū)最主要生物群落之一，其生產(chǎn)力變化直接影響農(nóng)牧交錯(cuò)帶的生產(chǎn)功能和生態(tài)功能，同時(shí)，草地也是該區(qū)域重要的畜牧業(yè)生產(chǎn)基地以及保護(hù)環(huán)境、維持生態(tài)平衡的綠色屏障[4-6]。但近年來河北壩上地區(qū)在草地畜牧業(yè)生產(chǎn)過程中忽略了對(duì)草地生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)與建設(shè)，過度放牧，草地嚴(yán)重退化，生態(tài)環(huán)境日趨惡化，草地退化和沙化面積已占全國(guó)草地面積的30%，已經(jīng)嚴(yán)重影響到該地區(qū)草地畜牧業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展[7]。該研究選取沽源、圍場(chǎng)和豐寧3個(gè)縣作為典型縣域，采用野外調(diào)查測(cè)定和年鑒統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)相結(jié)合的方法，從飼草料供給與家畜需求的角度進(jìn)行了比較分析，調(diào)查它們的植被和土壤狀況，結(jié)合當(dāng)前畜牧業(yè)現(xiàn)狀，研究該地區(qū)草地畜牧業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)并提出可持續(xù)發(fā)展對(duì)策。

1 材料與方法

1.1 草地生產(chǎn)力野外測(cè)定

研究樣地選擇在河北壩上地區(qū)的沽源、圍場(chǎng)和豐寧3個(gè)縣的草地。2013年7～8月根據(jù)資料記載和調(diào)查訪問，每個(gè)縣選取4個(gè)典型樣地，每個(gè)樣地隨機(jī)選取5個(gè)（1 m×1 m）樣方調(diào)查植被特征，包括草本植物的蓋度、高度以及地上現(xiàn)存生物量。植被蓋度運(yùn)用目測(cè)法，估計(jì)樣方內(nèi)各植物種冠層的投影面積占樣方面積的比例，以此來確定植被蓋度。植被高度使用鋼卷尺測(cè)定樣方內(nèi)植物自然狀態(tài)下最高點(diǎn)與地面的垂直高度，以cm表示。生物量是通過齊地面分種剪草，在65 ℃烘箱烘24 h，稱重后測(cè)定每種植物的生物量。

1.2 草地土壤養(yǎng)分測(cè)定

每個(gè)樣地設(shè)置5個(gè)1 m×1 m的樣方，每個(gè)樣方設(shè)置取樣點(diǎn)10個(gè)，土壤在縱向上分4個(gè)層次采樣，深度分別為0～5、5～10、10～15、15～20 cm。各樣方用直徑為3 cm土鉆取土壤樣品，所有土壤樣品均做3次重復(fù)。有機(jī)質(zhì)測(cè)定用重鉻酸鉀氧化-外加熱法；全氮用半微量凱氏法；全磷用高氯酸、硫酸消化-鉬銻抗比色法。

1.3 數(shù)據(jù)來源

數(shù)據(jù)來源主要是依據(jù)2012年河北省3個(gè)縣農(nóng)業(yè)局；粗飼料來源主要包括牧草資源和秸稈資源，其中牧草資源主要是指天然草地和人工草地干草[8-9]。

1.4 飼草料供給與需求測(cè)算方法

草食家畜主要包括肉牛、奶牛、羊、馬、驢、騾且均換算成標(biāo)準(zhǔn)羊單位（奶牛為6個(gè)羊單位，其他均為5個(gè)羊單位）；粗飼草料干物質(zhì)需求量以年末草食家畜存欄量和羊單位日采食量1.8 kg進(jìn)行計(jì)算；秸稈資源主要包括谷物和豆類，并根據(jù)糧食產(chǎn)量和秸稈折算系數(shù)計(jì)算，即水稻0.9、小麥1.1、玉米1.2、谷子1.6、高粱1.8、其他谷物1.6、豆類1.5，秸稈飼料化利用率為25%[10-11]。

1.5 數(shù)據(jù)處理與分析

測(cè)定的數(shù)據(jù)采用Excel處理后，采用SPSS 軟件中的單因素方差分析方法分析土壤有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷的顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 草地生產(chǎn)力分析

從表1可以看出，3個(gè)縣的主要植被均有羊草；沽源縣植被平均高度最高，圍場(chǎng)縣次之，豐寧最低；圍場(chǎng)縣植被蓋度最高，沽源次之， 豐寧最低；3個(gè)縣干重產(chǎn)量分別是1 961.5、1 969.4和1 808.3 kg/hm2，通過3個(gè)縣的草地面積折算總產(chǎn)量，其中豐寧的總產(chǎn)量最大，達(dá)88.73萬t。

