二語習(xí)得理論指導(dǎo)下的旅游院校大學(xué)英語教學(xué)方法探析

鄭婷

【摘要】中外學(xué)者對(duì)二語習(xí)得展開了多年的研究，并對(duì)大學(xué)英語教學(xué)有了深刻的啟示和深遠(yuǎn)影響。本文對(duì)二語習(xí)得理論及主要范式進(jìn)行概述，結(jié)合目前旅游院校大學(xué)英語教學(xué)現(xiàn)狀與特性，嘗試性提出二語習(xí)得理論下對(duì)旅游院校大學(xué)英語教學(xué)的指導(dǎo)性意義，以期能指導(dǎo)今后的大學(xué)英語教學(xué)。

【關(guān)鍵詞】二語習(xí)得 旅游院校 大學(xué)英語教學(xué)

二語習(xí)得理論是在第二語言習(xí)得過程及其規(guī)律的基礎(chǔ)上提出來的，它的早期研究是以教學(xué)為動(dòng)機(jī)，起源于解決實(shí)際問題。二語習(xí)得理論包括四種理論范式，它們分別是：普遍語法理論范式、語言監(jiān)控理論范式、文化合流理論范式和多元發(fā)展理論范式。1959年，喬姆斯基提出了“內(nèi)在論”的語言認(rèn)知理論；1978年，舒曼（Schumann）提出了“文化合流理論”；80年代初，克拉申把語言監(jiān)控理論歸納為5項(xiàng)基本假設(shè)：自然習(xí)得與語言學(xué)習(xí)假設(shè)、自然順序假設(shè)、語言監(jiān)控調(diào)節(jié)假設(shè)、語言輸人假設(shè)和情感過濾假設(shè)。多元發(fā)展模式認(rèn)為第二語言習(xí)得過程中存在多個(gè)發(fā)展方向。

一、旅游院校大學(xué)英語教學(xué)現(xiàn)狀與特殊性

目前，旅游院校生源較復(fù)雜，以桂林旅游學(xué)院2014屆招生情況看，新生分為兩類：一類是普通高中畢業(yè)生，經(jīng)過了正規(guī)的高考和錄取，具有一定的英語基礎(chǔ)和知識(shí)，但整體水平不高，另一類是從中專、技校、職業(yè)高中升入高職的學(xué)生，這部分學(xué)生大多對(duì)英語不感興趣，對(duì)英語學(xué)習(xí)沒有信心。旅游院校大學(xué)英語教學(xué)旨在培養(yǎng)具有一定實(shí)踐能力、專業(yè)知識(shí)扎實(shí)，綜合知識(shí)豐富的旅游從業(yè)人才，這就要求學(xué)生首先要具備一定的口語實(shí)際運(yùn)用能力和語言溝通能力；其次，他們需要對(duì)中外相關(guān)的旅游資源、旅游規(guī)劃、飯店、旅行、旅游景點(diǎn)、旅游交通等各方面的知識(shí)有豐富的積累；最后，旅游專業(yè)學(xué)生還需要對(duì)歷史、地理、風(fēng)俗、文學(xué)、宗教、地質(zhì)、烹飪、建筑等多學(xué)科知識(shí)有一定的了解。因此旅游院校的大學(xué)英語教學(xué)應(yīng)通過各種方式，把各方面的知識(shí)介紹給學(xué)生，最大程度地拓寬學(xué)生的知識(shí)面，擴(kuò)大學(xué)生的視野。

二、二語習(xí)得理論指導(dǎo)下的旅游院校大學(xué)英語教學(xué)方法

基于前文對(duì)二語習(xí)得理論的綜述和對(duì)旅游院校大學(xué)英語教學(xué)現(xiàn)狀和特殊性的分析，本人嘗試提出在不同理論范式下適合旅游院校大學(xué)英語教學(xué)的方法。

