探析生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)

呂晶　史亞軍

摘 要：以大理洱源縣西湖為規(guī)劃區(qū)，詳細(xì)分析了該區(qū)域的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)及資源優(yōu)勢(shì)，從農(nóng)業(yè)景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)的角度出發(fā)，依據(jù)生態(tài)學(xué)、景觀美學(xué)等學(xué)科理論，本著以大自然為舞臺(tái)，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)美的自然風(fēng)光，以傳統(tǒng)民族文化為內(nèi)涵，提出“構(gòu)筑一個(gè)生態(tài)首位、文化為先、四季可游的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園”的設(shè)計(jì)理念。根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的設(shè)計(jì)構(gòu)思，應(yīng)用景觀生態(tài)學(xué)的分析方法，以現(xiàn)狀農(nóng)田和水體為“基質(zhì)”，從空間形態(tài)上把西湖區(qū)域歸納為“一心，一環(huán)，十區(qū)，十一景點(diǎn)”的布局結(jié)構(gòu)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行了園區(qū)的植物配置，選擇當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)較好的鄉(xiāng)土樹(shù)種為骨干樹(shù)種，同時(shí)兼顧植物色彩、季相變化，遵循生態(tài)學(xué)的原理，建設(shè)多層次、多結(jié)構(gòu)、多功能、科學(xué)的植物群落，使其在不同季節(jié)時(shí)間產(chǎn)生較好的景觀效果的同時(shí)又能達(dá)到凈化空氣、涵養(yǎng)水源、吸收有害物質(zhì)的目的。根據(jù)園區(qū)地形與功能分區(qū)情況，園區(qū)道路分為一級(jí)道路、二級(jí)道路、三級(jí)道路，并配以景觀小品和設(shè)施規(guī)劃，營(yíng)造出一個(gè)具有“水鄉(xiāng)澤國(guó)，煙渚漁村”序列景觀的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，該園區(qū)的建設(shè)對(duì)少數(shù)民族地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)資源的開(kāi)發(fā)利用具有重要的實(shí)踐指導(dǎo)意義。

關(guān)鍵詞：洱源西湖；生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園；規(guī)劃設(shè)計(jì)

中圖分類(lèi)號(hào)：TU982.29 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 論文編號(hào)：2014-0558

Analysis of Design of Ecological Agriculture Garden：

A Case Study of Xihu Recreational Area， Eryuan County， Yunnan

Lv Jing1， Shi Yajun2

（1Kunming College/ Yunnan Urban Leisure Agriculture Engineering Technology Research Center， Kunming 650214， Yunnan， China； 2Graduate School of Urban Agriculture， Beijing University of Agriculture， Beijing 102206， China）

Abstract： This paper analyzed in detail the landscape， resources， and local Bai Nationality culture in the case study area： Xihu Recreational Area， Eryuan County， Yunnan Province， and proposed， following the theory of ecology and landscape aesthetics， a design framework of the ecological agriculture garden that underlined the ecological functions， unique local culture， and different seasonal topics. Spatially， the layout could be summarized as ‘One core， One circle， Ten zones， and Eleven scenic spots. According to this layout， considering the temporal changes of climate， canopy， and color of leaves， and the interactions of different species， more than twenty local species were chosen to form man-made plan communities with multiple structures and functions. The roads which were classified as levels I， II， and III based on their capacities and topography connected all zones， scenic spots， and supportive facilities as one entity. The design and construction of Xihu Recreational Area could be used as a demonstration garden in utilizing natural and humanity resources.

Key words： Xihu Eryuan； Ecological Agriculture Garden； Planning and Design

0 引言

近幾年，云南大理洱源縣緊緊圍繞把洱源建設(shè)成為生態(tài)文明試點(diǎn)縣和滇西北旅游黃金線上的溫泉休閑度假基地的總體目標(biāo)，立足縣內(nèi)豐富的旅游資源和優(yōu)越的地理區(qū)位條件，按照“以旅游業(yè)為龍頭，大力發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)”的思路，突出“水鄉(xiāng)、溫泉、民俗、生態(tài)”主題[1]，不斷加快旅游業(yè)發(fā)展步伐，依據(jù)洱源西湖優(yōu)美潔凈的自然條件、讓人嘆為觀止的地?zé)釡厝?、豐富的物產(chǎn)資源和古老的人文條件，洱源縣政府經(jīng)過(guò)全方位調(diào)研后，決定把西湖建設(shè)成為具有白族特色的觀光型農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，使之成為云南大理旅游的又一亮點(diǎn)。

1 生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃的理論基礎(chǔ)

1.1 相關(guān)概念

1.1.1 生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園 生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園是指在城郊特定的區(qū)域范圍內(nèi)，以綠色、自然的生態(tài)環(huán)境為背景，通過(guò)合理地開(kāi)發(fā)、利用農(nóng)業(yè)與農(nóng)村的景觀資源和人文資源，將環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、觀光旅游、休閑活動(dòng)、文化教育融為一體的綜合園區(qū)[2]。