2.3 草地土壤養(yǎng)分分析

從表4可以看出，在0～5 cm土層，3個(gè)縣的有機(jī)質(zhì)含量沒有顯著性差異，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著于圍場(chǎng)和豐寧；在5～10 cm土層，豐寧縣和沽源縣的有機(jī)質(zhì)含量顯著高于圍場(chǎng)縣，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場(chǎng)和豐寧；在10～15 cm土層，3個(gè)縣的有機(jī)質(zhì)含量沒有顯著性差異，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場(chǎng)和豐寧；在15～20 cm土層，豐寧縣和沽源縣的有機(jī)質(zhì)含量顯著高于圍場(chǎng)縣，而沽源縣全氮和全磷的含量顯著高于圍場(chǎng)和豐寧。

3 討論

研究結(jié)果表明，在同一單位面積上圍場(chǎng)縣的產(chǎn)草量最大，其次是沽源縣，豐寧最低，這主要是因?yàn)閲鷪?chǎng)縣的主要植被是羊草，且蓋度最大；而豐寧縣的主要植被是羊草和苔草，且蓋度最小；豐寧縣的秸稈供給量最少，主要是與其他2個(gè)縣相比，該縣的耕地面積最小，主要種植小麥、玉米等糧食作物，而林地面積占全縣土地面積的59.3%，可以通過林間種草的方式提高牧草產(chǎn)量；圍場(chǎng)縣的秸稈供給量最大，主要因?yàn)樵摽h的耕地面積最大；土壤養(yǎng)分的差異也比較明顯，沽源縣的有機(jī)質(zhì)、全氮、全磷含量在4個(gè)土層均顯著高于豐寧和圍場(chǎng)縣。

4 對(duì)策

從飼草料供給與家畜需求的角度進(jìn)行分析得出，豐寧的總產(chǎn)量最大，但飼草供給量嚴(yán)重不平衡，壩上地區(qū)總差額為94.86萬t，而這一部分差額可以通過其他沒有統(tǒng)計(jì)在內(nèi)的其他飼草料作物和農(nóng)作物秸稈（薯類、油料作物等）以及相應(yīng)提高秸稈飼料化利用率來補(bǔ)充供給。在此將重點(diǎn)分析上述3個(gè)縣草食家畜飼草料供應(yīng)與需求，提出構(gòu)建草畜平衡發(fā)展與對(duì)策。

4.1 改善農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)

種植結(jié)構(gòu)是指一個(gè)國(guó)家或地區(qū)不同作物的組成比例和時(shí)空布局。一個(gè)地區(qū)的種植結(jié)構(gòu)是與當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平、區(qū)域條件及市場(chǎng)需求等因素相適應(yīng)的[12]。中國(guó)農(nóng)科院的專家提出建議飼料作物納入種植業(yè)中，建立糧食作物-經(jīng)濟(jì)作物-飼料作物三元種植結(jié)構(gòu)[13]。豐寧和沽源飼草供給嚴(yán)重不平衡，豐寧北部處于內(nèi)蒙古高原南沿，南部屬于燕山山脈山區(qū)，南北氣候相差很大，可以建立小麥-馬鈴薯-玉米三元種植結(jié)構(gòu)；而沽源氣候?qū)贉貛Т箨懶圆菰瓪夂?，可以建立小?蔬菜-燕麥三元種植結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)業(yè)資源的利用率，以盡快解決畜牧業(yè)的飼料來源問題。

4.2 建立人工草地

牧草是家畜的主要食物來源，可以通過建立人工草地的方法解決飼草資源不足的問題[14-15]，人工草地不僅可以大幅度提高牧草產(chǎn)量，且可以改善牧草的適口性，從而保證家畜對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求和草畜供給的平衡[16]。圍場(chǎng)天然草地面積雖大，但能夠人工種草或加以改良的草場(chǎng)并不多，因此，為了提高牧草產(chǎn)量和質(zhì)量可以加大人工草地的開發(fā)。

4.3 開發(fā)飼料資源

飼料資源有玉米、小麥、豆類和秸稈類資源，有研究表明一畝燕麥的產(chǎn)草量相當(dāng)于十畝天然草場(chǎng)的產(chǎn)草量，飼養(yǎng)效益相當(dāng)于3.35 hm2天然草地[17]，沽源的耕地面積較大，氣候也適宜，可以通過種植燕麥，擴(kuò)大飼料的來源，從而保證家畜飼草的需求。

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