1.普遍語法理論范式下習(xí)得英語語言知識(shí)。盡管對(duì)于普遍語法理論人們還有爭議，但它提倡的基因賦予人類對(duì)語言結(jié)構(gòu)的習(xí)得能力在旅游院校大學(xué)英語教學(xué)中還是具有指導(dǎo)意義的。教師應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)的語法教學(xué)法，在教學(xué)過程中注意讓學(xué)生在模擬旅游行業(yè)環(huán)境下積累訓(xùn)練大量的語言知識(shí)，擴(kuò)大旅游行業(yè)知識(shí)語料庫的輸入，結(jié)合旅游專業(yè)知識(shí)進(jìn)行現(xiàn)場工作狀況模擬，注意培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力，培養(yǎng)學(xué)生英語語言意識(shí)在旅游行業(yè)知識(shí)方面的積累。

2.語言監(jiān)控理論范式下習(xí)得英語語言意識(shí)。根據(jù)克拉申的語言監(jiān)控理論，語言的自然習(xí)得過程要求教師在課堂上創(chuàng)造充足的旅游行業(yè)語言環(huán)境。老師授課過程中應(yīng)盡可能地使用英語，最大限度使學(xué)生處在英語環(huán)境中；除課本外，老師可用多媒體設(shè)備創(chuàng)造與旅游行業(yè)有關(guān)的語言視聽材料，補(bǔ)充有意義、內(nèi)容生動(dòng)有趣的旅游故事、外國習(xí)俗來擴(kuò)大語言輸入量；采取多種方法調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性提高英語口語表達(dá)能力，更好地應(yīng)用于旅游行業(yè)的日常交際。

3.文化合流理論范式下習(xí)得英語國家文化。根據(jù)舒曼的文化合流理論，在大學(xué)英語教學(xué)中，應(yīng)樹立文化意識(shí)，應(yīng)在傳授語言的同時(shí)同步傳授文化知識(shí)。旅游行業(yè)與國內(nèi)外社會(huì)、歷史文化聯(lián)系緊密，在英語學(xué)習(xí)中應(yīng)該重視文化教學(xué)，因?yàn)檫@樣有利于培養(yǎng)學(xué)生的人文素養(yǎng)。在旅游院校大學(xué)英語教學(xué)中要注重文化知識(shí)的傳授，融入英語文化方面的內(nèi)容，注重學(xué)生對(duì)英語文化的了解和學(xué)習(xí)，讓學(xué)生以一種開放的思想去接受英語國家的先進(jìn)文化，能夠有效地促進(jìn)英語學(xué)習(xí)和旅游相關(guān)知識(shí)的掌握，強(qiáng)化學(xué)生從事旅游行業(yè)工作后的知識(shí)儲(chǔ)備和業(yè)務(wù)技能。

4.多元發(fā)展理論范式下分層習(xí)得英語知識(shí)。旅游院校大學(xué)英語教學(xué)中，教師要考察學(xué)生現(xiàn)階段的語言習(xí)得能力，遵循語言發(fā)展順序；同時(shí)要考察學(xué)生的學(xué)習(xí)能力的差異，推行分級(jí)教學(xué)，因材施教。具體而言，要“以學(xué)生為本”，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)根據(jù)學(xué)生具體要求和接受能力調(diào)整教材難度，幫助學(xué)生樹立自主學(xué)習(xí)的習(xí)慣，樹立信心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和積極性。這種方式可以提高了優(yōu)秀學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也照顧了落后學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，有助于個(gè)性化培養(yǎng)學(xué)生英語實(shí)際應(yīng)用能力，做到因材施教。因而，也是促進(jìn)旅游院校大學(xué)英語教學(xué)的一個(gè)有效途徑。

三、結(jié)束語

二語習(xí)得理論在大學(xué)英語教學(xué)方面的影響不言而喻，不同的理論直接側(cè)重于不同的教學(xué)方法。實(shí)際教學(xué)中，大部分教師都是融合多種教學(xué)法交互使用，也產(chǎn)生了良好效果。針對(duì)旅游院校大學(xué)英語的專門性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，大學(xué)英語教師在教學(xué)中應(yīng)該酌情采用，以期達(dá)到最佳教學(xué)效果。

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