畜產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)過(guò)程中對(duì)尿樣采集方法探索

(重慶市忠縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心東溪鎮(zhèn)站, 重慶 404300)

1 尿液采集前的準(zhǔn)備工作

生豬尿液在采集之前要做好充分的準(zhǔn)備，一方面要做好抽樣方法編制，另一方面要做好相關(guān)抽樣用品準(zhǔn)備。

1.1 抽樣方案的編制

在廣大基層地區(qū)，由于飼養(yǎng)規(guī)模較為分散，受到資金和時(shí)間、技術(shù)等諸多因素限制，對(duì)每一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的每一頭豬開(kāi)展尿液檢測(cè)幾乎不可能，因此在檢測(cè)前就需要制定抽樣方案。嚴(yán)格秉承隨機(jī)性，代表性和可操作性以及公正性的檢測(cè)原則，對(duì)豬群進(jìn)行隨機(jī)抽檢。在抽樣方案編制過(guò)程中，要進(jìn)一步明確不同養(yǎng)殖場(chǎng)抽檢時(shí)間、人員配置情況、抽檢樣本數(shù)量、樣本保存方法、實(shí)際操作程序以及樣本運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容[1]。

1.2 準(zhǔn)備好抽樣用品

在抽樣之前，做好抽樣樣品準(zhǔn)備工作對(duì)提高尿液采集效率和采集質(zhì)量有著很大幫助。抽樣過(guò)程中所需要的用品可以分文件類、工具類和防護(hù)類3大類型。其中文件類物品主要包含了各種紙質(zhì)類表格，抽樣人員證件以及抽樣單等。工具類物品主要包括了尿液采集袋、塑膠袋、冷藏箱、封條等物品。在抽樣物品準(zhǔn)備過(guò)程中，要確保每一個(gè)物品都干燥清潔，不會(huì)對(duì)樣本質(zhì)量產(chǎn)生影響。再有就是準(zhǔn)備好相應(yīng)的防護(hù)設(shè)備，如橡膠手套、帽子、腳套、口罩等。

2 生豬尿液采集

2.1 確定采樣比例

通常情況下，在一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)或一個(gè)養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)，同一個(gè)批次的生豬只需要進(jìn)行一次采樣檢驗(yàn)。對(duì)于屠宰場(chǎng)中來(lái)源于同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，同一個(gè)地區(qū)，同一段時(shí)間的豬作為一個(gè)批次進(jìn)行抽樣檢測(cè)。在豬尿液采集過(guò)程中，做到每一個(gè)批次中尿液全部采集是不可能的，因此要按照一個(gè)批次豬群數(shù)量選擇合適的比例進(jìn)行尿液采集。一般情況下，按照每一批次10%的比例采集尿液。為了切實(shí)提高尿液采集效率和質(zhì)量，在工作開(kāi)展之前，可與養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行充分溝通聯(lián)系，在具體進(jìn)行采樣過(guò)程中針對(duì)不同養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖小區(qū)和飼養(yǎng)戶要區(qū)別對(duì)待。在尿液采集過(guò)程中，要仔細(xì)觀察豬的精神狀態(tài)。通常情況下，生豬排尿前不會(huì)有明顯的征兆，要密切觀察豬的排尿情況，以便及時(shí)采集。同時(shí)，在尿液采集過(guò)程中還要進(jìn)一步明確豬的性別和年齡。據(jù)不同的性別，確定不同的采尿位置。通常情況下，母豬產(chǎn)尿位置在尾部以下，公豬采尿位置在腹部以下。采集尿液時(shí)動(dòng)作要迅捷，不要因?yàn)榇颐Χ绊懙侥蛞翰杉痆2]。