1.1.2 農(nóng)村景觀 農(nóng)村景觀是相對(duì)城市景觀而言的，是指種植農(nóng)作物的農(nóng)田以及四周的村莊、林木、鄉(xiāng)間道路、魚(yú)塘水池等形成的景觀[3]。農(nóng)村景觀突出地表現(xiàn)了人類(lèi)和自然和諧發(fā)展的景象。農(nóng)村景觀資源不同于其他觀賞資源的特點(diǎn)是：（1）顯著的地域差異；（2）多樣的農(nóng)耕文化；（3）豐富的民俗風(fēng)情。

1.2 相關(guān)理論

1.2.1 景觀生態(tài)學(xué)理論 景觀生態(tài)學(xué)是研究在一個(gè)大區(qū)域內(nèi)，由不同生態(tài)因子所構(gòu)成的整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的空間結(jié)構(gòu)及動(dòng)態(tài)變化對(duì)人類(lèi)活動(dòng)影響的科學(xué)[4]。從生態(tài)結(jié)構(gòu)的角度看，農(nóng)村景觀以農(nóng)田為基質(zhì)，村莊呈現(xiàn)斑塊狀，由河流、農(nóng)渠、道路構(gòu)成廊道，廊道以基質(zhì)作為背景，影響著斑塊之間物種的變化和移動(dòng)。各種形式的農(nóng)村景觀均有合理的土地利用方式，即景觀的空間配置結(jié)構(gòu)[5]。

1.2.2 景觀美學(xué)理論 農(nóng)村景觀的吸引力不僅在于自然風(fēng)景的美，還在于人與自然融合的生態(tài)和諧美。農(nóng)村景觀作為一種動(dòng)態(tài)景觀，會(huì)在人類(lèi)的各種感觀中留下映像，產(chǎn)生好與不好的判斷，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)村景觀就形成了系統(tǒng)的好惡觀[6]。生態(tài)型農(nóng)業(yè)觀光園內(nèi)的一切景觀形式都以農(nóng)業(yè)特征為主，是人類(lèi)在自然景觀的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的生態(tài)美景。

2 云南大理洱源西湖生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園的規(guī)劃設(shè)計(jì)

2.1 項(xiàng)目綜合概況分析

2.1.1 優(yōu)越的區(qū)位及交通條件 西湖位于洱源縣右所鄉(xiāng)，在蒼山云弄峰下，湖面4.3 km2，系高原斷陷湖泊，平均水深1.8 m，最深達(dá)12 m，為高山平壩淡水湖，是洱海的重要水源之一，湖中有7島，地形起伏高差1～2 m，地勢(shì)較為平緩[7]。214國(guó)道和大麗公路從境內(nèi)穿過(guò)，縣城距州府大理市73 km，距省會(huì)昆明411 km，縣內(nèi)村村均通公路，所以交通便利，方便游人來(lái)此觀光。

2.1.2 豐富的旅游資源 洱源西湖湖中有6村（張家登、清水塘、東登、中登、南登、海塘）7島，構(gòu)成村內(nèi)有湖、湖中有村的天然村湖畫(huà)景[8]，環(huán)山倒影，碧水翠葦，居住在島上的白族人民世代過(guò)著遠(yuǎn)離塵世煩惱的漁歌唱晚的田園生活。明崇禎十二年（公元1639年），徐霞客泛舟西湖，被西湖的山光水色和荷花漁村所陶醉，欣然在其《游大理日記》中贊道：“悠悠有江南風(fēng)景，而外有四山環(huán)翠，覺(jué)西子湖又反出其下也?！蔽骱谠颇细咴瓭竦刂芯坝^獨(dú)特，是展示濕地保護(hù)成效和濕地生態(tài)環(huán)境教育的理想基地。

2.1.3 嘆為觀止的地?zé)豳Y源 西湖區(qū)域原只有1島，在這個(gè)島上可以用來(lái)耕作和居住的陸地有7塊（7島），其余地域目前都是沼澤地帶和濕地，這些沼澤地和濕地下面的水溫常年保持在70～90℃，并且富含鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等多種對(duì)人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，水質(zhì)好、水色清，非常適合開(kāi)發(fā)具有康療作用的地?zé)釡厝?/p>

2.1.4 獨(dú)特的民居文化 白族民居建筑有著獨(dú)特濃郁的民族風(fēng)格，大多依山傍水。住房多采取“三坊一照壁”或“四合五天井”格局，也有少量的井干式建筑。門(mén)樓裝飾通常采用木雕、彩畫(huà)、石刻、大理石屏凸花磚和青磚等組成串角飛檐，花枋精巧，斗拱重疊，雄渾穩(wěn)重，美觀大方，精致的門(mén)樓、華麗的照壁與房屋的有機(jī)組合體現(xiàn)了白族勞動(dòng)人民的建筑才華和藝術(shù)創(chuàng)造力[9]。白族人民偏愛(ài)白色，所以建筑的總體色調(diào)為白色。

2.2 園區(qū)設(shè)計(jì)理念與構(gòu)思

2.2.1 設(shè)計(jì)理念 在景觀中，環(huán)境是一切[10]。園區(qū)的設(shè)計(jì)理念是以大自然為舞臺(tái)，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)美的自然風(fēng)光，以傳統(tǒng)民族文化為內(nèi)涵，構(gòu)筑一個(gè)生態(tài)首位、文化為先、四季可游的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園。

