古籍修復(fù)裝裱書畫中漿糊的制作和使用

【摘要】古藉保護(hù)在受到前所沒有的重視，使得有識之士提出了“保護(hù)為主、搶救第一”的國家文物工作方針。同時古藉修復(fù)也受到政府相關(guān)部門和社會有關(guān)方面的重視。古籍修復(fù)和裝裱離不開漿糊，漿糊的質(zhì)量使用是否適宜直接影響到書籍裝裱后作品優(yōu)劣的關(guān)鍵。

【關(guān)鍵詞】古籍修復(fù)裝裱；漿糊

一、漿糊作為古藉修復(fù)主要材料的作用

漿糊作為古藉修復(fù)和裝裱書畫的材料，起到紙與紙張和裝裱織物之間的粘合劑作用，漿糊的質(zhì)量至關(guān)重要，直接關(guān)系著古藉修復(fù)后的質(zhì)量、效果和書畫保存時間的長短。

二、漿糊的成分

面粉或淀粉（淀粉是是從植物中所提取出來，如米、小麥、粟、番薯、菱藕等）。

三、漿糊的制作

古人對制作漿糊過程是相當(dāng)講究，為了提高和加強(qiáng)漿糊的粘接性和防腐、防霉等功能，在制作漿糊時加入一些藥物成分，以確保裝裱、修復(fù)后的書畫質(zhì)量?，F(xiàn)列舉部分：（1）唐代張彥遠(yuǎn)在《歷代名畫記·論裝背裱軸》；（2）元《秘書監(jiān)志》；（3）明代高濂《治糊方》；（4）周嘉胃《裝潢志》；（5）清代周二學(xué)《賞延素心錄》；（6）方以智《物理小識》；（7）周密《志雅堂雜鈔》；（8）陶宗儀《南村輟耕錄》。

現(xiàn)在日本的書畫裝裱和修復(fù)使用的漿糊，通常是淀粉加水直接熬制。也有裝裱師自己動手制作，他們的制作方法是：將整袋的面粉倒入水桶中，加水浸泡，幾日后，浸泡面粉桶中的水開始發(fā)黃變臭，這時更換清水?dāng)囍龓兹蘸笤贀Q去桶中黃水，注入新水，直到桶中水不黃不臭為止（這種方法和我國制糊是一樣的，本人在70年代從藝時，師傅就是這樣傳授的。當(dāng)時學(xué)習(xí)制漿糊、磨刀等基礎(chǔ)用了一年時間，全部合格后你才有資格修書）。

四、目前我國從事古籍修復(fù)裝裱的技師在制作漿糊時的幾種方式

面粉直接制作漿糊：這在南方一些城市地區(qū)使用較為普遍，由于南方城市多為陰雨潮濕，要求裝裱書畫的漿糊黏性強(qiáng)，否則書畫裝裱后一受潮，易起殼。

1.面粉的選擇：使用上好精粉，因?yàn)樗熎ど伲谱骱蟮臐{糊無雜質(zhì)。如用品質(zhì)差的面粉制作漿糊，不經(jīng)過籮篩，去掉麩皮等雜質(zhì)，所制成的漿糊呈黃色，修復(fù)或裝裱后的作品會出現(xiàn)許多雜質(zhì)和小斑點(diǎn)，特別是修復(fù)裝裱后的書畫作品受潮后，自然會失去漿糊的黏性，所以我們在選作材料時一定要選擇上好的面粉。

2.（1）沖制法：將淀粉或面粉放入陶瓷盆內(nèi)，加適量冷水或溫水并用圓木棒不停地攪和成稀糊狀，隨即用沸水沖制，這時要用木棒不停有力的攪動，速度一定要快，面糊由稀變稠，使之成半透明色，而且能拉起成漿絲，即為熟漿。這種沖制法對新手有一定難度，有時會遇到漿糊有欠火的———即不熟。實(shí)際上這沒關(guān)系，可采用沸水浸透的辦法予以補(bǔ)救。具體的操作法是：如發(fā)現(xiàn)制作的漿糊欠火，立即停止攪動，在欠火漿糊的表面層注入沸水，片刻之后將盆中水倒凈，持木棒用力攪動盆中漿糊，如一次達(dá)不到效果可反復(fù)多次，直到盆內(nèi)漿糊變熟為止。這種補(bǔ)救措施，必須在制漿后迅速進(jìn)行，否則，無法達(dá)到熟漿的效果。制作的漿糊如欠火不熟，一是黏性差，二也難以存放。（2）鍋熬法：首先將淀粉或面粉放入鋁制鍋內(nèi)，加入清水用木棒不停的攪動，使鍋內(nèi)面粉成稀湯狀，攪時一定要注意鍋內(nèi)面粉不能有顆粒狀，然后將鍋放在火上不停攪動，使鍋內(nèi)面糊由稀變稠，略呈半透明狀時離火不停攪動，有漿絲后停攪，即為熟漿。面漿的制作，除上述兩法外，尚有汽蒸法等。