2.2 生豬尿液采集方法

采樣人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖小區(qū)時(shí)，動(dòng)作要輕閉，步伐輕柔，避免對(duì)豬群造成應(yīng)激受到驚嚇。一旦發(fā)現(xiàn)有豬四肢展開(kāi)，后肢下彎，要立即取出采樣袋進(jìn)行尿液采集。同時(shí)在尿液采集過(guò)程中，還要結(jié)合生豬排尿規(guī)律開(kāi)展工作。一般情況下在每天早晨都起身活動(dòng)之前都會(huì)有排尿的習(xí)慣，時(shí)間段是采集尿液的最好時(shí)機(jī)。這就要求采集人員要盡早到達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)，否則豬在運(yùn)動(dòng)排尿后很難再次采集到尿液。對(duì)于早晨采樣較為困難的地區(qū)，可以再豬飼喂半個(gè)小時(shí)后集中采集豬尿液。此外，長(zhǎng)途運(yùn)輸，生豬尿液采集更要把握時(shí)機(jī)。當(dāng)生豬經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸進(jìn)入豬舍后會(huì)自然放松，這時(shí)就會(huì)有排尿的習(xí)慣，采集人員要把握好這個(gè)時(shí)期及時(shí)采尿，一旦錯(cuò)過(guò)這個(gè)時(shí)機(jī)將會(huì)很難采集到尿液樣本。

3 尿液樣本保存和運(yùn)輸

3.1 尿液樣本

生豬尿液樣本一旦采集完畢，要科學(xué)保存生豬尿液樣本一旦采集完畢，要科學(xué)保存。為了保證尿液質(zhì)量，采集100ml尿液，將其均等分成3份，分別裝入到尿液采集瓶中，然后進(jìn)行詳細(xì)的編號(hào)，將瓶蓋擰緊加蓋封條，放入到保溫箱內(nèi)。在封閉過(guò)程中，要確保封條上有抽檢人員的姓名、抽檢單位、抽檢時(shí)間。3份樣品中的兩份送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)和重復(fù)檢驗(yàn)，剩余1份樣本保存在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)[3]。

3.2 樣本運(yùn)輸

尿液樣本采集完畢之后，應(yīng)該立即送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。如果運(yùn)輸距離較短，不需要低溫保存，常溫運(yùn)輸?shù)綄?shí)驗(yàn)室檢測(cè)即可。如果運(yùn)輸時(shí)間較長(zhǎng)，則需要將尿液樣本保存在保溫箱內(nèi)，盡量保持尿液理化性質(zhì)。在樣品運(yùn)輸過(guò)程中，要連同尿液采集時(shí)間、樣本名稱、樣品采集地點(diǎn)和編號(hào)一起送到實(shí)驗(yàn)室。

4 注意事項(xiàng)

采樣人員在進(jìn)行尿液采集過(guò)程中很可能成為某種疾病的傳播媒介。因此做好人員消毒防護(hù)工作十分重要。進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之前，必須對(duì)該養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫制度進(jìn)行全面了解，嚴(yán)格按照要求進(jìn)行消毒防疫。采樣人員進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)之前，必須穿戴衣帽，佩戴口罩、鞋套、手套。同時(shí)為了進(jìn)一步提高養(yǎng)殖戶的配合程度，在采樣過(guò)程中，要和養(yǎng)殖戶進(jìn)入深入交流，進(jìn)行廣泛宣傳教育，讓養(yǎng)殖戶能夠充分認(rèn)識(shí)到采樣工作對(duì)確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性以及及時(shí)發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖場(chǎng)疫病的重要性，保證養(yǎng)殖戶能夠密切配合，確保采樣工作能夠高質(zhì)量完成。

[1]王燕紅,孫穎慧,趙海云.影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的因素及對(duì)策[J].當(dāng)代畜牧,2017(24):78-80.

[2]李佳惠,崔軼繁,林琳.淺析中外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系的對(duì)比情況[J].南方農(nóng)機(jī), 2017(03):71+78.

[3]朱閔.畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管法律問(wèn)題研究[D].武漢：華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2011.