2.2.2 設(shè)計(jì)構(gòu)思 在尊重自然，崇尚生態(tài)的前提下，本著“以人為本，一切從實(shí)際出發(fā)”的原則，根據(jù)設(shè)計(jì)理念，綜合各方面因素，依托現(xiàn)有的旅游及物產(chǎn)資源，以利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、民族文化、地?zé)豳Y源、農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)以及傳統(tǒng)的白族生活習(xí)俗為設(shè)計(jì)素材，營(yíng)造出一個(gè)具有“水鄉(xiāng)澤國(guó)，煙渚漁村” [11] 的環(huán)境空間休閑體系。

2.3 園區(qū)總體布局及分區(qū)規(guī)劃

2.3.1 空間形態(tài)結(jié)構(gòu)布局規(guī)劃 西湖生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)總面積530001 m2，設(shè)計(jì)用地面積84328 m2，建筑用地面積3421 m2，設(shè)計(jì)鋪裝面積6140 m2。根據(jù)設(shè)計(jì)構(gòu)思和設(shè)計(jì)理念，利用景觀生態(tài)學(xué)的分析方法，以現(xiàn)狀農(nóng)田和水體為“基質(zhì)”，從空間形態(tài)上把整個(gè)園區(qū)規(guī)劃概括為“一心，一環(huán)，十區(qū)，十一景點(diǎn)”的布局結(jié)構(gòu)（如圖1）。

“一心”：以愛(ài)心苑為中心，荻花浦、翠幽亭和桃源圍繞其展開(kāi)。

“一環(huán)”：指湖中有7座島嶼，以游路串連，形成環(huán)狀景觀帶。

“十區(qū)”：根據(jù)資源現(xiàn)狀、市場(chǎng)定位和規(guī)劃主題，將園區(qū)劃分為10個(gè)功能區(qū)，即文化廣場(chǎng)區(qū)、瓜果區(qū)、荷塘垂釣區(qū)、畜禽養(yǎng)殖區(qū)、觀鳥(niǎo)區(qū)、特色小吃區(qū)、蔬菜種植區(qū)、生態(tài)稻田區(qū)、餐飲購(gòu)物區(qū)、溫泉康療區(qū)（如圖2）

“十一景點(diǎn)”：在規(guī)劃中，有11個(gè)景觀點(diǎn)分布其中，即四韻臺(tái)、翠幽亭、愛(ài)心苑、荻花浦、桃源、長(zhǎng)橋臥波、三道街、野趣亭、六谷之、蘆汀野渡、春堤。

2.3.2 功能分區(qū)規(guī)劃

（1）文化廣場(chǎng)區(qū)。設(shè)計(jì)思路源自白族民間一種特有的說(shuō)唱藝術(shù)——大本曲，三弦是原大本曲里最主要的一種伴奏樂(lè)器，故廣場(chǎng)的平面類(lèi)似三弦形狀。而位于廣場(chǎng)中間的白族民居形式的“三迭水”照壁[12]，更為廣場(chǎng)添加了一種民族文化氣息。廣場(chǎng)中央的海螺水景是白族人對(duì)圖騰崇拜的體現(xiàn)。在這里，白天游客可以每天與白族同胞共度白族狂歡節(jié)——繞三靈[13]。

（2）溫泉康療區(qū)。西湖區(qū)域地?zé)豳Y源較為豐富，島上東部地形高低起伏，將此地規(guī)劃為溫泉康療區(qū)，利用天然成形的低洼地帶建成大小不同規(guī)格的溫泉池子，豐富游客的養(yǎng)生文化和休閑文化。

（3）瓜果區(qū)。瓜果區(qū)主要栽種木瓜、山楂、桃子、梅子等果樹(shù)，為了減少植物病蟲(chóng)害的發(fā)生，間種一些瓜，水果不僅能滿足人們?nèi)粘Ｉ钚枨?，而且每到成熟季?jié)，吸引游客來(lái)此采摘，給每一種果樹(shù)標(biāo)明名稱和簡(jiǎn)介，使游客“寓學(xué)于游”，并開(kāi)辟讓游客自己種植的紀(jì)念果樹(shù)種植區(qū)，增加回頭客。

（4）荷塘垂釣區(qū)。荷塘垂釣區(qū)位于島上最北部，為游客開(kāi)辟以垂釣、觀賞荷花為主要目的的專(zhuān)類(lèi)小區(qū)。游客可現(xiàn)場(chǎng)租用釣具，享受臨水垂釣的樂(lè)趣；每當(dāng)荷花盛開(kāi)之際，荷塘里碧葉連天，紅花映日，仁者樂(lè)山，智者樂(lè)水，別有一番風(fēng)情。

