生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設探討

馬博

[摘 要] 新形勢下，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖為生豬生產經營的主要方式，只有積極推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，才能促進畜牧業(yè)實現(xiàn)又快又好的持續(xù)發(fā)展。本文重點對現(xiàn)代生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設現(xiàn)狀進行分析，然后針對性的提出幾點建議，以期能為現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展提供一定參考意義。

[關鍵詞] 生殖 標準化 規(guī)模 養(yǎng)殖 建設

[中圖分類號] S828 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）07-0232-01

豬肉作為人們普遍鐘愛的肉類，其消費量占國內肉類總量的60%。近年來，我國生豬產業(yè)發(fā)展迅速，生產質量逐步提高，散戶養(yǎng)殖數量呈穩(wěn)定增長趨勢，國家也紛紛出現(xiàn)出臺一系列的優(yōu)惠政策推動現(xiàn)代生豬產業(yè)的發(fā)展，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖就是我國出臺的一項推動畜牧業(yè)發(fā)展的重要優(yōu)惠政策。但是，現(xiàn)代生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖目前依然存在諸多問題，制約了生豬產業(yè)的發(fā)展。

一、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖建設存在的問題

1.養(yǎng)殖場不合乎標準

多數養(yǎng)豬場的選址缺乏合理性，養(yǎng)豬場建設在工礦區(qū)、居民區(qū)、公路邊上等不具備條件的地方，不利于疫病防控，影響?zhàn)B殖管理。而且，養(yǎng)豬場的布局、內部分區(qū)缺乏科學性與合理性，布局未能按照生產區(qū)、管理區(qū)、控制區(qū)合理布局，各區(qū)之間未能留出合乎標準的范圍，養(yǎng)豬場的建設未能滿足疫病防控標準。此外，養(yǎng)豬場缺乏必要的防疫設施，養(yǎng)豬場外沒有建設綠化帶或者圍墻與外界有效隔離，部分養(yǎng)豬場大門前未設置消毒池，而且沒有配備防疫設施與消毒室。

2.飼養(yǎng)管理缺乏規(guī)范性

飼養(yǎng)管理水平決定著養(yǎng)殖場經濟效益，我縣多數養(yǎng)豬場的良種推廣力度欠缺。養(yǎng)豬戶雖然認同好的品種生產快、產仔數多，而且飼料轉化率相對較高，但是多數養(yǎng)豬戶卻沒有長期引進產量高、質量好的良種豬，豬群品種多為不純低價的種豬，未能使品種實現(xiàn)良種化。此外，養(yǎng)豬場普遍沒有生產記錄，或者生產記錄粗略、丟失、零散、漏記，對分析養(yǎng)豬場存在問題與后期統(tǒng)計帶來不便[1]。

3.貸款難問題制約規(guī)模生產

生豬養(yǎng)殖的風險大，而且成本高，加上我國的農業(yè)保障制度不完善，致使養(yǎng)殖戶存在貸款難的問題。由于養(yǎng)殖者能夠自籌的資金有限，部分養(yǎng)殖戶為了節(jié)省成本，有的生豬不閹就直接送入市場，甚至市場中銷售病死豬肉。有的養(yǎng)殖戶將瘦肉精添加到飼料中，對畜產品質量造成影響，限制了人們對畜產品的需求。

二、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設

1.建設統(tǒng)一標準的規(guī)?；B(yǎng)豬場

養(yǎng)豬場在選址時應注意遠離國道與居民區(qū)，建場地址最好保證地勢干燥，遠離河邊與沼澤地區(qū)。養(yǎng)豬場管理者可先請專家設計或者請相關技術部門進行科學規(guī)劃，欄舍選擇南向方位，舍內創(chuàng)造適應生豬各個生長階段的通風條件、濕度條件、溫度條件、陽光條件。養(yǎng)殖場中的生活區(qū)與生產區(qū)應適當隔開距離，大門口設置消毒池，嚴格分開清潔道與排泄道，圍墻外的下風口方向建設糞污處理池，并且保證和雨水分開。建設設計過程中，可將飼養(yǎng)場分為保育舍、產仔舍與育成舍等多個單元，保證各個單元互不交叉，相對獨立，同一單元要確?！叭M全出”，空欄后實施徹底消毒。養(yǎng)殖場要配備專業(yè)的技術人員進行指導，實行定期消毒與免疫，同時配備齊全的消毒藥品、醫(yī)療設備與治療藥物。謝絕人員入場參觀，車輛人員進入前后均需嚴格消毒，若檢出病死豬，立即給予無公害處理，若有疫情及時告知獸醫(yī)人員，同時加強疫病監(jiān)管力度[2]。

