以書換菜，兼顧心靈與身體健康的小間書菜

2013年3月13日，未來的小間書菜的主人在部落格上寫下了這段話：

我們有一個(gè)夢(mèng)。

有一間小店，門口販賣自家種的有機(jī)蔬菜，門口進(jìn)來的左手邊是一整面的二手書墻，右手邊是幾張四人桌，客人可以享用自家蔬菜制作的餐點(diǎn)，喝果汁聊聊天。

如果可能的話，我們也希望能有小庭院，種上幾棵果樹，這樣下午的斜陽(yáng)照下來，可以有光影搖曳的感覺。

這是我們的夢(mèng)，這個(gè)blog是我們記錄這個(gè)夢(mèng)的地方，也許3年，也許5年，也許更久，這個(gè)夢(mèng)才有可能實(shí)現(xiàn)，但這是我們的第一步。

不到一年之后的2014年，這家夢(mèng)想中的書店誕生了，落腳宜蘭縣員林鄉(xiāng)。

宜蘭，近年來成為臺(tái)北人的后花園，不少臺(tái)北人在宜蘭置產(chǎn)，甚至有人通勤往返臺(tái)北宜蘭，實(shí)在是蘭陽(yáng)平原太美，生活感太強(qiáng)烈，加上當(dāng)?shù)馗改腹俣嗄陙碛眯闹卫恚蛟斐隽艘粋€(gè)兼具淳樸民風(fēng)與便利生活的居住環(huán)境，吸引許許多多厭倦繁忙與紛亂的都市人移居。

小間書菜的兩位主人江映德、彭顯惠夫妻倆，似乎也是這樣。原本擔(dān)任計(jì)算機(jī)工程師的江映德，和從事設(shè)計(jì)工作的彭顯惠，為了讓孩子有更好的生活環(huán)境，于2013年2月辭掉原本的工作，舉家遷往宜蘭當(dāng)農(nóng)夫。

提前實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)想

青年下/返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，是近年來臺(tái)灣的一波小小的潮流。許許多多原本定居地方城市，后因求學(xué)或工作而遷居臺(tái)北都會(huì)區(qū)的青年人，紛紛為了孩子或生活質(zhì)量而遷回鄉(xiāng)下，棄工從農(nóng)，頗掀起了一波小革命，帶動(dòng)了有機(jī)耕種的熱潮。

辭掉工作，從臺(tái)中搬到宜蘭縣員山鄉(xiāng)深溝的江彭兩夫妻，一開始連耕地都租不到。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民寧可讓土地休耕，也不愿意租給外來的陌生人，直到遇見楊全文先生（臺(tái)大城鄉(xiāng)所博士生，2012年與一群朋友在當(dāng)?shù)爻闪⒘恕皞z百甲”，協(xié)助有意愿入住員山鄉(xiāng)深溝村的農(nóng)夫找田地、房屋、倉(cāng)庫(kù)）。楊先生看這夫妻倆還帶著孩子，才答應(yīng)讓他們?cè)囋嚳?，這才開啟了夫妻倆的務(wù)農(nóng)生活。

生活穩(wěn)定下來之后，熱愛閱讀的夫妻倆發(fā)現(xiàn)了另外一個(gè)困擾。彭顯惠從小習(xí)慣跑書店圖書館，搬來深溝后，住家附近沒有書店，得到宜蘭市才能找到書店，而且還常常買不到想看的書。突然失去了親近書的環(huán)境，這讓她很不習(xí)慣，兩夫妻遂萌生了開書店的念頭。碰巧，承租的農(nóng)地有座老舊谷倉(cāng)，他們遂把念頭動(dòng)到上面，打算把谷倉(cāng)改造成書店。

這座老舊谷倉(cāng)，隸屬于“倆百甲”承租的范圍，已經(jīng)有六十余年的歷史，原本是碾米廠，是當(dāng)?shù)厝斯餐幕貞?，改造為書店之后，重新活用，等于替老回憶注入新感?dòng)。于是，彭顯惠發(fā)揮設(shè)計(jì)專長(zhǎng)，規(guī)劃老谷倉(cāng)的空間動(dòng)線，將倉(cāng)庫(kù)打造成雅致的書店空間。兩人更共同構(gòu)思了一套符合臺(tái)灣農(nóng)村生活與交易形態(tài)的販賣書籍方法：以書換菜。