（5）畜禽養(yǎng)殖區(qū)。畜禽養(yǎng)殖區(qū)位于園區(qū)內(nèi)北部，是園區(qū)的一大特點(diǎn)，采用生態(tài)養(yǎng)殖法。家畜的糞便可集中在沼氣池里，沼氣可用來(lái)照明、做飯，沼氣渣可用作瓜果蔬菜的肥料，園區(qū)的稻草、玉米秸稈等可用來(lái)養(yǎng)殖奶牛、豬、家禽等家畜，形成良性生態(tài)循環(huán)系統(tǒng)，并且可供城市兒童觀賞和接觸一些小動(dòng)物，以增長(zhǎng)知識(shí)，達(dá)到科普教育的作用。

（6）觀鳥(niǎo)區(qū)。觀鳥(niǎo)區(qū)臨水而建，位于園區(qū)西北角落，以偽裝網(wǎng)和藤本植物作隱蔽，觀鳥(niǎo)臺(tái)面朝湖水，視野開(kāi)闊，形成獨(dú)特的景觀。亞洲最大的紫水雞種群在此棲息。每至黃昏，還會(huì)出現(xiàn)萬(wàn)鳥(niǎo)歸巢的奇觀，漫天的群鳥(niǎo)從四面八方匯集在蘆葦叢中棲息。

（7）特色小吃區(qū)。民以食為天，特色小吃區(qū)位于園區(qū)中部，人們?cè)谟斡[觀光之余，可以在此地品嘗到純正的白族特色風(fēng)味小吃，如生皮、海水煮海魚(yú)、燉梅、乳扇、豬肝胙、海菜芋頭湯、粑粑、酸煮谷花魚(yú)、翠梅酸辣魚(yú)、火腿雞雜餌絲、鍋巴油粉、腌螺螄、品“三道茶”等，除了飽口福外，還可以了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕?/p>

（8）蔬菜種植區(qū)。蔬菜種植區(qū)位于島上西部，當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件較適合露天種植農(nóng)作物，島上生長(zhǎng)的大蕓豆、玉米、大蒜、辣椒、土豆等蔬菜品質(zhì)較好、無(wú)污染，除了滿足當(dāng)?shù)鼐用裆钚枨笸猓€出口歐洲、東南亞等地。到了播種和收獲季節(jié)，人們可來(lái)此體驗(yàn)田間勞作的快樂(lè)和收獲的喜悅。蔬菜種植也成為島上村民一項(xiàng)穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入。

（9）生態(tài)稻田區(qū)。本區(qū)位于園區(qū)東部，水稻的栽植在園區(qū)占有很大面積，是當(dāng)?shù)卮迕裰匾氖澄飦?lái)源之一，同時(shí)可向人們展現(xiàn)稻田風(fēng)光。田中養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨，形成良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，冬季輪作油菜，油菜花開(kāi)時(shí)節(jié)，金燦燦的油菜花同樣吸引全國(guó)各地的攝影愛(ài)好者和游客蜂擁而至。

（10）餐飲購(gòu)物區(qū)。此區(qū)位于出口處廣場(chǎng)，游客可在此稍作休息，當(dāng)意猶未盡，感慨園區(qū)的特色景觀時(shí)，購(gòu)物區(qū)又可再一次掀起游客濃厚的興趣，民族首飾、衣服樸素典雅，木瓜、山楂香色誘人，番茄、蕓豆新鮮翠綠，游客可在此采購(gòu)，留作自用或贈(zèng)送親友。

2.4 節(jié)點(diǎn)景觀設(shè)計(jì)

2.4.1 四韻臺(tái) “四韻臺(tái)”位于主入口廣場(chǎng)，其寓意取自白族大本曲中四大韻“花上花”、“油魯油”、“撈利撈”、“翠幽幽”一說(shuō)，因白族人能歌善舞，故將此地作為一個(gè)歌舞表演的場(chǎng)所，每當(dāng)盛大節(jié)日，以歌舞歡迎各地游客，場(chǎng)中以“三迭水”式照壁作為背景，更彰顯其民族特色和白族人好客的淳樸民風(fēng)。

2.4.2 翠幽亭 “翠幽亭”取自大本曲四大韻之“翠幽幽”，位于魚(yú)塘與荷葉之間，觀其名，可聯(lián)想到宋代大詩(shī)人蘇東坡的詠西湖詩(shī)句“接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅”。

2.4.3 愛(ài)心苑 愛(ài)心苑用于畜禽養(yǎng)殖，其建筑形式采用白族民居井干式建筑，可供人觀賞，也可以讓兒童接觸一些小動(dòng)物，如小雞、小兔、野鴨等，從小樹(shù)立保護(hù)動(dòng)物的一顆愛(ài)心，讓人與自然和諧發(fā)展。

2.4.4 荻花浦 “荻花浦”位于山楂園邊，作為觀鳥(niǎo)區(qū)景點(diǎn)，用松木、樹(shù)枝和稻草搭建而成，游客可隱蔽其中觀看鳥(niǎo)類(lèi)，觀景平臺(tái)周?chē)参锊捎锰J葦、蘆荻、菖蒲、黃花鳶尾等，以此營(yíng)造水鄉(xiāng)澤國(guó)氣息。