2.改善環(huán)境污染，促進養(yǎng)殖場實現(xiàn)持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)豬場的糞污嚴重，使用糞污制取沼氣是最實用的方法，統(tǒng)一集中場內糞便并與水完全混合，通過厭氧發(fā)酵后會產生沼氣，可以用于煮飯與烤火等。而且沼氣液是一種富含豐富營養(yǎng)的肥源，能夠用于發(fā)展無公害與生態(tài)農業(yè)。實施糞尿分離，上面覆蓋塑料薄膜，利用風力與太陽光將糞中水分蒸發(fā)，待其干燥后用作肥料?；蛘甙鸭S便堆肥，待其有效發(fā)酵后用作農用。此外，養(yǎng)豬場外種植樹木，使其成為天然的防護林帶，養(yǎng)殖場周圍設置隔離帶，種植草坪或者灌木。

3.加大扶持力度，開通綠色通道

我國政府為促進生豬產業(yè)發(fā)展出臺了諸多惠農政策，使養(yǎng)殖戶對抗市場風險的能力明顯增強。相關部門需要做好檢疫工作，強化服務職能，為生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖提高到位、全面與及時服務。加強瘦肉精的檢測與檢疫，嚴厲處罰違法違規(guī)企業(yè)與個人。同時，生豬銷售作為一項重要環(huán)節(jié)對防治疫病與保障畜產品質量具有重要作用。販運生豬的過程中，只有持有正規(guī)的生豬產地消毒證明、檢疫證明等多種必要證明者方可通過。開通綠色通道，減少生豬運輸途中產生的諸多麻煩，尤其是高溫天氣，為保障生豬健康，預防疫病出現(xiàn)，生豬需在最快時間內運送到目的地，通過全面服務提高養(yǎng)殖戶的積極性[3]。

4.提高生產水平，加強疫病防控

鼓勵生豬產業(yè)以量質并重取代傳統(tǒng)的追求數量，推動豬場飼養(yǎng)標準化與良種繁育制度標準化，加強種豬的質量監(jiān)測，增強養(yǎng)豬場種豬的質量水平。對生產銷售低價、劣質種豬的企業(yè)或個人實行嚴厲打擊。通過專業(yè)技術人員指導生豬養(yǎng)殖者全面改進飼養(yǎng)技術，進一步提高生豬的生產飼養(yǎng)水平，加強現(xiàn)場指導與技術培訓遴選出符合要求的生豬示范場，以此輻射帶動其他養(yǎng)殖場實現(xiàn)標準化與規(guī)?；B(yǎng)殖。加大養(yǎng)殖戶關于養(yǎng)殖知識的培訓力度，切實解決養(yǎng)殖戶在生產經營過程中遇到的問題。此外，加強豬瘟、口蹄疫等疫病的防治工作，做好疫病監(jiān)測，檢疫監(jiān)管各個流通環(huán)節(jié)，保障生豬免疫質量與免疫力度。加強應急準備，果斷處理突然爆發(fā)的疫情，建設信息化的疫情監(jiān)測體系，完善疫情預警機制，嚴防內疫出現(xiàn)[4]。

結束語

總而言之，生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設過程中國，首先應針對性認識當前存在的各種問題，然后在促進畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎上，堅持標本兼治原則，積極改變生豬養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)觀念，加強現(xiàn)代經營知識培訓，完善相關制度、體系，最大程度的實現(xiàn)社會效益、生態(tài)效益與經濟效益的和諧統(tǒng)一，從而提升生豬產業(yè)優(yōu)勢，切實推動生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的建設。

參考文獻

[1]張明杰.推進滄源縣生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的對策[J].當代畜牧，2014，26（03）：129-130.

[2]郭成玉.膠州市生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的現(xiàn)狀及對策[J].豬業(yè)經濟，2012，26（09）：247-249.

[3]王祖力.產業(yè)轉型升級亟需政府加大生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度[J].中國畜牧雜志，2011，47（12）：14-15.

[4]譚美英.建立推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖的長效機制[J].飼料工業(yè)，2012，31（03）：58-59.