今朝陰又重，夏雨亦多情

一個(gè)清新得無以復(fù)加的早晨，無邊絲雨，走在川蜀的寬窄巷子里，并不著急。

或許只有清晨，它才恢復(fù)了原有的矜持或大方，有年輕人和老年人在身邊跑過，晨練的人們可以經(jīng)常享受這樣的早晨；有清潔工在清掃，談笑的是昨天的瑣事；青石板路被雨淋得濕漉漉，我在認(rèn)真的看路邊的幾朵小花，聞一聞沒有很香的味道，大概是都已摻雜在濕潤的空氣里，微甜；有小學(xué)生背著書包穿過巷子去上學(xué)；有老太太坐在椅子上休息，拿著手機(jī)聽?wèi)蚯?；有建筑工人拿著工具開始一天的工作，他們把這條巷子弄的更加“古香古色”，沒有“瑕疵”，甚至“不著痕跡”。

寬巷子不寬 窄巷子不窄

寬窄巷子是最近才興起的名字，是成都市三大歷史文化保護(hù)區(qū)之一，由寬巷子、窄巷子和井巷子三條平行排列的城市老式街道之間的四合院群落組成，于上世紀(jì)80年代列入《成都?xì)v史文化名城保護(hù)規(guī)劃》。2008年6月，為期三年的寬窄巷子改造工程全面竣工。修葺一新的寬窄巷子由45個(gè)清末民初風(fēng)格的四合院落、兼具藝術(shù)與文化底蘊(yùn)的花園洋樓、新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落組成。

光頭李進(jìn)的一首MTV：“走進(jìn)寬寬的窄巷子，你唱著老四川的歌謠……”吸引了無數(shù)人來到這條寬窄不一的巷子。只是不知道他們在人群中除了看到人群，是否能看到老巷子過去的光景，是否能在巷子里體會(huì)到老成都的閑適與新成都的時(shí)尚。

寬巷子里的閑生活

寬巷子是“閑生活”區(qū)，以旅游休閑為主題。改造后的寬巷子是老成都生活的再現(xiàn)，在這條巷子中游覽，能走進(jìn)老成都生活體驗(yàn)館，感受成都的風(fēng)土人情和幾乎要失傳了的一些老成都的民俗生活場景。而四合院中可以品上蓋碗茶，吃上正宗的川菜。寬巷子喚起了人們對老成都的親切回憶。新建的宅院式精品酒店等各具特色的建筑群落給富有傳統(tǒng)氣息的巷子點(diǎn)綴上了時(shí)尚的氣息，是老成都的“閑生活”。

窄巷子里的慢生活

窄巷子是“慢生活”區(qū)，以品牌商業(yè)為主題，這里是國際化的業(yè)態(tài)，是擁有世界眼界的時(shí)尚中心，這里又是最成都的生活，在巷子里品味緩慢的下午時(shí)光的停駐。窄巷子，是老成都的“慢生活”。

井巷子里的新生活

井巷子是“新生活”區(qū)，以時(shí)尚年輕為主題，是成都的新生活區(qū)域酒吧區(qū)。這里是成都的夜晚最熱鬧的地方，是華燈初上的成都風(fēng)華，是笑靨如花的芙蓉女子。井巷子，是老成都的“新生活”。

閑下來的性子

穿過巷子走到大馬路，路上車子不多，難得的清閑，鬧市在清晨是另外一種魅力；天橋下一堆人聚在一起成了一個(gè)小型的菜市場，一邊清點(diǎn)，一邊算賬；賣早點(diǎn)的鋪?zhàn)雍苊?，包子、燒麥、蒸餃、豆?jié){、黑米粥、油條；人來人往，有緩有急，形色各異；一位老大爺把一個(gè)居民小區(qū)的門緩緩打開，一天的生活或許在居民沉睡的時(shí)候便已悄悄開始，城市將身體慢慢舒展開來。

走進(jìn)公園，有流水，有垂柳，滿眼新綠，各種叫不上名字的花朵開得很歡樂， 進(jìn)園就看到三五十人打太極，呆呆地站在那里看，一直看他們打完，想到張三豐的那幾句，一招一式，務(wù)須節(jié)節(jié)貫穿，如長江大河，滔滔不絕……好像去到了另一個(gè)世界，種種經(jīng)歷，苦惱的、快樂的、虛幻的、現(xiàn)實(shí)的都融為一體，平靜之下有波瀾，太極圓轉(zhuǎn)，無使斷絕，一切盡在自己掌控，用意不用力。

一個(gè)70多歲身材微胖的老太太，在廣場上很隨意地跳舞，身體靈活猶如魚得水，竟然也婀娜多姿，每一個(gè)腳步都幻化成歡快的音符，輕快的節(jié)奏，透著愉悅和無慮，欣然自得；兩位白發(fā)老人并排站在亭子中央，就這么站著，雙手放在身前，閉眼念叨，一切靜止，連空氣都不忍打擾，虔誠的，或者是冥思，亦是修行；一家三口在池塘邊，不時(shí)有孩子脆得像清風(fēng)般的聲音入耳，是孩子帶我們?nèi)タ聪x看草，關(guān)心水里的小魚是不是游得歡快。

不得不承認(rèn)，在成都生活是一件很享受的事情。宜人的氣候，慢節(jié)奏的生活，還有美女和美食。無論你心情好壞都可以在春熙路打望美女，高興與否都可以到街頭巷尾胡吃海喝，大飽口腹之欲。

閑不住的五官

曾記得本科時(shí)期的一個(gè)胖胖的專業(yè)老師，第一堂課就警告女生，“嘴饞的以后不要去成都，否則早晚成了老師這樣！”當(dāng)時(shí)覺得好笑，但來了美食之都后，才深深明白，那是多么“痛”的感悟。

陳麻婆豆腐

陳麻婆豆腐是由國家命名的一家“中華老字號(hào)”老牌名店。主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便聞名遐邇，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為“陳麻婆豆腐”，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為“陳麻婆豆腐店”。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。

雙流兔頭

又叫“雙流老媽兔頭”。從開店至今已有十年歷史，于2003年向國家商標(biāo)總局注冊了“老媽兔頭”圖案。雙流老媽兔頭以其麻、辣、香的特點(diǎn)，深受蓉城及外地消費(fèi)者的喜愛，適合大眾消費(fèi)。

夫妻肺片

現(xiàn)在全國各地都散布著夫妻肺片，但到了它的老家，才知道其中故事。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌肺片為業(yè)，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。他們所售肺片實(shí)為牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重選料，制作精細(xì)，調(diào)味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細(xì)嫩化渣。深受群眾喜愛，為區(qū)別于其他肺片，便以“夫妻肺片”稱呼。到上世紀(jì)八十年代，飲食公司給“肺片”注冊了“夫妻牌”商標(biāo)，國家國內(nèi)貿(mào)易部還給“夫妻肺片”授予了“中華老字號(hào)”等榮譽(yù)稱號(hào)，“夫妻肺片”成了外地游客來川必嘗的川菜之一。

龍抄手

創(chuàng)始于上世紀(jì)40年代， 當(dāng)時(shí)春熙路“濃花茶社”的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧“濃”字音，也取“龍鳳呈祥”之意，定名為“龍抄手”。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成“薄如紙、細(xì)如綢”的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位的肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

一個(gè)普通的早晨，人們各自做著自己的事情，他在那里那樣生活，我在這里這樣生活，過去了的已經(jīng)過去了，未來的還沒有來，我也只是靜靜地享受著川蜀美好的一切。