設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)教學改革的認識與探討

摘要：針對設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的特點進行分析，提出當前該專業(yè)人才培養(yǎng)模式確立應考慮用人需求，課程的設置應與人才培養(yǎng)模式相呼應。結合當前天津農(nóng)學院設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的教學改革與實踐，從設施農(nóng)業(yè)科學與工程本科專業(yè)的人才培養(yǎng)模式、教學課程體系構建、實踐實習等方面進行了探討與總結。

關鍵詞：設施農(nóng)業(yè)科學與工程；專業(yè)；教學改革

中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A 文章編號：1007-0079（2014）26-0050-02

隨著農(nóng)業(yè)科學技術的不斷發(fā)展，設施栽培技術也在不斷進步，我國設施農(nóng)業(yè)正在向現(xiàn)代化方向發(fā)展。據(jù)資料統(tǒng)計，我國設施園藝栽培主要以花卉、蔬菜和果樹為主體，到2011年我國設施栽培面積已經(jīng)超過400萬公頃。[1]為與其相適應，部分農(nóng)業(yè)院校先后開設了設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)。但是，目前該新專業(yè)在教育模式等專業(yè)設置方面還有待完善，為適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求如何培養(yǎng)出高水平的設施農(nóng)業(yè)人才，如何深化教學內(nèi)容改革和提高教學質(zhì)量，是設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)建設的關鍵。為此，本文結合天津農(nóng)學院開設的設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的教學內(nèi)容與工作實踐，對設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)教學改革進行初步探討。

一、設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式

設施農(nóng)業(yè)是指在可控制的環(huán)境條件下，利用現(xiàn)代化工程和機械技術以及自動化設備設施，建立相對封閉的、可控制的且適宜植物生長的小自然環(huán)境，可以調(diào)控溫度、光照、水肥等環(huán)境條件，在一定條件下可以擺脫對自然環(huán)境的依賴而進行高效化和自動化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。它集成了生物技術、環(huán)境控制和工程等學科，是建立在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)設施和科學技術之上，形成的高效益、集約化、工廠化和規(guī)?；默F(xiàn)代農(nóng)業(yè)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)等特征。[2，3]設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)是為適應現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展需求而形成的，集工科和農(nóng)科兩方面專業(yè)知識為一體的農(nóng)業(yè)院校新開設的綜合性專業(yè)。它是一門涉及設施栽培技術、設施工程和環(huán)境調(diào)控等多學科交叉的學科，是多學科的綜合發(fā)展與應用。設施栽培技術主要包括蔬菜、果樹和花卉等作物的栽培技術與管理；設施工程學科主要是學習溫室結構的設計與建造、溫室建筑材料的選擇和計算、設施裝備與工程制圖等內(nèi)容，環(huán)境調(diào)控主要是學習設施溫度、光照、濕度、氣體和土壤五大環(huán)境因子的相互作用與調(diào)控。這三方面的有機結合與統(tǒng)一構成了設施農(nóng)業(yè)科學與工程新學科。我國設施農(nóng)業(yè)起步較晚，與其對應的設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)也是近年來新成立，教學模式還有待完善，而在設施人才的培養(yǎng)上仍需進一步探討。目前，現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展急需設施農(nóng)業(yè)方面的專業(yè)人才，因此，各農(nóng)業(yè)院校的設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)應根據(jù)當?shù)氐纳a(chǎn)急需情況，對設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式進行教學改革。

根據(jù)設施農(nóng)業(yè)領域人才培養(yǎng)的品質(zhì)和素質(zhì)要求，天津農(nóng)學院設施農(nóng)業(yè)科學與工程系組織本專業(yè)的老師對現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)的發(fā)展與對人才的需求以及本地區(qū)設施農(nóng)業(yè)的基本情況進行認真深入的調(diào)查、分析和研究，制訂了人才培養(yǎng)計劃和方案。目前，設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)為天津市戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關專業(yè)，培養(yǎng)的人才目標是能服務于天津的涉農(nóng)戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，因此，人才培養(yǎng)的模式是使學生具備從事設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化管理、設施環(huán)境控制與設施農(nóng)業(yè)工程等方面的基本知識，農(nóng)工結合，以突出設施農(nóng)業(yè)的應用為主，培養(yǎng)適合于天津市沿海都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的應用型設施農(nóng)業(yè)人才，服務于天津沿海都市型農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

二、設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的課程體系改革

課程體系是專業(yè)人才培養(yǎng)的最重要組成部分，這是整個教學體系和人才培養(yǎng)中最根本的部分，它決定了學生所學知識的體系，為學生的實踐實習、指導生產(chǎn)、從事設施農(nóng)業(yè)相關工作奠定良好的基礎，是貫穿學生學習設施

