微波爐的妙用

微波爐無論是在家庭廚房還是飯店里都會常用到，而且使用方便。平時大家可能都會用微波爐熱菜做飯，但其實微波爐還有很多大家不知道的妙用。

1.食品、餐具消毒：將吃剩的飯菜用微波爐處理一下再放入冰箱，食用前再用微波爐加熱一下，可以杜絕細(xì)菌的生存；市場上買回的熟食，用微波爐加熱一下再食用，既可保持食物原有的風(fēng)味和營養(yǎng)，又可將細(xì)菌全部殺滅，除金屬制品外的餐具均可用微波爐來進(jìn)行消毒處理。

2.蔬菜干燥脫水：把蔬菜用小功率加熱至表皮收縮成干癟狀而略軟，用塑料袋包裝后密封保存，食用時經(jīng)浸泡即可烹飪食用。這樣，就可以吃到過季的蔬菜了。

3.藥物防蛀防霉：貴重中藥材放在微波爐內(nèi)加至溫?zé)幔鋮s后密封在塑料袋中，即可長期存放。

4.食物復(fù)脆：餅干、瓜子、花生等食物被氧化后，用微波爐處理一下即可恢復(fù)香脆。

5.抹布除異味：廚房里有異味的抹布，用水沖洗后用微波爐加熱便可徹底消毒。

6.榨果汁：將柑橘類水果如檸檬、橙子、柚等刺破，在高溫下掀蓋加熱15～20秒，放置1～2分鐘后用手搓，切開水果，即可榨出果汁。

7.制作香味紙巾：將浸濕的紙巾噴灑上檸檬汁，放在微波爐內(nèi)最大功率高溫加熱20～30秒，取出冷卻后即可。