八月，最火熱的料理

紅色總給人一種眼前一亮的感覺，在這個(gè)炎炎夏日，不如來兩道明晃晃的紅色菜，視覺振奮了，味覺自然就醒了。

番茄糖醋排骨

用料

400克豬肋排/1個(gè)番茄、雞蛋/5克蒜末/1湯匙亨氏番茄醬、魚露、米酒/1茶匙胡椒粉、淀粉、白砂糖/2茶匙白醋/適量鹽、油

做法

1、豬肋排洗凈，加入魚露、米酒、打散的雞蛋液、胡椒粉、淀粉拌勻，腌制片刻。

2、番茄洗凈、去蒂，—半切丁、—半切塊。

3、鍋中燒熱油，油溫約六成熱時(shí)，下入腌好的肋排炸至漂浮于油面，撈出瀝油。

4、鍋中留底油，爆香蒜末，下入亨氏番茄醬煸炒一會(huì)兒，加入番茄丁、白砂糖、白醋、胡椒粉、鹽及清水。

5、下入排骨煮開后改小火收濃湯汁，下入番茄塊炒勻，或?qū)⑵渑c排骨—起裝盤即可。

這道菜的番茄塊是最后加入的，如果喜歡比較軟爛的口感，也可以將番茄提前放入，味道絕對(duì)沒得說。

紅燜菜花

用料

個(gè)菜花/2個(gè)番茄/1湯匙亨氏番茄醬、水淀粉/1茶匙白砂糖、醬油/適量鹽、油

做法

1、菜花洗凈、擇小朵，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，再洗凈。番茄洗凈、去蒂、切大塊。

2、鍋中燒沸水，下入菜花焯燙至剛斷生，撈出瀝干水分。

3、鍋中燒熱油，油溫約六成熱時(shí)，下入番茄塊煸炒至變軟出湯，再下入菜花炒勻。

4、將亨氏番茄醬下入鍋中快速翻炒，然后加入少許清水、醬油、白砂糖、鹽，加蓋燜燒2分鐘，最后淋入水淀粉勾芡即可。

由于亨氏番茄醬本身已經(jīng)含鹽，烹飪菜品時(shí)要注意鹽的用量，避免口感過成。

蒜香澆汁鱈魚

用料

2塊鱈魚/1個(gè)番茄/1/2個(gè)洋蔥/5克大蒜/1茶匙白砂糖/1/2茶匙胡椒粉/1湯匙亨氏番茄辣椒醬、淀粉/適量鹽、油

做法

1、鱈魚塊處理干凈，控干水分。番茄洗凈，去皮切丁。洋蔥洗凈，切丁。大蒜切末。

2、平底鍋燒熱油，將鱈魚兩面拍入淀粉放入鍋中，煎至兩面金黃后盛出。

3、鍋中燒熱油，爆香洋蔥丁、蒜末，下入番茄丁炒勻，然后加入亨氏番茄辣椒醬及少許清水煮沸，待湯汁稍濃稠時(shí)加入白砂糖、鹽、胡椒粉炒勻。

4、將炒好的番茄醬汁淋在煎好的鱈魚上即可。

亨氏創(chuàng)新輕便包裝，輕松控制用量，使用更加方便。

檸檬甜辣蝦

用料

10只大蝦/1/2個(gè)檸檬/1/2茶匙白胡椒粉/3克羅勒葉/1茶匙生抽、蒜末/2湯匙亨氏番茄辣椒醬/1湯匙白葡萄酒、千淀粉/30毫升油

做法

1、大蝦洗凈，用廚房用紙吸干水分。挑出蝦線，用白胡椒粉腌制片刻，表面均勻撒上一層干淀粉，靜置2分鐘。檸檬切塊備用。

2、開中火，倒入油燒至六成熱，放入大蝦煎至兩面變色的同時(shí)撒入蒜末炒出香味，立即熗入白葡萄酒增香，調(diào)入亨氏番茄辣椒醬、生抽炒勻，再撒上羅勒葉加蓋燜燒2分鐘，揭開鍋蓋等湯汁基本收干，擠上檸檬汁微煮一會(huì)兒即可。

亨氏番茄辣椒醬兼顧酸甜和辛辣，輔以蒜末和檸檬汁，讓這道菜口感獨(dú)特，令人回味無窮。

羅宋湯

用料

150克土豆/50克牛肉、胡蘿卜/半個(gè)洋蔥/60克圓白菜/120克番茄/20克黃油/35克面粉/2湯匙亨氏番茄醬/1/2茶匙黑胡椒碎/1茶匙鹽

做法

1、所有食材洗凈切丁。牛肉泡凈血水后切塊，放入沸水中煮至熟爛。

2、鍋中放黃油熱熔，炒香洋蔥，放入土豆、胡蘿卜、圓白菜和番茄翻炒，加入煮牛肉的肉湯和牛肉。另起一鍋，凈鍋小火將面粉炒至微黃，倒入牛肉湯鍋中拌勻，燒煮片刻后放入亨氏番茄醬、黑胡椒碎和鹽調(diào)味即可。

亨氏番茄醬源自非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)紅熟番茄，醬體自然濃稠，使這道湯品保留濃郁番茄風(fēng)味。