2.4.5 桃源 “桃源”其意取自陶淵明“桃花源記”，以桃樹(shù)為主，背靠白族特色民居，左鄰稻田梅子園，右鄰梨園，桃源深處，依稀可睹白墻青瓦的人野，步進(jìn)其間，數(shù)千株粗壯高大的梨樹(shù)參天而立，村莊便掩映在梨林的蔭蔽之中，村莊三面依山、一面臨湖，真可謂是依山傍水，清雅之極，仿如置身于桃花源的仙境中。

2.4.6 長(zhǎng)橋臥波 長(zhǎng)橋用原木棧道架于水面，長(zhǎng)長(zhǎng)的橋欄靜靜臥于水波之上，連接四韻臺(tái)與“三道街”，木棧道兩側(cè)密植水杉和垂柳，加以睡蓮、蘆葦點(diǎn)綴，給游客營(yíng)造一種幽靜、野性的游趣。

2.4.7 三道街 “三道街”名字源自“三月街”，“三月街”是白族傳統(tǒng)節(jié)日，有“千年趕一街，一節(jié)趕千年”之說(shuō)[14]?！对颇贤ㄖ尽酚涊d：“三月街”又名觀音市，3月15日在蒼山下貿(mào)易各省之貨。自唐永徽年間至今，朝代累更，此市不變。“三月街”是有名的藥材買(mǎi)賣(mài)市場(chǎng)，很多藥材采于滇西南以及滇藏邊緣的原始森林；在這個(gè)節(jié)日里，還要舉行賽馬活動(dòng)等。此景點(diǎn)處位于長(zhǎng)橋臥波盡頭，果園與蔬菜種植區(qū)之間，主干道兩側(cè)設(shè)餐飲區(qū)、休憩區(qū)。在這里游客每天都能趕“三月街”。

2.4.8 野趣亭 在鄉(xiāng)野田間設(shè)一草亭，用來(lái)看護(hù)周?chē)藞@、莊稼及休息之用，茅草屋的設(shè)計(jì)與周?chē)h(huán)境相融合，形成獨(dú)特畫(huà)境。

2.4.9 六谷之 “六谷之”位于出口廣場(chǎng)，其寓意取自白族民間傳說(shuō)麻雀救人，“六谷之”為白語(yǔ)，漢譯為“留一穗”，意在教育人們熱愛(ài)自然、尊重自然、愛(ài)惜糧食。

2.4.10 蘆汀野渡 “蘆汀野渡”作為一個(gè)觀景碼頭，小舟橫斜，時(shí)有魚(yú)鷹捕魚(yú)的場(chǎng)景呈現(xiàn)于游客眼前。湖周?chē)K年蘆葦蔥郁，群芳爭(zhēng)妍，碧碧草如茵，湖水綠波漣漪，魚(yú)躍水冒，海鳥(niǎo)群散，山色倒影。漫步湖畔，感覺(jué)如此爽朗，心境如此澄明。

2.4.11 春堤 春堤是設(shè)在出口處連接2個(gè)小島的長(zhǎng)堤，兩岸配置垂柳和桃樹(shù)，一是形成好的景觀效果，二是飄逸的柳枝，依依不舍，仿佛在歡迎游客的再次到來(lái)。

2.5 植物配置方式

園區(qū)主要以栽植農(nóng)作物為主，在游客集中的區(qū)域配置相應(yīng)的觀賞植物，選擇當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)較好的鄉(xiāng)土樹(shù)種為骨干樹(shù)種，同時(shí)兼顧植物季相變化、花期和環(huán)保性，形成多層次、多功能、科學(xué)的植物群落。

2.5.1 植物群植式 植物種植形式以群體美為主，群植采用以下2種形式。

（1）平面構(gòu)圖的群體美形式。以農(nóng)作物和植物造景的色彩和圖案美為表現(xiàn)主題，主要適用種植于地勢(shì)平坦處觀賞面和觀賞角度較好的地方，如入口處、文化廣場(chǎng)區(qū)、溫泉康療區(qū)、荷塘垂釣區(qū)等。

（2）立面構(gòu)圖的群體美形式。主要用喬木、灌木、藤本、花草、水生植物搭配，突出立面景觀層次，形成穩(wěn)定的植物生態(tài)群落[15]，在每個(gè)區(qū)均可不同程度應(yīng)用。

2.5.2 植物孤植式 以觀賞單株植物個(gè)體美為主的種植形式，適用于園區(qū)入口、道路兩側(cè)、道路節(jié)點(diǎn)、休息場(chǎng)地等人多、駐足停留、觀賞距離較近地方的種植，尤其是零星分布于當(dāng)?shù)卮逯械墓艠?shù)名木的觀賞價(jià)值更高。

2.5.3 生態(tài)綠籬式 以藤本植物及耐修剪的小喬木為素材，通過(guò)修剪造型形成綠墻以分割空間。如觀鳥(niǎo)臺(tái)用藤本植物做偽裝、家畜養(yǎng)殖區(qū)處的綠籬等，園區(qū)中的瓜棚豆架同樣也可分割空間。

2.6 道路規(guī)劃方案

以園區(qū)的特殊地形和原有道路走向?yàn)楣羌苄纬森h(huán)狀路網(wǎng)，滿足生產(chǎn)、管理與觀光需要；在此基礎(chǔ)上設(shè)置通向各功能區(qū)的支路和步行道路。園區(qū)道路分為3級(jí)。