設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)課程的開設也應具有農(nóng)、工結合的特點，本專業(yè)的學生要學習農(nóng)業(yè)工程學、農(nóng)業(yè)機械學、環(huán)境科學、設施栽培學、植物生理學等多方面的基礎知識，通過參與各類設施設計與建造、園藝作物栽培管理、設施內(nèi)環(huán)境自動化控制、無土栽培以及工廠化育苗等方面的實習，全面掌握設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術、設施建造工程以及環(huán)境自動化控制等方面的知識。[4，5]目前，天津農(nóng)學院設施農(nóng)業(yè)工程專業(yè)開設的專業(yè)基礎及專業(yè)課程主要有：農(nóng)業(yè)設施設計基礎、工程制圖、農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃與管理、溫室設計與建造、設施蔬菜學、設施花卉學、設施果樹學等，選修課主要有工廠化育苗、設施養(yǎng)殖、無土栽培、設施工程概算、園林工程、設施產(chǎn)品采后處理、植物生物技術等。對于課程改革，學院通過總結課程設置與教學效果，召開師生座談會，通過征求一線教師及設施專業(yè)學生的意見，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)調(diào)研以及對多個農(nóng)業(yè)公司或基地實地調(diào)查，經(jīng)過院學術領導小組討論，依據(jù)設施專業(yè)人才培養(yǎng)方案調(diào)整了課程體系，增加了12門專業(yè)及專業(yè)基礎課部實驗課比例，目前的實驗課學時是改革前的8.28倍，同時完善了實踐課教學大綱，并適當增加了重點科目的課時，調(diào)整了專業(yè)基礎課及專業(yè)課、選修課的課程內(nèi)容，避免課程的重復設置?？偟膩碚f，對于課程體系的改革應當與其專業(yè)教學模式相呼應，重視實踐能力的培養(yǎng)，增加實踐課的比率、增加課程實習的內(nèi)容，改善實踐教學的基本條件，提高學生的綜合素質(zhì)與實踐能力。

三、設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)的學生實踐實習

學生的實踐與實習是該專業(yè)人才培養(yǎng)必不可少的過程，能讓學生深刻的理解所學知識以及如何將所學的知識用于實踐當中，并且提高學生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。該專業(yè)的實踐教學體系同樣包括基礎實踐、專業(yè)實踐以及綜合實踐三個層次。[6]設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)對于實踐方面的的改革除增加實踐課時外，還應根據(jù)學科發(fā)展、生產(chǎn)實際需要，拓寬實踐領域，培養(yǎng)形式可多樣化發(fā)展。2012年天津農(nóng)學院開始嘗試訂單式培養(yǎng)形式，首批為企業(yè)訂單式培養(yǎng)的12名學生受到了用人單位的好評。在此訂單式培養(yǎng)嘗試基礎上，設施農(nóng)業(yè)科學與工程系在此基礎上進行了經(jīng)驗總結，根據(jù)企業(yè)發(fā)展方向及急缺人才的需求對今后產(chǎn)學研合作以及學生訂單式培養(yǎng)規(guī)模進行了更詳細地規(guī)劃，不僅提升了學生的實踐能力，而且增加了畢業(yè)生就業(yè)率。

當前大學生社團形式多樣，也起到了鞏固專業(yè)知識、提高實踐技能的作用。大學生應當積極開展社團活動，充分發(fā)揮本學科的專業(yè)優(yōu)勢，開展一系列創(chuàng)新實踐活動。天津農(nóng)學院近年來開設的社團（比如：致遠社、陽臺農(nóng)業(yè)社團）都充分與專業(yè)結合。致遠社的宗旨是培養(yǎng)學生愛心奉獻、服務社會精神，結合專業(yè)，社團在設施生產(chǎn)降低農(nóng)藥殘留與食品安全方面多次進行了宣傳活動，不僅增強了對專業(yè)的興趣，更激發(fā)學生對未知領域的探索；陽臺農(nóng)業(yè)社團充分發(fā)揮學生的想象力及創(chuàng)造力，業(yè)余時間不僅從事園藝作物栽培，還進行灌溉設施以及裝置的開發(fā)，使學生實踐能力與創(chuàng)新思維都得以鍛煉，為今后從事設施農(nóng)業(yè)相關方面的工作奠定了良好基礎。

總之，設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)是一門隨著設施農(nóng)業(yè)發(fā)展而新開設的專業(yè)，因為設施農(nóng)業(yè)是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢，是在不斷完善、發(fā)展和變化的，因而設施農(nóng)業(yè)科學與工程專業(yè)也應根據(jù)生產(chǎn)用人需求進行改革與創(chuàng)新，培育出一批適應現(xiàn)代設施農(nóng)業(yè)需求的專業(yè)人才，服務于設施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

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（責任編輯：王祝萍）