在臺(tái)灣的農(nóng)村生活，以物易物是再正常不過的事情。你家的米換我家的菜，我家的豬換你家的雞，大家伙兒截長(zhǎng)補(bǔ)短，互通有無，根本不需要金錢交易。因此，來到小間書菜的朋友，也只需帶著二手書來，就可以交換當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的米或蔬菜。彭顯惠希望小間書菜能夠扮演“直賣所”（過去日據(jù)產(chǎn)地自產(chǎn)自銷的場(chǎng)所），除了販賣當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品外，還能促成消費(fèi)者和當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的互動(dòng)，讓更多人親近農(nóng)村且認(rèn)識(shí)農(nóng)村。

2014年1月18日，原本以為要三五年后才有可能成真的夢(mèng)想，沒想到在將近一年的密集籌備和各界支持下提早實(shí)現(xiàn)了——“小間書菜”正式開門營(yíng)業(yè)。

屬于農(nóng)人們的藝文空間

雖然因?yàn)檗r(nóng)村生活形態(tài)的關(guān)系，目前小間書菜還沒有固定營(yíng)業(yè)時(shí)間（未來也傾向只營(yíng)業(yè)周五、六、日三天，且只有上午十點(diǎn)到下午五點(diǎn)），得上網(wǎng)看店主公告，不是常態(tài)意義的書店，卻毋寧非常適合農(nóng)村生活形態(tài)。原本農(nóng)村就不是需要天天有市集的地方，只有農(nóng)閑或特定時(shí)刻，才需要采買或販賣自家生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，是習(xí)慣了快速資本主義全年無休生活的都市人才覺得不可一日無商店無市集，才需要24小時(shí)全年無休的商店，甚至?xí)辏?/p>

在剛開幕不久的小間書菜里，陳列的不是書，而是宜蘭當(dāng)?shù)剞r(nóng)家的農(nóng)產(chǎn)作物，滿滿沒有噴灑農(nóng)藥的有機(jī)蔬菜與江彭夫妻倆自創(chuàng)的“小間米”，等著準(zhǔn)備帶著二手書與CD來交換農(nóng)產(chǎn)的讀友們上門。

書店內(nèi)陳列的物品也多大有來頭。除了檜木制的書桌之外，書店里擺放的老舊電視機(jī)、支票打印機(jī)、米谷借據(jù)、高級(jí)S紅磚，都是從碾米廠倉(cāng)庫(kù)里挖出來的寶貝，讓書店不只是書店，不只是人與人之間交流書籍與蔬菜的空間，更是了解古早深溝的一個(gè)場(chǎng)所。

是的，這座碾米廠并不只有小間書菜，還有農(nóng)民食堂、兒童圖書館與活動(dòng)空間，希望以復(fù)合式空間經(jīng)營(yíng)的方式，讓這里成為深溝居民的小區(qū)交流活動(dòng)中心，可以來這里吃飯泡茶聊天讀書，倆夫妻未來還打算引入更多的藝文演講活動(dòng)，讓更多人透過“倆百甲”打開新的視野。

雖然讓農(nóng)民生活里增添文藝不是一件容易的事情，夫妻倆也不急于一時(shí)，不過，實(shí)在是以書換菜的概念太鮮活，兩人的熱情與努力也被許多人看見，當(dāng)有媒體報(bào)導(dǎo)小間書菜之后，越來越多人成為這家小書店的死忠支持者，紛紛送出自己的支持與鼓勵(lì)，連當(dāng)?shù)貥O負(fù)聲望的三官宮主委陳榮昌先生都表示，將會(huì)大力支持小間書菜的想法，讓碾米廠重新成為深溝人生活的重心，且能更多接觸書籍和藝文是非常好的事情，呼吁大家以后下完田就來這里泡茶聊天！

對(duì)閱讀充滿熱誠(chéng)的人在外人看來或許像個(gè)傻子，而小間書菜也才剛起步，未來如何還在未定之天。不過，有夢(mèng)想的人看起來總是那么真誠(chéng)而耀眼，活得充實(shí)而愉快，無論最后能否支撐下來，小間書菜將帶給熱愛閱讀的朋友的，除了以二手書換到的有機(jī)蔬菜稻米之外，還有難以言喻的滿滿溫暖與感動(dòng)，以及因著此小間書菜而散播出去的閱讀種子。這才是小間書菜最彌足珍貴的地方。