一級(jí)道路即主干道，為進(jìn)出園區(qū)的骨干道路系統(tǒng)，分為水路和陸路，水路規(guī)劃以橋和游船擺渡為主，陸路規(guī)劃滿足旅游觀光電瓶車(chē)通行即可，道路規(guī)劃寬度5 m，路面采用混泥土，綠化方案按景觀大道列植遮陰面積較大的喬木。

二級(jí)道路即次干道，是連接該園各功能區(qū)、節(jié)點(diǎn)景觀的道路。依節(jié)點(diǎn)景觀及農(nóng)事設(shè)施沿線展開(kāi)。規(guī)劃寬度3 m，采用冰紋路面和步石通向各園區(qū)，道路兩側(cè)配置高矮不同的植物，豐富游路景觀。

三級(jí)道路為鄉(xiāng)間小路，通向各個(gè)生產(chǎn)區(qū)，規(guī)劃寬度1 m，采用小石子路面和土路面，小路兩邊的灌溉溝中可種植慈姑。

3 探討與分析

3.1 利用當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和地形地貌開(kāi)發(fā)生態(tài)景觀

3.1.1 生態(tài)景觀 從地理環(huán)境上看，西湖類(lèi)似于一個(gè)“世外桃源”，這里的水質(zhì)極優(yōu)，若到深水處，弓身捧起便可飲之，魚(yú)翔淺底，可見(jiàn)湖水之清澈，自然形成的淺水灣是中國(guó)特有大理裂腹魚(yú)的洄游通道和重要產(chǎn)卵場(chǎng)所，在灣內(nèi)設(shè)計(jì)的野趣亭為游客提供了觀魚(yú)洄游的理想場(chǎng)所[12]。亞洲最大的紫水雞種群在園區(qū)西北角落棲息，在此以偽裝網(wǎng)和藤本植物作隱蔽搭建觀鳥(niǎo)臺(tái)，每至黃昏，還會(huì)出現(xiàn)萬(wàn)鳥(niǎo)歸巢的奇觀，回歸自然漫天的群鳥(niǎo)從四面八方匯集在蘆葦叢中棲息，形成獨(dú)特的生態(tài)景觀。

3.1.2 地?zé)峋坝^ 西湖區(qū)域地?zé)豳Y源較為豐富，預(yù)計(jì)在島上建多種各賦特色、各具功效的露天溫泉池，盡顯“九氣朝蒸”之奇觀，也賦予神奇而浪漫的色彩[16]。將不同藥理性能的“露天溫泉”，進(jìn)行了分類(lèi)、包裝，提升和創(chuàng)新，賦予獨(dú)特的文化內(nèi)涵。豐富中藥文化、健康文化、養(yǎng)生文化和休閑文化，而且游客在沐浴溫泉時(shí)，能夠達(dá)到修身養(yǎng)性、陶冶情操、提升品位、凈化心靈、增強(qiáng)體質(zhì)的綜合功效。

3.2 運(yùn)用當(dāng)?shù)匕鬃逦幕_(kāi)發(fā)民族人文景觀

3.2.1 民族風(fēng)情 運(yùn)用白族民間一種特有的說(shuō)唱藝術(shù)——大本曲而設(shè)計(jì)的文化廣場(chǎng)類(lèi)似三弦形狀，三弦是原大本曲里最主要的一種伴奏樂(lè)器。廣場(chǎng)中央的海螺水景是白族人對(duì)圖騰崇拜的體現(xiàn)，因白族人能歌善舞，故將此地作為一個(gè)歌舞表演的場(chǎng)所，每當(dāng)盛大節(jié)日，以歌舞歡迎各地游客，更彰顯其民族特色和白族人好客的淳樸民風(fēng)。

3.2.2 餐飲文化 民以食為天，人們?cè)谟斡[觀光之余，可以在特色小吃區(qū)品嘗到純正的白族風(fēng)味小吃，如生皮、海水煮海魚(yú)、燉梅、乳扇、豬肝胙、海菜芋頭湯、粑粑、酸煮谷花魚(yú)、翠梅酸辣魚(yú)、火腿雞雜餌絲、鍋巴油粉、腌螺螄、品“三道茶”等，除了飽口福外，還可以了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬑幕?/p>

3.2.3 服飾習(xí)俗 白色是白族男女服裝的主流色彩，享有“金花”美譽(yù)的白族婦女多穿白上衣，紅坎肩或藍(lán)色上衣配絲絨黑坎肩，右衽結(jié)紐處掛“三須”、“五須”的銀飾，腰間系有繡花飄帶，上面多用黑軟淺線繡上蝴蝶、蜜蜂等圖案，下著藍(lán)色寬褲，腳穿繡花的“白節(jié)謝”。全身裝束色彩明快艷麗，線條流暢苗條，惹人喜愛(ài)。白族男子喜纏白色或藍(lán)色包頭，多穿白色對(duì)襟上衣，外套黑領(lǐng)褂，下穿寬筒褲，有的還喜歡佩帶繡有美麗圖案的掛包[17]。

