芹菜高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

李永勝

整地作畦 選擇地勢(shì)高平、能灌易排的地塊，做成1.2-1.5米寬的平畦，長度8-10米，畝用育苗畦66平方米。灌足底水，待水下滲后2-3天施肥翻地，每平方米施入腐熟有機(jī)肥20-30公斤、尿素50克、磷酸二銨100克。翻地后隨即整平畦面，一般在播種前1-2天進(jìn)行。

一、育苗

1.育苗土消毒

實(shí)行產(chǎn)業(yè)化免疫化育苗，建議穴盤育苗。于播前21d用40%甲醛100倍液噴施于苗床土中，用量為40mL/m2，具體用量視土壤墑情而定。用塑料薄膜覆蓋5d，除去覆蓋后14d，待藥充分揮發(fā)后可播種?；蛴?5%土菌威5000倍液，按2L/m2噴施，用塑料薄膜覆蓋2d，即可播種。

2.營養(yǎng)土配制

將腐熟的馬糞1份、腐熟的豬糞等農(nóng)家肥1份和消毒苗土1份，混勻過篩備用。

3.播種床和穴盤準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)高、易排水的地方，做播種床，畦寬1.0～1.2m，長6～10m，埂高10～15cm，畦面鋪10cm厚的營養(yǎng)土備用。需育苗床面積750m2/hm2。如用穴盤育苗，則用126孔的塑料穴盤，裝入體積比例2∶1的草炭與蛭石配合的基質(zhì)備用。

4.種子選擇

選擇籽粒飽滿、純度好、發(fā)芽率高、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)、耐低溫、耐弱光并抗病能力強(qiáng)的種子。

5.種子處理

先將種子用清水洗干凈，再用48℃熱水浸種30min，不斷攪拌并保持溫度。然后放入冷水中冷卻5～10min，再用常溫清水浸泡24h，出水后洗幾遍，邊洗邊用手輕輕揉搓，搓開表皮，直到手感種子散落時(shí)為止。攤開晾至種子表面半干時(shí)，拌入種子體積5倍的細(xì)沙，裝入清潔的盆中，蓋塑料薄膜，在18～20℃下催芽。每天翻動(dòng)1～2次，以增加通氣并讓種子見光。同時(shí)，每天用冷涼的清水洗5～7次，當(dāng)80%種子發(fā)芽時(shí)，即可播種。

6.播種

建好苗床，深耕細(xì)作，施足基肥，播種前將畦床拍平，然后澆足底墑水，待水全滲后播種，每70 m2苗床撒播種子100～150 g。由于種子細(xì)小可拌細(xì)沙，然后覆3～4 mm的營養(yǎng)土，因種子頂土力弱，覆土不能過厚，播種后覆1層地膜，要注意管理，以免傷苗。

7.定植

選擇株高10～15厘米，具5～6片真葉的健壯幼苗，按行距25厘米、株距10厘米定植，每667m2保苗2.5萬株，定植深度以“深不埋心、淺不露根”為標(biāo)準(zhǔn)，為保證成活率，邊定植邊澆水，2～3天后再補(bǔ)澆1次水。定植前667m2施有機(jī)肥7000～8000千克、二銨25千克、尿素8千克、硫酸鉀6千克，深翻28～32厘米，整平作畦，畦寬2.5米，長10米。

二、田間管理

1.換苗期 從定植到植株恢復(fù)正常生長約18天左右，此階段應(yīng)注意促根緩苗，增溫保墑。主要做好中耕松土，起到提高地溫、保水保肥的作用，以促進(jìn)根系的生長發(fā)育。

2.蹲苗期 緩苗后控制進(jìn)水，根據(jù)天氣具體情況確定蹲苗時(shí)間，一般在10天左右，當(dāng)幼苗發(fā)黑、心葉生長緩慢時(shí)，結(jié)合澆水667m2施尿素10～15千克。