讓我們衷心祝福小間書菜能夠長(zhǎng)長(zhǎng)久久，不但在深溝立足，而且能在更多的農(nóng)村鄰里間復(fù)制開展。

相關(guān)鏈接：

倆百甲

倆百甲是臺(tái)大城鄉(xiāng)所博士班學(xué)生楊文正成立的草根組織，致力于推動(dòng)與營(yíng)造友善農(nóng)作的環(huán)境，以志工參與為主要模式，希望協(xié)助更多有意下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的人，降低承租農(nóng)地門檻，協(xié)助解決青年下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)面臨的各種問題。成立第一年就培養(yǎng)了八位農(nóng)夫，成為孕育新農(nóng)場(chǎng)與新農(nóng)夫的搖籃。

江彭夫妻與小間書菜就是在倆百甲的協(xié)助下才得以在深溝落腳，小間書菜成立后展開的文藝活動(dòng)與各項(xiàng)推廣宣傳，倆百甲也致力于其中。

倆百甲臉書網(wǎng)址：https：//www.facebook.com/200akker

青年下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)

最近幾年，臺(tái)灣出現(xiàn)一波青年返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的熱潮。

根據(jù)“臺(tái)灣主計(jì)處”最新普查數(shù)據(jù)顯示，去年度主力農(nóng)家較5年前增加9634家，增幅達(dá)一成，且平均勞動(dòng)者年齡也下降四歲半。按地區(qū)觀察，以中南部占大宗，分占48513家及41287家，北部地區(qū)則占9696家，增幅達(dá)54%，顯見有越來越多人回鄉(xiāng)致力發(fā)展農(nóng)業(yè)。

或許是受夠了都市的繁忙，受不了都市的高房?jī)r(jià)與高物價(jià)，加上食品安全問題頻頻浮上臺(tái)面，讓越來越多有志于農(nóng)業(yè)的青年人毅然決然選擇下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，江彭夫妻倆便在這波下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的青年其中。在深溝，還有一位更有名的青年農(nóng)夫，那就是放棄法律高薪，從臺(tái)北來此耕種有機(jī)稻米的賴青松先生。賴青松引進(jìn)了日本的“鼓東俱樂部”，在宜蘭成立，成為宜蘭友善耕作的代言人，鼓勵(lì)更多年輕人下田耕作，推動(dòng)友善小農(nóng)與有機(jī)耕種，希望更多人了解農(nóng)業(yè)的美好。

這波青年返鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)潮，除了活化更新臺(tái)灣的農(nóng)村老化人口，也帶入了許多嶄新的耕作觀念和農(nóng)作通路銷售與營(yíng)銷方法，加上新一代的青年農(nóng)夫擅長(zhǎng)使用網(wǎng)絡(luò)，關(guān)心藝文活動(dòng)與農(nóng)村文化，相信小間書菜只是一個(gè)開始，未來會(huì)有更多下鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)的青年給臺(tái)灣農(nóng)村帶來一波文化復(fù)興。

碾米廠

小間書菜用來開店的碾米廠，在深溝當(dāng)?shù)匾呀?jīng)存在六十多年，早幾年就被在宜蘭種植有機(jī)稻米的賴青松先生發(fā)現(xiàn)，直到后來被倆百甲承租下來，又讓江彭夫妻倆找到了新用途。

碾米廠在早年的臺(tái)灣是農(nóng)村很常見的設(shè)備，早年的臺(tái)灣是米糖之鄉(xiāng)，經(jīng)濟(jì)作物以稻米和蔗糖為主，稻米需要在碾米廠精致加工處理，擁有碾米廠的人大多是當(dāng)?shù)氐母辉ｋA層或地主階層，碾米廠和廟宇往往成為農(nóng)村的活動(dòng)中心。

小間書菜活化老碾米廠，使其成為書店、圖書館和農(nóng)民食堂，期盼能成為新時(shí)代農(nóng)村的小區(qū)交流活動(dòng)中心，甚具巧思，且值得推廣到其他農(nóng)村。

（倆百甲）小間書菜

地址：宜蘭縣員山鄉(xiāng)尚深路124號(hào)

電話：039220781

營(yíng)業(yè)時(shí)間：不固定，以官網(wǎng)公告為準(zhǔn)

官方網(wǎng)站：http：//bookvegetable.blogspot.tw/

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