3.3 以園藝作物創(chuàng)造農(nóng)村景觀

3.3.1 園藝作物造景 此觀光園雖以農(nóng)業(yè)為主，但在設(shè)計(jì)中多出運(yùn)用園林與園藝結(jié)合的造景手法，用農(nóng)作物來(lái)進(jìn)行植物配置。園區(qū)二級(jí)道路多用瓜棚豆架替代了園林中常用的花架、花廊，但功能和景觀毫不遜色，更增加了農(nóng)味；“桃源”里以片植桃樹(shù)為主，背靠白族特色民居，面對(duì)靜謐的湖水，湖光山色相映，花開(kāi)季節(jié)，萬(wàn)株桃樹(shù)競(jìng)秀，仿如置身于桃花源的仙境中；梨園里數(shù)千株粗壯高大的梨樹(shù)參天而立，村莊便掩映在梨林的蔭蔽之中，村莊三面依山、一面臨湖，真可謂是依山傍水，清雅之極，體現(xiàn)了濃郁的鄉(xiāng)味。水面植物荷花為主，這也是園林中常用的造景手法，在此專(zhuān)設(shè)荷塘垂釣區(qū)。

3.3.2 田園風(fēng)光 水稻在園區(qū)占有很大面積，既是當(dāng)?shù)卮迕裰匾氖澄飦?lái)源之一，同時(shí)可向人們展現(xiàn)稻田風(fēng)光，田中養(yǎng)魚(yú)養(yǎng)鴨，形成良好的生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，冬季輪作油菜，油菜花開(kāi)季節(jié)，田園仿佛變成了花的海洋，形成獨(dú)特的田園風(fēng)光。蔬菜種植區(qū)種植了蕓豆、玉米、大蒜、辣椒、土豆等日常所需的蔬菜，到了收獲季節(jié)，人們可來(lái)此體驗(yàn)田間勞作的快樂(lè)和收獲的喜悅。

3.3.3 濕地景觀 西湖園區(qū)河岸線較長(zhǎng)，多為不規(guī)則土駁岸，蜿蜒回旋，沼澤地面積較大，結(jié)合地形、道路、岸線進(jìn)行改造和植物配置，使沼澤地帶變成濕地的環(huán)境體系，在凈化水質(zhì)的同時(shí)也成就了人們返璞歸真、回歸自然的夢(mèng)想。栽植的植物有蘆葦、水杉、水芹、菖蒲、垂柳、荷花、睡蓮、慈姑、水芹等，沿岸長(zhǎng)橋用原木棧道架于水面，長(zhǎng)長(zhǎng)的橋欄靜靜臥于水波之上，木棧道兩側(cè)密植水杉和垂柳，加以睡蓮、蘆葦點(diǎn)綴，給游客營(yíng)造一種幽靜、野性的游趣。

3.4 以農(nóng)業(yè)設(shè)施打造生產(chǎn)農(nóng)事景觀

3.4.1 農(nóng)事景觀 這片湖光山色一年四季都有別樣的景色，這里至今還保留用魚(yú)鷹捕魚(yú)的古老捕魚(yú)方式，當(dāng)?shù)氐娜剂弦瞾?lái)自湖中，是一種叫草煤的植物，為了防止水體污染，島上居民與外界聯(lián)系采用的交通方式是靠船擺渡，碼頭周?chē)K年蘆葦蔥郁，小舟橫斜，形成獨(dú)特畫(huà)境。

3.4.2 生產(chǎn)農(nóng)具景觀 島上居民主要仍然采用傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。水車(chē)是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中一種重要的汲水工具，利用當(dāng)?shù)氐貏?shì)高差的特點(diǎn)，使用水車(chē)為田園提供用水，同時(shí)這也是一道不錯(cuò)的農(nóng)具景觀。出口廣場(chǎng)設(shè)計(jì)形式采用傳統(tǒng)農(nóng)耕文化中的打谷場(chǎng)形式，既可為觀光客提供集散場(chǎng)地，也可為周邊稻田提供收割晾曬場(chǎng)地，再堆上幾個(gè)稻草垜，使其更具有鄉(xiāng)土田園氣息，同時(shí)也為養(yǎng)殖區(qū)的奶牛提供了部分草料，生產(chǎn)中常用的耙、打谷機(jī)、鐵鋤、鐵犁、碾子、背簍等都是生產(chǎn)農(nóng)具景觀的重要素材。

4 結(jié)語(yǔ)