3.旺長期 蹲苗澆水施肥后芹菜便進(jìn)入旺盛生長期，此期是保證產(chǎn)量高低和質(zhì)量好壞的關(guān)鍵時(shí)期，因此水肥的管理是關(guān)鍵，為保證芹菜對(duì)水肥的需要，可5～7天澆1次水，隨水每10～15天撒施尿素8～10千克，并做好除草工作。

三、肥水管理

施肥以基肥為主，占總施肥量的80%左右。施腐熟有機(jī)肥60～75 t/hm2，兼施葉菜類專用復(fù)混肥1.5～1.8 t/hm2。實(shí)心芹根系淺，對(duì)土壤濕度要求較高，應(yīng)經(jīng)常澆水，保持土壤濕潤。此外，適時(shí)噴施生長調(diào)節(jié)劑。為提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)，在采收前30 d和15 d左右對(duì)葉面各噴施1次赤霉素，濃度為10 mg/kg，并結(jié)合水肥。在遇到干旱、低溫、弱光或短日照等環(huán)境條件不利于生長時(shí)，噴施赤霉素往往表現(xiàn)出更好的效果。

四、病蟲害防治

病毒病發(fā)病初期用0.1%高錳酸鉀液，或1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑500倍液，或抗毒劑1號(hào)200～300倍液等噴霧。芹菜斑枯病用45%百菌清煙劑3.00～3.75 kg/hm2熏煙，或噴撒5%百菌清粉塵劑15 kg/hm2；露地可選噴75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或60%琥？乙膦鋁可濕性粉劑500倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液，或40%多硫懸浮劑500倍液，或12%綠乳銅乳油500倍液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑500倍液，隔7～10 d噴1次，連續(xù)防治2～3次。芹菜假黑斑病發(fā)病前噴灑50%撲海因可濕性粉劑1 000～1 500倍液，或75%百菌可濕性粉劑600倍液，或85%甲霜靈？錳鋅可濕性粉劑500倍液，莖部發(fā)病也可把50%撲海因可濕性粉劑配成180～200倍液，涂抹病部，必要時(shí)還可配成油劑，效果更好。芹菜菌核病危害實(shí)行3年輪作；從無病株上留種子或播前用10%鹽水選種，除去菌核后再用清水沖洗干凈，晾干播種；收獲后及時(shí)深翻或灌水浸泡或閉棚7～10d，利用高溫殺滅表層菌核；發(fā)病初期開始噴灑50%速克靈或50%撲海因或50%農(nóng)利靈可濕性粉劑1000～1500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1 000～1500倍液，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液；棚室采用10%速克靈煙劑或10%滅克粉塵劑3.75 kg/hm2熏一夜，隔8～10 d熏1次，連續(xù)或與其他方法交替防治3～4次。芹菜葉斑病發(fā)病初期噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液，或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液、77%可殺得可濕性粉劑量500倍液；保護(hù)地條件下，可選用5%百菌清粉塵劑15 kg/hm2，或45%百菌清煙劑3 kg/hm2。隔9 d左右防治1次，連續(xù)或交替用2～3次。蚜蟲可用10%一遍凈可濕性粉劑，或50%避蚜霧可濕性粉劑2 000倍液，或40%樂果乳油1 000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2 000倍液等噴霧防治。溫室白粉虱，可用10%撲虱靈乳油1 000倍液，或25%滅螨猛乳油1 000倍液（對(duì)成蟲、卵和幼蟲均有效果），或21%滅殺斃4 000倍液，或25%天王星乳油3 000倍液噴霧防治。芹菜根結(jié)線蟲病可用10%粒滿庫顆粒劑75 kg/hm2，或5%粒滿庫顆粒劑150 kg/hm2；生長期發(fā)生線蟲，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，徹底處理病殘?bào)w，集中燒毀或深埋，同時(shí)合理施肥或灌水以增強(qiáng)寄主抵抗力。

五、采收

當(dāng)葉柄高50～60 cm時(shí)，擗收1～3片葉，每隔20～30 d擗收1次，可連續(xù)收3～4次，采收前1 d澆1次水，可保持產(chǎn)品的新鮮外觀，并提高產(chǎn)量，最后割收。

（作者單位：154700黑龍江省湯原縣太平川鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心）