3.漿糊的存放：剛制成的漿糊黏性特別強(qiáng)，通常稱為“火（暴）氣”大，加之不便掌握稀稠度，因此，沖制后的漿糊要待冷透后方可使用。剛制成的漿糊也可稍涼后立即將漿糊浸泡在清水中，待涼透時使用，這樣做還能避免因其干結(jié)而出現(xiàn)漿皮。（1）整浸：直接將清水注入沖制好漿糊的盆內(nèi)，待其涼透后，用竹啟子劃開若干塊，便于取用。在注入清水時，不宜直接沖擊漿糊，應(yīng)順著盆壁輕輕地注入。（2）零浸：將沖制好的漿糊，用小碗分塊挖入到盛清水的陶瓷盆（缸）內(nèi)，漿塊不宜太大。用來挖漿的器皿以陶瓷碗為好，每次挖漿之前，須蘸一遍清水，以便于漿糊的分離。存放漿糊的環(huán)境要清潔，養(yǎng)漿盆內(nèi)的水要經(jīng)常更換，以延長漿糊的保存時間。夏季溫度較高，不宜久存，如發(fā)現(xiàn)盆內(nèi)漿糊四周泛出白沫甚至松散狀態(tài)，即表明盆內(nèi)漿糊已經(jīng)變質(zhì)。冬季漿糊要注意防寒，漿糊受凍后會變成脆散并失去黏性。怎么才能使?jié){糊保存的時間長一些呢？傳統(tǒng)的辦法是：在沖制時將適量的白礬末加入淀粉里，可起到一定的防腐作用。但是，加入白礬的量要掌握好，否則會使修復(fù)裝裱后的書畫作品變脆，特別是在清托染料時還不甚吸色，容易出現(xiàn)花跡。也曾有人提出把漿糊浸泡在諸如福爾馬林之類的防腐液中，以延長使用時間。目前冰箱已普及，可把漿糊儲放在冷藏室，以延長使用時間。本人認(rèn)為，存放漿糊的方式無需搞得這么復(fù)雜，冬季漿糊用清水保養(yǎng)一般在三至四星期，夏季也至少可保存一星期之上?？筛鶕?jù)這段時間內(nèi)的使用量制作，根本就無必要在養(yǎng)漿內(nèi)加一些防腐的化學(xué)成份，因化學(xué)成份對紙制品無益處。

我們知道，漿糊在修復(fù)裝裱的過程中，占據(jù)著十分重要的位置，應(yīng)該說，修復(fù)裝裱的書畫作品質(zhì)量如何，在很大程度上取決于漿糊。諸如人們關(guān)注的怎樣使被修復(fù)裝裱后的書畫作品既黏合牢固，又柔軟平整，而且還能達(dá)到防霉防蟲蛀的效果，這里應(yīng)包括漿糊的制作與運(yùn)用。

五、漿糊在古藉修復(fù)、裝裱實(shí)踐

以上文獻(xiàn)的記載的添加成份主要乳香、花椒、白礬、蜂蠟、白芨、黃連等藥物，古人在制作漿糊中加入這些成份，是為了改善漿糊的性能，從而達(dá)到“粘背不脫”的效果。同時也增加漿糊的防霉防蟲蛀能力，目的是使修復(fù)裝裱后的書畫作品達(dá)到“永去蠹而牢固”。故宮博物院為了對漿糊中不同添加成份的防霉效果進(jìn)行評價。他們選擇了古代文獻(xiàn)中最常出現(xiàn)的白礬、花椒、百部、白芨、丁香這幾味藥物作為抑菌實(shí)驗(yàn)研究。從實(shí)驗(yàn)結(jié)果看：在漿糊中加入白礬，然后經(jīng)過相應(yīng)的培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)霉菌生長不明顯，證明白礬有著明顯的抑菌效果；用百部中的水提物加入漿糊中進(jìn)行培養(yǎng)，效果是菌生長不明顯，證明作為漿糊添加劑的百部也有著較好的抑菌效果；對漿糊中加入的花椒和丁香的水提物，這兩種添加成份有一定的抑菌效果，但不明顯；在漿糊中加入白芨水提物，霉菌生長顯著，證明文獻(xiàn)中記載的漿糊添加成份白芨無明顯抑菌效果，僅是增強(qiáng)了粘性……

目前在古籍修復(fù)和裝裱業(yè)內(nèi)對于制作漿糊用藥一事，爭論最大的莫過于加不加白礬，我從事修復(fù)裝裱近四十年，修復(fù)古籍書畫成千上萬件，還沒有發(fā)現(xiàn)某件作品的破損是因?yàn)橛玫\直接造成的，就我個人經(jīng)驗(yàn)而言，漿糊中用礬的目的有三：一是加礬的漿糊托綾絹和色紙時可防止退色和起到防腐作用。二是加礬的漿糊鑲活可避免鑲縫開綻。三是加礬的漿糊可固定畫心墨色。但不論裝裱新書畫還是修復(fù)舊書畫，對漿糊加礬都應(yīng)慎重，如果用礬量大，不但會使裝裱后的書畫礬化，還會增加作品脆硬度?？傊玫\一定要小心。

參考文獻(xiàn)：

①[唐]張彥遠(yuǎn).《歷代名畫記》

②[明]周嘉胄.《裝洪志》

③[清]周二學(xué).《賞延素心錄》

④[清]方以智.《物理小識》

⑤[清]陶宗儀.《南村輟耕錄》

⑥[清]周密.《志雅堂雜鈔》