中國(guó)作為一個(gè)具有幾千年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的文明古國(guó)，孕育了豐富的農(nóng)業(yè)文化內(nèi)涵和民俗風(fēng)情，如果進(jìn)行科學(xué)合理的開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)，農(nóng)業(yè)是可以成為豐富的參與和體驗(yàn)旅游資源，這對(duì)于希望了解中國(guó)農(nóng)耕文化的境內(nèi)外游客具有巨大的吸引力，筆者認(rèn)為觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)要在保護(hù)生態(tài)環(huán)境的前提下開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)，創(chuàng)造出“人無(wú)我有，人有我優(yōu)，我新、我特”的特色鄉(xiāng)村資源[18]，挖掘當(dāng)?shù)氐拿袼孜幕?，走多元化發(fā)展之路。本研究的創(chuàng)新之處，首先是充分利用該地區(qū)良好的原生態(tài)環(huán)境資源和優(yōu)美的自然風(fēng)光，作為園區(qū)觀光項(xiàng)目的魅力所在進(jìn)行詳細(xì)分析和規(guī)劃，其中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍然是觀光園的首要功能，其他功能均是在最大限度滿足該功能的前提下演化形成的。其次是從弘揚(yáng)民族文化意義的角度來(lái)說(shuō)，主要向游人展示白族獨(dú)特的民居文化、飲食文化、民族風(fēng)情和民族服飾、農(nóng)事耕作等，這也是該園區(qū)的特色和亮點(diǎn)，此項(xiàng)目的建設(shè)和發(fā)展，有利于民族文化的交流和信息的傳播，對(duì)促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有顯著的作用；再者充分利用季節(jié)的差異來(lái)規(guī)劃設(shè)計(jì)園區(qū)的觀光項(xiàng)目，使游客在不同的季節(jié)里能夠參與不同的農(nóng)事休閑活動(dòng)，體驗(yàn)豐富多彩的農(nóng)家民俗風(fēng)情。

近幾年觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)發(fā)展迅猛，特別是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)尤為突出，相應(yīng)的理論研究很多，但涉及少數(shù)民族地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃設(shè)計(jì)的理論專(zhuān)著不多，云南少數(shù)民族地區(qū)有著獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境和民族風(fēng)情，適合發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)。本案是在民族地區(qū)特定區(qū)域內(nèi)規(guī)劃設(shè)計(jì)的，結(jié)合前人對(duì)觀光農(nóng)業(yè)規(guī)劃理論基礎(chǔ)的研究，詳細(xì)分析了該區(qū)域的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和資源條件，本著“以人為本，一切從實(shí)際出發(fā)”的原則，根據(jù)農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園的設(shè)計(jì)構(gòu)思，以現(xiàn)狀農(nóng)田和水體為“基質(zhì)”，從空間形態(tài)上把西湖區(qū)域歸納為“一心，一環(huán)，十區(qū)，十一景點(diǎn)”的布局結(jié)構(gòu)，構(gòu)筑一個(gè)生態(tài)首位、文化為先、四季可游的生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園，為少數(shù)民族地區(qū)觀光農(nóng)業(yè)的建設(shè)提供可以借鑒的發(fā)展模式。

參考文獻(xiàn)

[1] 曹兵.抓好生態(tài)文明試點(diǎn)縣工作[N].云南日?qǐng)?bào)，2011-11-21（09）.

[2] 王浩，李曉穎.生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園規(guī)劃[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2011：27-31.

[3] 趙羿，李月輝.實(shí)用景觀生態(tài)學(xué)[M].北京：科學(xué)出版社，2001：35-37.

[4] 史亞軍，秦遠(yuǎn)好.休閑農(nóng)業(yè)概論[M].北京.中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2012：36-39.

[5] 吳天琪.我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題及對(duì)策[J].山東農(nóng)業(yè)，2002，10（9）：13-14.

[6] 張敏.農(nóng)業(yè)景觀中生產(chǎn)性與審美性的統(tǒng)一[C].中國(guó)改革論壇，2004（9）.9-15.

[7] 百度百科.洱源西湖國(guó)家濕地公園[EB/OL].Http：//www.baike.so.com/doc/6032586.html，2012-08-22.

[8] 秦晴.高原水鄉(xiāng)-洱源西湖世外桃源如畫(huà)[EB/OL]. Http：// news.xinhuanet.com/travel/2010-02-08/content_12950910. html，2010-02-08.

[9] 云中天.永遠(yuǎn)的風(fēng)景-民居[M].南昌：百花洲文藝出版社，2005：107-110.

[10] Cooper， Taylor. Future courtyard[M].Guiyang： Guiyang Science and Technology Press，2002：9-13.

[11] 黃永華.天下大理[M].昆明：云南人民出版社，2007：25-26.

[12] 王其鈞.民居建筑[M].北京：中國(guó)建筑工業(yè)出版社.2007：87.

[13] 楊大偉，張?jiān)葡?，王?中國(guó)白族[M].銀川：寧夏人民出版社.2011：43-52.

[14] 趙寅松.守望精神家園：中國(guó)白族節(jié)日文化[M].哈爾濱：黑龍江人民出版社，2007：38-40.

[15] 王顯明.城郊型觀光農(nóng)業(yè)園規(guī)劃初探[D].重慶：西南大學(xué)，2009：61-63.

[16] 彭國(guó)海.洱源“地?zé)釃?guó)”溫泉好健身[N].大理日?qǐng)?bào)，2010-06-02（B3）.

[17] 胡陽(yáng)全.云南民族服飾文化與旅游文化[J].昆明理工大學(xué)學(xué)報(bào)，2002，2（3）：84-87.

[18] 宋金平，蓋文興.我國(guó)觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題與對(duì)策[J].中國(guó)軟科學(xué)，2003，1（2）：31-34.