入鍋即熟，美味快進

不少食材非常易熟，只需簡單加工就可以輕松享用，不僅可以大大節(jié)省烹飪時間，還可避免廚房烏煙瘴氣，如此輕松嘗到美味食物，何樂而不為？

蔥油萵筍炒木耳

特色

萵筍的清甜配木耳的香脆，唇齒之間，回味無窮。

用料

15克千黑木耳

1根萵筍

1把香蔥

2茶匙白砂糖

125毫升油、海天老字號“第

一道”頭道醬油

做法

1、萵筍削皮切片，黑木耳泡發(fā)洗凈，分別焯水瀝干。香蔥洗凈切段備用。

2、鍋中熱油，小火炸蔥段20分鐘左右，倒入海天老字號“第一道”頭道醬油和白砂糖燒開后關火，即制成蔥油。制好的蔥油密封保存。

3、取適量蔥油，加萵筍和黑木耳稍翻炒即可。

用海天老字號“第一道”頭道醬油可以輕松制成香濃蔥油，是廚房必備料理好幫手。

腰果雞丁

特色

腰果炒雞丁，美味輕松入口！

用料

1塊雞胸肉

1個青椒、紅椒

1茶匙海天上等蠔油

1茶匙海天金標生抽

適量腰果、油、清水

4克鹽

少許淀粉

做法

1、將雞胸肉洗凈切丁，用海天上等蠔油、鹽和淀粉腌制。青椒和紅椒分別洗凈切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用。

2、鍋中放油燒至溫熱，倒入雞丁滑散，炸至金黃后撈出。

3、在鍋中余油中加入青、紅椒塊翻炒至軟，加入炸好的雞丁炒勻，調(diào)入海天金標生抽和清水，最后放入加工過的腰果稍加翻炒，收汁即可。

加工腰果時要注意火候，以免炒煳。熱鍋冷油炒出來的雞胸肉嫩而不柴。

招牌醬淋黃金豆腐

特色

豆腐包裹上蛋液后煎得金黃香脆，淋上香濃的招牌醬，可謂美味難擋，筷不能停。

用料

400克北豆腐

1個雞蛋

2茶匙海天招牌拌飯醬

適量油

適量鹽

做法

1、豆腐稍加沖洗切成均勻小塊，雞蛋打散備用。

2、在平底鍋中倒油燒熱，豆腐塊表面裹一層蛋液，放入鍋中煎至兩面金黃，撒上鹽。

3、在煎好的黃金豆腐表面淋上一層海天招牌拌飯醬即可。

豆腐提前下鹽水稍煮一下會更入味，而且不容易碎。海天招牌拌飯醬為這道菜加味加料。

可在熬制蔥油的同時腌漬雞丁，準備招牌醬淋黃金豆腐的材料，待所有食材都準備完畢，菜一下鍋，即可.迅速出爐三個好菜，總共耗時45分鐘。

檸香蒸鱸魚

特色

人說魚與熊掌不可兼得，可細細一想，魚與熊掌何需兼得呢？有了這一尾檸香蒸鱸魚，已經(jīng)快樂似神仙。

用料

1條鱸魚

50毫升海天蒸魚豉油

2茶匙海天古道料酒

2茶匙海天上等蠔油

5克蔥段、姜片

1個檸檬

適量鹽、油

做法

1、將魚處理好，魚肚里塞蔥段和姜片，并用鹽、檸檬汁和海天古道料酒腌制片刻。

2、用海天蒸魚豉油和海天上等蠔油兌成汁，和魚一起蒸10分鐘。

3、將油燒熱后淋在蒸好的鱸魚表面即可。

海天古道料酒可以有效去除鱸魚腥味。海天蒸魚豉油可以讓鱸魚的鮮味發(fā)揮得淋漓盡致。

白肉雙絲卷

特色

白肉包裹綠、黃雙絲，淋上一勺香辣的紅油，讓人瞧一眼便可胃口大增，盤子上桌立馬見底！

用料

300克五花肉

半根黃瓜、胡蘿卜

8克蔥段、姜片

25毫升海天特級金標生抽

40毫升辣椒油

少許白糖、香油

適量清水

做法

1、五花肉切片，黃瓜和胡蘿卜分別洗凈切絲。

2、 鍋中放入適量清水，加姜片，將肉片放入煮幾分鐘至發(fā)白撈出。胡蘿卜絲下鍋焯熟撈出。

3、用煮好的肉片包裹黃瓜絲、胡蘿卜絲和蔥段做成卷擺盤。

4、將海天特級金標生抽、辣椒油、白糖和香油調(diào)成汁，淋在白肉雙絲卷上即可。

海天特級金標生抽色澤清透、豉香濃厚，不僅可以為涼拌菜增色，更可以提鮮。

這兩道菜的工序都很簡單，在腌制鱸魚的時候可以準備白肉和雙絲，然后利用蒸鱸魚的時間做好白肉雙絲卷，一道菜的時間便可出爐兩道美味。